Antonovka za zimu izvrstan je proizvod za pripremu ukusnih domaćih pripravaka za dugotrajno skladištenje. Jabuke bogatog okusa čine svijetle kompote, sokove i druge poslastice za cijelu obitelj. Koristite naš provjereni kulinarski izbor od pet recepata s fotografijama korak po korak i detaljnim opisima procesa.
Natopljene jabuke Antonovka za zimu
Namočene jabuke Antonovka za zimu oduševit će vas nevjerojatnom sočnošću i bogatim okusom. Ovo je savršena poslastica za cijelu obitelj tijekom hladnijih mjeseci. Priprema jabuka na ovaj način nije teška. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak iz našeg izbora.
Za tri staklenke od 3 litre.
- Jabuke 5 kg (Antonovka)
- Granulirani šećer 200 (grami)
- Sol 1 (žlice)
- Med 2 (žlice)
- Voda 5 (litre)
-
Kako pripremiti jabuke Antonovka za zimu? Prvo morate isprati voće pod vodom. -
Jabuke stavite u čiste staklenke. Prvo stavljamo krupne plodove, zatim one sitnije. -
Pripremimo preostale sastojke s popisa. -
U hladnu čistu vodu uspite žlicu soli. -
Ovdje šaljemo i navedenu količinu šećera. -
Dodajte med i dobro promiješajte sadržaj. -
Dobivenim dresingom prelijte jabuke u staklenkama. -
Pokrijte poklopcima i stavite u veliku posudu jer će tijekom procesa fermentacije voda izlaziti kroz vrh. -
Ostatak fila sipati u praznu teglu i staviti u frižider. Još uvijek može biti od koristi. -
Ostavite jabuke na sobnoj temperaturi. Zatim zatvoriti najlonskim poklopcima. Po potrebi dodati nadjev. Čuvati na hladnom mjestu. Plodovi će biti potpuno spremni za konzumaciju za 1-1,5 mjeseci. -
Namočene jabuke Antonovka spremne su za zimu.
Džem od Antonovke za zimu
Džem od Antonovke za zimu je sočna i aromatična poslastica koja će savršeno nadopuniti domaći čaj ili pečenje. Ovaj proizvod je lako pripremiti za dugotrajno skladištenje. Za to koristite provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak.
Vrijeme kuhanja - 1 dan
Vrijeme kuhanja – 30 minuta
Porcije – 1 l.
Sastojci:
- Jabuke Antonovka - 1 kg.
- Šećer - 1,2 kg.
- Sol - 1 žličica / 1 l. voda.
- Soda - 2 žličice / 1 l. voda.
Proces kuhanja:
Korak 1. Za pripremu džema od Antonovke za zimu prvo operite jabuke. Po želji uklonite koru.
Korak 2. Izrežite voće na kriške, uklanjajući jezgru. Uronite ih u slanu otopinu (mješavina vode i soli). To će spriječiti da proizvod potamni. Zatim operemo kriške i potopimo ih u otopinu sode 5 minuta. Tako ćete spriječiti da se raskuhaju.
Korak 3. Ponovno operite jabuke i pospite ih šećerom. Ostavite dok obilno ne pusti sok.
Korak 4. Stavite obradak na štednjak i prokuhajte.
Korak 5. Kuhajte 5 minuta, nakon vrenja, u tri pristupa. Čekamo 6 sati između pristupa.
Korak 6. Zatim ulijte ukusnu poslasticu u sterilne staklenke i zatvorite poklopce. Ostavite komade da se ohlade i odnesite ih na pohranu.
Korak 7. Pekmez od Antonovke je spreman za zimu!
Antonovka kompot za zimu u staklenci od 3 litre
Kompot Antonovka za zimu u staklenci od 3 litre univerzalni je pripravak koji se sigurno neće zadržati na vašim policama. Piće od jabuka ove sorte ima bogat okus i nevjerojatnu aromu. Obavezno isprobajte naš recept korak po korak.
Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Vrijeme kuhanja – 10 minuta
Porcije – 3 l.
Sastojci:
- Jabuke Antonovka - 1 kg.
- Šećer - 250 gr.
- Vanilin šećer - 0,5 žličice.
- Voda – 2 l.
- Klinčići – 2 kom.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremimo potrebne proizvode za pripremu Antonovka kompota za zimu u staklenku od 3 litre.
Korak 2. Dobro operite jabuke i podijelite ih na kriške, pažljivo uklonite jezgru.
Korak 3. U tavu ulijte dvije litre vode. Ovdje dodajte dvije vrste šećera i klinčiće.
Korak 4. Kuhajte sadržaj nekoliko minuta.
Korak 5. Uronite kriške jabuke u sirup. Prokuhajte oko pet minuta.
Korak 6. Dobro isperite staklenku i sterilizirajte je preko pare. Prokuhajte poklopac.
Korak 7. Žlicom stavite jabuke u pripremljenu staklenku. Ulijte preostalu marinadu.
Korak 8. Pokrijte napunjenu staklenku poklopcem. Stavite u lonac s vodom i ručnikom na dnu. Sterilizirajte nakon ključanja vode oko 20-25 minuta. Zatim zarolati i ohladiti.
Korak 9. Antonovka kompot za zimu u staklenku od 3 litre je spreman. Odnesite ga na pohranu!
Džem od jabuka Antonovka
Džem od jabuka Antonovka nevjerojatno je ukusna i aromatična poslastica koja će upotpuniti obiteljsku čajanku ili domaće kolače. Ovaj proizvod je lako pripremiti za dugotrajno skladištenje. Zabilježite provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak.
Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije – 3,5 l.
Sastojci:
- Jabuke Antonovka – 3 kg.
- Šećer - 1,8 kg.
Proces kuhanja:
Korak 1.Da biste napravili gusti džem od jabuka Antonovka, prvo operite voće i podijelite ih na kriške, pažljivo uklanjajući jezgru.
Korak 2. Zatim naribajte kriške jabuke na krupni ribež.
Korak 3. Stavite proizvod u tavu i dodajte šećer. Ostavite 20 minuta da pusti sok.
Korak 4. Zakuhajte na umjerenoj vatri i zatim kuhajte oko 20 minuta. Tijekom procesa smjesu neprestano miješajte.
Korak 5. Ulijte poslasticu u sterilizirane staklenke.
Korak 6. Zarolajte ih i ostavite da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Zatim ga spremite na hladno mjesto.
Korak 7. Pekmez od jabuka Antonovka je spreman!
Sok od Antonovke za zimu kroz sokovnik
Sok od Antonovke za zimu kroz sokovnik svijetla je priprema koja će se sigurno svidjeti vašoj obitelji. Prirodno piće od jabuka ove sorte ima bogat okus i ugodnu voćnu aromu. Obavezno isprobajte naš recept korak po korak.
Vrijeme kuhanja – 1 sat
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije – 3 l.
Sastojci:
- Jabuke Antonovka – 3 kg.
- Šećer – 1 žlica.
Proces kuhanja:
Korak 1. Dobro operemo jabuke kako bismo pripremili domaći sok od Antonovke za zimu kroz sokovnik.
Korak 2. Izrežite Antonovku na kriške, uklanjajući jezgru.
Korak 3. Oguljene kriške provucite kroz sokovnik.
Korak 4. Ulijte dobivenu tekućinu u veliki bazen ili posudu.
Korak 5. Stavite obradak na vatru i pričekajte da se pjena formira. Maknite sa štednjaka i skinite pjenu.
Korak 6. Ulijte šećer u sok nakon uklanjanja sve pjene.
Korak 7. Ponovno stavite na štednjak i zagrijavajte dok se ne pojave mjehurići.
Korak 8. Isključite vatru i odmah ulijte poslasticu u sterilizirane staklenke.
Korak 9. Smotajte. Okrenite ga naopako, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
Korak 10. Sok od Antonovke za zimu kroz sokovnik je spreman. Odnesite ga na pohranu.
