Adjika od tikvica za zimu

Adjika od tikvica za zimu nije samo opcija za preradu tikvica i alternativa kavijaru od tikvica, već i začinjeni dodatak mnogim jelima: juha, pilav, meso, riba, tost i umaci. Njegovu ljutinu određuju različiti omjeri češnjaka, čili papričice i hrena. Tikvice se od klasične rajčice razlikuju po blažem okusu pa se jednostavno mogu poslužiti kao zaseban umak za svako jelo.

Začinjena adjika od tikvica za zimu "Polizat ćete prste"

Adjika od tikvica ima bogatiji okus u usporedbi s tradicionalnim rajčicama. Važna točka u njegovoj pripremi je korištenje mlinca za meso tako da povrće ostane zrna. Ovaj recept, takozvani "dobro za prste polizati", zahtijeva ljutu adjiku, a najbolje je raditi od zrelih, čvrstih tikvica.

1. 
   Kako pripremiti adjiku od tikvica za zimu "Prste ćete polizati"? Tikvice dobro isperite pod mlazom vode, uklonite debelu koru i uklonite im pulpu i sjemenke. Ogulite i operite svo ostalo povrće. Zatim ih narežite na srednje komade i jedan po jedan uvrnite u stroj za mljevenje mesa sa srednjom rešetkom.
2. 
   Zatim ovo nasjeckano povrće prebacite u lonac s debelim dnom ili neprijanjajućim slojem i stavite na štednjak, uključite srednju vatru. Nakon što smjesa počne kuhati, kuhajte je na laganoj vatri 20 minuta uz povremeno miješanje kuhačom da ne zagori. Pred kraj kuhanja posolite adjiku po svom ukusu, dodajte šećer i dodajte dvije žlice paste od rajčice za svjetliju boju.
3. 
   Ljutu papričicu nasjeckajte na sitno, a ljubitelji ljutog mogu je ostaviti sa sjemenkama. U kipuću adjiku stavite nasjeckane paprike, ulijte šest žlica biljnog ulja, promiješajte i kuhajte adjiku još 10 minuta.
4. 
   Na kraju dodajte vrlo sitno nasjeckani češnjak nožem u adjiku i dodajte crni papar. Zatim ulijte 20 ml stolnog octa, ponovno promiješajte i ugasite vatru.
5. 
   Na bilo koji način unaprijed sterilizirajte staklenke za radni komad i poklopce za ovaj radni komad. Vruću adjiku spakirajte u pripremljene staklenke, dobro zatvorite i ohladite naopako i pod frotirnim ručnikom. Čuvajte adjiku od tikvica na hladnom i tamnom mjestu.

Sretno i ukusne pripreme!

Ukusna adjika od tikvica s pastom od rajčice

U ovom receptu, pozvani ste da zamijenite rajčice pastom od rajčice u adjiki od tikvica, što pojednostavljuje proces kuhanja. Ova adjika je pomalo poput kavijara od tikvica, ali okus je drugačiji i pikantniji zbog češnjaka i crvene paprike, a pasta od rajčice daje svjetlinu okusu. Za njega uzmite zrele tikvice ili tikvice i sameljite ih u stroju za mljevenje mesa.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta.

Porcije: 2,5 l.

Sastojci:

• Tikvice - 2,5 kg.
• Češnjak - 120 gr.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Paradajz pasta - 350 gr.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Sol – 1 žlica. l.
• Šećer - 250 gr.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prije nego počnete pripremati adjiku, izmjerite sve sastojke u količinama navedenim u receptu kako ne biste ništa zaboravili. Ogulite oprane tikvice, uklonite sjemenke s pulpom i narežite ih na srednje komade tako da ih je zgodno uvijati. Češnjeve češnjaka oguliti.Ljutu papričicu isjeći i izvaditi sjemenke.Sjeći po želji.

2. Zatim nasjeckane tikvice i češnjak sameljite u stroju za mljevenje mesa sa srednjom rešetkom.

3. Dobivenu smjesu tikvica i češnjaka prebacite u zdjelu za pirjanje. U to uspite odmjerenu količinu šećera i soli, dodajte nasjeckanu ljutu papričicu i ulijte čašu biljnog ulja.

4. Zatim stavite posuđe na štednjak i uključite laganu vatru. Dodajte pastu od rajčice u ovu smjesu, promiješajte lopaticom i pirjajte adjiku ispod poklopca pola sata. Tijekom pirjanja malo promiješajte adjiku. Pred kraj pirjanja u adjiku dodajte malo mljevene crvene paprike po svom ukusu, ulijte ocat i ponovno promiješajte.Pirjajte adjiku s octom i paprom još 5 minuta.

5. Sterilizirajte male staklenke unaprijed na način koji vam odgovara i prokuhajte poklopce. Ne gasite vatru ispod adjike, već vruću masu odmah pažljivo stavite u staklenke i hermetički zatvorite. Zatim ohladite staklenke s adjikom naopako i možete ih prenijeti na mjesto za skladištenje vaših konzervi.

Sretno i ukusne pripreme!

Adjika od tikvica, paprike i rajčice

Adjika od tikvica s dodatkom rajčice i paprike smatra se klasičnom opcijom. Izbor i udio povrća u ovom receptu omogućit će vam pripremu umaka nevjerojatnog okusa. Njime možete nadopuniti mesna i riblja jela, dodati ga pilavu ​​i tjestenini te poboljšati okus juhe. Ljutinu adjike možete promijeniti po svom ukusu.

Vrijeme za kuhanje: 2 sata.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Porcije: 5 l.

Sastojci:

• Tikvice – 3 kg.
• Rajčice - 1,5 kg.
• Mrkva - 0,5 kg.
• Oguljena paprika - 0,4 kg.
• Češnjak – 1 glavica.
• Čili paprika - 2 kom.
• Mljevena crvena paprika - 1 žlica. l.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Sol – 2 žlice. l.
• Šećer – 100 gr.
• Ocat 9% - 100 ml.

Proces kuhanja:

1. Prije svega, pripremite svo povrće za pripremu adjike u količini navedenoj u receptu. Tikvice dobro operite i oštrim nožem uklonite koru. Zatim ga narežite na komade i izvadite pulpu i sjemenke. Paprikama uklonite peteljke i sjemenke s pregradama. Ogulite glavicu češnjaka. Ogulite i operite mrkvu.

2. U mašini za mljevenje mesa sa srednjom rešetkom sameljite komade tikvica i tu masu odmah prebacite u zdjelu za pirjanje.

3. Zatim rajčice sameljite u stroju za mljevenje mesa. Ne treba ih guliti.

4.Na isti način uvijte mrkvu i papriku. Stavite ovo povrće u lonac s tikvicama.

5. Zatim u masu od povrća dodajte izračunatu količinu soli i šećera, prelijte biljnim uljem, promiješajte kuhačom i stavite posudu na štednjak.

6. Povrtnu masu zakuhajte na srednje jakoj vatri pa na laganoj vatri kuhajte 45 minuta miješajući kuhačom da povrće ne zagori.

7. Čili papričicu i očišćeni češnjak također sameljite u stroju za mljevenje mesa. 5 minuta prije kraja vremena kuhanja dodajte nasjeckani češnjak i ljutu papriku u kipuću adjiku i dodajte mljevenu crvenu papriku po svom ukusu.Nakon 5 minuta ulijte stolni ocat u adjiku, promiješajte i ugasite vatru.

8. Spakirajte vruću adjiku u prethodno sterilizirane staklenke i odmah zatvorite poklopce. Zatim okrenite staklenke na poklopce, pokrijte ih toplom dekom i nakon potpunog hlađenja prebacite ih na bilo koje tamno mjesto za skladištenje.

Sretno i ukusne pripreme!

Začinjena adjika od tikvica s ljutom paprikom

Tradicionalna adjika trebala bi biti ljuta i može se pripremiti od tikvica i ljute paprike. Naravno, ovo je jelo za ljubitelje ljute kavkaske hrane, a imamo i mi svojih pristalica, pogotovo među muškarcima. Ovu adjiku pripremamo tako da tikvicama dodamo rajčice i veliku količinu ljute paprike i češnjaka. Nosimo rukavice, jer je paprika jako ljuta.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Porcije: 5 l.

Sastojci:

• Tikvice – 5 kg.
• Rajčice - 1 kg.
• Ljuta paprika - 0,5 kg.
• Češnjak – 3 glavice.
• Sol – 3 žlice. l.
• Šećer – 3 žlice. l.
• Ocat 9% - 50 ml.

Proces kuhanja:

1. Povrće za pikantnu adjiku temeljito isperite.Ogulite tikvice, zatim ih narežite na komade, uklonite im pulpu i sjemenke. Ljute papričice očistiti od sjemenki, ali ih možete ostaviti. Pripremljeno povrće (tikvice, rajčice i feferone) obavezno izvažite. Zatim ih sameljite na bilo koji način: u stroju za mljevenje mesa ili pomoću kuhače ili blendera. Dobiveni pire od povrća prebacite u posudu za pirjanje.

2. Na srednjoj vatri prokuhajte adjiku, dodajte izračunatu količinu šećera i soli, pa kuhajte na laganoj vatri 30 minuta uz povremeno miješanje kuhačom. Češnjak ogulite i nasjeckajte na mašini za češnjak, na sitno ribež ili nasjeckajte nožem. Pred kraj pirjanja u adjiku dodajte nasjeckani češnjak i ulijte 50 ml stolnog octa. Zatim sve pažljivo promiješajte i nakon 5 minuta ugasite vatru.

3. Staklenke i poklopce za adjiku jednostavno poparite kipućom vodom. Zatim spakirajte vruću adjiku u njih i odmah ih čvrsto zatvorite.

4. Stavite ih na poklopce, pokrijte ručnikom i nakon potpunog hlađenja pohranite na bilo kojem tamnom mjestu.

Sretno i ukusne pripreme!

Kako pripremiti adjiku od tikvica s češnjakom za zimu?

Adjika od tikvica s češnjakom dobra je domaća priprema i priprema se jednostavno i brzo. Za poseban okus i pikantnost dodaju mu se samo češnjak i malo crvene paprike, a adjiki se dodaje pasta od rajčice kako bi dobila tradicionalnu boju. Pripremite pomoću blendera ili mlina za meso.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 10 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2,5 l.

Sastojci:

• Tikvice – 2 kg.
• Češnjak – 150 gr.
• Paradajz pasta - 350 gr.
• Sol – 1 žlica. l.
• Šećer - 250 gr.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Biljno ulje - 250 ml.
• Crvena paprika - 1 žlica. l.

Proces kuhanja:

1. Za pripremu adjike dobro isperite tikvice pod tekućom vodom. Zatim uklonite koru i uklonite pulpu i sjemenke. Narežite tikvice na srednje komade za lakše sjeckanje. Ogulite režnjeve češnjaka.

2. Zatim tikvice sameljite u stroju za mljevenje mesa sa srednjom ili krupnom rešetkom tako da se u gotovom jelu osjete komadići ovog povrća. U posebnu posudu za kuhanje odmah ulijte čašu biljnog ulja i prebacite smjesu od tikvica. Zatim uvrnite oguljeni češnjak i stavite ga u lonac. Ulijte količinu šećera i soli navedenu u receptu i sve promiješajte kuhačom.

3. Stavite posudu s adjikom na štednjak i uključite laganu vatru. Zatim u adjiku ulijte potrebnu količinu paste od rajčice, ponovno promiješajte i pirjajte 30 minuta ispod poklopca, povremeno miješajući smjesu da ne zagori.

4. Za to vrijeme sterilizirajte staklenke za pripremu na vama prikladan način i prokuhajte poklopce. Pola sata od početka pirjanja, ulijte crvenu papriku u adjiku i ulijte 100 ml stolnog octa. Ponovno promiješajte adjiku i nakon 5 minuta ugasite vatru. Vruću adjiku stavite u pripremljene staklenke i dobro zatvorite. Zatim ih stavite na kapke i pokrijte toplom dekom preko noći.

5. Staklenke ove adjike možete čuvati na bilo kojem mračnom mjestu, čak iu kućnoj smočnici.

Sretno i ukusne pripreme!

Jednostavan i ukusan recept za adjiku od tikvica s jabukama

Dodavanje jabuka u adjiku od tikvica čini ovaj začin ne ljutim i začinjenim, već slatko-kiselim umakom koji se dobro slaže s roštiljem i svim jelima od mesa ili ribe. Svaka domaćica može ovoj adjiki dodati češnjak i papar po svom ukusu.Ova adjika često se nadopunjuje paprikom i mrkvom.

Vrijeme za kuhanje: 2 sata.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta.

Porcije: 4,5 l.

Sastojci:

• Tikvice – 3 kg.
• paprika - 0,5 kg.
• Mrkva - 0,5 kg.
• Jabuke - 0,5 kg.
• Češnjak – 100 gr.
• Paradajz pasta - 250 gr.
• Sol – 1 žlica. l.
• Šećer – 100 gr.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Biljno ulje - 250 ml.
• Paprika - 1,5 žličica.

Proces kuhanja:

1. Prije svega, pripremite povrće za kuhanje adjike. Dobro ih isperite. Zatim ogulite tikvice, paprike, mrkvu i jabuke. Uklonite sjemenke s jabuka i povrća. Češnjak odmah ogulite. Pripremljeno povrće i jabuke samljeti jednu po jednu u stroju za mljevenje mesa sa srednjom ili velikom rešetkom i u posebnu zdjelu. U posebnu posudu za pirjanje ulijte čašu biljnog ulja i prvo dodajte nasjeckane tikvice. Posudu stavite na štednjak i smjesu s tikvicama zakuhajte na srednjoj vatri.

2. Nakon što prokuha, u tikvice dodati nasjeckanu papriku, zatim mrkvu i jabuku. U ovu masu dodajte količinu šećera, soli, paprike navedene u receptu, dodajte čašu paste od rajčice i sve dobro promiješajte lopaticom.

3. Kuhajte adjiku na laganoj vatri 50-60 minuta, ne zaboravite miješati da ne zagori.5 minuta prije kraja kuhanja dodajte nasjeckani češnjak i ocat i promiješajte adjiku.

4. Gotovu adjiku ulijte u pripremljene sterilizirane staklenke i zatvorite steriliziranim poklopcima. Staklenke okrenite naopačke, pokrijte toplom dekom i ostavite da se ohlade jedan dan. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Sretno i ukusne pripreme!

Kako pripremiti adjiku od tikvica bez octa za zimu?

Tikvice uvijek zadovoljavaju vlasnike dobrom žetvom, a opcija za pripremu za zimu je adjika od tikvica, jer je ovo povrće "zrele dobi" pogodno za to. Adjika bez octa zahtjevna je za uvjete skladištenja (samo na hladnom), a posude za nju moraju biti sterilne. Pikantnost začina možete prilagoditi svom ukusu promjenom količine češnjaka i papra, jer bez njih ćete dobiti kavijar, a ne adjiku.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 3 l.

Sastojci:

• Tikvice – 2 kg.
• Luk – 3 kom.
• paprika - 600 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 1 glavica.
• Paradajz pasta - 350 gr.
• Sol – 1 žlica. l.
• Šećer – 1 žlica. l.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Zeleni - na okus.
• Ljuta paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prvo ogulite, a zatim isperite svo povrće za pripremu adjike. Ogulite tikvice i izvadite im pulpu i sjemenke. Paprici također uklonite sjemenke i peteljke. Zatim pripremljeno povrće sameljite u stroju za mljevenje mesa sa srednjom rešetkom. U posebnu posudu za dinstanje stavite izvrtane tikvice, papriku i luk.

2. Samljeti mrkvu. U smjesu s tikvicama ulijte malo vode, dodajte naribanu mrkvu, pire od rajčice te dodajte sol i šećer. Lagano izmiješajte ovu smjesu žlicom i stavite na srednju vatru.

3. Kuhajte adjiku 45 minuta od početka vrenja i na laganoj vatri, bez pokrivanja posude poklopcem. Povremeno promiješajte adjiku žlicom.

4. Ogulite režnjeve češnjaka i nasjeckajte ih pomoću stroja za mljevenje češnjaka. Zelenje operite i sitno narežite.Pred kraj kuhanja dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje u adjiku, ulijte biljno ulje i dodajte ljutu papriku po svom ukusu. Ponovno promiješajte adjiku i nakon jedne minute ugasite vatru.

5. Dok adjika kuha, staklenke dobro isperite sodom, a zatim ih sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici. Samo prokuhajte poklopce. Vruću adjiku spakujte u pripremljene staklenke i odmah dobro zatvorite. Zatim staklenke stavite na poklopce, dobro pokrijte toplom dekom preko noći i nakon hlađenja spremite u hladnjak ili u hladan podrum.

Sretno i ukusne pripreme!

Adjika od tikvica, mrkve, rajčice i paprike

Adjika od tikvica pripremljena prema ovom receptu razlikuje se od ostalih opcija u svom pikantnom okusu zbog veće količine ljute paprike. Ovaj začin će se više svidjeti muškarcima, jer savršeno nadopunjuje jela od mesa, a posebno roštilj. Proces kuhanja se malo razlikuje od klasičnog, gdje se povrće usitnjava mašinom za mljevenje mesa.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 3,5 l.

Sastojci:

• Mlade tikvice – 2 kg.
• paprika - 500 gr.
• Mrkva - 500 gr.
• Paradajz - 500 gr.
• Češnjak – 2 glavice.
• Paradajz pasta - 200 gr.
• Ljuta paprika - 4 kom.
• Sol – 1 žlica. l.
• Šećer – 2 žlice. l.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Ocat 9% - 4 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Prije svega, pripremite sve povrće za ovu adjiku. Ogulite mrkvu. Slatkim paprikama očistite sjemenke i peteljke. Kod tikvica, budući da ih uzimamo mlade, nije potrebno skidati koru. Zatim ovo povrće temeljito isperite pod tekućom vodom. Zatim povrće narežite na male komadiće.

2.Svo nasjeckano povrće osim rajčice uspite u posebnu posudu za pirjanje. Zatim stavite posudu na štednjak i uključite srednju vatru. Stavite povrće da prokuha.

3. Kuhajte ih na laganoj vatri 10 minuta i stavite komade rajčice u tavu. Nastavite ih kuhati još 30 minuta uz povremeno miješanje kuhačom. Pred kraj kuhanja provjerite je li sve povrće mekano tako da ga izbodete vilicom ili nožem.

4. Zatim ovu biljnu masu prebacite u zdjelu multipraktika ili blendera i sameljite dok ne bude glatka i homogena.

5. Dobiveni pire od povrća izlijte u istu šerpu i dodajte 200 g pirea od rajčice, količinu rinfuze navedene u receptu (sol, šećer) i sitno nasjeckanu ljutu papričicu. Možete ga zamijeniti mljevenom crvenom paprikom. Zatim ulijte biljno ulje u adjiku i sve dobro promiješajte žlicom. Kuhajte adjiku na laganoj vatri još 15-20 minuta. Za to vrijeme ogulite češnjak, nasjeckajte ga u mlinu za češnjak i prebacite u adjiku 10 minuta prije kraja drugog kuhanja. 5 minuta prije kraja ulijte stolni ocat. Uzmite uzorak od gotove adjike i dodajte, ako je potrebno, šećer i sol. Zatim pakirajte adjiku u prethodno sterilizirane staklenke i čvrsto zatvorite kuhanim poklopcima. Ohladite adjiku stavljanjem staklenki na poklopce, a zatim ih čuvajte na hladnom mjestu.

Sretno i ukusne pripreme!

Adjika od tikvica s pastom od rajčice i ljutom paprikom

Iako tikvice same po sebi nemaju okus, dobra su osnova za pripremu adjike. U ovom receptu pozvani ste da ga kuhate uz dodatak paste od rajčice, češnjaka i ljute papričice. Ova se opcija smatra klasičnom.Tikvice sameljite u blenderu, jer nemate uvijek u kuhinji mašinu za mljevenje mesa.

Vrijeme za kuhanje: 2 sata i 40 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta.

Porcije: 4 l.

Sastojci:

• Mlade tikvice – 4 kg.
• Češnjak – 200 gr.
• Paradajz pasta - 500 gr.
• Ljuta paprika - 4 kom.
• Sol – 2 žlice. l.
• Šećer - 150 gr.
• Biljno ulje - 300 ml.
• Ocat 9% - 200 ml.
• Mljevena crvena paprika - 1,5 žlica. l.

Proces kuhanja:

1. Tikvice za adjiku temeljito isperite pod tekućom vodom i osušite ubrusom. Bolje je ukloniti debelu koru. Uklonite pulpu i sjemenke i narežite tikvice na male komadiće. Zatim samljeti tikvice u blenderu i to u dijelovima, budući da volumen obratka nije mali. Nasjeckane tikvice odmah prebacite u zdjelu posebnu za pirjanje.

2. Češnjak oguliti i nasjeckati na isti način kao i tikvice. Zatim u tepsiju prebaciti ukupnu masu.

3. Zatim u tikvice dodajte količinu paste od rajčice, biljnog i bezmirisnog ulja navedenog u receptu te dodajte šećer i sol.

4. Zatim dodati pola mljevene crvene paprike, cijelu masu dobro izmiješati i probati, možda bude dovoljno bibera.

5. Stavite posudu s adjikom na štednjak i uključite laganu vatru. Kuhajte adjiku pod lagano pokrivenim poklopcem 2 sata, povremeno je miješajući lopaticom da se ne zalijepi za dno. Nekoliko minuta prije kraja dinstanja, ulijte stolni ocat u adjiku i, bez isključivanja štednjaka, ulijte je u prethodno sterilizirane staklenke. Zatim staklenke dobro zatvorite prokuhanim poklopcima, preokrenite i pokrijte bilo kojom bundom preko noći. Ohlađenu adjiku od tikvica s pastom od rajčice i paprom možete pohraniti na bilo kojem tamnom mjestu.

Sretno i ukusne pripreme!

Kako pripremiti adjiku od tikvica kroz mlin za meso za zimu?

U ovom receptu pozvani ste da pripremite adjiku od tikvica usitnjavanjem ovog povrća u mlinu za meso s velikom rešetkom tako da adjika ima zrnasti izgled. Skup sastojaka je klasičan: češnjak, pasta od rajčice, maslac, sol, šećer i papar. Recept je jednostavan i omogućuje brzu pripremu ovog začina uz dobru žetvu tikvica.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat

Vrijeme za kuhanje: 10 minuta.

Porcije: 1 l.

Sastojci:

• Male tikvice - 3 kom.
• Češnjak – 5 češnja.
• Paradajz pasta - 1 žlica. l.
• Ljuta paprika - ½ kom.
• Sol - po ukusu.
• Šećer - 1/3 žlice. l.
• Biljno ulje - 5 žlica. l.
• Ocat 9% - 2 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Tikvice dobro operite pod mlazom vode i uklonite im koru i sjemenke. Mlado povrće nije potrebno guliti. Zatim tikvice narežite na srednje komade i sameljite u stroju za mljevenje mesa s krupnom rešetkom zajedno s oguljenim režnjevima češnjaka.

2. U smjesu s tikvicama pošećerite i posolite po vlastitom ukusu.

3. Zatim dodajte žlicu paste od rajčice u tikvice i ulijte pet žlica biljnog ulja. Ljutu papričicu sitno narežite i dodajte u smjesu od tikvica. Sve ove sastojke pomiješajte i stavite u tepsiju ili kotao s debljim dnom.

4. Kuhajte adjiku na laganoj vatri 40 minuta od početka vrenja. Pred kraj kuhanja ulijte stolni ocat u adjiku i ponovno promiješajte. Adjika od tikvica u mlinu za meso je spremna. Obavezno uzmite uzorak i prilagodite okus.

5. Zatim prebacite adjiku u sterilnu staklenku i čvrsto zatvorite kuhanim poklopcem. Može se jesti odmah ili čuvati u hladnjaku.

Sretno i ukusne pripreme!