Belyashi s mesom

Ukusni domaći belyashi s mesom, prženi u tavi

Ukusni domaći bjelanci imaju hrskavu zlatnosmeđu koricu i sočan mesni nadjev. Pogledajte klasični recept za pripremu vrućeg zalogaja s kvascem i kefirom. Obradujte svoje najmilije obilnim obrokom.

1. 
   Kako pripremiti ukusne belyashi s mesom kod kuće? Pripremit ćemo potrebne proizvode prema popisu. Ogulite luk i odmrznite mljeveno meso unaprijed.
2. 
   Kvasac razrijedimo šećerom i toplim kefirom. Možete ispustiti malo biljnog ulja. Promiješajte i ostavite 5 minuta.
3. 
   Zatim dodajte manji dio brašna, ponovno promiješajte i ostavite tijesto dok ne naraste.
4. 
   Pospite obradak s dva prstohvata soli i počnite prosijati preostalo brašno.
5. 
   Lagano mijesite tijesto dok se ne stvori gusta i elastična gruda. Pokrijte proizvod ručnikom i ostavite sat vremena na toplom mjestu.
6. 
   Dok se tijesto diže pripremite nadjev. Luk nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom, mljevenom paprikom i soli po ukusu.
7. 
   Gotovo tijesto podijelite na manje komade i razvaljajte ih u deblje krugove.
8. 
   U svaki krug staviti nadjev. Zamotajte ga u tijesto.
9. 
   Isto radimo i s ostalim proizvodima.
10. 
    Zagrijte tavu s biljnim uljem i u nju stavite pripremljene bjelanjke.
11. 
    Pržite sa svake strane dok ne porumene.
12. 
    Gotove hrskave belyashi poslužite za stol uz kiselo vrhnje i piće. Dobar tek!

---

Korak po korak recept za pripremu bjelanjaka na kefiru bez kvasca

Nježno i prozračno tijesto za bjelance priprema se na kefiru. Pripremite proizvod s izdašnim nadjevom od mesa i poslužite kao toplo predjelo. Jelo se može nadopuniti kiselim vrhnjem ili drugim umakom po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije - 20

Sastojci:

• Brašno - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Soda - 0,5 žličice.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - za prženje.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Luk - 0,5 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Ulijte kefir u duboku posudu. Ovdje prosijte brašno, sodu, šećer i sol. Rukama mijesite tijesto dok ne postane gusto i glatko, a zatim ga ostavite da odstoji.

2. U posebnoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso sa solju, mljevenim crnim paprom i nasjeckanim lukom. Tijesto podijelite na male komadiće.

3.Od svakog komada tijesta razvaljamo mali gusti krug u čiju sredinu stavimo mljeveno meso sa začinima. Omotamo rubove proizvoda.

4. Zagrijte tavu i u nju ulijte biljno ulje. Stavite bjelanjke i pržite sa svake strane dok ne porumene.

5. Rumeni bjelanci sa mesnim nadjevom su gotovi. Posudu stavite na nekoliko slojeva papirnatog ručnika kako biste uklonili višak masnoće. Zatim ga možete poslužiti za stol!

Dignuti bjelanci na kefiru sa suhim kvascem, poput pahuljica

Od domaćeg tijesta na kefiru sa suhim kvascem dobivaju se nježni i prozračni bjelanci. Sočan mesni nadjev upotpunit će proizvod svojom aromom. Poslužite toplo za obiteljski doručak ili ručak.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 16

Sastojci:

• Brašno - 750 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Suhi kvasac - 0,5 žličice.
• Šećer - 1 žlica..
• Sol - 1,5 žličica.
• Maslac – 1 žlica.
• Biljno ulje - za prženje.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 0,4 kg.
• Luk - 0,5 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Lagano zagrijte sto mililitara kefira i u njemu otopite šećer, žlicu brašna i suhi kvasac. Zamijesite tijesto i ostavite ga 7-10 minuta.

2. Preostali kefir ulijte u posebnu posudu. Ovdje razbijte dva kokošja jaja, dodajte sol i otopljeni maslac.

3. U smjesu dodajte tijesto i prosijano brašno. Zamijesite tijesto, pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto sat vremena. Za to vrijeme proizvod će postati pahuljast i prozračan.

4. Gotovo tijesto premijesiti rukama i podijeliti na male komade od kojih svaki razvaljamo u mali debeli krug.

5. Posebno pripremiti nadjev.Mljeveno meso pomiješajte s nasjeckanim lukom, soli i mljevenom paprikom. Počinjemo i formiramo belyashi.

6. Stavite tavu s biljnim uljem na štednjak. Položite belyashi i pržite ih na srednje jakoj vatri dok ne budu kuhani, zapržite svaku stranu.

7. Gotovi bijeli s nježnim i prozračnim tijestom su spremni. Stavite na tanjur i poslužite!

Pahuljasti bjelanci na dizanom tijestu s mlijekom

Koristeći nježno tijesto s mliječnim kvascem, dobivate pahuljaste i ukusne bjelanjke. Nadjev od mljevenog mesa učinit će jelo sočnim i hranjivim. Predjelo poslužite vruće.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Brašno – 300 gr.
• Mlijeko – 200 ml.
• Suhi kvasac - 1 žličica.
• Šećer - 0,5 žličice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Maslac – 1 žlica.
• Biljno ulje - za prženje.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Tijesto s kvascem možete pripremiti samostalno ili u stroju za kruh. Ako koristimo drugu opciju, onda u posudu prvo stavimo suhe sastojke. Počinjemo s kvascem.

2. Zatim prosijte brašno pomoću sita. Ulijte sastojak u posudu. Dodajte sol i šećer.

3. Rastopite maslac. Zatim pomiješajte s mlijekom. Dodati suhim sastojcima.

4. Uključite pekač kruha u način rada "tijesto od kvasca" i pričekajte da se digne. U ručnoj pripremi proizvod treba samostalno miješati i ostaviti sat vremena na toplom mjestu.

5. Gotovo dizano tijesto podijelimo na male dijelove koje razvaljamo u kuglice.

6. Odmah pripremimo nadjev. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, sol, papar i nasjeckani luk.

7. Svaku kuglicu tijesta razvaljajte u mali debeli krug.U sredinu svakog komada staviti nadjev od mljevenog mesa.

8. Rubove tijesta preklopite, ostavljajući malu rupu.

9. Zagrijte tavu s puno biljnog ulja. Pržite proizvod s obje strane dok ne porumeni.

10. Gotove bjelanjke od dizanog tijesta stavite na tanjure i poslužite. Dobar tek!

Kako pržiti belyashi s mesom u mlijeku bez kvasca?

Jednostavan i brz recept za domaće bjelance s mesom - na nježno tijesto bez upotrebe kvasca. Gotov proizvod će vas oduševiti hrskavom zlatnom koricom i sočnim nadjevom.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Brašno – 2 žlice.
• Mlijeko – 200 ml.
• Soda - 0,5 žličice.
• Šećer - 0,5 žličice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Maslac – 20 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 0,3 kg.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Krenimo od pripreme nadjeva. Odmrznuto mljeveno meso pomiješajte sa začinima: soli, mljevenim crnim paprom i sitno nasjeckanim lukom.

2. Za tijesto prosijte brašno u dublju zdjelu. Ovdje dodajte sol, šećer i sodu. Dodajte malo zagrijano mlijeko i maslac.

3. Temeljito mijesite tijesto dok ne bude elastično i gusto. Zatim ga izrežemo na sitne komade od kojih napravimo krugove.

4. U svaki krug tijesta staviti malo mljevenog mesa sa začinima i saviti rubove. Pržite proizvod u tavi zagrijanoj na biljnom ulju.

5. Hrskavi i rumeni bjelanci s mesom su gotovi. Stavite jelo na tanjur i počastite svoje najdraže!

Jednostavan recept za pripremu bjelanjaka sa dizanim tijestom i vodom

Od jednostavnog tijesta s kvascem dobivate sočne i pahuljaste bjelanjke s nadjevom. Ovo toplo jelo poslužit će vam kao hranjivi domaći doručak ili dodatak ručku. Poslužite sa začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 16

Sastojci:

• Brašno – 4 žlice.
• Voda – 2 žlice.
• Suhi kvasac - 0,5 žličice.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - po ukusu.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 350 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prosijte brašno u dublji tanjir kroz gusto sito. Ovdje dodajte sol, šećer i suhi kvasac. Možete dodati malo biljnog ulja da omekša tijesto.

2. Zatim ulijte toplu prokuhanu vodu. Miješajte dok ne nestanu grudice.

3. Ostavite obradak na toplom mjestu 1 sat. Za to vrijeme tijesto će postati rahlije.

4. Pripremite nadjev. U dubljem tanjuru promiješajte odmrznuto mljeveno meso i nasjeckani luk.

5. Posolite i dodajte crni mljeveni papar po ukusu.

6. Temeljito promiješajte sadržaj.

7. Dio prozračnog i tekućeg tijesta stavite na stol posut brašnom.

8. Komad s obje strane uvaljati u brašno, au sredinu staviti nadjev od mesa.

9. Nadjev čvrsto zamotajte u tijesto. Isto radimo i s ostalim proizvodima.

10. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje u nju i pržite proizvod s obje strane dok ne porumeni.

11. Vrući i sočni bjelanci s mesom su gotovi. Možete ga poslužiti za stol!

Ukusni domaći belyashi s mesom i krumpirom

Hranjiv i zanimljiv nadjev za bjelanca dobiva se od krumpira i mljevenog mesa. Poslužite vruće za doručak ili kao međuobrok. Može se nadopuniti kiselim vrhnjem i aromatičnim biljem.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 18

Sastojci:

• Brašno – 2 žlice.
• Kefir - 1 žlica.
• Jaje – 2 kom.
• Maslac – 40 gr.
• Šećer - 0,5 žličice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - za prženje.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Krompir – 3 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U dublji tanjur prosijte brašno, šećer i sol. Ovdje dodajte rastopljeni maslac i kefir i razbijte kokošja jaja.

2. Proizvode temeljito mijesiti dok ne dobijemo glatko i elastično tijesto. Ostavimo ga da se malo odmori.

3. Za to vrijeme pripremite nadjev. Krompir ogulite i operite, narežite na sitne kockice.

4. Krompir izmiksati u dublju zdjelu i dodati mljeveno meso, sol i zacine po ukusu. Promiješati.

5. Vratimo se testu. Podijelite ga na male jednake komade.

6. Svaki dio razvaljajte u manji krug. U sredinu stavite nadjev i zamotajte.

7. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje stavite belyashi i pržite ih dok ne porumene. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se nadjev dobro ne skuha.

8. Vruće beljaše s mesom i krumpirom stavite na tanjur i poslužite. Dobar tek!

Jednostavan recept za lijene bjelanjke na kefiru s mljevenim mesom

Ukusne lijene bjelance možete pripremiti s kefirom. Oduševit će vas brzom i jednostavnom pripremom, a okus proizvoda podsjećat će na pahuljaste mesne palačinke. Pogodno za obiteljski doručak ili međuobroke.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Brašno – 2 žlice.
• Kefir - 2 žlice.
• Jaje – 2 kom.
• Soda - 0,5 žličice.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1.Pomiješajte jaje s kefirom, soli, sodom i šećerom. Ovdje prosijte brašno, a zatim smjesu temeljito izmiješajte. Trebali biste dobiti tekuće, viskozno tijesto.

2. Komad odmrznutog mljevenog mesa pospite začinima po ukusu. To može biti suho začinsko bilje ili mješavina paprika.

3. Zatim začinjeno meso umočite u tijesto.

4. Dobro promiješajte sadržaj. Bitno je da mljeveno meso bude ravnomjerno raspoređeno.

5. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Pripremljeno tijesto za lijene bjelanjke razvlačite žlicom. Pržite s obje strane dok ne postane hrskavo.

6. Gotove belyashi s mesom stavite na porcionirane tanjure i poslužite. Može se preliti kiselim vrhnjem!

Sočni belyashi s mesom na choux tijestu, prženi u tavi

Belyashi, originalan i svijetlog okusa, napravljen je od prhkog choux tijesta. Napunite proizvod mljevenim mesom. To će jelo učiniti sočnim i ukusnim. Počastite svoju obitelj hranjivim toplim međuobrokom!

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Brašno – 1 žlica.
• Voda - 300 ml.
• Maslac - 80 gr.
• Suhi kvasac - 10 gr.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveno meso - 0,3 kg.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte pola brašna, šećer, sol i omekšali maslac. Namirnice prelijte s pola čaše kipuće vode. Temeljito promiješajte masu.

2. Zatim ulijte preostalu vodu, prosijte preostalo brašno i dodajte kvasac. Rukama zamijesite tijesto da postane glatko i ostavite da se diže 1 sat na toplom mjestu.

3. Za to vrijeme pripremiti nadjev. Smrznuto mljeveno meso pomiješajte sa začinima po ukusu.

4.Komade pripremljenog tijesta punimo mljevenim mesom i stavljamo u tavu zagrijanu na biljno ulje. Pržite s obje strane dok ne porumene.

5. Rumenaste i ukusne bjelanjke stavite na tanjur i poslužite. Spreman!

Ukusni domaći belyashi s mljevenom piletinom

Domaći belyashi možete pripremiti s nadjevom od mljevene piletine. Jelo izlazi nježno i sočno. Pogledajte ovu hranjivu ideju za vaš obiteljski međuobrok. Proizvod je jednako ukusan topao i hladan.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Brašno - 1,5 tbsp.
• Mlijeko – 200 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Suhi kvasac - 0,5 žličice.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - za prženje.

Za punjenje:

• Mljevena piletina - 0,3 kg.
• Luk – 1 kom.
• Sol - prema ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U duboki tanjir sipati suhi kvasac i šećer.

2. Mlijeko zagrijati i uliti u suhu masu. Promiješajte pjenjačom.

3. Tijesto ostaviti 10 minuta da se kvasac aktivira.

4. Tijesto posoliti i dodati prosijano brašno. Temeljito promiješajte sadržaj.

5. Prozračno tijesto ostaviti da se diže na toplom 1 sat.

6. Za to vrijeme pripremiti nadjev od mesa. Odmrznutu mljevenu piletinu pomiješajte sa solju, mljevenim crnim paprom i nasjeckanim lukom.

7. Od gotovog tijesta oblikujte male krugove i u njih umiješajte nadjev od mljevene piletine sa začinima.

8. Čvrsto zamotajte bjelanjke.

9. Pržite obradak u tavi s zagrijanim biljnim uljem. Kuhajte dok svijetlo ne porumene.

10. Nježni i sočni belyashi punjeni mljevenom piletinom su spremni. Možete ga poslužiti za stol!