Domaći belyashi

Belyashi je ukusna i zadovoljavajuća poslastica za cijelu obitelj. Rumeni belyashi sa sočnim nadjevom poslužit će kao izvrstan međuobrok. Nije teško pripremiti takav proizvod. Da biste to učinili, zabilježite kulinarski izbor od deset vrlo ukusnih recepata kod kuće s fotografijama korak po korak.

Klasični belyashi s mljevenim mesom u tavi

Klasični belyashi s mljevenim mesom u tavi ukusna je i zadovoljavajuća poslastica za cijelu obitelj. Ovaj proizvod možete jesti čist ili poslužiti uz topla jela za ručak. Za pripremu kod kuće koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

1. 
   Klasične belyashi možete jednostavno pripremiti kod kuće. U dubokoj zdjeli pomiješajte brašno, suhi kvasac, sol i šećer. Pomiješajte sastojke.
2. 
   Ulijte toplu vodu i biljno ulje.Smjesu miješajte mikserom ili ručno.
3. 
   Umijesiti u čvrstu grudu, pokriti prozirnom folijom i ostaviti 30-60 minuta.
4. 
   Nasjeckajte luk za nadjev i pržite ga na biljnom ulju dok ne bude proziran.
5. 
   Pripremimo mljeveno meso. Možete uzeti gotovo meso ili samljeti meso kroz stroj za mljevenje mesa.
6. 
   Gotovo tijesto premijesite rukama i razvaljajte u tanki sloj.
7. 
   Tijesto podijeliti na krugove u čije središte stavimo nadjev od mljevenog mesa, luka, soli i papra.
8. 
   Prekrijte nadjev tijestom i oblikujte uredno bjelanjke.
9. 
   Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje stavite bjelanjke i pržite ih dok ne porumene sa svih strana.
10. 
    Klasični belyashi s mljevenim mesom u tavi su spremni. Poslužite na stol!

---

Prženi belyashi s tijestom na kefiru

Prženi belyashi s tijestom na kefiru ispadaju nevjerojatno pahuljasti i sočni. Takva poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Obavezno isprobajte naš provjereni recept s fotografijama korak po korak. Gotovi belyashi poslužit će kao izvrstan zalogaj za cijelu obitelj.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno - 330 gr.
• Mljeveno meso - 250 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Svježi / suhi kvasac - 15 g / 1 žličica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Šećer – 1 žličica.
• Veliki luk - 0,5 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode.

Korak 2. Razrijedimo kvasac u toplom kefiru, nadopunimo ga s 2 žlice biljnog ulja.

Korak 3. Dodajte 100 grama brašna i sve dobro promiješajte. Odnesemo na toplo mjesto.

Korak 4. Nakon što je tijesto spremno, dodajte mu sol.

Korak 5. Ulijte preostalo brašno i umijesite u homogeno tijesto, formirajući urednu grudu.Ostavite na toplom mjestu 1 sat.

Korak 6. Pomiješajte mljeveno meso, nasjeckani luk, sol i papar za nadjev.

Korak 7. Zamijesite tijesto rukama, podijelite ga na uredne kuglice i pritisnite ih rukama. Razvaljajte ga.

Korak 8. Stavite nadjev u sredinu svakog kruga. Spojite rubove tijesta oko nadjeva, ostavljajući malu rupu u sredini.

Korak 9. Pržite belyashi do zlatno smeđe boje u tavi s biljnim uljem. Zatim ih prebacite na papirnate ubruse da uklone višak masnoće.

Korak 10. Prženi belyashi s kefirnim tijestom su spremni. Pomozi sebi!

Belyashi od kvasnog tijesta u pećnici

Belyashi od kvasnog tijesta u pećnici oduševit će vas kombinacijom nježnog pahuljastog tijesta sa sočnim nadjevom od mesa. Ova poslastica poslužit će kao izdašan i ukusan međuobrok za cijelu obitelj. Svakako zabilježite naš provjereni recept korak po korak. Obradujte sebe i svoje najdraže!

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno - 0,5 kg.
• Mlijeko – 200 ml.
• Kiselo vrhnje - 50 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer – 1 žličica.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Suhi kvasac - 8 gr.
• Mljevena piletina - 350 gr.
• Luk - 250 gr.
• Voda - 50 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Žumanjak – 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite pileće jaje, šećer i pola soli u duboku zdjelu. Istucite vilicom.

Korak 2. Ovdje ulijte toplo mlijeko i dodajte kiselo vrhnje. Dobro promiješajte.

Korak 3. Zatim dodajte biljno ulje.

Korak 4. Prosijte brašno i dodajte suhi kvasac.

Korak 5. Zamijesite homogeno elastično tijesto.

Korak 6. Stavite obradak na toplo mjesto 30-40 minuta.

Korak 7. Kombinirajte mljeveno meso s nasjeckanim lukom. Posolite, popaprite i promiješajte. Dodajte malo vode.

Korak 8Dignuto tijesto podijelite na uredne loptice. Razvaljajte ih u krugove i u sredinu stavite nadjev. Spojite rubove tijesta, ostavljajući malu rupu.

Korak 9. Prebacite praznine na lim za pečenje s pergamentom. Premazati ih razmućenim žumanjkom.

Korak 10. Pecite belyashi na temperaturi od 180 stupnjeva oko 30-35 minuta.

Korak 11. Belyashi napravljen od tijesta kvasca u pećnici je spreman. Poslužite i uživajte!

Lijeni belyashi s mljevenim mesom u tavi

Lijene bjelance s mljevenim mesom u tavi jednostavno je pripremiti kod kuće. Ova originalna poslastica oduševit će vas svojim delikatnim okusom i nevjerojatnom sočnošću. Poslužite kao hranjiv međuobrok, preliven kiselim vrhnjem ili aromatičnim biljem.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 3

Sastojci:

• Brašno – 150 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Jaje – 1 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Šećer – 1 šapat.
• Mljeveno meso - 200 gr.
• Luk - 50 gr.
• Zeleni - 5 gr.
• Biljno ulje - 80 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Ulijte kefir u duboku posudu. Dodajte mu kokošje jaje, šećer, sol i mljeveni crni papar.

Korak 3. Protresite dok ne postane glatko i prosijte u brašno i prašak za pecivo.

Korak 4. Mijesite smjesu dok sve grudice ne nestanu.

Korak 5. Pripremite punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte mljeveno meso, nasjeckani luk, začinsko bilje, sol i papar.

Korak 6. Napravite male ravne kotlete od praznine.

Korak 7. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Žlicom ulijevajte tijesto u dijelovima. U sredinu stavite nadjev.

Korak 8. Pokrijte nadjev s još malo tijesta.

Korak 9. Pržite komade s obje strane do zlatno smeđe boje.

Korak 10Lijeni belyashi s mljevenim mesom u tavi su spremni. Iznesite poslasticu na stol!

Bjelanjke u pećnici

Vak belyashi u pećnici ispada nevjerojatno pahuljast, rumen i sočan iznutra. Takva poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Obavezno isprobajte naš provjereni recept s fotografijama korak po korak. Vaši voljeni će cijeniti ovaj proizvod.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno – 250 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Maslac - 140 gr.
• Pileći žumanjak - 2 kom.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Voda - 50 ml.

Za punjenje:

• Krompir – 3 kom.
• Mljeveno meso - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Od brašna, soli, ribanog maslaca, žumanjaka, praška za pecivo i vode umijesite čvrsto, homogeno tijesto.

Korak 2. Ogulite krumpir i izrežite ga na male kocke.

Korak 3. Kombinirajte krumpir s mljevenim mesom, nasjeckanim lukom, soli i začinima. Mijesiti.

Korak 4. Razvaljajte tijesto u debelu kobasicu. Narežite ga na komade.

Korak 5. Svaki dio tijesta razvaljajte u tanki krug.

Korak 6. Stavite malo punjenja u sredinu svakog kruga.

Korak 7. Podignite rubove kolača do sredine, stisnite ih i ostavite malu rupu.

Korak 8. Prebacite komade na lim za pečenje s pergamentom i pecite oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 9. Vak bijelci u pećnici su spremni. Možete isprobati!

Domaći belyashi s mesom i krumpirom

Domaći belyashi s mesom i krumpirom ukusna je i nevjerojatno hranjiva poslastica za cijelu obitelj. Ovaj proizvod možete jesti čist ili poslužiti uz topla jela za ručak. Za pripremu kod kuće koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno - 550 gr.
• Krompir - 0,5 kg.
• Mljevena piletina - 650 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Maslac – 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Soda - na vrhu noža.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pomiješajte kockice maslaca s prosijanim brašnom.

Korak 2. Počinjemo mljeti proizvode u fine mrvice.

Korak 3. Dodajte soda.

Korak 4. Zatim dodajte malo soli po ukusu.

Korak 5. U smjesi napravite malu depresiju i ovdje razbijte kokošja jaja.

Korak 6. Izmjerite potrebnu količinu kefira.

Korak 7. Ulijte kefir u ukupnu masu.

Korak 8. Zamijesite tijesto i prebacite ga na radnu površinu posutu brašnom.

Korak 9. Stavite komad tijesta u vrećicu i stavite u hladnjak.

Korak 10. Za nadjev ogulite i nasjeckajte krumpir na male kockice. Premjestite krumpir u duboku zdjelu.

Korak 11. Ovdje stavite mljeveno meso. Dodajte sol i mljeveni crni papar.

Korak 12. Promiješajte nadjev dok ne postane glatko.

Korak 13. Napravite kobasicu od tijesta i izrežite ga na komade.

Korak 14. Svaki dio razvaljajte u krug. U sredinu stavite nadjev.

Korak 15. Podignite rubove kolača prema sredini, stisnite ih i ostavite malu rupu.

Korak 16. Prebacite komade na lim za pečenje s pergamentom i pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 17. Domaće bjelance s mesom i krumpirom su spremne. Pomozi sebi!

Belyashi na tijestu od kvasca s mlijekom

Belyashi od kvasnog tijesta s mlijekom odlikuje se kombinacijom nježnog, pahuljastog tijesta sa sočnim nadjevom od mesa. Ova poslastica poslužit će kao hranjivi međuobrok za cijelu obitelj. Svakako zabilježite naš provjereni recept korak po korak. Obradujte sebe i svoje najdraže!

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno - 600 gr.
• Mlijeko – 1 žlica.
• Svježi kvasac - 30 gr.
• Šećer – 1 žlica.
• Jaje – 1 kom.
• Biljno ulje - 6 žlica.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Luk – 3 kom.
• Voda - 100 ml.
• Sol - 1,5 žličica.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.

Za prženje:

• Biljno ulje - 1,5 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso s nasjeckanim lukom.

Korak 2. Dodajte sol, vodu i papar sastojcima.

Korak 3. Temeljito izmiješajte punjenje.

Korak 4. Ulijte toplo mlijeko u zasebnu posudu. U tome otopite šećer i kvasac.

Korak 5. Ostavite tijesto na toplom mjestu oko 30 minuta.

Korak 6. Zatim pomiješajte tijesto s brašnom, jajetom i biljnim uljem. Dodati sol razmućenu u maloj količini vode.

Korak 7. Zamijesite homogeno elastično tijesto.

Korak 8. Pokrijte ga ručnikom i ostavite na toplom mjestu 1-2 sata.

Korak 9. Podijelite gotovo tijesto u kuglice jednake veličine.

Korak 10. Svaku lopticu razvaljati u krug i filovati filom. Skupite tijesto po rubovima, ostavljajući malu rupu na vrhu.

Korak 11. Ostavite praznine 15-20 minuta.

Korak 12. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Na njemu pržite belyashi dok ne porumene.

Korak 13. Belyashi na tijestu kvasca s mlijekom je spreman. Možete se počastiti!

Bjelanjke od kvasca na vodi

Bjelanjke od kvasca na vodi pahuljaste su i rumene poslastice za vaš stol sa sočnim nadjevom od mesa. Ovo jelo će poslužiti kao ukusan i zadovoljavajući međuobrok. Obavezno pokušajte napraviti belyashi po našem provjerenom receptu s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno – 300 gr.
• Voda - 150 ml.
• Suhi kvasac - 1 žličica.
• Šećer – 2 žličice.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 0,3 kg.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Za prženje:

• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu.

Korak 2. Prosijte pšenično brašno u duboku zdjelu. U to uspite dio šećera i soli, dodajte kvasac. Sastojke dobro promiješajte.

Korak 3. Prvo ulijte biljno ulje i toplu vodu u obradak.

Korak 4. Zamijesite tijesto od kvasca. Od toga oblikujemo kuglu, stavimo je u zdjelu i stavimo na toplo mjesto 1 sat. Pokrijte ručnikom da spriječite vremenske uvjete.

Korak 5. Pripremite punjenje. Stavite mljeveno meso u duboku zdjelu. Dodajte nasjeckani luk, sol i papar.

Korak 6. Temeljito izmiješajte punjenje.

Korak 7. Dignuto tijesto premijesite rukama i podijelite na jednake dijelove. Svaki dio razvaljajte u krug.

Korak 8. U sredinu krugova stavite žlicu mesnog nadjeva. Spajanjem rubova formiramo bjelilo. Možete oblikovati krug ili trokut.

Korak 9. Ulijte biljno ulje u duboku tavu. Na to staviti bjelanjke i pržiti dok ne porumene sa svih strana.

Korak 10. Stavite bjelanjke iz tave na papirnate salvete ili ručnike da uklonite višak ulja.

Korak 11. Bjelanjci od kvasca na vodi su spremni. Možete isprobati!

Pahuljasti bjelanjci poput pahuljica sa suhim kvascem

Bujni pahuljasti bjelanci sa suhim kvascem jednostavno se tope u ustima! Ova poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim, oduševit će vas finim tijestom i sočnim, hranjivim nadjevom. Za pripremu bijelog kod kuće koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno – 500 gr.
• Voda - 300 ml.
• Suhi kvasac - 7 gr.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 50 ml.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 0,3 kg.
• Luk – 1 kom.
• Voda - 100 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Za prženje:

• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite tijesto za tijesto. Pomiješajte kvasac, šećer, sol i toplu vodu. Ovdje dodajte oko pet žlica brašna. Pokrijte obradak i ostavite na toplom mjestu 15-20 minuta.

Korak 2. Kada je tijesto spremno, ulijte biljno ulje i ulijte preostalo brašno.

Korak 3. Zamijesite tijesto. Pokrijte obradak i stavite ga na toplo mjesto jedan sat.

Korak 4. Pripremite punjenje. Očišćeni luk samljeti u blenderu ili sitno nasjeckati nožem. Pomiješajte mljeveno meso, luk, mljeveni crni biber, sol i malo hladne vode. Miješati.

Korak 5. Lagano premijesite tijesto rukama i stavite ga na radnu površinu. Podijelite na jednake dijelove i razvaljajte ih u loptice. Ostavite ih 5-10 minuta.

Korak 6. Zamijesite svaku kuglu tijesta u ravnu tortu. U sredinu svakog komada stavite nadjev.

Korak 7. Stisnite rubove tijesta i spojite ih u sredini. Lagano pritisnite dlanom da dobijete okruglu pitu. Stavite bjelanjke, šavom prema dolje, na površinu namazanu biljnim uljem.

Korak 8. Zagrijte biljno ulje u loncu ili dubokoj tavi. Stavite bjelanjke i pržite na srednjoj vatri dok ne porumene.

Korak 9: Prebacite vruće poslastice na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.

Korak 10. Pahuljasti bjelanci poput paperja, sa suhim kvascem su spremni. Pomozi sebi!

Belyashi s mljevenom piletinom

Belyashi s mljevenom piletinom nevjerojatno je ukusna i zadovoljavajuća poslastica za cijelu obitelj.Ovaj proizvod možete jesti čist ili poslužiti uz topla jela za ručak. Za pripremu kod kuće koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno - 600-700 gr.
• Pileća prsa - 2 kom.
• Luk – 3 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - 0,5 žličice.
• Mlijeko – 500 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Suhi kvasac - 10 gr.
• Šećer – 1 žličica.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Otopite suhi kvasac u toplom mlijeku.

Korak 2. Ovdje dodajte sol, šećer i razbijte pileće jaje. Dobro izmiješajte pjenjačom.

Korak 3. Ovdje prosijte brašno i počnite miješati.

Korak 4. Zamijesite elastično tijesto i pokrijte ga filmom.

Korak 5. Pustite da se tijesto diže na toplom mjestu. To će trajati otprilike 30-60 minuta.

Korak 6. Samljeti pileća prsa kroz mlin za meso.

Korak 7. Također se pomičite kroz oguljene lukove. Posoliti i popapriti.

Korak 8. Temeljito izmiješajte nadjev od piletine.

Korak 9. Podijelite gotovo tijesto na jednake dijelove i razvaljajte ih u čvrste krugove. U sredinu svakog kruga stavite nadjev.

Korak 10. Pokrijte nadjev tijestom i oblikujte uredne bjelanjke.

Korak 11. Pržite ih dok ne porumene u vrućem biljnom ulju.

Korak 12. Belyashi s mljevenom piletinom je spreman. Možete ga poslužiti za stol!