Patlidžani s grahom za zimu

Patlidžani s grahom za zimu

Pripravci od povrća za zimnicu toliko su hranjivi da se mogu poslužiti kao kompletan obrok. Tu spadaju patlidžani s grahom za prste polizati. Ukusna i sočna poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pripremite ga prema provjerenim receptima s fotografijama korak po korak i detaljnim opisima.

Salata od patlidžana s bobom za prste

Zimska salata za prste polizati, hranjiva i jarkog okusa, može se pripremiti od patlidžana i graha. Poslastica će postati punopravno jelo ili prilog na vašem kućnom stolu.

Patlidžani s grahom za zimu

Sastojci
+2 (litre)
  • Patlidžan 2 (kilogrami)
  • Bijeli grah 400 (grami)
  • Rajčica 2 (kilogrami)
  • Bugarski papar 2 (kilogrami)
  • Luk luk 500 (grami)
  • Češnjak 2 (stvari)
  • Sol 60 (grami)
  • Granulirani šećer 80 (grami)
  • Začini i začini  ukus
  • Biljno ulje 1 (naočale)
  • Stolni ocat 9% 50 (mililitara)
Koraci
90 min.
  1. Kako pripremiti patlidžane i mahune za zimnicu Hoćete li prste polizati? Grah unaprijed namočite u hladnu vodu, a zatim kuhajte dok ne omekša.
    Kako za zimnicu pripremiti patlidžane i grah za prste? Grah unaprijed namočite u hladnu vodu, a zatim kuhajte dok ne omekša.
  2. U tavu ulijte biljno ulje, ocat i dodajte sol i šećer.
    U tavu ulijte biljno ulje, ocat i dodajte sol i šećer.
  3. Zatim nasjeckajte povrće i ubacite ga u mješavinu ulja. Paprike se mogu rezati na trakice.
    Zatim nasjeckajte povrće i ubacite ga u mješavinu ulja. Paprike se mogu rezati na trakice.
  4. Luk izrežite na pola kolutića.
    Luk izrežite na pola kolutića.
  5. Rajčice jednostavno podijelite na četvrtine.
    Rajčice jednostavno podijelite na četvrtine.
  6. Patlidžane narežite na tanke ploške.
    Patlidžane narežite na tanke ploške.
  7. Uključite laganu vatru i pirjajte sadržaj 30-35 minuta.
    Uključite laganu vatru i pirjajte sadržaj 30-35 minuta.
  8. Zatim u ovu smjesu dodajte grah, nasjeckani češnjak i začine po ukusu. Kuhajte 5 minuta i maknite sa štednjaka.
    Zatim u ovu smjesu dodajte grah, nasjeckani češnjak i začine po ukusu. Kuhajte 5 minuta i maknite sa štednjaka.
  9. Vruću poslasticu rasporedite u sterilizirane staklenke i pričvrstite steriliziranim poklopcima.
    Vruću poslasticu rasporedite u sterilizirane staklenke i pričvrstite steriliziranim poklopcima.
  10. Ostavite salatu da se ohladi na sobnoj temperaturi i zatim je spremite. Spreman!
    Ostavite salatu da se ohladi na sobnoj temperaturi i zatim je spremite. Spreman!

Salata od patlidžana s grahom i povrćem za zimu

Uživajte u nevjerojatno hranjivim i ukusnim domaćim patlidžanima, grahu i povrću. Salata se može dugo čuvati u staklenim teglama i poslužiti u bilo koje vrijeme. Pokušati.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Porcije – 2 l.

Sastojci:

  • Patlidžan – 2 kg.
  • Grah - 500 gr.
  • Rajčica – 1 kg.
  • paprika - 500 gr.
  • Mrkva - 500 gr.
  • Češnjak – 200 gr.
  • Sol - 60 gr.
  • Šećer - 120 gr.
  • Biljno ulje - 300 ml.
  • Ocat 9% - 100 ml.

Proces kuhanja:

1. Usitnite rajčice i češnjak na bilo koji prikladan način. Proizvode možete provući kroz mlin za meso ili staviti u blender.

2. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.

3. Paprici baburi izvadite jezgru i sjemenke. Sam proizvod izrežite na male kockice.

4. Patlidžane ogulite i također narežite na kockice.

5. Dodajte mješavinu rajčice i češnjaka sa soli, šećerom, biljnim uljem i octom. Prokuhamo pripravak.

6. U vruću smjesu stavite komade patlidžana i ostalo povrće. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 30 minuta.

7. Bit će zgodno unaprijed namočiti i skuhati grah. Dodajte u ukupnu masu. Kuhajte još 20 minuta i maknite sa štednjaka.

8.Svijetla salata od graha, patlidžana i drugog povrća je spremna. Stavite u sterilizirane staklenke, zatvorite steriliziranim poklopcima i odnesite na čuvanje.

Kako pripremiti patlidžane s mahunama u umaku od rajčice u staklenkama?

Domaću poslasticu od graha i patlidžana možete pripremiti u umaku od rajčice. To će jelo učiniti sočnijim i originalnijim okusom. Provjerite naš provjereni recept, pogodan za dugotrajno čuvanje u staklenkama.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

  • Patlidžan – 1 kg.
  • Grah – 1 žlica.
  • paprika - 250 gr.
  • Luk - 200 gr.
  • Čili papričica – 1 kom.
  • Mrkva - 250 gr.
  • Rajčica – 1 kg.
  • Češnjak – 1 kom.
  • Sol – 1 žlica.
  • Šećer - 0,5 žlice.
  • Biljno ulje - 0,5 tbsp.
  • Ocat 9% - 50 ml.

pripreme:

1. Pripremite potrebne sastojke. Povrće treba temeljito oprati pod vodom.

2. Grah unaprijed namočiti i kuhati dok ne omekša.

3. Patlidžane sitno narežite. Nije potrebno uklanjati koru.

4. Mrkvu naribati ili nasjeckati na sitno. Luk izrežite na pola kolutića.

5. Papriku narežite na tanke trakice.

6. Samljeti češnjak i čili papričicu na bilo koji uobičajeni način.

7. Sameljite poparene i oguljene rajčice. Pomiješamo ih s češnjakom, čili papričicom, soli, šećerom, octom i uljem. Zakuhajte pastu od rajčice na štednjaku.

8. U vruću smjesu stavite pripremljeno povrće. Pirjajte ih 25 minuta na laganoj vatri.

9. Skuhani grah stavite u posudu, držite na vatri još 5 minuta i ugasite štednjak.

10. Poslasticu ulijte u steriliziranu staklenu teglu, zatvorite steriliziranim poklopcem i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

11. Sočna zimska salata od patlidžana, graha i paste od rajčice je spremna.Otvorite obradak u bilo kojem trenutku.

Nevjerojatno ukusni patlidžani s grahom i gljivama za zimu

Originalna ideja za hranjivu pripremu za zimnicu - sočni patlidžani s gljivama i grahom. Proizvod će postati pravi vrhunac vašeg stola. Koristite ga kao obilan međuobrok ili sjajan dodatak drugim jelima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

  • Patlidžan – 1 kg.
  • Grah – 1 žlica.
  • Šampinjoni - 200 gr.
  • Paradajz pasta - 100 gr.
  • Zeleni - na okus.
  • Sol – 1 žličica.
  • Šećer – 1 žličica.
  • Biljno ulje - za prženje.
  • Ocat 9% - 2 žličice.

Proces kuhanja:

1. Prvo dobro oprane šampinjone popržiti dok ne omekšaju. Prevelike gljive potrebno je izrezati.

2. Patlidžane narežite na sitne kockice. Pržite ih u posebnoj tavi oko 5 minuta.

3. Zatim ulijte pastu od rajčice, dodajte šećer i sol. Smjesu promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

4. U vruću smjesu umočite šampinjone i prethodno skuhane mahune bilo koje boje.

5. Ponovno promiješajte i držite na štednjaku dok se ne kuha - još 10 minuta. Na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje i zalijte octom.

6. U sterilizirane staklenke stavite predjelo od patlidžana, šampinjona i graha. Zatvorite posudu steriliziranim poklopcem i ostavite da se ohladi. Spreman!

Patlidžani sa mahunama za zimu “Prste ćete polizati”

Diverzificirajte svoje domaće pripreme za zimnicu zanimljivom i hranjivom kulinarskom idejom. Pripremite patlidžane s mahunama. Ova poslastica bit će sjajan prilog za obiteljski ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 2,5 l.

Sastojci:

  • Patlidžan – 1 kg.
  • Zeleni grah - 1 kg.
  • Luk - 350 gr.
  • Rajčica - 2 kg.
  • Češnjak - na okus.
  • Khmeli-suneli - 1 žličica.
  • Sol – 2 žlice.
  • Šećer – 2 žlice.
  • Ocat 9% - 60 ml.
  • Biljno ulje - za prženje.

Način kuhanja:

1. Povrće isperite pod vodom. Ogulite luk.

2. Narežite patlidžane na sitne komadiće i pomiješajte ih sa soli u velikoj zdjeli.

3. U zasebnoj tavi pržite polukrugove luka u biljnom ulju.

4. Ovdje šaljemo i mahune isječene na više dijelova.

5. Dodajte patlidžane i pržite proizvode 5-7 minuta.

6

6. Pripremu dopunjujemo komadićima rajčice.

7. Naribajte režnjeve češnjaka i dodajte ih u smjesu zajedno sa šećerom, začinima i octom. Pirjajte još 15-20 minuta.

8. Vrućom salatom napunite sterilizirane staklenke te ih zatvorite steriliziranim poklopcima. Posudu okrenuti naopačke, umotati u topli materijal i ostaviti dok se ne ohladi.

9. Ukusna i zadovoljavajuća priprema za zimu je spremna! Čuvajte ga na hladnom mjestu.

( 1 rezultat, prosjek 5 iz 5 )
culinary-hr.techinfus.com

Riba

Meso

Desert