Marelice u sirupu za zimu

Marelice u saftu za zimnicu odlična su prilika zimi da produžite ljeto i podsjetite se na vruće dane i ukusno voće. Marelice u sirupu ispadaju ukusne i nježne, mogu se poslužiti kao desert ili koristiti za pečenje.

Kriške marelice u sirupu za zimu

Jednostavan recept za pripremu marelica za zimu. Sve što je potrebno je voće, šećer, voda i malo limunske kiseline koja pomaže u očuvanju cjelovitosti marelica. Važno je uzeti zrele i atraktivne plodove kako bi pripravak izgledao impresivnije.

1. 
   Kako pripremiti marelice u sirupu za zimu? Voće operite i osušite, podijelite na lijepe polovice i uklonite sjemenke.
2. 
   Nasjeckane marelice pažljivo stavite u sterilizirane staklenke. Ako to radite s prerezanom stranom prema dolje, plodovi će bolje zadržati cjelovitost.
3. 
   Ulijte vodu u šerpu, dodajte potrebnu količinu šećera i limunske kiseline i skuhajte sirup. Da biste to učinili, masa se prvo dovede do vrenja, a zatim se zagrijava na srednjoj vatri oko 2 minute, dok se zrnca šećera potpuno ne otope.
4. 
   Staklenke napunite sirupom i dobro zatvorite.
5. 
   Ostavite kiflice da se ohlade na sobnoj temperaturi i potom ih spremite na hladno mjesto. Marelice u sirupu mogu se čuvati do godinu dana.

Kako pripremiti cijele marelice u sirupu za zimu?

Jednostavan recept za pripremu marelica u šećernom sirupu za zimu. Ovdje čak ne morate rezati voće da biste uklonili košticu. Stoga je za takvo konzerviranje bolje odabrati što ljepše i najzrelije plodove, kako bi u teglama izgledali što impresivnije.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije - 20.

Sastojci:

• Voda – 3,5 l
• Šećer u prahu - 1,3 kg
• Marelice - 5 kg

Proces kuhanja:

1. Operite i osušite marelice, čvrsto ih složite u pripremljene sterilizirane posude, napunite 2/3 staklenki.

2. Zakuhajte vodu i njome prelijte marelice, ostavite da odstoje 10-12 minuta.

3. Zatim ocijedite vodu u šerpu, dodajte šećer i kuhajte dok se sirup malo ne zgusne.

4. Ulijte šećerni sirup u staklenke s marelicama, zarolajte i ostavite na toplom mjestu dok se pripravci ne ohlade.

5. Marelice je bolje čuvati u šećernom sirupu na hladnom.

Ukusan džem od marelica u sirupu bez sterilizacije

Ovaj recept je pogodan za one koji žele učiniti bez sterilizacije priprema za zimu. U isto vrijeme, marelice u sirupu ispadaju ukusne i aromatične, kuhaju se u vlastitom soku, a mogu se koristiti u hladnoj sezoni kao zaseban desert ili kao sastojak za pečenje ili u kombinaciji s mliječnim proizvodima.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta - zagrijavanje, 12 sati - infuzija.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Šećer - 400 gr.
• Marelice - 1 kg

Proces kuhanja:

1. Zrele i čvrste marelice oprati i podijeliti na polovice te im odstraniti koštice.

2.Voće stavite u odgovarajuću posudu i posipajte šećerom, lagano promiješajte da se šećer ravnomjerno rasporedi, poklopite poklopcem i ostavite 12 sati na hladnom mjestu da voće pusti sok.

3. Zatim masu staviti na šporet i zagrijati na 85 stepeni, ali ne kuhati.

4. Sterilizirajte staklenke prikladne za konzerviranje.

5. Masu od marelica stavite u staklenke, zatvorite poklopcima i ostavite na toplom mjestu dok se potpuno ne ohladi. Bolje je takve pripravke čuvati zimi na hladnom mjestu.

Marelice u sirupu s košticama za zimu u staklenkama

Slatke i sočne marelice dobro je čuvati u sirupu s košticama izvađenim iz sjemenki ploda. Važno je kušati jezgre prije početka postupka: ako su gorke, bolje ih je zamijeniti orasima.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Marelice - 1 kg
• Šećer u prahu - 300 gr.
• Voda - 300 ml
• Limunska kiselina - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Marelice sortirati, ostaviti čvrste i ne pokvarene, oprati ih i podijeliti na polovice, odstraniti koštice.

2. Usitnite sjemenke i izvadite im koštice, provjerite okus i ostavite sa strane.

3. Voće s jezgrama stavite u sterilizirane posude u koje će se uvaljati, prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta da se voda prožme aromom i okusom voća.

4. Vodu ulijte u posudu pogodnu za zagrijavanje, dodajte šećer, limunsku kiselinu i na laganoj vatri prokuhajte sirup.

5. Sirupom preliti marelice, napunjene staklenke sterilizirati 15-20 minuta, a zatim zatvoriti poklopcima. Staklenke ostaviti na toplom mjestu da se ohlade, zatim premjestiti i spremiti na hladno mjesto.

Jednostavan i ukusan recept za marelice u sirupu za zimu s orasima

Kraljevski recept za marelice u šećernom sirupu u koji se dodaju orasi ili bademi za posebnu aromu i okus. Daju marelicama orašastu aromu i dodatni okus.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Marelice - 1 kg
• Šećer u prahu - 1 kg
• Voda – 1 l
• Bademi ili orasi - 150 gr.
• Sok od limuna - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Marelice operite i osušite, prerežite na polovice i izvadite im koštice.

2. U posudu prikladnu za zagrijavanje pošećerite polovice voća. Protresite posudu da šećer ravnomjerno prekrije voće, ostavite nekoliko sati da pusti sok.

3. Ocijediti sok, dodati vodu, sok od limuna i kuhati sirup na laganoj vatri dok ne provrije.

4. Jezgre orašastih plodova prelijte kipućom vodom i skinite im kožice.

5. Stavite kriške voća i orahe u slojeve pripremljene za konzerviranje, napunite šećernim sirupom i zatvorite poklopcima.

6. Gotove staklenke ostavite da se ohlade, pokrivene toplom dekom, a zatim prebacite na hladno mjesto. Poslastica je spremna!