Klasični meringue

Meringue je nježna i prozračna poslastica za vaš kućni ili blagdanski stol. Poslastica koja se topi u ustima nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Može se poslužiti uz čaj ili poslužiti kao ukras za kolače i druge slastice. Za pripremu koristite naš provjereni kulinarski izbor od deset recepata s fotografijama korak po korak.

Klasična meringue u pećnici kod kuće

Klasična meringue pečena u pećnici kod kuće oduševit će vas delikatnim, ugodnim okusom, ali i atraktivnim izgledom. Ova poslastica poslužit će kao izvrsna prilika za okupljanje voljenih uz šalicu vrućeg čaja. Za pripremu meringue, uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak.

1. 
   Kako napraviti klasični meringue u pećnici kod kuće? Pripremimo potrebne sastojke za izradu meringue.
2. 
   Pažljivo odvojite bjelanjke od jaja. Žumanjci nam neće trebati.
3. 
   Bjelanjcima dodati sol i limunsku kiselinu. Dodamo i par žlica šećera.
4. 
   Počinjemo tući smjesu dok se ne pojavi pjena.
5. 
   Postupno dodajte preostali šećer i nastavite mutiti dok ne nastane gusta gusta masa. Ali ne bi trebao biti prozračan i lagan.
6. 
   Zatim premjestite našu smjesu na lim za pečenje s pergamentom. To se može učiniti pomoću slastičarske vrećice ili jednostavno pažljivo žlicom vaditi. Naše pripravke pečemo 1 sat na temperaturi od 100°. Zatim isključite pećnicu i ostavite meringue unutra još 15 minuta.
7. 
   Klasična meringue u pećnici kod kuće je spremna. Možete isprobati!

Domaća meringue od proteina i šećera

Domaća meringue napravljena od proteina i šećera ispada iznenađujuće ukusna, prozračna i atraktivna. Ova delikatesa je prikladna za kućna druženja i praznike. Napraviti meringue vlastitim rukama nije nimalo teško. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Bjelanjak – 2 kom.
• Šećer u prahu - 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Ulijte bjelanjke u visoku čašu.

Korak 3. Počinjemo tući bjelanjke dok se ne pojavi pjena, a zatim dodati šećer. Počnite tući malim brzinama i postupno povećavajte brzinu.

Korak 4. Nastavite tući smjesu dok se ne stvori stabilna pjena. Masa treba da ispadne bijela i sjajna.

Korak 5. Prebacite dobivenu masu u vrećicu ili vrećicu za tijesto.

Korak 6. Pomoću vrećice pritisnite smjesu na pergament.

Korak 7. Stavite u pećnicu zagrijanu na 100 ° 20-30 minuta. Meringue će biti spreman kada se odvoji od pergamenta.

Korak 8. Domaća meringue od proteina i šećera je spremna. Pomozi sebi!

Meringue na štapiću za ukrašavanje torte

Meringue na štapiću za ukrašavanje torte svijetli je i ukusan proizvod koji će poslužiti kao idealan dodatak vašim blagdanskim slasticama. Ovaj jestivi dekor posebno će se svidjeti djeci. Da biste pripremili savršenu meringue, upotrijebite provjereni recept korak po korak s fotografijama.

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Bjelanjak – 150 gr.
• Šećer u prahu - 300 gr.
• Limunska kiselina - 1 prstohvat.
• Boja - izborno.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte potrebnu količinu proteina u prikladnu duboku posudu.

Korak 2. Bjelanjcima također dodamo sav šećer.

Korak 3. Stavite našu posudu u vodenu kupelj i zagrijte je na 60 °, neprestano miješajući pjenjačom. Nastavite zagrijavati dok se sav šećer potpuno ne otopi.

Korak 4. Zatim uklonite masu s vatre i počnite tući.

Korak 5. Nastavite tući dok se ne formira jaka masa i dodajte limunsku kiselinu.

Korak 6. Gotova masa treba biti gusta i sjajna.

Korak 7: U ovom trenutku možete dodati boju.

Korak 8. Pomoću slastičarske vrećice rasporedite smjesu na lim za pečenje s pergamentom. U svaki komad umetnemo drveni ražanj. Sve to stavimo u pećnicu zagrijanu na 90° sat i pol. Zatim pustite da se meringue ohladi u pećnici.

Korak 9. Meringue na štapiću za ukrašavanje kolača je spreman. Koristite prema namjeni!

Meringue u električnoj pećnici kod kuće

Meringue u električnoj pećnici kod kuće ispada vrlo ukusan, nježan i prozračan. Ovaj desert pogodan je za kućne čajanke i blagdanske stolove. Lako ga je pripremiti sam. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Bjelanjke - 4 kom.
• Šećer u prahu - 200 gr.
• Limunska kiselina - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode.

Korak 2. U bjelanjke dodajte limunsku kiselinu i šećer. Mutiti mikserom 15 sekundi.

Korak 3. Zatim stavite obradak preko vodene kupelji. Tucite 10 minuta na laganoj vatri i 5 minuta na jakoj vatri.

Korak 4. Zatim uklonite smjesu iz vodene kupelji i tucite još nekoliko minuta.

Korak 5. Dobivenu masu prebacite u slastičarsku vrećicu i istisnite je na lim za pečenje s pergamentom.

Korak 6. Stavite u pećnicu zagrijanu na 90 ° 30 minuta.

Korak 7. Meringue u električnoj pećnici kod kuće je spreman. Poslužite se i cijenite okus!

Čokoladni meringue

Čokoladni meringue originalnog je okusa i atraktivnog deserta koji zasigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Poslužite za kućne praznike i čajanke. Počastite sebe i svoje voljene našim provjerenim receptom s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Bjelanjak – 150 gr.
• Šećer u prahu - 140 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Šećer u prahu - 140 gr.
• Kakao prah - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i tucite dok se ne stvori lagana pjena.

Korak 2. Nastavite tući i postupno dodajte šećer. Tucite bjelanjke dok se ne stvore jaki, sjajni snijegovi.

Korak 3. Zatim prosijte kakao i šećer u prahu u dobivenu masu.

Korak 4. Lagano umijesite sadržaj lopaticom i prebacite u slastičarsku vrećicu.

Korak 5. Pomoću slastičarske vrećice istisnite našu smjesu na lim za pečenje s pergamentom.

Korak 6.Stavite u pećnicu zagrijanu na 90° i pecite 30 do 60 minuta. Točno vrijeme kuhanja ovisi o veličini vaših meringua. Nakon pečenja ostavite poslasticu da se potpuno ohladi.

Korak 7. Čokoladni meringue je spreman. Poslužite i brzo probajte!

Domaća meringue od limuna

Beze od limuna kod kuće oduševit će vas svojim delikatnim okusom, ugodnom aromom i atraktivnim izgledom. Ova poslastica idealna je za kućne čajanke i obiteljska slavlja. Za pripremu meringue, uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Bjelanjak – 3 kom.
• Šećer u prahu - 120 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Žuta boja - 1 kap.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Ulijte bjelanjke u duboku zdjelu.

Korak 3. Počnite tući malom brzinom i postupno je povećavajte.

Korak 4. Kada masa pobijeli, postupno počnite dodavati šećer u prahu i nastaviti tući.

Korak 5. Cijeli proces će trajati oko 5 minuta.

Korak 6. Zatim u smjesu dodajte sol i limunov sok. Mutite mikserom još 1 minutu.

Korak 7. Sada dodajte žutu boju za hranu.

Korak 8. Tucite još 1 minutu pri maloj brzini.

Korak 9. Dobivenu masu prebacite u slastičarsku vrećicu.

Korak 10. Stisnite tijesto na lim za pečenje s pergamentom.

Korak 11. Stavite u pećnicu zagrijanu na 90 ° 2 sata. Zatim ostavite poslasticu da se ohladi u isključenoj pećnici nekoliko sati.

Korak 12. Domaća beze od limuna je spremna. Možete isprobati!

Kako kuhati meringue u laganom kuhalu

Detaljno smo opisali kako kuhati meringue u laganom kuhalu u našem provjerenom kulinarskom receptu s fotografijama korak po korak. Počastite sebe i svoju obitelj zanimljivim i ukusnim desertom. Prozračna meringue oduševit će vas svojom nježnošću i atraktivnim izgledom.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Bjelanjak – 2 kom.
• Šećer u prahu - 6 žlica.
• Limunska kiselina - 1 prstohvat.
• Esencija vanilije – 1 kap.
• Boja - izborno.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte ohlađeni bjelanjak u duboku posudu.

Korak 2. Počnite tući mikserom dok se ne stvori pjena.

Korak 3. Ovdje dodajte limunsku kiselinu i esenciju vanilije. Nastaviti mutiti dok se ne dobije gusta bijela masa. Postupno dodavati šećer i po želji na kraju dodati boju.

Korak 4. Dobivenu masu stavite u slastičarsku vrećicu, a zatim je istisnite u zdjelu multicooker obloženu pergamentom.

Korak 5. Uključite način rada "Pečenje" 40-50 minuta. Nakon 20 minuta kuhanja malo otvoriti poklopac da se pusti para.

Korak 6. Zatim pustite da se meringue potpuno ohladi. Nakon toga će se lako odmaknuti od pergamenta.

Korak 7. Sada znate kako kuhati meringue u laganom kuhalu. Obavezno ponoviti!

Meringue od jabuka u pećnici

Meringue od jabuka u pećnici zanimljiva je okusa i atraktivna poslastica za kućnu čajanku ili blagdanski stol. Takav nježan i prozračan desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Obavezno isprobajte naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Bjelanjak – 2 kom.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Limunska kiselina - 1 prstohvat.
• Umak od jabuka - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1.Ohlađeni snijeg od bjelanjaka izlijte u dublju posudu.

Korak 2. Počnite tući mikserom na maloj brzini i postupno je povećavajte.

Korak 3. Kada se pjena počne povećavati, dodajte limunsku kiselinu i postupno dodajte šećer.

Korak 4. Dakle, dodajte sav šećer i tukli dok se ne dobije gusta bijela masa.

Korak 5. U masu dodajte umak od jabuka i tucite da se obradak sjedini.

Korak 6. Prebacite našu smjesu u obliku meringue na lim za pečenje s pergamentom. Pecite 1 sat na 90°. Zatim pustite da se potpuno ohladi u pećnici.

Korak 7. Meringue od jabuka je spreman u pećnici. Pomozi sebi!

Domaća meringue sa škrobom

Domaća meringue sa škrobom ispada nevjerojatno ukusna, prozračna i atraktivna. Ovaj desert je pogodan za kućna okupljanja i praznike. Lako se priprema. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Bjelanjak – 3 kom.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Škrob – 1 žličica.
• Vanilin - 1 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte ohlađene bjelanjke u visoku čašu ili drugu prikladnu posudu.

Korak 2. Počnite tući malim brzinama i postupno povećavajte brzinu.

Korak 3. Morate dobiti masu s pahuljastom bijelom pjenom.

Korak 4. Zatim postupno dodajte šećer i nastavite mutiti.

Korak 5. Također dodajte vanilin.

Korak 6. Dodajte žličicu škroba u smjesu. Tucite još par minuta.

Korak 7. Stavite smjesu u dijelove na lim za pečenje s pergamentom.

Korak 8. Stavite peći zagrijanu na 120 ° 5 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 100° i pecite još 15 minuta. Neka se potpuno ohladi.

Korak 9. Domaća meringue sa škrobom je spremna. Poslužite na stol!

Ukusna meringue s kikirikijem

Ukusna meringue s kikirikijem ima ukusan i atraktivan izgled. Ova poslastica poslužit će kao izvrsna prilika za okupljanje voljenih uz šalicu vrućeg čaja. Da biste pripremili svijetlu meringue, zabilježite naš provjereni recept korak po korak s fotografijama.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Bjelanjak – 3 kom.
• Šećer u prahu - 50 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Kurkuma - 0,5 žličice.
• Kikiriki - 50 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode. Stavite kikiriki u zdjelu blendera. Ako su orasi sirovi, prethodno ih zagrijte u suhoj tavi.

Korak 2. Zatim tucite kikiriki mješalicom dok se ne formiraju fine mrvice.

Korak 3. Dodajte kurkumu u rezultirajuću masu.

Korak 4. Temeljito mijesite dok ne postane glatko.

Korak 5. Ulijte ohlađene bjelanjke u prikladnu posudu.

Korak 6. Počnite tući mikserom na maloj brzini i postupno ga povećavajte. Nakon što se stvori pjena, posolite i postepeno počnite dodavati šećer.

Korak 7. Nastavite udarati dok se ne formira gusta bijela masa.

Korak 8. Stavite nasjeckani kikiriki u dobiveni proizvod.

Korak 9. Lagano pomiješajte sve kako biste ravnomjerno rasporedili mrvice.

Korak 10. Stavite u našu pripremu u dijelovima na lim za pečenje s pergamentom i stavite u pećnicu zagrijanu na 100 ° 2 sata. Zatim pustite da se potpuno ohladi.

Korak 11. Ukusna meringue s kikirikijem je spremna. Probajte uskoro!