Adjika od rajčice za zimu

Adjika od rajčice za zimu vrlo je svijetla domaća priprema koja se odlikuje bogatim okusom i svestranošću. Može se poslužiti kao umak za mesna jela ili jednostavno jesti uz crni kruh. Za pripremu kod kuće koristite naš izbor deset jednostavnih recepata s fotografijama korak po korak.

Adjika od rajčice s češnjakom za zimu

Adjika od rajčice i češnjaka za zimu oduševit će vas svojim svijetlim okusom i privlačnom aromom. Ovaj će proizvod zasigurno unijeti raznolikost u vaš kućni stol. Poslužite kao prilog toplim jelima za ručak. A za jednostavnu pripremu zimnice poslužite se provjerenim receptom.

1. 
   Pripremimo potrebne sastojke.
2. 
   Rajčice operite pod vodom i osušite.
3. 
   Zatim smo izrezali povrće na male nasumične dijelove.
4. 
   Režnjeve češnjaka također nasjeckamo.
5. 
   Stavite rajčice i češnjak u zdjelu blendera. Samljeti dok se ne dobije homogena pasta.
6. 
   Ulijte smjesu u lonac.Dodajte sol, šećer i biljno ulje.
7. 
   Kuhajte poslasticu oko 40-50 minuta. Tijekom postupka možete isprobati i prilagoditi dodavanje šećera i soli. Pri kraju kuhanja dodajte ocat. promiješajte i ugasite vatru.
8. 
   Gotov proizvod ulijte u sterilizirane staklenke. Pokrijte poklopcima, zamotajte u deku, okrenite naopačke i ostavite da se potpuno ohlade. Nakon toga odvozimo na čuvanje u hladan podrum.
9. 
   Adjika od rajčice i češnjaka spremna je za zimu!

Adjika od rajčice bez kuhanja

Adjika od rajčice bez kuhanja je pikantni umak koji će dodati svjetlinu i okus svakom toplom jelu. Danas ćemo s vama podijeliti recept za adjiku od rajčice koja ne zahtijeva kuhanje. Ovaj proizvod se priprema vrlo jednostavno i brzo, a njegov okus je jednostavno nezaboravan.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Rajčice - 2,5 kg.
• paprika - 1 kg.
• Ljuta crvena paprika - 150 gr.
• Češnjak – 150 gr.
• Korijen hrena - 200 gr.
• Sol - 0,5 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Ocat 9% - 1,5 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operite rajčice i uklonite peteljke. Nakon toga plodove podijelimo na polovice ili četvrtine.

Korak 2. Papriku ogulite od sjemenki i narežite na komade.

Korak 3. Očistite i isperite korijen hrena.

Korak 4. Također radimo isto s češnjakom i ljutom crvenom paprikom.

Korak 5. Samljeti sve povrće kroz mljevenje mesa. Dobivenu smjesu stavite u lonac.

Korak 6. U smjesu dodajte sol, šećer i ocat. Dobro promiješajte dok se suhi sastojci ne otope. Sipati u sterilizirane staklenke i zatvoriti najlonskim poklopcima.

Korak 7. Adjika od rajčice je spremna bez kuhanja. Možete ga čuvati u hladnjaku!

Adjika od rajčice s hrenom za zimu

Adjika od rajčice s hrenom za zimu je pikantna i bogata poslastica za vaš kućni stol. Poslužite kao prilog toplim jelima za ručak. Za jednostavnu i brzu pripremu koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Rajčica - 2,5 kg.
• Hren - 200 gr.
• Češnjak – 150 gr.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sve povrće s popisa dobro operite. Ogulite hren i češnjak.

Korak 2. Izrežite rajčice na polovice i stavite ih u zdjelu miješalice. Šaljemo im režnjeve češnjaka i komadiće hrena.

Korak 3. Samljeti sadržaj dok ne postane glatko.

Korak 4. Prebacite smjesu u lonac, dodajte sol i šećer. Dobro promiješajte dok se suhi sastojci ne otope.

Korak 5. Ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima.

Korak 6. Čuvajte u hladnjaku.

Korak 7. Adjika od rajčice i hrena spremna je za zimu!

Adjika s paprikom i češnjakom

Adjika s paprikom i češnjakom ima svijetli okus i ugodnu pikantnost koja će nadopuniti svako toplo jelo. Ovaj proizvod se vrlo jednostavno i brzo priprema, tako da sigurno nećete požaliti ako isprobate naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 3 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Rajčice - 2 kg.
• paprika - 500 gr.
• Češnjak – 200 gr.
• Ljuta paprika - 2 kom.
• Ocat 9% - 25 ml.
• Šećer – 100 gr.
• Sol - 0,5 žlice.
• Biljno ulje - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode prema popisu. Povrće dobro operemo pod vodom.

Korak 2. Ogulite režnjeve češnjaka.Kako biste ubrzali proces, klinčiće možete staviti u kipuću vodu na 5 sekundi. Nakon toga ocijedimo vodu.

Korak 3. Nakon ovog postupka, ljuska klinčića se vrlo lako skida.

Korak 4. Također smo oparili rajčice kipućom vodom.

Korak 5. Zatim ih prelijte hladnom vodom i pažljivo uklonite koru.

Korak 6. Uklonite sjemenke iz paprike, a zatim izrežite povrće na komade.

Korak 7. Rajčice, paprike i ljute papričice sameljite u stroju za mljevenje mesa.

Korak 8. Stavite dobivenu masu u lonac, dodajte šećer, sol i biljno ulje. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko 1-2 sata kako bi adjika postala gušća.

Korak 9. Na kraju kuhanja dodajte ocat i nasjeckani češnjak. Promiješajte i pirjajte još tri minute.

Korak 10. Ulijte smjesu u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce, umotajte ih u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 11. Adjika s paprikom i češnjakom je spremna. Poslužite se ili odnesite na pohranu.

Adjika od rajčice s mrkvom

Adjika od rajčice i mrkve oduševit će vas svojim bogatim okusom, ukusnim izgledom i aromom. Ovaj će proizvod zasigurno unijeti raznolikost u vaš kućni stol. Poslužite kao prilog mesnim ili ribljim jelima. Za pripremu koristite provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 0,75 l.

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• paprika - 3 kom.
• Šećer – 2 žlice.
• Sol – 1 žlica.
• Suhi češnjak - 1 glava.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Ocat 9% - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu. Povrće dobro operemo pod vodom i ogulimo.

Korak 2. Izrežite paprike na velike komade.

Korak 3. Izrežite rajčice na kriške.

Korak 4.Nasjeckajte mrkvu, luk i ogulite režnjeve češnjaka.

Korak 5. Sve pripremljeno povrće samljeti u mlinu za meso.

Korak 6. Prebacite biljnu masu u tavu s debelim dnom. Kuhajte oko 30 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje kuhačom. Nemojte dopustiti da izgori, inače će loše utjecati na okus gotovog proizvoda.

Korak 7. U vruću smjesu dodajte sol, šećer, ocat i biljno ulje. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta.

Korak 8. Ulijte smjesu u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce, umotajte ih u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 9. Adjika od rajčice i mrkve je spremna. Odnesite ga na pohranu ili se počastite!

Adjika s jabukama za zimu

Adjika s jabukama za zimu je umak koji svakom domaćem jelu daje pikantnost i sočnost. Ako želite isprobati novi i zanimljiv okus, svakako isprobajte naš recept za adjiku od rajčice s dodatkom jabuka. Vrlo se jednostavno priprema!

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Rajčice - 2,5 kg.
• Jabuka - 500 gr.
• paprika - 500 gr.
• Luk - 500 gr.
• Čili paprika - 5 kom.
• Češnjak – 250 gr.
• Biljno ulje - 1/3 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol – 1 žlica.
• Ocat 9% - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operite rajčice i sameljite ih kroz mlin za meso.

Korak 2. Također mljevemo luk kroz mljevenje mesa. Šaljemo ga u smjesu rajčice.

Korak 3. Samljeti jabuke kroz mljevenje mesa.

Korak 4. Sljedeći proizvod za mljevenje je ljuta paprika.

Korak 5. Uklonite sjemenke iz paprike. Također ga sameljemo. Dodajte povrće s biljnim uljem, prokuhajte i kuhajte jedan sat na laganoj vatri.

Korak 6. Nakon sat vremena dodajte nasjeckani češnjak u smjesu.

Korak 7Ovdje također šaljemo sol i šećer. Kuhajte još 30 minuta uz povremeno miješanje.

Korak 8. Ulijte žlicu octa u sterilizirane staklenke.

Korak 9. Ulijte vrući proizvod u staklenke.

Korak 10. Zatvorite poklopcima, okrenite naopako i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 11. Adjika s jabukama je spremna za zimu!

Adjika od rajčice i češnjaka bez octa

Adjika od rajčice i češnjaka bez octa oduševit će vas svojim zanimljivim okusom i svojom svestranošću. Od njega pripremite svijetla hladna predjela ili ga poslužite kao umak za mesna ili riblja jela.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Češnjak – 4 režnja.
• Čili papričica – 1 kom.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 3 žlice.
• Korijander – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Povrće operemo i izrežemo na komade. U zdjelu blendera stavite rajčice i dvije vrste paprika. Samljeti.

Korak 2. Prokuhajte dobivenu masu, a zatim kuhajte oko 20 minuta.

Korak 3. Umočite nasjeckani češnjak, sol, šećer i korijander.

Korak 4. Promiješajte, zakuhajte i uklonite s vatre.

Korak 5. Ulijte vrući proizvod u sterilizirane staklenke.

Korak 6. Zatvorite poklopcima, okrenite naopako i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 7. Adjika od rajčice i češnjaka bez octa je spremna. Čuvati u hladnjaku!

Adjika od zelenih rajčica i češnjaka

Adjika od zelenih rajčica i češnjaka ima svijetli okus, ukusan izgled i sočnost. Poslužite kao prilog toplim jelima za ručak. Za jednostavno kuhanje kod kuće koristite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Zelene rajčice - 600 gr.
• Češnjak – 1 glavica.
• Jabuka – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer – 1 žlica.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Biljno ulje - 80 ml.
• Ocat 9% - 20 ml.
• Lovorov list – 1 kom.
• Mješavina papra - 0,5 žličice.
• Zeleni - 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke. Zelene rajčice operemo, narežemo na proizvoljne dijelove i stavimo u zdjelu blendera.

Korak 2. Samljeti ih i prebaciti u lonac ili tavu.

Korak 3. Izrežite jabuke i paprike. Stavite ih u blender zajedno s režnjevima češnjaka.

Korak 4. Samljeti i također poslati u tavu.

Korak 5. Dodajte povrće sa soli, šećerom i biljnim uljem. Promiješajte, zakuhajte i kuhajte 30 minuta uz povremeno miješanje.

Korak 6. U masu dodajte mješavinu paprika i lovora, kuhajte još oko tri minute.

Korak 7. Uklonite lovorov list i dodajte ocat. Prokuhamo pripravak.

Korak 8. Ulijte vrući proizvod u sterilizirane staklenke. Zatvorite poklopcima, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 9. Adjika od zelenih rajčica i češnjaka je spremna. Odnesite ga na pohranu!

Adjika od rajčice s peršinom

Adjika od rajčice s peršinom oduševit će vas ne samo svojim svijetlim okusom, već i privlačnom aromom. Takav pripravak sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim i neće se dugo zadržati na vašim policama. Za pripremu, uzmite u obzir korak po korak recept iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Rajčice - 1,5 kg.
• paprika - 3 kg.
• Čili paprika - 3 kom.
• Peršin – 1 hrpa.
• Češnjak – 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol – 3 žlice.
• Ocat 6% - 1 žlica.
• Biljno ulje - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite povrće.Rajčicu i papriku narežemo na proizvoljne dijelove. Po želji možete rajčicama skinuti kožu. To će obradak učiniti nježnijim.

Korak 2. Samljeti sve sastojke kroz mljevenje mesa. Posebno samljeti ljutu papričicu i češnjak. Nasjeckajte peršin.

Korak 3. Stavite smjesu rajčice i slatke paprike u tavu. Zakuhajte sadržaj i kuhajte oko 20 minuta uz povremeno miješanje.

Korak 4. Ovdje dodajte sol, šećer, biljno ulje i ocat. Sve ponovo prokuhajte i kuhajte još 15 minuta. Miješajte da ne zagori.

Korak 5. U smjesu dodajte nasjeckani češnjak i ljutu papričicu. Promiješajte i kuhajte 10 minuta.

Korak 6. Zatim dodajte sjeckani peršin. Ponovno promiješajte i kuhajte 10 minuta.

Korak 7. Pripremite sterilizirane staklenke s poklopcima. Najbolje je koristiti male posude.

Korak 8. Ulijte vrući proizvod u staklenke i zatvorite ih poklopcima.

Korak 9. Okrenite komade naopako, zamotajte ih u deku i ostavite da se potpuno ohlade. Nakon toga ga možete odnijeti na pohranu.

Korak 10. Adjika od rajčice i peršina je spremna!

Pikantna adjika od rajčice s crvenom paprikom

Pikantna adjika od rajčice s crvenom paprikom je pikantan umak bogatog okusa koji će poslužiti kao idealna nadopuna jelima od mesa. Da biste vlastitim rukama pripremili svijetli i ukusni proizvod, upotrijebite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Rajčice - 0,5 kg.
• Ljuta crvena paprika - 10 gr.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Začini - 1 žlica.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operite rajčice i uklonite peteljke.

Korak 2. Izrežite rajčice na komade.

3. korakNajbolje ih je narezati na ploške. Udobnije je.

Korak 4. Pripremite ljutu papriku. Dodat će pikantnost pripremi.

Korak 5. Ogulite češnje češnjaka.

Korak 6. Izmjerite potrebnu količinu aromatičnih začina.

Korak 7. Samljeti sve sastojke u blenderu. Pomiješajte dobivenu masu sa soli, začinima i biljnim uljem. Prokuhajte i zatvorite u steriliziranu staklenku.

Korak 8. Pikantna adjika od rajčice i crvene paprike je spremna. Čuvamo na hladnom mjestu.