Kruh bez kvasca

Ako vam je stalo do vašeg zdravlja i figure, onda će vas svakako zanimati sjajan izbor recepata za pravljenje domaćeg kruha. Ovaj će proizvod biti potpuno prirodan, zdrav i ukusan. Napraviti ga sami nije nimalo teško, pogotovo bez dodavanja kvasca. Uzeti na znanje!

Domaći raženi kruh bez kvasca

Napraviti vlastiti raženi kruh u pećnici vrlo je jednostavno. Pogledajte ovaj brzi domaći recept bez kvasca. Počastite se prirodnim, zdravim i ukusnim proizvodom.

1. 
   Kruh bez kvasca vrlo je jednostavno napraviti kod kuće. Ulijte raženo brašno u bilo koju prikladnu posudu. Preporučljivo je koristiti grubo mljevenje - cijelo zrno. Pomiješajte proizvod sa soli, šećerom i praškom za pecivo.
2. 
   U suhu smjesu ulijte navedenu količinu tople vode. Dodajte u dijelovima. Ne smije biti ni vruće ni hladno.
3. 
   Sastojke izmiješajte rukama dok se ne stvori homogena grudica bez prisustva suhih elemenata.
4. 
   Dobivenu masu oblikujemo u oblik cigle. Prebacimo obradak u posudu za pečenje i po želji ga posipamo začinima po ukusu. Možete koristiti sjemenke kumina, sezama ili suncokreta. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
5. 
   Ukusan i zdrav raženi kruh spreman je kod kuće. Narežite ga na ploške i probajte!

Kako ispeći kruh od cjelovitih žitarica u pećnici?

Želite kod kuće napraviti prirodan i zdrav kruh? Koristite jednostavan recept za izradu proizvoda od brašna od cjelovitog zrna. Rezultat će vas oduševiti delikatnim okusom i zlatno smeđom koricom.

Vrijeme kuhanja: 55 minuta

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Porcije - 800 gr.

Sastojci:

• Integralno brašno – 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Soda - ¼ žličice.

Proces kuhanja:

1. Pripremimo dva glavna sastojka: kefir i brašno od cjelovitog zrna.

2. U duboku zdjelu sipati potrebnu količinu brašna. Pomiješajte proizvod sa sodom i soli, a zatim ulijte kefir. Smjesu nije potrebno dugo mijesiti.

3. Na lim za pečenje stavite list papira za pečenje. Lagano ga pospite brašnom. To će spriječiti lijepljenje gotovog proizvoda.

4. Dobivenu grudu prebacite na radnu površinu i malo je izgnječite. Tijesto treba biti mekano i lagano ljepljivo.

5. Stavite obradak na pripremljeni lim za pečenje. Pažljivo ga oblikujte u pljosnati kolač. U sredini napravimo mali rez u obliku križa.

6. Proizvod stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite 15 minuta pa smanjite temperaturu na 180 stupnjeva. Kuhajte još 30 minuta.

7. Zlatno smeđi kruh od cjelovitog zrna je spreman. Pustite da se malo prohladi pa režite i kušajte.

Jednostavan i ukusan recept za kruh na kefiru bez kvasca

Nježan i pahuljast domaći kruh možete pripremiti bez dodavanja kvasca. Iskoristite zanimljivu kulinarsku ideju koristeći kefir. Takav proizvod ni na koji način nije inferioran u odnosu na onaj kupljen u trgovini, već će, naprotiv, biti još zdraviji i hranjiviji.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Porcije - 500 gr.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 500 gr.
• Kefir - 350 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Soda - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Prosijte određenu količinu brašna u dublju zdjelu prikladnu za miješenje. To možete učiniti nekoliko puta pomoću finog cjedila.

2. U suhi proizvod dodajte žličicu soli.

3. Odmah pošaljite sodu i ovamo.

4. Počinjemo mijesiti suhe sastojke.

5. To radimo pažljivo i dugo kako bi se sve ravnomjerno rasporedilo.

6. U pripremljenu smjesu ulijte kefir. Bitno je da je malo topao. Stoga preporučamo da proizvod prethodno izvadite iz hladnjaka.

7. Počinjemo mijesiti sadržaj zdjele.

8. Dobiveno mekano tijesto stavite na udobnu radnu površinu.

9. Rukama oblikujte mali pravokutnik od toga.

10. Dalje, skupljamo sve rubove u čvor.

11. Okrenite obradak s čvorom prema dolje.

12. Zatim premjestite proizvod na lim za pečenje s pergamentom. Možete posuti s malo brašna.

13. Napravite uredan rez u obliku križa.

14. Proizvod od brašna pecite oko 45 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

15. Nakon nekog vremena ukusni kruh na kefiru bit će potpuno spreman. Pustite da se malo ohladi i probajte!

Kruh od pšeničnog brašna bez kvasca u pećnici

Svatko može napraviti nježni pšenični kruh bez kvasca kod kuće. Za to koristite jednostavan recept korak po korak.Ovo je sjajna prilika da iznenadite svoju obitelj i obradujete ih ukusnim, prirodnim proizvodom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Porcije - 300 gr.

Sastojci:

• Vrhunsko pšenično brašno – 250 gr.
• Pšenično brašno od cijelog zrna – 50 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Soda - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Odmjerite potrebnu količinu kefira. U to umiješajte sodu.

2. U duboku zdjelu uspite dvije vrste pšeničnog brašna i sol. Miješajte dok se sve komponente ravnomjerno ne rasporede.

3. Smjesu kefira ulijte u suhu smjesu.

4. Sastojke mijesite dok ne nastane homogena mekana gruda.

5. Mješavinu od brašna oblikujte u željeni proizvod i prebacite u posudu za pečenje. Pospite s malo brašna i napravite nekoliko rezova nožem. Pustite obradak da odstoji 15 minuta.

6. Kuhajte proizvod 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

7. Mirisni domaći kruh od pšeničnog brašna je spreman. Narežite i probajte!

Kako napraviti domaći kruh od kiselog tijesta bez kvasca?

Od kiselog tijesta možete pripremiti ukusan domaći kruh bez kvasca. Proizvod će vas oduševiti svojim delikatnim okusom, nevjerojatnom mekoćom i poroznošću. Počastite sebe i svoju obitelj prirodnim pekarskim jelima.

Vrijeme kuhanja: 5 sati i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Porcije – 1 kg

Sastojci:

• Raženo kiselo tijesto - 6 žlica.
• Voda – 2 žlice.
• Pšenično brašno - 4 žlice.
• Raženo brašno - 2 žlice.
• Šećer - 6 žličica.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - za pečenje.
• Mješavina sjemenki - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Ulijte raženi kvasac u veliku posudu. Možete uzeti gotov sastojak.Da biste ga sami pripremili, potrebno je pomiješati brašno i vodu u jednakim omjerima, ostaviti na toplom mjestu jedan dan i dodati iste proizvode. Ponavljajte postupak dok se ne pojave obilni mjehurići.

2. Ulijte starter u posudu s dvije čaše tople vode. Ne smije biti ni vruće ni hladno.

3. Dodati sadržaj sa navedenom količinom šećera.

4. Odmah posoliti. Miješajte proizvode dok ne nastane homogena smjesa.

5. U tekuću smjesu prosijte tri šalice pšeničnog brašna.

6. Počnite mijesiti i dodajte čašu raženog brašna.

7. Temeljito mijesite dok grudice nestanu.

8. Ostavite obradak 4 sata. Za to vrijeme će narasti. Držati na toplom mjestu.

9. Nadopunite proizvod preostalom čašom pšeničnog i raženog brašna. Obavezno ih prosijte.

10. Lagano umijesite rahlo i nježno tijesto.

11. Prikladne posude za pečenje premažite biljnim uljem.

12. Stavite tijesto u pripremljene posude. Neka još malo odstoji i digne se.

13. Pospite mješavinom sjemenki i pecite 50 minuta na 170 stupnjeva.

14. Gotov kruh pažljivo izvadite iz kalupa i ostavite da se malo ohladi.

15. Domaći kruh od kiselog tijesta je spreman. Narežite i probajte!

Kruh bez kvasca bez kiselog tijesta kod kuće

Ukusan domaći kruh s rahlom pulpom i hrskavom koricom možete pripremiti u pećnici bez dodavanja kvasca. Ako slijedite provjereni recept korak po korak, dobit ćete nježan, aromatičan i zdrav proizvod.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 52 minute

Porcije - 40 gr.

Sastojci:

• Integralno brašno – 150 gr.
• Pšenično brašno - 75 gr.
• Raženo brašno - 75 gr.
• Kefir - 180 ml.
• Pšenične mekinje - 35 gr.
• Soda - 1 žličica.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Kumin - po ukusu.
• Sjemenke korijandera - po ukusu.
• Biljno ulje - za pečenje.

Proces kuhanja:

1. U duboku zdjelu sipati sve vrste brašna i mekinje. Njihova raznolikost učinit će okus gotovog kruha zanimljivijim.

2. U smjesu dodajte sodu bikarbonu i prašak za pecivo.

3. U posebnu posudu ulijte potrebnu količinu kefira i u njemu razmutite sol.

4. U tavi zagrijte korijander i kim te ih potopite u kefir.

5. Suhe sastojke dobro izmiješajte i prelijte smjesom od kefira.

6. Počinjemo mijesiti proizvode dok se ne formira homogena masa.

7. Posudu za pečenje temeljito namažite biljnim uljem pomoću kuhinjske četke.

8. Stavite tijesto u pripremljenu tepsiju. Pospite obradak malom količinom brašna i napravite rezove.

9. Proizvod pecite u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 12 minuta, zatim smanjite temperaturu na 190 stupnjeva i pecite još 40 minuta.

10. Mirisni domaći kruh bez kiselog tijesta i kvasca je spreman. Možete isprobati!

Jednostavan i ukusan recept za kruh bez kvasca na vodi

Jednostavan način kako napraviti kruh kod kuće - s vodom i bez upotrebe kvasca. Gotov proizvod bit će mekan, nježan i nevjerojatno aromatičan. Koristite ga umjesto verzije kupljene u trgovini.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije - 1200 gr.

Sastojci:

• Brašno – 1 kg.
• Voda - 600 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Soda - 1,5 žličice.
• Jabučni ocat - 2 žličice.
• Biljno ulje - 50 ml.

Proces kuhanja:

1. Prosijte brašno nekoliko puta kroz fino sito da se zasiti zrakom. U pripremljenoj suhoj masi rukama napraviti lijevak.

2. Miješajte sol u vodi dok se ne otopi. Ulijte ga u lijevak. Dodamo i sodu gašenu octom i biljnim uljem.

3.Sastojke mijesite polako i pažljivo dok ne dobijete mekano i prozračno tijesto. Pokrijte ga ručnikom i ostavite da odstoji 10 minuta.

4. Podijelite obradak na nekoliko dijelova, napravite od njega kruh i stavite ga u posudu za pečenje. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

5. Nakon nekog vremena mekan i mirisan kruh bez kvasca bit će gotov. Pustite da se malo ohladi i probajte!

Kako napraviti kruh bez kvasca sa sjemenkama kod kuće?

Ukusan domaći kruh sa sjemenkama možete pripremiti kod kuće, bez upotrebe kvasca. Obratite pažnju na svijetli kulinarski recept korak po korak. Iznenadite svoje najdraže ili goste.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije - 1200 gr.

Sastojci:

• Raženo brašno - 700 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Kiselo mlijeko - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Osušeni estragon - 1 žličica.
• Osušeno zelje - 0,5 žličice.
• Soda - 1 žličica.
• Ocat – 2 žličice.
• Sjemenke bundeve - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Razbijte dva kokošja jaja u zdjelu blendera.

2. Zatim ulijte dvije čaše kiselog mlijeka.

3. Posolite i dodajte mljevenu papriku.

4. Dodajte trećinu raženog brašna.

5. Miješajte proizvode ne duže od jedne minute, a zatim smjesu pospite suhim estragonom.

6. Odmah ulijte pola čaše biljnog ulja.

7. Pomiješajte i dodajte sodu, prethodno natopljenu octom.

8. Odmah dodajte sušeno bilje i dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

9. U pripravak uspite sjemenke bundeve. Ručno ih umiješajte u tijesto.

10. Preostalo brašno sipati na radnu površinu, dodati pripremljenu smjesu i početi mijesiti dok se ne dobije gusto, homogeno tijesto. Također dodajte ulje.

jedanaest.Od dobivene grudice oblikujemo nekoliko ravnih kolača. Stavite ih na razmak jedne od drugih na lim za pečenje obložen pergamentom.

12. Koristeći nož, napravite uredne rezove na svakom proizvodu.

13. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 210 stupnjeva 30 minuta.

14. Rumeni domaći kruh sa sjemenkama je spreman. Možete isprobati!