Uncle bens od tikvica za zimu

Uncle bens od tikvica za zimu je nevjerojatno svijetlo i ukusno jelo od povrća s kojim se svaka domaćica lako može nositi. Povoljna poslastica od sezonskog povrća ispala je fantastična. Ova elegantna salata odlično se slaže s mesom i peradi te odlično nadopunjuje priloge od krumpira, rižu i tjesteninu. Bogat okus i hrskava tekstura oduševljavaju oko i okusne pupoljke.

Ankle bens salata od tikvica za zimu - klasični recept

Ankle bens salata od tikvica za zimu - klasičan recept koji će se svidjeti svim ljubiteljima zimskih priprema. Čak i početnik može oživjeti ovaj sočni zalogaj. Ovdje je sve vrlo jednostavno. Svijetli zalazak sunca zimi podsjetit će vas na tople ljetne dane. Poslastica je poslužena, a predjelo izgleda prilično prezentirano na svečanom stolu.

1. 
   Pripremite svoje sastojke. Tikvice i sočne paprike operite.Nalijem ga hladnom vodom i ostavim 5-10 minuta, a zatim isperem pod mlazom vode.
2. 
   Paprike očistite od sjemenki i opne i krupno nasjeckajte.
3. 
   Preraslim tikvicama skinite kožicu s kuhalicom, ostružite sjemenke i vlaknaste tvari. Mlado povrće s mekom korom nije potrebno guliti. Tikvice nasjeckajte na kvadrate.
4. 
   Lukovice narežite na četvrtine.
5. 
   Pripremljene kriške stavite u posudu za kuhanje debelih stijenki. Sol i šećer. Ulijte biljno ulje i vodu. Dodajte pastu od rajčice.
6. 
   Stavite na plamenik i kuhajte 25 minuta nakon što zavrije. Ne zaboravite miješati da smjesa ne zagori. Na kraju ulijte ocat, prokuhajte i ugasite plamenik.
7. 
   Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajen način; za kompaktne staklenke koristite mikrovalnu pećnicu ili paru. Čiste staklene posude puniti kipućom salatom. Prokuhajte poklopce i zatvorite pripravke.
8. 
   Kad se komadi ohlade, premjestite ih u smočnicu. Grickalicu koristite po potrebi i uživajte. Dobar tek!

Uncle bens od tikvica s rajčicama

Uncle bens napravljen od tikvica i rajčice izgleda fantastično. Šareni sastojci kombiniraju se kako bi stvorili kulinarsku ludnicu. Povrće zadržava ukusnu hrskavost. Ovo nije prvi put da pripremam Uncle Bens, svaki put povećavajući broj porcija. Pripravak se prodaje kao svježe pečene pite.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Oguljene tikvice – 2 kg.
• paprika - 600 gr.
• Luk - 350 gr.
• Paradajz - 700 gr.
• Biljno ulje - 130 ml.
• Sol - 20 gr.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Jabučni ocat - 30 ml.
• Mljevena paprika – 3 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite tikvice.Sa odraslih primjeraka čuvaricom skinite koru, ostružite sjemenke i vlaknastu masu. Mlado povrće s mekom korom nije potrebno guliti. Tikvice nasjeckajte na kvadrate. Premjestite u posudu za kuhanje debljih stijenki. Ulijte biljno ulje.

Korak 2. Oguljeni luk narežite na četvrtine. Prebaciti na tikvice.

Korak 3. Opranim paprikama izvadite sjemenke i opne i krupno nasjeckajte.

Korak 4. Opariti rajčice kipućom vodom i prebaciti ih u ledenu vodu. Probušite pulpu uređajem za potapanje. Ulijte smjesu rajčice u povrće.

Korak 5. Dodajte sol i zasladite. Začiniti paprikom.

Korak 6. Stavite na plamenik i kuhajte 45 minuta nakon vrenja. Ne zaboravite miješati da smjesa ne zagori. Na kraju ulijte jabučni ocat, prokuhajte i ugasite plamenik.

Korak 7. Isperite i sterilizirajte staklenke uobičajenom metodom, za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu ili paru. Čiste staklene posude puniti kipućom salatom. Prokuhajte poklopce i zatvorite pripravke.

Korak 8. Kada se elegantne šavove ohlade, premjestite ih u skladište. Jedite sa zadovoljstvom i uživajte. Dobar tek!

Uncle bens od tikvica s pastom od rajčice

Ankle benz od tikvica s pireom od rajčice ukusan je pripravak napravljen od dostupnih sastojaka. Svake godine na kraju sezone pripremam Božanstvenu salatu. Kad su svi šavovi spremni i ostane povrće koje nije baš privlačno, hrabro ga stavljam u upotrebu. To uopće ne utječe na okus zalogaja. Štoviše, po mom mišljenju, čak je i boljeg okusa. Potpuno zrelo povrće zadržava obilje vitamina.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4,5 l.

Sastojci:

• Tikvice – 2 kg.
• Luk - 200 gr.
• Rajčice - 1 kg.
• slatka paprika - 6 kom.
• Biljno ulje - 200 ml.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 200 gr.
• Paradajz pasta - 200 gr.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite i sterilizirajte staklenke uobičajenom metodom; za kompaktne spremnike koristite mikrovalnu pećnicu ili paru.

Korak 2. Uklonite koru s preraslih plodova i ostružite unutrašnjost. Mlado povrće s mekom korom nije potrebno guliti. Nasjeckajte povrće. Način rezanja neće utjecati na okus konačnog rezultata. Ne preporučam mljevenje ako želite da grickalica ostane hrskava.

Korak 3. Izrežite oguljeni luk na četvrtine.

Korak 4. Uklonite sjemenke i opne iz paprike i grubo nasjeckajte.

Korak 5. Podijelite mesnate rajčice na kriške, izrežite mjesto gdje se pričvršćuju na grane.

Korak 6. Protresite tijesto u vodi i ulijte ga u posudu za kuhanje snacka. Prokuhajte. Pripremljene nareske prebacite u kipuću tekućinu. Sol i šećer. Napunite uljem. Koristite kamenu sol.

Korak 7. Stavite na plamenik i kuhajte 25 minuta nakon što zavrije. Miješajte da smjesa ne zagori. 5 minuta prije kraja kuhanja ulijte ocat, prokuhajte i maknite sa štednjaka.

Korak 8. Napunite čiste staklenke kipućim temeljcem. Poklopce prelijte kipućom vodom, otresite vlagu i zarolajte komade. Više volim twist limenke. Nemamo baš dobar odnos s ključem.

Korak 9. Nakon što se snack ohladi, premjestite ga u smočnicu. Kiflice koristite po potrebi, počastite prijatelje, jedite sa zadovoljstvom i uživajte. Dobar tek!

Pikantni Uncle benz od tikvica za zimu

Začinjeni Uncle Bens od tikvica za zimu je međuobrok za sve. Ne vole svi ljuti okus.Ali ako općenito ne jedete začinjenu hranu, onda najvjerojatnije nikada niste probali svijetli zalogaj. Zimnice se jednostavno pripremaju i ne prežive uvijek do zime.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 10

Sastojci:

• Tikvice - 1,5 kg.
• Rajčice - 1,5 kg.
• paprika - 400 gr.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Češnjak – 1 glavica.
• Sol - 1,5 žlica.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Octena esencija 70% - 1 žlica.
• Ljuta papričica - po želji.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite tikvice. Kod odraslih primjeraka skinite kožu i ostružite unutrašnjost. Mlado povrće s mekom korom nije potrebno guliti. Nasjeckajte tikvice. Način rezanja neće utjecati na okus konačnog rezultata. Ne preporučam mljevenje ako želite da grickalica ostane hrskava.

Korak 2. Opranim paprikama uklonite sjemenke i opne i krupno nasjeckajte.

Korak 3. Opariti rajčice kipućom vodom i prebaciti u ledenu vodu, ukloniti koru. Probušite pulpu uređajem za potapanje. Ako vas zbunjuju sjemenke u konačnom jelu, protisnite smjesu kroz sito. Umjesto rajčice dopušteno je koristiti sok ili pastu od rajčice, ili ih miješati.

Korak 4. Oguljeni češnjak nasjeckajte nožem ili protisnite kroz češnjak. Količinu prilagodite sami.

Korak 5. Ulijte masu rajčice u posudu za kuhanje debelih stijenki. Ulijte biljno ulje. Posoliti i zasladiti. Stavite na plamenik i prokuhajte. Opteretiti rez.

Korak 6. Kuhajte 1 sat nakon vrenja. Nakon pola sata po želji dodati ljutu papričicu, mahunu ili prah. Ne zaboravite miješati da smjesa ne zagori. Na kraju ulijte esenciju octa i začinite češnjakom. Prokuhajte i ugasite plamenik. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način.

Korak 7. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu ili paru. Čiste staklene posude puniti kipućom salatom. Prokuhajte poklopce i zatvorite pripravke. Više volim twist limenke. Kada se šavovi ohlade, premjestite ih na mjesto za pohranu. Jedite sa zadovoljstvom i uživajte. Dobar tek!

Uncle bens od tikvica, rajčice, paprike i mrkve

Ankle benz od tikvica, rajčice, paprike i mrkve izgleda prilično atraktivno. Izbor šarenog povrća daje jelu zadivljujući izgled. Elegantan zalogaj svojom će prisutnošću ukrasiti svaki događaj. Jabuka dodaje originalni štih. Ova ukusna salata je jednostavna za pripremu, a svaki kuhar može lako savladati ovaj fascinantan proces.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Tikvice - 600 gr.
• Luk – 1 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Jabuke – 2 kom.
• Čili paprika - 2 kom.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Sol - 0,3 žličice.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Ocat 9% - 30 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1: Pripremite sastojke i isperite.

Korak 2. Protresite i nasjeckajte svijetlo, sočno korjenasto povrće. Papriku očistite od sjemenki i opne i krupno nasjeckajte. Mesnate rajčice razdijelite na kriške, izrežite mjesto gdje se pričvršćuju za grane. Jabuke krupno nasjeckajte, izvadite im jezgru. Čili nasjeckajte na kolutiće. Luk ogulite i krupno nasjeckajte.

Korak 3. Uvrnite pripremljene kriške dok ne postanu glatke pomoću mljevenja mesa ili sjeckalice. Premjestite u posudu za kuhanje debljih stijenki. Ulijte ulje. Posolite, popaprite, zasladite. Stavite na plamenik i kuhajte 25 minuta. Količinu čilija prilagodite sami.

Korak 4.Uklonite kožu s odraslih primjeraka tikvica i ostružite unutrašnjost. Mlade tikvice s mekom korom nije potrebno guliti. Oprane tikvice nasjeckajte. Način rezanja neće utjecati na okus konačnog rezultata. Ne preporučam mljevenje ako želite da grickalica ostane hrskava.

Korak 5: Napunite svoje rezove. Nakon vrenja kuhajte 25 minuta. Ne zaboravite pažljivo okrenuti komade tako da budu ravnomjerno natopljeni ukusnim umakom i da obradak ne izgori.

Korak 6. Na kraju ulijte ocat. Prokuhajte i ugasite plamenik. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za kompaktne posude koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram na starinski način kuhanjem na pari.

Korak 7. Napunite čiste staklenke kipućom zelenom salatom. Prokuhajte poklopce i zatvorite pripravke. Preferiram male staklenke na okretanje. Jedna staklenka dovoljna je za jedan obrok. Ako znate kako koristiti ključ za šivanje, koristite obične kapice.

Korak 8. Kada se šavovi ohlade, premjestite ih u skladište. Jedite sa zadovoljstvom i uživajte. Dobar tek!

Uncle bens od tikvica sa sokom od rajčice

Gležnjaci od tikvica sa sokom od rajčice su nenadmašnog okusa i finog izgleda. Svijetli zalogaj izvrsna je opcija za međuobrok. Salata od tikvica savršena je uz krumpir, tjesteninu ili rižu. Uncle bens rade se od sočnog sezonskog povrća. Predjelo je jeftino, a vrlo ukusno.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 2,5 l.

Sastojci:

• Tikvice - 2,5 kg.
• Paradajz pasta - 100 gr.
• Sok od rajčice - 500 ml.
• Biljno ulje - 80 ml.
• Sol - 40 gr.
• Šećer u prahu - 80 gr.
• Ocat 9% - 50 ml.
• Crni papar u zrnu - 15 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1.Tikvice oprati. Kod odraslih primjeraka skinite kožu i ostružite unutrašnjost. Mlado povrće s mekom korom nije potrebno guliti. Oprane tikvice nasjeckajte. Način rezanja neće utjecati na okus konačnog rezultata. U posudu za kuhanje debelih stijenki ulijte sok od rajčice.

Korak 2: Dodajte kvalitetnu čistu pastu od rajčice.

Korak 3: Izmjerite granulirani šećer.

Korak 4: Zasladite.

Korak 5. Dodajte sol.

Korak 6. Ulijte biljno ulje.

Korak 7. Ulijte ocat. Izmiješati masu.

Korak 8. Dodajte papar u zrnu.

Korak 9: Izvadite tikvice. Kombinirajte komponente. Pokrijte poklopcem. Stavite na plamenik.

Korak 10: Prokuhajte i promiješajte.

Korak 11: Prebacite na plitki plamenik. Nakon vrenja kuhajte 20 minuta.

Korak 12. Isperite posudu i sterilizirajte je uobičajenom metodom. Za kompaktne posude koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram na starinski način kuhanjem na pari.

Korak 13. Napunite čistu posudu kipućom grickalicom. Prokuhajte poklopce i zategnite komade. Preferiram male staklenke na okretanje. Jedna staklenka dovoljna je za puni obrok. Ako znate kako koristiti ključ za šivanje, koristite obične poklopce.

Korak 14. Kada se svijetle role ohlade, premjestite ih u skladište. Jedite sa zadovoljstvom i uživajte. Dobar tek!

Uncle bens od tikvica s mrkvom i lukom

Uncle bens od tikvica s mrkvom i lukom dosta je popularan u našoj obitelji. Salata je jednostavna za pripremu i jako je ukusna. Dostupni proizvodi pretvaraju se u nevjerojatno ukusne poslastice koje mnogi vole. Nakon što ga jednom probate, pripravak će zauvijek ostati u zimskom arsenalu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Tikvice – 1 kg.
• Luk – 1 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Jabuke – 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Češnjak – 3 režnja.
• Sol - 25 gr.
• Šećer u prahu - 0,5 žlice.
• Ocat 9% - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1: Pripremite svoje sastojke. Isperite i očistite proizvode.

Korak 2. Protresite i nasjeckajte svijetlo, sočno korjenasto povrće. Mesnate rajčice razdijelite na kriške, izrežite peteljku. Luk ogulite i krupno nasjeckajte.

Korak 3. Uklonite sjemenke i opne iz paprike i grubo nasjeckajte. Jabuke krupno nasjeckajte, izvadite im jezgru. Ogulite češnjak. U ovoj situaciji rezanje nije važno, jer će proizvodi biti usitnjeni.

Korak 4. Uvijte pripremljene kriške dok ne postanu glatke. Umak će biti dosta gust, što i treba biti. Kad su kuhane, tikvice će pustiti više tekućine.

Korak 5. Uklonite kožu s odraslih primjeraka tikvica i ostružite unutrašnjost. Mlado povrće s mekom kožom ne zahtijeva guljenje. Oprane tikvice nasjeckajte. Način rezanja neće utjecati na okus konačnog rezultata.

Korak 6. Prebacite umak u posudu za kuhanje s debelim stijenkama. Dodajte kvalitetnu pastu od rajčice. Posolite i dodajte šećer. Stavite na plamenik i kuhajte 25 minuta.

Korak 7. Preokrenite komade tako da su ravnomjerno zasićeni ukusnim umakom, a obradak ne gori. Na kraju ulijte ocat. Prokuhajte i maknite sa štednjaka.
Korak 8. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male posude koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram na pari ili u pećnici. Kipućom grickalicom napunite čiste staklenke.

Korak 9. Kuhajte poklopce i zategnite izratke. Preferiram male staklenke na okretanje. Ova staklenka je dovoljna za jedan obrok. Kada se šavovi ohlade, premjestite ih na mjesto za pohranu. Dobar tek!

Uncle bens s rižom za zimu

Uncle bens s rižom za zimu izgleda nevjerojatno. Salata ispada ukusna i zadovoljavajuća. Proces kuhanja dostupan je čak i amaterima. Sve je krajnje jednostavno. Za poslastice preporučam odabrati sočno domaće povrće. Oni čine predjelo puno ukusnijim. Povoljna hrana prikladna je za svaku gozbu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Tikvice – 500 gr.
• Luk - 250 gr.
• Paradajz - 350 gr.
• Mrkva - 250 gr.
• Riža - 75 gr.
• Biljno ulje - 80 ml.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - 25 gr.
• Šećer u prahu - 25 gr.
• Ocat 9% - 20 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1: Pripremite svoje sastojke. Isperite i očistite proizvode.

Korak 2. Samljeti i naribati svijetlo, sočno korjenasto povrće. Luk ogulite i krupno nasjeckajte.

Korak 3. Uklonite kožu s odraslih primjeraka tikvica i ostružite unutrašnjost. Mlado povrće s mekom kožom ne zahtijeva guljenje. Oprane tikvice nasjeckajte na trakice.

Korak 4. Opariti rajčice kipućom vodom i prebaciti ih u ledenu vodu. Probušite pulpu uređajem za potapanje. Ako vas zbunjuju sjemenke u konačnom jelu, protisnite smjesu kroz sito. Umjesto rajčice dopušteno je koristiti sok ili pastu od rajčice, ili ih miješati.

Korak 5. Stavite pripremljene sastojke za grickalice u posudu za kuhanje s debelim stijenkama. Ulijte biljno ulje. Posolite i dodajte šećer. Stavite na plamenik i poklopljeno kuhajte 40 minuta.

Korak 6. Isperite rižu dok voda ne postane bistra. Ulijte duplo više vode. Dodajte malo soli. Kuhajte do kraja.

Korak 7. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram na pari ili u pećnici.

Korak 8. Dodajte kuhanu rižu u mješavinu povrća. Dodajte nasjeckani češnjak i ocat. Pirjajte 15 minuta.

Korak 9Dodati začine po ukusu i kuhati 15 minuta.

Korak 10. Čiste staklene posude napunite kipućim predjelom. Prokuhajte poklopce i zategnite komade. Preferiram male staklenke na okretanje. Ova staklenka je dovoljna za puni obrok.

Korak 11: Ohladite staklenke.

Korak 12. Kada se šavovi ohlade, premjestite ih u skladište.

Korak 13. Dobar tek!