Sok od breze s limunom

Brezov sok s limunom je nevjerojatno ukusan i zdrav napitak. Kad pomislite na početak proljeća, brezov sok je jedna od prvih asocijacija. Neshvatljivo strancima, ali takvo domaće piće za svakoga od nas, puni nas vitaminima i dobrim raspoloženjem. Kako bi sok ljeti bio osvježavajući, a zimi prijao, može se zarolati u staklenke i uspješno čuvati najmanje godinu dana.

Konzerviranje soka od breze s limunom u staklenku od 3 litre

Najukusniji sok od breze dobiva se s dodatkom svježeg limuna. Upravo ta kombinacija daje svjež i nježan okus i miris. Limun će također obojiti sok u ugodnu žućkastu boju. Isprobajte ovaj recept i oduševite svoje ukućane ukusnim napitkom tijekom cijele godine.

1. 
   Kako pripremiti sok od breze s limunom kod kuće? Operite i osušite limun. Uzmite nož i dasku za rezanje i narežite citruse na ploške.
2. 
   Procijedite sok kroz nekoliko slojeva gaze i ulijte u lonac. To je neophodno kako komadići drva i sitni ostaci koji bi mogli biti u tekućini ne bi ušli u konzervaciju.Stavite tavu na srednju vatru i zagrijte sadržaj. Kad je sok pri kuhanju, isključite štednjak. Treba biti vruće, ali ne ključati.
3. 
   U međuvremenu pripremite staklenku i poklopac. Najprije ih temeljito operite. Zatim ih je potrebno sterilizirati. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u loncu i stavite staklenku u nju naopako. Držite par minuta. Učinite isto s poklopcem. Staklenku možete sterilizirati i u pećnici. Da biste to učinili, zagrijte pećnicu i stavite staklenku tamo 5 minuta.
4. 
   Na dno tegle sipajte šećer i stavite limun. Možete dodati citruse, ovisno o tome koliko jaku kiselost želite. Ako volite samo suptilnu notu limuna, bit će vam dovoljna 2-3 komada. Ako vam se sviđa bogat okus pića, dodajte sve. Ulijte sok u staklenku i zarolajte.
5. 
   Zamotajte piće u ručnik ili deblju tkaninu. Kada se ohladi, teglu stavite na hladno i tamno mjesto. U soku možete uživati ​​nekoliko dana nakon zalaska sunca, no bolje je pričekati ljetne vrućine i rashladiti se na što ugodniji način.

Dobar tek!

Kako pripremiti sok od breze s limunom i narančom kod kuće?

Tijekom hladne sezone i na prve znakove bolesti, odmah zgrabimo naranče i limune. I to s dobrim razlogom, jer citrusi su puni vitamina C i podupiru imunološki sustav u borbi protiv virusa. Bolest je lakše spriječiti nego izliječiti, stoga svoje zdravlje morate poboljšavati tijekom cijele godine. U tome će pomoći brezov sok s agrumima.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Porcije – 3

Sastojci:

• Brezov sok - 3 l.
• Šećer u prahu - 250 gr.
• Limun - 3 kriške
• Naranča - 3 kriške

Proces kuhanja:

1. Operite i osušite naranču i limun.Prelijte ih kipućom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu ili vosak koji bi mogli biti na voću. Citruse narežite na srednje široke okrugle ploške. Imajte na umu da nož mora biti vrlo oštar. Inače će pri rezanju iz ploda iscuriti dosta soka, ali potrebno je.

2. Procijedite sok od breze i stavite posudu s njim na jaku vatru.

3. Dodajte šećer i promiješajte. Pričekajte dok tekućina ne počne kuhati i maknite je s vatre. Nemojte kuhati i nemojte predugo držati na štednjaku kako blagotvorna svojstva brezinog soka ne bi nestala. Ako se stvorila pjena, pažljivo je uklonite. Za to vrijeme isperite i sterilizirajte staklenke i poklopce. Da biste to učinili, stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 5 minuta. Prokuhajte poklopce u loncu.

4. Stavite kriške naranče i limuna u pripremljene staklenke. Odmah, dok se nektar ne ohladi, ulijte ga u staklenke. Za praktičnost koristite široki lijevak.

5. Staklenke zarolati. Okrenite ga naopako i umotajte u toplu deku. Kad se komadi potpuno ohlade, prebacite ih na hladno mjesto. Konzerviranu hranu čuvajte u podrumu ili podrumu i otvarajte neposredno prije upotrebe.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu soka od breze s limetom i mentom

Najokrepljujuća i najosvježavajuća ljetna kombinacija je limeta i menta. Ove svijetle boje čak izgledaju svježe. Ali, kako kažu, pripremite sanjke ljeti, a ukusni sok od breze u proljeće. Stoga, želite li cijelo ljeto uživati ​​u neobičnom napitku, oboružajte se staklenkama i pripremite nektar po ovom receptu.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Porcije – 1

Sastojci:

• Brezov sok - 1 l.
• Limeta - 4 kriške
• Menta - 5 gr.
• Šećer u prahu - 4 žlice.

Proces kuhanja:

1.Procijedite svježe sakupljeni sok od breze kroz gazu ili fino sito. To će očistiti tekućinu od komadića drva i zarobljenih insekata. Ulijte u staklenku.

2. U sok dodajte šećer i dobro miješajte dok se ne otopi. Za to je potrebno malo vremena i truda, jer se šećer ne otapa dobro u hladnoj tekućini. Ali ne bi trebalo ostati kristala.

3. Limetu operite i prelijte kipućom vodom kako biste uklonili sav vosak koji bi mogao biti na njoj. Uzmite dasku i oštar nož te citruse narežite na polukružne ploške. Dodajte u staklenku soka. Promiješajte i žlicom lagano zgnječite limetu da pusti sok.

4. Metvicu sitno nasjeckajte. Bolje je to učiniti rukama kako bi se aroma u potpunosti otkrila. Dodajte ga ostalim sastojcima pića. Promiješajte žlicom.

5. Staklenku zatvorite poklopcem i stavite na hladno mjesto. Pokrijte ručnikom i ostavite oko 30 minuta. Unutar pola sata možete kušati piće i uživati ​​u svježem okusu i svijetloj aromi.

Dobar tek!

Kako napraviti vlastiti napitak od brezinog soka s limunskom kiselinom?

Brezov sok je skladište vitamina, organskih kiselina i eteričnih ulja koje nam je priroda dala. Mogućnost izrade soka s limunskom kiselinom smatra se klasičnom, najjednostavnijom i vrlo popularnom. Piće napravljeno prema ovom receptu karakterizira suptilan slatko-kiseli okus.

Vrijeme kuhanja - 24 sata

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Porcije – 1

Sastojci:

• Brezov sok - 10 l.
• Limunska kiselina - 1 žličica.
• Šećer u prahu - 350 gr.

Proces kuhanja:

1. Procijedite sok od breze kako biste uklonili nepotrebne ostatke. Koristite fino sito. Ulijte tekućinu u lonac. Dodajte šećer i limunsku kiselinu. Pomiješajte sastojke i zagrijte na srednjoj vatri.Povremeno promiješajte sok.

2. Kad se tekućina zagrije, stvorit će se pjena. Izvadite ga kako sok ne bi postao mutno smeđi. Čim se pojave prvi mjehurići, ugasite štednjak. Ne možete kuhati sok!

3. Dok se budući napitak zagrijava, pripremite staklenke. Temeljito ih isperite i sterilizirajte tako da ih naopako stavite u kipuću vodu.

4. Ponovno procijedite vrući napitak. Na grlo staklenke staviti sito i u njega staviti gazu savijenu u 8 slojeva. Napunite posude sokom.

5. Staklenke zarolati i staviti naopako. Ostavite ih tako barem jedan dan. Nakon isteka vremena preokrenite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Napitak možete popiti već sljedeći dan, a možete ga i čuvati do jesenske hladnoće.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pripremu soka od breze s limunom i medom

Brezov sok je sam po sebi nevjerojatno zdrav proizvod. Limun napitku daje kiselost i obogaćuje ga vitaminom C. A ako šećer zamijenite prirodnim medom, dobit ćete vitaminsku bombu. Osim dobrobiti za tijelo, sok će pružiti i blaženstvo okusa. Razmazite svoje ukućane blagodatima i okusima.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Porcije – 2

Sastojci:

• Brezov sok - 6 l.
• Med - 3 žlice.
• Limun - 2 kriške

Proces kuhanja:

1. Citruse temeljito operite. Na njemu ne smije ostati prljavština, jer će limun otići u sok zajedno s koricom. Narežite par ne baš tankih kriški. Uklonite sjemenke.

2. Ulijte procijeđeni sok od breze u veliki lonac i stavite na srednju vatru. Dodajte med i limun.

3. Kako se tekućina zagrijava, pojavit će se pjena. Obavezno ga uklonite kako piće ne bi ispalo tamno.Kuhajte 10 minuta dok sok ne počne ključati. Treba biti vruće, ali ne ključati.

4. Pripremite posudu. Posuđe temeljito operite i osušite. Sterilizirajte staklenke i poklopce. Da biste to učinili, upotrijebite pećnicu ili veliku posudu s kipućom vodom.

5. Vrući sok procijediti kroz gazu i uliti u staklenke. Zarolajte metalnim poklopcima. Staklenke omotati debelom krpom i ostaviti da se ohlade. Kada se piće ohladi, otvorite ga i prebacite na hladno mjesto. Maksimalni preporučeni rok trajanja za takvo čuvanje je 8 mjeseci.

Dobar tek!