Pureći zabatak u pećnici

Pureći zabatak u pećnici zanimljiva je opcija za vaš domaći ručak ili večeru. Gotovo jelo bit će vrlo nježno, hranjivo i zdravo. Poslužite uz povrće, žitarice i druge priloge po vlastitom ukusu. Za kuhanje peradi u pećnici preporučujemo korištenje provjerenih detaljnih recepata iz gotovih kulinarskih izbora.

Sočni file purećeg zabatka zapečen u pećnici

File purećeg batka je sočan i mekan. Ispecite ga u pećnici za veliku obiteljsku večeru ili blagdanski stol. Zahvaljujući jednostavnom receptu dobit ćete ukusan i aromatičan proizvod.

1. 
   Kako ukusno ispeći pureći zabatak u pećnici? Puretinu isperite hladnom vodom i ostavite da se osuši.
2. 
   Meso prelijte tkemali umakom, pospite solju, nasjeckanim češnjakom i začinima po ukusu. Ostavite proizvod da odstoji u hladnjaku oko 1 sat.
3. 
   Marinirani file stavite u posudu za pečenje obloženu folijom.
4. 
   Zamotajte meso do kraja u foliju i pecite 1 sat na 200 stupnjeva. Zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i kuhajte još 30 minuta.
5. 
   Sočni file od purećeg batka je spreman. Proizvod podijelite na dijelove, dodajte aromatični peršin i poslužite.

---

Nježni pureći batak bez kostiju zapečen u pećnici

Mekano i sočno pureće meso idealno je za ukusan ručak ili večeru. Proizvod upotpunite omiljenim prilogom i poslužite. Prikladno za blagdanski meni.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 4

Sastojci:

• Pureći but – 1 kom.
• Maslac – 100 gr.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Paprika – 1 žličica.
• Mljeveni đumbir - 0,5 kom.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pustite da se maslac malo otopi. Zatim dodajte limunov sok, sol, papriku i mljeveni đumbir. Smjesu temeljito izmiksajte.

2. Purećem batku izvadite kost. Sam proizvod operemo i temeljito premažemo uljem.

3. Pripremljeni but stavite u posudu za pečenje. Sastojak pokrijte folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 1 sat.

4. 20 minuta prije spremnosti, uklonite foliju. Tako će komad mesa potamniti.

5. Gotovu mekanu puretinu podijelite na ploške, stavite na tanjure i poslužite uz prilog. Dobar tek!

Ukusan pureći zabatak pečen u tuljcu

Originalna i ukusna opcija za obiteljsku večeru je pureći but pečen u rukavu.Zahvaljujući ovoj metodi, jelo izvana ispadne hrskavo, a iznutra mekano i sočno.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pureći but – 1 kom.
• Češnjak – 5 češnja.
• Paprika - 0,5 žlice.
• Khmeli-suneli - 1 žličica.
• Lovorov list -2 kom.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pureći batak dobro operite pod vodom i osušite. Nije potrebno uklanjati koru. Unaprijed ćemo pripremiti potrebne začine.

2. Meso natrljajte solju, paprikom i malom količinom hmelja suneli.

3. U proizvodu napravimo male rupe iu njih stavimo češanj češnjaka i zrna crnog papra.

4. Batak zajedno s listovima lovora stavite u navlaku za pečenje. Zavežemo s obje strane i pečemo 1 sat na 200 stupnjeva. Nakon toga možete otkinuti tuljac, smanjiti stupnjeve i držati posudu još 15 minuta.

5. Gotov pureći zabatak ispadne sočan i zlatno smeđe boje. Podijelite jelo na porcije i poslužite!

Korak po korak recept za kuhanje purećih bataka u foliji

Možete ispeći nježni pureći zabatak u foliji. Ovaj način kuhanja čini jelo sočnijim i mekim iznutra. Svijetlo i zadovoljavajuće kulinarsko rješenje prikladno za obiteljske večere i blagdanske jelovnike.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pureći but – 1 kg.
• Češnjak – 4 režnja.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Balsamico ocat - 30 ml.
• Sol - po ukusu.
• Ružmarin – 1 grančica.
• Mljeveni crni papar - 2 prstohvata.
• Paprika – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Pureći batak isperite pod hladnom vodom, a zatim ga obrišite papirnatim ručnikom.

2.U posebnoj zdjeli pomiješajte sol, papriku, mljeveni crni papar, nasjeckani češnjak, ružmarin i ulje s octom.

3. Temeljito izmiješajte ljutu marinadu za meso.

4. Meso umočiti u pripremljenu smjesu sa začinima. Stavite u hladnjak na 30-60 minuta.

5. Nakon mariniranja but stavite u foliju. Preostali preljev prelijte po vrhu proizvoda.

6. Čvrsto zamotajte foliju i stavite obradak u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva sat i pol.

7. 10-20 minuta prije kraja pečenja otvoriti foliju.

8. Zapečeni pureći zabatak je spreman. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.

9. Gotovo jelo sitno narežite i poslužite. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pureće zabatake s krumpirom u pećnici

Ukusno jelo za obiteljsku večeru priprema se od krumpira i purećeg zabatka. Hranjiva hrana nakon kuhanja u pećnici izlazi sočna i ukusna. Vaša obitelj će to cijeniti!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pureći but – 1 kom.
• Krompir - 10 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Pureći batak prelijte hladnom vodom. Krompir ogulite i također operite.

2. Pripremite začine za kuhanje jela. Možete koristiti začine za meso, mljevenu papriku ili sušeni češnjak.

3. Hranu obilato pospite solju i pikantnim začinima.

4. Stavite krumpir s butom u rukav za pečenje. Ovdje ulijte dvije žlice ulja i zavežite s obje strane. Lagano izmiješajte sastojke i stavite u pećnicu na 1 sat. Prvo kuhajte na temperaturi od 200 stupnjeva.

5. Nakon sat vremena smanjite temperaturu pećnice, zarežite rukavac i pecite jelo još 30 minuta.

6.Gotovo jelo stavite na tanjure. Pureći zabatak se može narezati na manje komade. Spremno, poslužite!

Kako ukusno ispeći pureći zabatak s povrćem u pećnici?

Sočan pureći zabatak možete ispeći u pećnici zajedno s povrćem. Za ručak ili večeru dobit ćete ukusno i šareno mesno jelo s prilogom. Recept je prikladan i za blagdanski jelovnik.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pureći but – 2 kom.
• Krompir - 5 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Soja umak - 120 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U manjem tanjuru pomiješajte soja umak, nasjeckane režnjeve češnjaka i začine po ukusu. Promiješati.

2. Odmrznute i oprane pureće batake prelijte pripremljenim umakom. Ostavite meso da se marinira 30-40 minuta.

3. U to vrijeme ogulite povrće. Krompir i mrkvu narežite na velike kriške, luk na pola kolutića. Stavite sastojke u posudu za pečenje. Pospite solju i vodom s biljnim uljem.

4. Na vrh poslažite pureće batake marinirane u sojinom umaku. Pecite jelo sat i pol na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

5. Gotovo jelo malo ohladite i poslužite. Dobar tek!

Mekani i sočni pureći zabatak na kosti, zapečen u pećnici

Ukusan pureći zabatak na kosti možete ispeći u pećnici. Proizvod će ispasti sočan, aromatičan i umjereno začinjen. Pogledajte ovu jednostavnu ideju za jelo koje je savršeno za večeru kod kuće ili praznike.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 6

Sastojci:

• Pureći but – 1 kg.
• Osušeni češnjak - 0,5 žlice.
• Osušena zira - 0,5 žlice.
• Paprika - 0,5 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Soja umak - 3 žlice.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Pureći batak isperite vodom i osušite papirnatim ručnikom. Nema potrebe vaditi kost.

2. U posebnom tanjuru pomiješajte suhe sastojke: sol, papriku, kumin i češnjak. Pomiješajte začine i njima natrljajte mesni proizvod.

3. Zatim zabatak prelijte kiselim vrhnjem i soja umakom. Ostavljamo obradak da se marinira u hladnjaku. Minimalno 30 minuta.

4. Pripremljeni but stavite u tuljac za pečenje, zavežite s obje strane i stavite peći 1 sat i 20 minuta. Peći na 200 stupnjeva.

5. Gotov but izvadite iz rukava, dodajte začinsko bilje i povrće te poslužite vruće.

Jednostavan i ukusan recept za roladu od purećih zabataka

Od purećeg batka možete napraviti sočnu i mekanu roladu. Obilno mesno jelo možete poslužiti uz prilog ili kao predjelo za blagdanski stol. Gotovo meso bit će jednako ukusno i toplo i hladno.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pureći but – 1 kom.
• Soja umak - 1 žlica.
• francuski senf - 1 žlica.
• Češnjak – 3 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 30 ml.

Proces kuhanja:

1. Meso prvo operite i osušite papirnatim ubrusom. Zatim pažljivo izvadite kost. Da biste to učinili, možete napraviti male rezove. Trebao bi ostati veliki file.

2. Pripremljeni komad mesa pospite solju i mljevenim crnim paprom. Utrljajte tako da je proizvod dobro zasićen začinima.

3. U tanjuru pomiješajte soja umak sa senfom. Ovdje uguramo i oguljene režnjeve češnjaka. Dobivenu smjesu dobro promiješajte.

4. Umočite komad filea u ljutu smjesu.Ostavite proizvod da se marinira u hladnjaku 1-2 sata.

5. Nakon mariniranja komad mesa zarolajte u roladu. Čvrsto ga povežemo koncem i stavimo na lim za pečenje s folijom. Pecite jelo u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 1 sat i 20 minuta.

6. Gotovu roladu izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Pažljivo uklonite niti iz proizvoda.

7. Roladu narežite na tanke ploške, stavite na tanjur i poslužite. Dobar tek!

Sočan i ukusan odrezak purećeg zabatka u pećnici

Ukusan mesni odrezak može biti sjajna ideja za malu domaću večeru. Pripremite jelo od purećih bataka. Gotov proizvod će biti sočan, mekan i aromatičan.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 2

Sastojci:

• Pureći odrezak od buta – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• slatka paprika - 1 kom.
• Umak od rajčice - 100 gr.
• Majoneza - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - 20 ml.

Proces kuhanja:

1. Odreske od buta poprskajte vodom, pa ih ostavite da se osuše.

2. Komade mesa natrljajte solju i pospite začinima po ukusu. Možete koristiti mljevenu papriku ili papriku.

3. Peglati začinjene komade mesa na raširenu foliju.

4. Prelijte proizvod umakom od rajčice i majoneze. Odozgo stavite tanke ploške paprike, kojoj prethodno očistimo sjemenke.

5. Pripremljeno pureće meso zamotajte u foliju. Na vrhu napravimo malu rupu. To će pomoći da se meso bolje ispeče.

6. Stavite posudu u pećnicu na 1 sat. Pecite na 180 stupnjeva.

7. Gotove odreske izvadite iz folije i stavite na tanjur. Mesno jelo možete nadopuniti prilogom ili začinskim biljem. Dobar tek!

Nježan i mekan pureći but zapečen s jabukama

Nježno i ukusno meso može se peći u pećnici s jabukama. Za kuhanje odaberite pureći zabatak. Gotov proizvod će biti sočan i mekan. Pogledajte ovu ideju za šarenu domaću večeru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 4

Sastojci:

• Pureći but – 1 kom.
• Jabuka – 2 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Limun - 0,5 kom.
• Osušeni bosiljak - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 60 ml.

Proces kuhanja:

1. Pripremite proizvode prema popisu. Purećem batku pažljivo izvadite kost, a zatim meso isperite i osušite papirnatim ručnikom.

2. U posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, sol, mljevenu papriku, bosiljak i sitno nasjeckane češnjeve češnjaka. Iz pola limuna iscijedite malo soka. Promiješajte smjesu.

3. Pikantni preljev prelijte preko komada mesa. Za bolju impregnaciju možete napraviti male rupe na nekoliko mjesta. Neka se proizvod marinira 30 minuta.

4. Jabuke isperite pod vodom i narežite na veće komade. Pažljivo odstranimo kosti.

5. Stavite pureće meso i jabuke u kalup za pečenje. Zavežite s obje strane, stavite u lim za pečenje i stavite peći 1 sat i 20 minuta. Peći na 180 stupnjeva.

6. Lagano ohladite gotov proizvod i izvadite ga iz rukava. Meso i jabuke podijelite na porcije i poslužite. Dobar tek!