Pileći beshbarmak je zanimljivo jelo tradicionalne kazahstanske kuhinje koje svatko može pripremiti kod kuće. Gotova poslastica je vrlo ukusna, aromatična i hranjiva. Kako biste olakšali kulinarski proces, preporučujemo korištenje izbora od pet recepata korak po korak s fotografijama.
Klasični beshbarmak od piletine kod kuće
Klasični beshbarmak od piletine kod kuće vrlo je ukusno, primamljivo i nevjerojatno zasitno jelo za vaš stol. Takva poslastica sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pripremite ga prema provjerenom korak-po-korak receptu iz našeg kulinarskog izbora. Razmazite svoje najdraže!
- Piletina 700 (grami)
- Luk luk 2 (stvari)
- Kokošje jaje 1 (stvari)
- Voda 4 (žlice)
- Brašno 200 (grami)
- Sol ukus
- Mljeveni crni papar ukus
- Piment u grašku 4 (stvari)
- lovorov list 1 (stvari)
- Peršin ukus
-
Klasični beshbarmak od piletine vrlo je lako pripremiti kod kuće. Piletinu potopite u vodu s jednom glavicom luka i zrncima pimenta. Zakuhajte, posolite juhu i kuhajte na laganoj vatri jedan sat. Na kraju dodati lovorov list. -
Prosijte brašno s prstohvatom soli. Ovdje razbijamo i kokošje jaje. -
U brašno uliti vodu i zamijesiti čvrsto, homogeno tijesto. -
Zamotajte kuglu tijesta u foliju i ostavite 40 minuta. -
Kada je juha spremna, izvadite piletinu iz nje. Neka se ohladi. Samu juhu procijedimo. -
Preostali luk narežite na tanke pola kolutića. -
Dodajte luk u pileću juhu. Prokuhati par minuta. Izvadite luk. Odvojite malo juhe za posluživanje. -
Gotovo tijesto razvaljajte u tanki sloj. Izrežite ga na dijamante ili kvadrate. -
Stavite komade tijesta u preostalu juhu u tavi. Kuhajte ih nakon vrenja 4-5 minuta. -
Gotove rezance stavite na ravni tanjur. Na rezance staviti komade pilećeg mesa odvojene od kostiju. -
Zatvaramo poslasticu s lukom. Pospite paprom i zalijte s malo juhe. -
Klasični beshbarmak od piletine spreman je kod kuće. Poslužite s temeljcem i peršinom!
Pileći bešbarmak sa pripremljenim rezancima
Pileći beshbarmak s gotovim rezancima lako je pripremiti kod kuće. Ova kulinarska opcija značajno će uštedjeti vaše vrijeme i trud. Gotovo jelo s dodatkom peradi bit će nevjerojatno ukusno i primamljivo. Svakako ga probajte napraviti sami!
Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije – 4
Sastojci:
- Piletina - 0,5 kom.
- Krompir - 5 kom.
- Luk – 1 kom.
- Rezanci za beshbarmak - 200-250 gr.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Kuhajte pola piletine u slanoj vodi dok nije potpuno kuhano. Odložite juhu.
Korak 2. Ohladite komade piletine, a zatim odvojite meso od kosti. Stavite ih na ravni tanjur i popaprite.
Korak 3. Ogulite krumpir, operite ga i narežite na velike komade. Kuhajte dok ne omekša u pilećoj juhi.
Korak 4. Ogulite luk i izrežite ga na tanke pola prstena.Šaljemo ga kuhati s krumpirom.
Korak 5. Stavite kuhani krumpir i luk na sloj piletine.
Korak 6. Pripremite gotove rezance za beshbarmak. Kuhajte oko 5 minuta u juhi.
Korak 7. Stavite gotove rezance na ostatak hrane. Ulijte malu količinu juhe.
Korak 8. Ugodan beshbarmak s piletinom i gotovim rezancima je spreman. Možete ga poslužiti za stol!
Pileći beshbarmak s krumpirom
Pileći beshbarmak s krumpirom je nevjerojatno hranjivo, ukusno i ukusno jelo tradicionalne kazahstanske kuhinje, koje je lako pripremiti kod kuće. Da biste implementirali zanimljivu kulinarsku ideju u svojoj kuhinji, upotrijebite provjereni korak-po-korak recept iz našeg izbora.
Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije – 6
Sastojci:
- Piletina - 2,5 kg.
- Krompir – 3 kom.
- Luk – 2 kom.
- Rezanci za beshbarmak - 300 gr.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Lovorov list – 2 kom.
- Voda – 4 l.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.
Korak 2. Kuhajte piletinu u slanoj vodi oko sat vremena.
Korak 3. Ogulite krumpir i luk. Povrće isperemo pod vodom. Šaljemo krumpir kuhati u pilećoj juhi.
Korak 4. Izrežite luk na kolutiće i stavite ga u tavu. Dodajte sol, mljevenu papriku i lovorov list. Zakuhajte u maloj količini pileće juhe.
Korak 5. Izvadite gotovu piletinu i krumpir. Dio juhe ostavite u tavi, a drugi dio procijedite za posluživanje.
Korak 6. Stavite rezance u lonac s juhom. Zakuhajte i kuhajte 5 minuta dok ne omekša.
Korak 7. Izrežite krumpir na četvrtine. Pileće meso odvojiti od kostiju.
Korak 8. Stavite krumpir s piletinom i rezancima na ravnu ploču. Pokrijte lukom.Ukusni beshbarmak je spreman. Poslužite uz temeljac!
Pileći beshbarmak u kotlu na štednjaku
Pileći beshbarmak u kotlu na štednjaku nevjerojatno je ukusno i bogato jelo za vašu obiteljsku večeru ili blagdanski stol. Takva će poslastica nahraniti veliku tvrtku i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Svakako zabilježite provjereni recept s detaljnim opisom postupka.
Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije – 6
Sastojci:
- Pileća šunka - 0,7 kg.
- Luk – 3 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Rezanci za beshbarmak - 400 gr.
- lovorov list - 3 kom.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- slatki grašak - 5 kom.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
Korak 1. Stavite pileće noge u vodu i pustite da prokuhaju.
Korak 2. Umočite glavicu luka i komade mrkve u juhu.
Korak 3. Posolite sadržaj tave.
Korak 4. Dodajte piment i lovorov list. Sve kuhajte dok piletina ne bude gotova.
Korak 5. Izrežite preostali luk na četvrtine. Lagano ih popržite u biljnom ulju.
Korak 6. Ulijte malo juhe u luk. Posolite po ukusu.
Korak 7. Pirjajte luk dok se ne karamelizira.
Korak 8. Skuhajte rezance za beshbarmak i stavite ih na tanjur. Dodajte malo luka.
Korak 9. Pomiješajte sastojke.
Korak 10. Pažljivo ih prebacite na ravnu ploču.
Korak 11. Izvadite meso iz juhe, odvojite ga od kosti i stavite na tanjur s rezancima.
Korak 12. Položite preostali luk.
Korak 13. Popaprite poslasticu na okus.
Korak 14. Procijedite juhu na bilo koji prikladan način i ulijte je u duboke tanjure.
Korak 15. Ugodan pileći beshbarmak u kotlu na štednjaku je spreman. Poslužite uz temeljac i uživajte!
Pileći beshbarmak s češnjakom
Pileći beshbarmak s češnjakom lako je pripremiti kod kuće. Gotovo kazahstansko jelo bit će nevjerojatno zadovoljavajuće, bogato okusom i aromatično. Svakako ga pokušajte skuhati u svojoj kuhinji koristeći naš provjereni recept korak po korak. Obradujte sebe i svoje najdraže!
Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije – 6
Sastojci:
- Pileće noge - 2 kom.
- Krompir - 4 kom.
- Češnjak - na okus.
- Sol - po ukusu.
- Brašno - 0,5 kg.
- Jaje – 1 kom.
Proces kuhanja:
Korak 1. Odmrznite i operite komade piletine unaprijed.
Korak 2. Napunite noge vodom. Posolite po ukusu i kuhajte dok meso i juha ne budu gotovi.
Korak 3. Pripremite rezance za beshbarmak. Možete ga sami pripremiti. Za to je potrebno zamijesiti čvrsto tijesto od brašna, vode i jaja, razvaljati ga na tanko i izrezati na kvadrate.
Korak 4. Ogulite i operite krumpir.
Korak 5. Stavite povrće u juhu. Kuhati do kraja.
Korak 6. Stavite krumpir i piletinu na tanjur. Neka se malo ohladi.
Korak 7. Procijedite dio juhe i ostavite za posluživanje. U drugom dijelu kuhati rezance 5 minuta nakon što provrije.
Korak 8. Stavite gotove rezance s šupljikavom žlicom na ravnu ploču.
Korak 9. Pažljivo rasporedite sve komade rezanaca.
Korak 10. Na rezance stavite piletinu bez kostiju i krumpir. Zalijte s malo juhe i pospite nasjeckanim češnjakom.
Korak 11. Mirisni beshbarmak s piletinom i češnjakom je spreman. Poslužite uz temeljac!
