Kruh od banane je prekrasan i aromatičan proizvod koji se pravi od vrlo jednostavnih sastojaka, a može iznenaditi i oduševiti svakoga. Za kratko vrijeme na stolu ćete uz čaj imati prekrasan desert. Stoga vam nudimo 8 recepata s fotografijama korak po korak.
Banana kruh u pećnici
Banane se pasiraju zajedno sa šećerom. Zatim dodajte maslac i jaja i sve dobro umutite dok smjesa ne postane glatka. Na kraju se sipa pšenično brašno sa bademovim brašnom i špatulom umiješa masa. Dobiveno tijesto se izlije u kalup i sve se peče 20 minuta.
- Banana 300 (grami)
- Šećerna trska 300 (grami)
- Maslac 150 (grami)
- Kokošje jaje 3 (stvari)
- Pšenično brašno 150 (grami)
- Bademovo brašno 30 (grami)
-
Banane ogulimo, narežemo na komade i stavimo u posudu u kojoj ćemo mijesiti tijesto. Napunite ih šećerom od šećerne trske (možete i običnim šećerom) i gnječilicom ili vilicom zgnječite u pire. Ne bi trebalo ispasti previše homogeno, ali s malim komadićima banane. -
Sada dodati maslac koji prethodno izvadimo iz hladnjaka da do kuhanja bude sobne temperature. -
Sve umutiti mikserom na velikoj brzini dok smjesa ne postane glatka. -
Zatim tamo razbijte jaja i sve ponovno umutite. -
Sada u tijesto dodajte pšenično brašno prosijano kroz sito zajedno s bademovim brašnom, zahvaljujući čemu će banana kruh dobiti ugodan okus. -
Sve miješajte silikonskom kuhačom dok ne dobijete jednolično, gusto tijesto. -
Uzmite posudu za pečenje, obložite je papirom za pečenje i u nju izlijte tijesto. -
Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite naš proizvod oko 20 minuta, provjerite spremnost drvenim ražnjem ili čačkalicom. Gotov banana bread izvadite iz kalupa, prebacite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi. -
Dobiveni desert narežite na porcije i poslužite uz vrući čaj ili kavu. Dobar tek!
Banana kruh u pekaču kruha
Jaja se razbiju u mašini za kruh, dodaju se narezane banane, maslac, sol i kristalni šećer. Odozgo se sipa brašno i kvasac i sve se promiješa. Tijekom dizanja u tijesto se dodaju oljuštene sjemenke nakon čega se banana bread peče.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Vrijeme za kuhanje: 10 min.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Banane - 2 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Sol – 1 žličica.
- Šećer u prahu - 3 žlice. l.
- Pšenično brašno - 400 gr.
- Instant kvasac - 1,5 žličice.
- Maslac – 2 žlice. l.
- Sjemenke suncokreta - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Razbijte 2 jaja u zdjelu aparata za kruh.
2. Banane ogulite i narežite na četvrtine. Šaljemo ih u jaja.
3.Zatim dodajte omekšali maslac, sol i šećer u prahu.
4. Odozgo pospite pšeničnim brašnom prosijanim kroz sito da bi kruh bio rahliji i brzodjelujućim kvascem.
5. Uključite način miješenja na stroju za kruh i pričekajte dok tijesto ne postane homogeno. Po potrebi dodati još brašna jer sve ovisi o veličini banana i jaja.
6. Kad se tijesto već diglo, dodajte po želji očišćene sjemenke suncokreta. Možete dodati i sjemenke bundeve ili ništa.
7. Nakon zvučnog signala izvadite gotov kruh od banane iz pekača kruha i ostavite da se potpuno ohladi. Narežite ga na porcije i poslužite uz topli čaj ili kavu. Dobar tek!
Kako napraviti ukusan kruh od banane u sporom štednjaku?
U dubokoj posudi vilicom zgnječite banane s maslacem i šećerom. Zatim dodajte limunov sok i jaja te sve sjedinite. Zatim u banane dodajte brašno, prašak za pecivo, zobene pahuljice i orahe. Dobiveno tijesto se ulije u spori štednjak i peče 50 minuta.
Vrijeme za kuhanje: 1 sat.
Vrijeme za kuhanje: 10 min.
Porcije – 6.
Sastojci:
- Banane - 3 kom.
- Šećer od trske - 180 gr.
- Pšenično brašno - 200 gr.
- Velike zobene pahuljice - 3 žlice. l.
- Jaja – 2 kom.
- Orasi - 150 gr.
- Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
- Sok od limuna - 2 žlice. l.
- Maslac – 100 gr.
- Sol - 0,5 žličice.
Proces kuhanja:
1. Banane ogulite i stavite u duboku posudu. Dodajte im omekšali maslac, šećer od šećerne trske i sve izgnječite vilicom.
2. Zatim tamo razbijte jaja, dodajte 2 žlice limunovog soka i sve dobro promiješajte dok se ne dobije homogena masa.
3.Sada uspite brašno prosijano kroz sito, prašak za pecivo, zobene pahuljice i dodajte orahe. Pjenjačom brzo zamijesite tijesto.
4. Posudu multicookera namažite malom količinom maslaca i na upravljačkoj ploči odaberite program “My recipe plus (multi-cook)” (mi koristimo Polaris multicooker). Ulijte tijesto u njega, postavite tajmer na 50 minuta, zatvorite poklopac i pričekajte zvučni signal.
5. Gotov banana bread izvadite iz sporog kuhala i ostavite da se potpuno ohladi na drvenoj dasci. Zatim ga narežemo na porcije i poslužimo uz topli čaj, kavu ili mlijeko. Dobar tek!
PP banana kruh bez šećera
Banane se izgnječe u dubokoj posudi i dodaju im se jaja, mlijeko, sirup od topinambura, pšenično i zobeno brašno, prašak za pecivo, kokosovo ulje, sol, cimet i bademi. Sve se dobro izmiješa pa se izlije u kalup i peče 50 minuta.
Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 20 minuta
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije – 8.
Sastojci:
Sastojci:
- Banane - 2 kom.
- Pšenično brašno od cijelog zrna – 100 gr.
- Zobeno brašno - 100 gr.
- Bademi – 100 gr.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Kokosovo ulje - 40 gr.
- Prašak za pecivo – 5 gr.
- Sol – 1 prstohvat.
- Cimet - 0,5 žličice.
- Mlijeko – 50 ml.
- Sirup od jeruzalemske artičoke - 30 gr.
Proces kuhanja:
1. Banane ogulite, narežite na sitne komadiće i gnječite vilicom dok ne dobiju pire. Ostavite male komadiće kako bi gotov kruh imao nejednakiju strukturu.
2. U dobiveni pire razbijte 2 jaja i dodajte sirup od topinambura (količinu prilagodite vlastitom ukusu i slatkoći banana). Sve promiješajte.
3.Zatim dodajte mlijeko i dobro promiješajte. Po želji možete koristiti bilo koju alternativnu vrstu mlijeka.
4. Posebno otopite kokosovo ulje u mikrovalnoj pećnici, pustite da se ohladi i ulijte ga u banane.
5. U posebnu posudu prosijte pšenično i zobeno brašno, sol, prašak za pecivo i cimet. Sve zajedno izmiksajte, pa dodajte tekućim sastojcima.
6. Sve dobro izmiješajte dok se brašno potpuno ne otopi.
7. Bademe po želji popržiti par minuta na tavi, zatim ih usitniti nožem i dodati u tijesto. Dobro izmiješajte da se orasi ravnomjerno rasporede po masi.
8. Sada uzmite pravokutni oblik, prekrijte ga pergamentom i ulijte tijesto u njega. Na vrh stavite bananu prerezanu na pola kao ukras. Zagrijte pećnicu na 180OC i tamo pošaljite naš proizvod na 50 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom ili drvenim ražnjem.
9. Gotov banana bread izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim ga narežemo na porcije i poslužimo uz topli čaj ili kavu. Dobar tek!
Domaći kruh od banana i orašastih plodova
Banane, jaja, margarin, šećer, cimet, brašno i orasi se pomešaju u dubokoj posudi. Tijesto se izlije u pravokutni oblik, na vrhu se ukrasi jednom bananom i sve zajedno peče u pećnici oko sat vremena. To je vrlo ukusan i aromatičan desert za čaj.
Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 20 minuta
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije – 6.
Sastojci:
- Banane - 3 kom.
- Jaja – 2 kom.
- Margarin - 150 gr.
- Pšenično brašno - 250 gr.
- Šećer u prahu - 150 gr.
- Mljeveni cimet - 1,5 tsp.
- Prašak za pecivo - 8 gr.
- Orasi – 100 gr.
Proces kuhanja:
1.Jednu bananu ogulite, prerežite po dužini i ostavite sa strane. Bit će potrebno za ukrašavanje. Preostale dvije banane ogulimo, narežemo na nekoliko dijelova, stavimo u duboku posudu i izgnječimo vilicom dok ne postane pire.
2. Zatim razbijte dva jaja u banane.
3. Margarin u mahunarkama otopiti u mikrovalnoj, zatim ohladiti dok se ne zagrije i dodati u pire od banana s jajima. Sve dobro promiješajte.
4. Sada dodajte kristalni šećer, mljeveni cimet i ponovno dobro promiješajte.
5. Zatim dodati brašno i prašak za pecivo koje smo prethodno prosijali kroz sito. Ako nemate prašak za pecivo, možete ga zamijeniti sodom. Zamijesite tijesto pomoću žlice. Ne mijesiti dugo da se gluten ne raspadne.
6. Orahe usitnite nožem i dodajte u tijesto. Miješajte dok se ravnomjerno ne rasporede.
7. Sada uzmite posudu za pečenje, namažite je biljnim uljem, prekrijte dno papirom za pečenje, ulijte tijesto i poravnajte ga silikonskom lopaticom.
8. Na vrh poslažite polovice banana. Zagrijte pećnicu na 180OC i pecite naš proizvod 50-60 minuta.
9. Provjerite spremnost pomoću drvenog ražnjića ili čačkalice. Banana bread izvadite iz kalupa, ostavite da se potpuno ohladi pa ga narežite na porcije i poslužite uz vruću kavu ili čaj. Dobar tek!
Ukusan čokoladni banana kruh u pećnici
U odgovarajućoj posudi pomiješajte pire od banane s otopljenim maslacem, šećerom, soli, jajetom, ekstraktom vanilije, brašnom, kakaom, sodom i čokoladnim kapljicama. Tijesto se izlije u kalup i peče sat vremena na 175OS.
Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Porcije – 6.
Sastojci:
- Banane - 3 kom.
- Maslac - 1/3 žlice.
- Smeđi šećer - ¾ žlice.
- Sol – 1 žličica.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Ekstrakt vanilije - 1 žličica.
- Brašno - 1,25 tbsp.
- Kakao prah - ¼ žlice.
- Soda - 1 žličica.
- Mljevena piment - ¼ žličice.
- Čokoladne kapljice – ½ žlice.
Proces kuhanja:
1. Prvo pripremite posudu za pečenje. Premažite ga maslacem i zagrijte pećnicu na 175OC. Banane ogulite i stavite u duboku posudu. Mikserom ili vilicom pretvorite ih u pire. Zatim u banane dodajte otopljeni maslac, smeđi šećer i sol. Sve dobro izmiješajte pjenjačom dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.
2. U posebnu posudu razbiti kokošje jaje, malo ga protresti i uliti u ostale sastojke zajedno s ekstraktom vanilije. Opet sve dobro promiješajte.
3. U posebnoj zdjeli prosijte brašno, kakao prah, sodu i alevu papriku kroz sito. Zatim sve miksajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
4. Suhe sastojke dodajte tekućim i dobro promiješajte kuhačom dok se potpuno ne sjedine.
5. Zatim u tijesto ulijte čokoladne kapljice i miješajte dok se ravnomjerno ne rasporede po cijeloj masi.
6. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za pečenje i stavite naš proizvod u prethodno zagrijanu pećnicu oko 1 sat. Spremnost provjeravamo na sljedeći način: prstom lagano pritisnite banana kruh. Ako ostane relativno tvrd, proizvod je spreman.
7. Gotov kruh od banane ostavite da odstoji u kalupu 10 minuta, zatim ga izvadite i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki. Zatim ga narežite na porcije i poslužite uz toplu kavu ili čaj. Dobar tek!
Domaći kruh od banane bez jaja
U prikladnoj posudi pomiješajte banane s maslacem, brašnom, šećerom, vanilin šećerom, cimetom, soli i praškom za pecivo. Zatim se dodaju grožđice ili orasi, tijesto se prebaci u kalup i peče dok ne bude spremno. Ispada vrlo ukusno i aromatično pecivo za čaj.
Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.
Porcije – 6.
Sastojci:
- Banane - 3 kom.
- Pšenično brašno - 180 gr.
- Šećer u prahu - 80 gr.
- Vanilin šećer - 20 gr.
- Mljeveni cimet - 0,5 žličice.
- Sol – 1 prstohvat.
- Prašak za pecivo - 10-12 gr.
- Biljno ulje - 120 gr.
- Grožđice ili orasi - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. U posebnu posudu prosijati brašno s praškom za pecivo i soli. Zatim dodajte kristalni šećer, vanilin šećer, mljeveni cimet i sve miksajte dok ne postane glatko. Oguljene banane stavite u drugu posudu i zgnječite ih vilicom dok ne postanu glatke. Zatim im dodajte biljno ulje i dobro promiješajte.
2. Mješavinu suhih sastojaka dodajte bananama i maslacu.
3. Umijesiti tijesto. Ne radimo ovo jako dugo, samo dok se ne vidi suho brašno.
4. Sada po želji u tijesto dodajte grožđice ili omiljene orašaste plodove i miješajte dok se ravnomjerno ne rasporede po masi.
5. Zatim pripremite obrazac. Namažite ga maslacem, pospite brašnom i otresite višak.
6. Ulijte naše tijesto u kalup, poravnajte ga špatulom i pošaljite u pećnicu koju smo zagrijali na 180OS.
7. Banana bread pecite oko sat vremena. Provjerite spremnost drvenim ražnjem ili čačkalicom.
8. Gotov proizvod izvaditi iz kalupa i ostaviti da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim ga narežite na porcije i poslužite uz vrući čaj ili kavu.Dobar tek!
Banana kruh bez glutena s rižinim brašnom
Pire od banane pomiješa se s biljnim uljem, mlijekom, jajima, šećerom, praškom za pecivo, sodom, soli i rižinim brašnom. Gotovo tijesto se izlije u pripremljen pleh i peče 45 minuta. Rezultat je vrlo ukusan i aromatičan proizvod.
Vrijeme za kuhanje: 1 sat 05 minuta
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije – 8.
Sastojci:
- Rižino brašno - 200 gr.
- Šećer u prahu - 50 gr.
- Mlijeko – 100 ml.
- Prašak za pecivo za tijesto - 1,5 žličice.
- Soda - 0,5 žličice.
- Sol – 1 prstohvat.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Biljno ulje - 1,5 tbsp. l.
- Banana - 2 kom.
- Maslac - po ukusu.
- Šećer u prahu - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Prvo pripremite banane. Ogulite ih, narežite na sitne komadiće i prebacite u odgovarajuću posudu. Samljeti ih u blenderu ili zgnječiti vilicom.
2. U dobiveni pire dodajte biljno ulje, mlijeko, dva jaja, kristalni šećer i sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
3. Sada dodajte prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli. Rižino brašno prosijte kroz sito i dodajte ostalim sastojcima. Sve dobro izmiješajte dok u tijestu ne ostanu grudice.
4. Zatim pripremite obrazac. Pokrijemo ga papirom za pečenje i namažemo malom količinom maslaca. Tamo stavimo tijesto i pošaljemo ga u pećnicu koju prethodno zagrijemo na 170OC, oko 45 minuta.
5. Provjerite spremnost proizvoda pomoću drvenog ražnjića ili čačkalice. Zatim izvadite banana bread iz kalupa i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Po želji proizvod pospite šećerom u prahu, zatim narežite na porcije i poslužite uz vruću kavu ili čaj. Dobar tek!
