Klasično tijesto za biskvit

Klasično tijesto za biskvit

Tijesto za biskvit klasik je svijeta slastičarstva. Od njega se peku nježni i elastični keksi koji kasnije služe kao osnova za razne slastice. Proizvod se može pripremiti prema klasičnom receptu, uz dodatak vanilije ili kakaa, kiselog vrhnja ili kefira. Preporučujemo da proučite sve recepte iz šarolike ponude i odaberete onaj koji vam najviše odgovara.

Klasični recept za tijesto za biskvit kod kuće

Biskvitno tijesto pripremljeno po klasičnoj recepturi poslužit će kao odlična podloga za domaće kolače i druge slastice. Nije ga teško pripremiti ako se pridržavate određenih kulinarskih pravila.

Klasično tijesto za biskvit

Sastojci
+0.45 (kilogrami)
  • Kokošje jaje 4 (stvari)
  • Brašno 150 (grami)
  • Granulirani šećer 150 (grami)
  • Vanilin šećer 1 (žličice)
  • Prašak za pecivo 1 (žličice)
Koraci
60 min.
  1. Klasično tijesto za biskvit vrlo je jednostavno napraviti kod kuće. Bjelanjke odvojimo od žumanjaka. Žumanjke umutiti velikom brzinom s pola običnog šećera i žličicom vanilije. To će trajati oko 5-7 minuta.
    Klasično tijesto za biskvit vrlo je jednostavno napraviti kod kuće. Bjelanjke odvojimo od žumanjaka. Žumanjke umutiti velikom brzinom s pola običnog šećera i žličicom vanilije. To će trajati oko 5-7 minuta.
  2. Bjelanjke istucite u pjenasti snijeg i postupno dodajte preostali šećer. Nastavite tući dok se ne formiraju stabilni vrhovi.
    Bjelanjke istucite u pjenasti snijeg i postupno dodajte preostali šećer. Nastavite tući dok se ne formiraju stabilni vrhovi.
  3. Spatulom sjediniti bjelanjke sa žumanjcima. Ovdje postupno prosijte brašno i prašak za pecivo.
    Spatulom sjediniti bjelanjke sa žumanjcima.Ovdje postupno prosijte brašno i prašak za pecivo.
  4. Mijesite lopaticom dok tijesto ne postane glatko i homogeno.
    Mijesite lopaticom dok tijesto ne postane glatko i homogeno.
  5. Klasično tijesto za biskvit je spremno. Pečemo ga 40 minuta na 180 stupnjeva, a zatim ga koristimo za namjeravanu svrhu.
    Klasično tijesto za biskvit je spremno. Pečemo ga 40 minuta na 180 stupnjeva, a zatim ga koristimo za namjeravanu svrhu.

Čokoladno biskvit tijesto s kakaom

Svijetli čokoladni biskvit za tortu lako je napraviti kod kuće. Proizvod će biti mekan, elastičan i bogatog okusa. Za to koristite jednostavan recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije - 700 gr.

Sastojci:

  • Jaje – 6 kom.
  • Šećer - 180 gr.
  • Voda - 4 žlice.
  • Kakao - 30 gr.
  • Kava – 1 žlica.
  • Brašno – 150 gr.
  • Vanilin - 1 gr.
  • Prašak za pecivo – 1 žličica.
  • Biljno ulje - 60 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prosijte brašno s praškom za pecivo i kakaom. Zakuhajte malo vode. Kavu otopiti u dvije žlice, još dvije ostaviti za mućenje jaja.

Korak 2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte jaja sa šećerom.

Korak 3. Tucite ih oko 10 minuta dok se ne dobije pahuljasta svijetla masa.

Korak 4. Ovdje dodajte dvije žlice kipuće vode i postupno ulijte biljno ulje. Nastavljamo tući.

Korak 5. Prosijte pola mješavine brašna i kakaa u smjesu jaja.

Korak 6. Zamijesite sadržaj lopaticom. To radimo pažljivo od rubova do središta.

Korak 7. Postupno dodajte preostalo brašno, otopljenu kavu i vanilin. Mijesiti dok tijesto ne bude homogeno.

Korak 8. Čokoladna smjesa se može uliti u kalup i peći 40 minuta na 180 stupnjeva.

Kako ispeći biskvit od vanilije u pećnici?

Mirisni biskvit blistavog okusa dobiva se od vanilin tijesta. Nije ga teško pripremiti kod kuće. Za to koristite jednostavan korak-po-korak recept s fotografijama.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije - 400 gr.

Sastojci:

  • Jaje – 4 kom.
  • Brašno – 100 gr.
  • Šećer – 100 gr.
  • Sol – 1 prstohvat.
  • Ekstrakt vanilije - 1 žličica.
  • Prašak za pecivo – 1 žličica.
  • Kukuruzni škrob - 30 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. U dubokoj zdjeli pomiješajte kokošja jaja, šećer, sol i ekstrakt vanilije.

Korak 2. Tucite proizvode dok se ne formira stabilna bijela pjena.

Korak 3. Ovdje prosijte brašno sa škrobom i praškom za pecivo. Sve izmiješajte žlicom ili lopaticom dok ne postane glatko. Više ne radimo kao mikser.

Korak 4. Ulijte gotovo tijesto u prikladan oblik.

Korak 5. Kuhajte ga 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Korak 6. Mirisni kolač od vanilije je spreman.

Nježno biskvitno tijesto s kiselim vrhnjem

Od tijesta od kiselog vrhnja pravi se nježan i prozračan biskvit. Zamijesiti ga nije teško, samo trebate slijediti jednostavne korake. Gotov proizvod će vas oduševiti svojim svijetlim okusom i atraktivnim izgledom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Porcije - 900 gr.

Sastojci:

  • Jaje – 4 kom.
  • Šećer – 200 gr.
  • Brašno – 300 gr.
  • Masno kiselo vrhnje - 200 gr.
  • Maslac – 100 gr.
  • Sol – 1 prstohvat.
  • Mljeveni šafran - 1 prstohvat.
  • Prašak za pecivo – 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Ako želite dobiti svijetlu boju biskvita, žumanjke posolite, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 6 sati.

Korak 2. Zatim tucite žumanjke s pola šećera dok ne dobijete pjenastu bijelu masu.

Korak 3. U zasebnoj posudi otopite komad maslaca i ohladite ga na sobnu temperaturu.

Korak 4. Ulijte ulje u smjesu žumanjaka u tankom mlazu. Ovdje stavljamo i gusto kiselo vrhnje. Promiješati.

Korak 5. Postupno dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i mljevenim šafranom. Mutiti dok se ne dobije gusta masa.

Korak 6.Ohlađene bjelanjke istucite s preostalim šećerom u čvrsti snijeg. Spatulom ih nježno umiješajte u glavno tijesto.

Korak 7. Tijesto za biskvit s kiselim vrhnjem je spremno. Pecite oko 45 minuta na 200 stupnjeva.

Prozračno biskvitno tijesto na kefiru u pećnici

Jednostavna verzija domaćeg biskvitnog tijesta za kolače radi se na kefiru. Proizvod će vas oduševiti svojim delikatnim okusom, ugodnom aromom i posebnom mekoćom. Od njega se prave izvrsni deserti. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije - 900 gr.

Sastojci:

  • Jaje – 2 kom.
  • Kefir - 1 žlica.
  • Šećer – 1 žlica.
  • Brašno - 1,5 tbsp.
  • Soda - 0,5 žličice.
  • Prašak za pecivo - 0,5 žličice.
  • Sol – 1 prstohvat.
  • Vanilin - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razbijte pileća jaja u duboku zdjelu.

Korak 2. Tucite ih mikserom dok se boja ne promijeni.

Korak 3. Zatim počinjemo dodavati šećer, sol i vanilin. Nastavljamo tući.

Korak 4. Ovdje prosijte dio brašna zajedno sa sodom i praškom za pecivo.

Korak 5. Promiješajte pjenjačom pri maloj brzini.

Korak 6. Ulijte topli, ali ne vrući kefir u masu.

Korak 7. Dodajte preostalo brašno.

 

Korak 8. Mijesiti dok ne postane glatko. Na dno kalupa staviti pek papir i izliti gotovo tijesto.

Korak 9. Pecite ga 40 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 10. Rumeni biskvit od tijesta na kefiru je spreman!

Bujno tijesto za biskvit s mlijekom kod kuće

Pahuljasti biskvit napravljen je od nježnog mliječnog tijesta. Obratite pažnju na jednostavan recept koji je lako napraviti kod kuće. Obradujte svoje najmilije ukusnim slasticama.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije - 500 gr.

Sastojci:

  • Jaje – 3 kom.
  • Brašno - 165 gr.
  • Prašak za pecivo - 6 gr.
  • Mlijeko - 120 ml.
  • Šećer - 165 gr.
  • Maslac - 60 gr.
  • Sol – 1 šapat.
  • Vanilin - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite mlijeko i maslac u lonac. Zagrijte sadržaj dok se maslac potpuno ne otopi. Maknite sa štednjaka.

Korak 2. Posebno tucite jaja mikserom oko jedne minute.

Korak 3. Nakon toga dodajte šećer i nastavite mutiti smjesu dok ne dobijete pahuljastu bijelu masu.

Korak 4. Prosijte brašno s praškom za pecivo i soli u smjesu jaja. Brzo promiješajte, ali nemojte tući.

Korak 5. Ovdje ulijte toplo mlijeko i maslac, dodajte vanilin, nastavite miješati pjenjačom dok ne postane glatko.

Korak 6. Glatko tijesto za biskvit s mlijekom je spremno.

Korak 7. Pecite ga oko 30 minuta na 180 stupnjeva.

Prozračno biskvitno tijesto s praškom za pecivo u pećnici

Jedan od najjednostavnijih recepata za pripremu biskvita je s praškom za pecivo. Proizvod će izaći bujan, mekan i nevjerojatno nježan. Čak i početnici mogu se nositi s kulinarskim procesom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije - 700 gr.

Sastojci:

  • Jaje – 4 kom.
  • Brašno – 1 žlica.
  • Šećer – 1 žlica.
  • Prašak za pecivo - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razbijte pileća jaja u duboku zdjelu.

Korak 2. Tucite ih oko 5 minuta, zatim dodajte šećer i nastavite tući još 10 minuta.

Korak 3. Trebali biste dobiti bijelu pahuljastu masu.

Korak 4. Postupno prosijte brašno s praškom za pecivo. Počinjemo gnječiti sadržaj lopaticom.

Korak 5. Zatim se gotovo tijesto može peći u okrugloj posudi s pergamentom.

Korak 6. Ulijte tijesto za biskvit.

Korak 7. Kuhajte oko 30-40 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 8. Koristite pahuljasti biskvit za namjeravanu svrhu.

( 399 ocjene, prosjek 4.99 iz 5 )
culinary-hr.techinfus.com

Riba

Meso

Desert