Brezov sok kod kuće

Brezov sok je univerzalna baza za mnoga domaća pića. Možete ga koristiti za pripremu različitih vrsta kvasa i drugih proizvoda. Kulinarska ideja poslužit će kao prirodna zamjena za mnoge vrste rashladnih proizvoda. Zabilježite 10 provjerenih recepata s opisima korak po korak.

Kako napraviti kvas od brezinog soka s grožđicama kod kuće?

Domaći kvas, bogatog okusa, može se napraviti od brezinog soka i grožđica. Piće savršeno gasi žeđ, a služi i kao zamjena za limunadu. Može se poslužiti uz pečenje!

1. 
   Kako pripremiti sok od breze kod kuće? Nekoliko puta procijedite sok kroz gazu. Odmah ga ulijte u čiste i suhe staklene posude.
2. 
   Posebno izdvojiti grožđice i suhe jabuke.Ako je potrebno, sastojci se mogu oprati i osušiti.
3. 
   Pripremljeno sušeno voće stavite u staklenke s tekućinom.
4. 
   Čvrsto pokrijte komade plastičnim poklopcima i ostavite da fermentiraju na sobnoj temperaturi 3-4 dana.
5. 
   Svijetli i bogati kvas od brezinog soka je spreman. Procijedite i ulijte u čaše!

---

Kako pripremiti sok od breze za dugotrajno skladištenje za zimu?

Sok od breze svijetlog okusa može se pripremiti u staklenkama za zimu. Piće će imati dug rok trajanja i može se koristiti tijekom cijele godine. Poslužite ohlađeno uz pečenje ili druge slastice.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 1 l.
• Šećer - 60 gr.
• Osušena metvica - po ukusu.
• Limun - ¼ kom.

Proces kuhanja:

1. Sok od breze najprije treba filtrirati. Da biste to učinili, možete preklopiti gazu nekoliko puta.

2. U lonac sa sokom dodajte šećer i kriške limuna.

3. Ovdje dodajte sušenu metvicu. Zagrijte sadržaj dok se šećer potpuno ne otopi. Važno je da sok ne zavrije.

4. Vrući sok ulijte u sterilizirane staklenke. Zatvorimo ih poklopcima i stavimo u veliki lonac s kipućom vodom. Držite ih tamo 10-15 minuta.

5. Izvadite staklenke iz posude i okrenite ih naopako. Ostavite dok se potpuno ne ohladi.

6. Sok od breze u staklenkama je spreman. Možete isprobati ili spremiti!

Mirisni sok od breze s narančom u staklenkama od 3 litre

Brz način pripreme aromatičnog soka od breze je s dodatkom naranče. Piće će vas oduševiti laganom aromom citrusa i umjereno slatkim okusom. Poslužite ohlađeno!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 3 l.
• Šećer - 160 gr.
• Naranča - 0,5 kom.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Procijedite sok od breze nekoliko puta pomoću gaze.

2. Naranču narežite na ploške. Pažljivo izvadite sjemenke.

3. Pripremljene ploške naranče stavite na dno suhe i čiste staklenke.

4. U loncu pomiješajte sok sa šećerom i limunskom kiselinom. Zakuhajte sadržaj i neprestano miješajte dok se suhi sastojci ne otope.

5. Vrući sok ulijte u staklenku s narančama. Zatvorite poklopac i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

6. Ohlađeni sok je spreman za piće. Može se čuvati na hladnom mjestu.

Kako pripremiti osvježavajući sok od breze s limunom u staklenkama?

Domaći sok od breze pravi je spas od žeđi. Jednostavan napitak s dodatkom limuna možete napraviti sami. Ovaj će vas proizvod oduševiti blagom kiselošću i svijetlom aromom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 3 l.
• Šećer – 200 gr.
• Limun - 0,5 kom.

Proces kuhanja:

1. Najprije pažljivo filtrirajte sok od breze. Prikladno je to učiniti kroz gazu ili fino metalno sito.

2. Pripremljeni proizvod pomiješajte sa šećerom u loncu. Promiješajte i pustite da zavrije. Suhi sastojak trebao bi biti potpuno otopljen u tekućini.

3. Operite pola limuna i narežite na tanke ploške. Kosti se mogu odmah izvaditi.

4. Kriške limuna stavite u čiste staklenke i napunite ih kipućim sokom. Posude zatvorimo poklopcima i stavimo na hladno mjesto dok se potpuno ne ohlade.

5. Mirisni sok od breze s notom citrusa je spreman. Poslužite ohlađeno.

Nevjerojatno ukusno piće od brezinog soka s grožđicama i medom

Domaći proizvod od brezinog soka, aromatičnog meda i grožđica oduševit će ljubitelje prirodnih pića. Hladna priprema bit će bogatog okusa i blago gazirana. Koristite umjesto limunade.

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Vrijeme pripreme: 2 dana

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 3 l.
• Med – 2 žlice.
• Grožđice – 1 žlica.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Prvo čistimo sok od breze od mogućih zagađivača. To se može učiniti pasiranjem.

2. Posebno operite grožđice i ostavite da se osuše na papirnatim salvetama. Ne koristimo pokvareno voće.

3. Pripremite čistu posudu za pripremu napitka. Možete uzeti staklenku, bocu ili vrč.

4. Pročišćeni sok ulijte u posude, umiješajte med i limunsku kiselinu. Ovdje potopimo i šaku grožđica i ostavimo pripravak na sobnoj temperaturi 2-3 dana.

5. Gotov napitak nakon nekog vremena ponovno filtrirajte, ohladite i kušajte!

Konzerviranje brezinog soka za dugotrajno skladištenje limunskom kiselinom

Domaći sok od breze nije teško pripremiti za dugotrajno skladištenje. Da biste to učinili, koristite limunsku kiselinu. Isprobajte brzi recept za ukusno piće u limenci.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 3 l.
• Šećer - 150 gr.
• Grana crnog ribiza - 4 kom.
• Limunska kiselina - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Stavite grančice crnog ribiza na dno sterilizirane staklenke.

2. Posebno procijedite sok od breze kroz gazu. Postupak ponavljamo nekoliko puta.

3. Pripremljeni sok uliti u tepsiju. Pomiješajte ga sa šećerom i limunskom kiselinom. Zakuhajte i maknite sa štednjaka.

4. Vruću tekućinu ulijte u staklenku ribiza.Zatvorite ga željeznim poklopcem i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

5. Sok od breze je spreman! Može se dugo čuvati u hladnoj prostoriji.

Kvas od brezinog soka s grožđicama u plastičnim bocama

Svijetli okus domaćeg kvasa može se dobiti ako ga pripremite s brezovim sokom. Pogledajte ovaj zanimljivi recept u plastičnim bocama s dodatkom grožđica. Uživat ćete u brzom procesu kuhanja.

Vrijeme kuhanja: 4 dana

Vrijeme pripreme: 3 dana

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 1,5 l.
• Šećer - 60 gr.
• Grožđice – 30 gr.
• Suhe jabuke - 30 gr.

Proces kuhanja:

1. Sok od breze pažljivo procijedite kroz gusto cjedilo ili nekoliko puta presavijenu čistu gazu. Postupak se može ponoviti nekoliko puta.

2. Dobivamo čistu, ujednačenu nijansu soka.

3. Pripremljenu tekućinu ulijte kroz lijevak u čistu i suhu plastičnu bocu.

4. U istu bocu stavite prethodno oprane grožđice, sušene jabuke i šećer. Čvrsto zatvorite poklopac, protresite i ostavite na toplom mjestu 3-4 dana.

5. Tijekom tog vremena piće će dovoljno fermentirati. Zatim ga možete procijediti, ohladiti i poslužiti!

Korak po korak recept za pravljenje kompota od brezinog soka

Od brezinog soka može se pripremiti originalni domaći kompot. Piće izlazi umjereno slatko i s ugodnom laganom aromom. Poslužite uz peciva ili slastice.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 1,5 l.
• Šećer - 120 gr.
• Naranča - 0,5 kom.

Proces kuhanja:

1. Sok od breze pažljivo procijedite nekoliko puta kroz čvrsto presavijenu gazu ili sito. Ne bi trebalo biti grančica ili zrna pijeska.

2. Pola naranče operite i narežite na tanke krugove.Sjemenke se mogu ukloniti unaprijed.

3. Procijeđeni sok pomiješajte u šerpi sa šećerom. Zagrijte i temeljito promiješajte dok se suhi proizvod potpuno ne otopi.

4. Zatim komadiće naranče uronite u tekućinu. Zakuhajte sadržaj, kuhajte još 2-3 minute.

5. Kompot od breze maknite s vatre, potpuno ohladite i ulijte u čaše. Možete isprobati!

Bogat i vrlo ukusan kvas od brezinog soka s ječmom

Da bi domaći kvas bio bogat i gaziran, pripremite ga sa brezovim sokom i ječmom. Ovaj provjereni recept oduševit će vas jednostavnim kulinarskim postupkom. Okus gotovog pića zasigurno će cijeniti vaši najmiliji i gosti.

Vrijeme kuhanja: 5 dana

Vrijeme pripreme: 4 dana

Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 2 l.
• Ječam - 2 žlice.
• Grožđice – 2 žličice.

Proces kuhanja:

1. Prvo sortirajte grožđice. Uzimamo samo svježe proizvode. Operemo ga i ostavimo da se osuši.

2. Zatim odmjerite potrebnu količinu ječma i stavite ga u dobro zagrijanu tavu. Pržiti 2-3 minute dok ne promijeni boju. Pazite da sastojak ne zagori.

3. Zatim filtrirajte sok od breze. Preporučljivo je to učiniti nekoliko puta kako ne bi ostalo onečišćenja. Koristite gazu ili fino sito.

4. Isperite staklenku ili bocu. U to stavite ječam i grožđice te ulijte pročišćeni sok. Posudu zatvorite poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi 4-5 dana.

5. Svijetli i gazirani kvass od soka breze i ječma je spreman. Napitak ohladite, ulijte u čaše i poslužite!

Kako sami napraviti domaći brezov kvas s raženim kruhom i grožđicama?

Domaći gazirani kvas često se priprema s raženim kruhom i grožđicama. Nudi originalni recept koristeći sok od breze.Obradujte svoje najmilije ili goste svijetlim domaćim pićem.

Vrijeme kuhanja: 4 dana

Vrijeme pripreme: 3 dana

Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Brezov sok - 2 l.
• Raženi kruh - 3 kriške.
• Grožđice – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Podijelite kriške raženog kruha na male kockice. Posložite ih u kalup ili lim za pečenje, pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15 minuta.

2. Zatim sortiramo grožđice od pokvarenih čestica. Zatim isperite proizvod i ostavite da se osuši.

3. Kroz nekoliko slojeva gaze ili finog sita procijedite bazu napitka - sok od breze.

4. Čisti sok ulijte u staklenku ili bocu. U to umočite tople krekere i grožđice. Zatvaramo obradak i držimo ga 3 dana na sobnoj temperaturi.

5. Nakon tri dana doći će do fermentacije. Nakon toga gotov napitak procijedimo, ohladimo u hladnjaku nekoliko sati i poslužimo!