Amur u pećnici

Amur u pećnici ukusno je drugo jelo za vaš obiteljski stol. Postoji mnogo načina za pripremu ukusne i hranjive ribe. Za vas smo prikupili najbolje kulinarske ideje u našem provjerenom izboru od šest recepata s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa. Obavezno uzmite u obzir i diverzificirajte svoj uobičajeni jelovnik.

Amur pečen u foliji

Amur pečen u foliji vrlo je ukusno kulinarsko rješenje koje će zasigurno oduševiti vaše najmilije ili goste. Gotovo jelo izlazi nevjerojatno svijetlo, ukusno i aromatično. Poslužite za obiteljsku večeru ili blagdanski stol, upotpunite omiljenim prilozima.

1. 
   Amur se vrlo jednostavno priprema u pećnici. Ribu dobro očistite i isperite. Odrežite glavu, rep i peraje. Nema potrebe da ih bacate. Ti se dijelovi kasnije mogu koristiti za riblju juhu ili aspik.
2. 
   Izrađujemo poprečne rezove s obje strane ribljeg trupa.
3. 
   Zatim se bijeli šaran mora dobro natrljati solju, začinima za ribu i poprskati limunovim sokom.
4. 
   Ostavite ribu neko vrijeme. U to vrijeme ogulite luk i narežite ga na tanke polukrugove.
5. 
   Pokrijte lim za pečenje folijom. Ulijte biljno ulje i dodajte pola luka. Stavite ribu u začinima na sloj luka.
6. 
   Ostatak luka stavite u ribu i rasporedite po površini.
7. 
   Čvrsto prekrijte ribu folijom.
8. 
   Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta.
9. 
   Izvadite gotovu poslasticu iz pećnice i odmotajte foliju.
10. 
    Amur pečen u foliji je spreman. Poslužite i uživajte!

Cijeli amur u pećnici

Cijeli amur u pećnici vrlo je ukusna kulinarska ideja za vaš ukusan ručak ili večeru. Gotova riba će vas oduševiti svojim svijetlim okusom, ugodnom aromom i hranjivim svojstvima. Za pripremu koristite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Amur – 2 kom.
• Limun – 1 kom.
• Luk – 3 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Peršin – 1 hrpa.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Sol – 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Mljeveni đumbir – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Očistite amura i dobro ga isperite vodom.

Korak 2. Oguljeni luk i mrkvu narežite na tanke ploške.

Korak 3. Podijelite limun na dva dijela. Iz jedne iscijedite sok, drugu narežite na tanke ploške.

Korak 4. Operite i osušite vezicu peršina, zatim ga nasjeckajte.

Korak 5. U zdjelu s limunovim sokom dodajte biljno ulje, sol, mljeveni crni papar i mljeveni đumbir. Sve dobro promiješajte.

Korak 6. Pripremljenu ribu dobro utrljajte solju i mljevenim crnim paprom. To radimo unutar i izvan trupova.

Korak 7. Stavite dio luka i mrkve na lim za pečenje s folijom. Stavite ribu na podlogu od povrća.Napunimo ga preostalim povrćem koje prethodno pomiješamo s kriškama limuna.

Korak 8. Nadopunite poslasticu biljem i prelijte mješavinom soka od limuna, biljnog ulja i začina. Pecite jelo 50 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva.

Korak 9. Amur je potpuno spreman u pećnici. Poslužite i brzo uživajte!

Odrezak amura u pećnici

Odrezak amura u pećnici zanimljiva je kulinarska ideja za vaš kućni stol. Ovaj će proizvod biti vrlo svijetao, ukusan i hranjiv. Poslužite s omiljenim prilozima za ručak ili večeru. Za kuhanje u pećnici koristite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 3 sata

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Amur - 300 gr.
• Luk - 200 gr.
• Limun – 1 kom.
• Majoneza - 20 gr.
• Paprika - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prethodno očistite i operite ribu, odrežite peraje.

Korak 2. Zatim podijelimo proizvod na lijepe odreske jednake debljine. Uklonite preostalu vlagu pomoću papirnatih ručnika.

Korak 3. Ogulite luk, izrežite ih na tanke kolutove i pola prstena.

Korak 4. Dodajte nasjeckani luk na odreske. Posolite hranu, pospite začinima, prelijte limunovim sokom i začinite majonezom. Promiješajte i marinirajte u hladnjaku par sati. Najbolje je ostaviti preko noći.

Korak 5. Izvadite luk iz aromatične marinade i stavite ih na lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Na luk poslažite odreske i prelijte ih preostalom marinadom.

Korak 6. Pecite posudu oko 30-40 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.

Korak 7. Odrezak amura je spreman u pećnici.Poslužite uz omiljene priloge, svježe povrće ili začinsko bilje. Dobar tek!

Amur pečen u komadu

Amur pečen u komadima vrlo je svijetlo i ukusno drugo jelo za vaš kućni jelovnik. Nije teško pripremiti takvu ribu. Da biste to učinili, upotrijebite provjerenu kulinarsku ideju s fotografijama iz našeg izbora. Pečenog kupida poslužite sa svježim povrćem i omiljenim prilozima.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Amur – 0,5 kg.
• Sok od limuna - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Začini za ribu - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Očistite i dobro isperite ribu. Zatim osušite papirnatim ručnicima.

Korak 2. Izrežite pripremljeni trup na porcije.

Korak 3. Stavite ih u duboku zdjelu. Pospite solju, mljevenom crvenom paprikom i začinima za ribu. Temeljito promiješajte.

Korak 4. Prebacite komade ribe u posudu za pečenje.

Korak 5. Prelijte obradak sokom od limuna. Možete ga odmah iscijediti iz svježeg limuna.

Korak 6. Pecite poslasticu 30 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 7. Amur, pečen u komadima, spreman je. Poslužite s prilozima po ukusu. Može se nadopuniti rižom ili povrćem. Dobar tek!

Amur u pećnici s krumpirom

Amur u pećnici s krumpirom poslužit će kao svijetlo samostalno jelo za vaš kućni stol. Ova poslastica ne zahtijeva nikakav dodatni prilog, što će značajno ubrzati vrijeme kuhanja. Obavezno zabilježite jednostavan i ukusan recept koji će zasigurno obogatiti vaš jelovnik.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Amur – 2 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini za ribu - po ukusu.
• Provansalsko bilje - po ukusu.
• Majoneza - 3 žlice.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Očistite i operite ribu, a zatim je izrežite na komade.

Korak 2. Prebacite ribu u duboku zdjelu, pospite solju i začinima. Sve dobro promiješajte.

Korak 3. Ogulite i nasjeckajte krumpir na male komadiće. Pomiješajte ga s nasjeckanim lukom, soli i provansalskim biljem. Stavite povrće na lim za pečenje namazan biljnim uljem.

Korak 4. Na sloj krumpira stavite komade amura u začinima.

Korak 5. Premažite ribu majonezom.

Korak 6. Pokrijte poslasticu komadom folije. Pecite 20 minuta na 250 stupnjeva. Nakon toga uklonite foliju i jelo pecite još 20 minuta.

Korak 7. Amur u pećnici s krumpirom je spreman. Stavite na tanjur i poslužite. Po želji možete dodati kisele krastavce ili druge domaće kisele krastavce.

Amur s povrćem u pećnici

Amur s povrćem u pećnici odlična je kulinarska ideja za ukusan ručak ili večeru. Gotova riba sa sočnim povrćem oduševit će vas svojim svijetlim okusom, ugodnom aromom i hranjivim svojstvima. Za pripremu koristite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Amur – 3,8 kg.
• Naranča - 1 kom.
• Limun – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Rajčica – 1 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Peršin - 0,5 hrpa.
• Svježi timijan - 5 grana.
• lovorov list - 3 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje lima za pečenje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odaberite veliku ribu.Očistimo ga i temeljito isperemo pod vodom, zatim osušimo papirnatim ručnicima.

Korak 2. Naranču, limun i mrkvu narežite na tanke ploške, češnjak na ploške, papriku na trakice, rajčicu na polovice ili četvrtine. Pripremit ćemo i začine s popisa.

Korak 3. Nasumično stavite sve nasjeckane proizvode na lim za pečenje, prethodno podmazan biljnim uljem. Ovdje stavljamo i nasjeckani peršin, lovor i grančice timijana. Za nadjev ostavljamo nekoliko komada agruma, povrća i začinskog bilja.

Korak 4. Napunite ribu sastojcima koji ste spremili.

Korak 5. Ribi dobro zatvorite trbuh kako sadržaj ne bi ispao.

Korak 6. Prebacite ribu u krevet s povrćem. Posolite i pospite mljevenim crnim paprom po ukusu.

Korak 7. Zamotajte glavu ribe u foliju tako da ne izgori i ostane netaknuta.

Korak 8. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 1 sat.

Korak 9. Amur s povrćem u pećnici je spreman. Poslužite svijetlu poslasticu za stol. Dodatno, možete ukrasiti svježim začinskim biljem, povrćem ili drugim proizvodima po ukusu.