Biskvit torta

Prema uvriježenoj klasici slastičarstva, kore za torte rade se od biskvitnog tijesta. Kolači ispadaju prozračni, slatki i vrlo dobro natopljeni. Kako biste svoj blagdanski stol ukrasili ukusnim biskvitom, za vas smo odabrali 10 odličnih recepata za ovu prekrasnu slasticu.

Klasični biskvit s kondenziranim mlijekom kod kuće

Prozračni biskvit s kremom od kondenziranog mlijeka izvrsno je rješenje za svečani stol. Lako se priprema, a ispada nježno i umjereno slatko.

1. 
   Kako napraviti biskvit kod kuće? U zdjelu miksera razbiti jaja, dodati šećer i umutiti sastojke. Masa bi se trebala povećati tri puta i postati svijetla.
2. 
   Prosijte brašno kroz gusto sito.Dodajte sol, prašak za pecivo i vanilin, promiješajte.
3. 
   Pomiješajte suhe i tekuće sastojke.
4. 
   Tijesto podijeliti na dva dijela, ispeći 2 pogačice u kalupu promjera 16 centimetara. Pogačice pecite 20 minuta na 180 stupnjeva
5. 
   Gotove kolače potpuno ohladite na rešetki i svaki prerežite na dva dijela.
6. 
   Mikserom izmiksajte kondenzirano mlijeko i maslac. Za praktičniji rad koristite slastičarsku vrećicu.
7. 
   Pogačice premažite kremom i slažite jednu na drugu.
8. 
   Stranice i vrh torte također premažite kremom.
9. 
   Ukrasite tortu po želji voćem, orasima, lisnatim kukuruzom, čokoladom ili karamelom.

---

Dobar tek!

Biskvit s kremom od skute u pećnici

Torta je glavni ukras svečanog stola. Torta od biskvita svidjet će se svim gostima bez iznimke, prozračna je i sočna. Ova vrsta pečenja dobro se slaže s džemovima od voća i bobica, koji se mogu koristiti za ukrašavanje.

Vrijeme za kuhanje: 120 min.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Šećer - 220 gr.
• Maslac - 80 gr.
• Mlijeko - 160 ml.
• Pšenično brašno - 250 gr.
• Soda bikarbona – 1 žličica.
• Za kremu:
• Krema 33% – 600 ml.
• Šećer u prahu – 150 gr.
• Svježi sir – 200 gr.
• Banane - 2 kom.

Proces kuhanja:

1. Tucite jaja sa šećerom dok se ne stvori lagana pjena. Posebno prokuhajte mlijeko i maslac.

2. Kada se mliječna masa ohladila umiješati umućena jaja, brašno i sodu. Dobiveno tijesto staviti u kalup. Pecite biskvit u pećnici na 180 stupnjeva 50-60 minuta.

3. Biskvit izvadite iz kalupa, potpuno ohladite i prerežite na 3-4 dijela.

4. Pripremite kremu. Ohlađeno vrhnje umutiti sa šećerom.

5.Dio vrhnja za šlag odvojite za vanjski premaz, ostatak pomiješajte sa svježim sirom. Bananu zgnječite vilicom i pomiješajte s kremom od skute.

6. Pogačice namažite kremom od svježeg sira i banane. Stranice i vrh premažite šlagom. Ostavite tortu da se natopi u hladnjaku nekoliko sati. Po želji tortu možete ukrasiti voćem.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan biskvit s kiselim vrhnjem

Bujni biskviti premazani kiselim vrhnjem čine visoku i nježnu tortu za posebnu priliku. Za njegovu pripremu trebat će vam prilično jednostavni i pristupačni sastojci i oko sat vremena slobodnog vremena.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileća jaja - 3 kom.
• Pšenično brašno - 200-250 gr.
• Šećer – 200 gr.
• Maslac – za podmazivanje kalupa.
• Svježe bobice - za ukras.
• Za kremu:
• Šećer – 3 žlice.
• Kiselo vrhnje 25% – 300 gr.
• Vanilin šećer - 1 vrećica.

Proces kuhanja:

1. Brašno prosijte kroz gusto sito.

2. Tucite jaja sa šećerom dok se ne stvori pjenasta pjena.

3. Zatim u razmućena jaja u dijelovima dodajte brašno i zamijesite tijesto.

4. Tijesto podijeliti na dva dijela i staviti u podmazane kalupe. Pecite biskvit u pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

5. Gotov biskvit potpuno ohladite na rešetki. Svaki kolač prerežite na dva dijela.

6. Kiselo vrhnje umutiti sa običnim i vanilin šećerom. Dobit ćete bujnu i gustu kremu.

7. Pogačice premažite kiselim vrhnjem i ukrasite svježim bobičastim voćem. Kolač stavite u hladnjak da se dobro upije.

Dobar tek!

Domaći biskvit

Ova biskvitna torta svidjet će se svima onima koji vole slatko.Biskvit se dobro slaže s mnogim vrstama krema, takav se desert lako može pripremiti za svaku čajanku ili blagdanski stol.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Biskvit kolači – 1 paket.
• Banane - 1,5 kom.
• Breskve – 3 kom.
• Sezam - po ukusu.
• Šećer u prahu - 5 žlica.
• Kiselo vrhnje - 150 ml.
• Masa skute - 100 g.
• Kondenzirano mlijeko - 150 ml.

Proces kuhanja:

1. Vrlo pažljivo izvadite kolače iz pakiranja.

2. Stavite kiselo vrhnje u zdjelu, dodajte masu od skute, promiješajte.

3. Zatim ulijte kondenzirano mlijeko i opet dobro izmiksajte kremu.

4. Biskvit namažite kremom.

5. Banane narezati na tanke ploške, breskve na ploške.

6. Na kolače stavite voće i složite kolače jedan na drugi.

7. Gornji dio torte ukrasiti breskvama i bananama, preliti kremom, posuti sezamom i šećerom u prahu. Veličanstveni desert je spreman.

Dobar tek!

Kako ispeći biskvit s kremom?

Nježna i prozračna torta od biskvita i kreme koja se jednostavno topi u ustima. Ovo je pravo kulinarsko čudo koje će ukrasiti vaš stol i pružiti zadovoljstvo.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer – 200 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Pšenično brašno - 350 gr.
• Vanilin - po ukusu.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Za kremu:
• Masno vrhnje – 500 ml.
• Šećer u prahu - 120 gr.
• Konzervirane breskve - za ukras.

Proces kuhanja:

1. Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom.

2. U smjesu od jaja dodajte kiselo vrhnje, prosijano brašno i prašak za pecivo, zamijesite tijesto.

3. Tijesto staviti u podmazan pleh. Pecite biskvit u pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta.Gotovu tortu ohladite i prerežite na dva dijela.

4. Istucite vrhnje sa šećerom u prahu dok ne dobijete stabilne vrhove.

5. Pogačice natopite sirupom od konzerviranih breskvi, zatim ih premažite šlagom i poredajte konzervirane breskve.

6. Gornju i bočnu stranu torte također premažite kremom i ukrasite voćem. Biskvit ispadne vrlo sočan i lagan.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu biskvita s kremom

Obradujte svoje najmilije finim i ukusnim desertom. Ovo je brza verzija biskvita bez posebnog namakanja i kompliciranih uputa za kuhanje. Ukusna torta odličan je razlog za okupljanje obitelji za stolom.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer - 2/3 žlice.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Za kremu:
• Mlijeko – 500 ml.
• Šećer – 200 gr.
• Žumanjak - 4 kom.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Pšenično brašno - 50 gr.

Proces kuhanja:

1. Kako biste bili sigurni da je tijesto zasićeno kisikom, prosijte brašno kroz fino sito.

2. Tucite jaja sa šećerom dok ne dobijete laganu, pahuljastu pjenu.

3. U zdjelu s razmućenim jajima sipati brašno i postupno umijesiti tijesto za biskvit.

4. Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite tijesto.

5. Biskvit pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Zatim gotov kolač ohladite.

6. Pripremite kremu. Ulijte mlijeko u lonac i stavite na srednju vatru. Zakuhajte mlijeko i maknite posudu s vatre.

7. Posebno umutiti žumanjke sa običnim i vanilin šećerom. Zatim dodajte brašno i nastavite mutiti.

8. Nakon toga u umućene žumanjke dodati vruće mlijeko i istući vrhnje u glatku smjesu.Zatim vrhnje stavite na laganu vatru i uz stalno miješanje zakuhajte vrhnje. Krema bi trebala postati gušća. Maknite kremu s vatre i ostavite da se ohladi.

9. Ohlađeni biskvit prerežite na nekoliko dijelova. Pogačice premažite kremom i slažite jednu na drugu. Prije posluživanja tortu ostavite u hladnjaku 2 sata da se dobro prožme.

Dobar tek!

Kako napraviti čokoladni biskvit kod kuće?

Ukusna i vrlo aromatična čokoladna torta zasigurno će privući svačiju pažnju. Ovaj recept će vam dati savršenu čokoladnu tortu, vlažnu i pahuljastu.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Brašno – 250 gr.
• Kakao - 60 gr.
• Šećer – 200 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Soda bikarbona – 1 žličica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Vanilin - po ukusu.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Biljno ulje - 110 ml.
• Voda - 200 ml.
• Za kremu:
• Svježi sir - 500 gr.
• Vrhnje 33% – 400 ml.
• Kondenzirano mlijeko - 250 ml.
• Za punjenje:
• Trešnje - 200 gr.
• Borovnice – 200 gr.
• Šećer - 80 gr.
• Škrob – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte prosijano brašno sa sodom, praškom za pecivo, šećerom, soli i vanilijom.

2. Zatim dodajte jaja i biljno ulje, dobro izmiješajte sastojke.

3. Otopite kakao u kipućoj vodi. Dobivenu smjesu dodajte u tijesto i dobro izmiješajte.

4. Dobiveno tijesto stavite u kalup, pokrijte ga folijom i pecite biskvit na 180 stupnjeva 40-50 minuta.

5. Pripremite nadjev. Bobičasto voće pospite šećerom i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte škrob i dvije žlice vode, promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne.

6. Za kremu istucite vrhnje u čvrsti šlag. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko i ponovno dobro promiješajte.Na kraju u kremu dodajte svježi sir, miješajte dok smjesa ne postane glatka.

7. Gotov biskvit ohladite i prerežite na nekoliko dijelova.

8. Za sklapanje torte možete koristiti poseban razdjelni prsten. Stavite torte jednu na drugu, prekrijte ih kremom i nadjevom od bobičastog voća.

9. Gornji dio torte premazati kremom i posuti biskvitnim mrvicama. Kolač stavite u hladnjak na par sati da se dobro prožme pa poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Nježan i prozračan biskvit s voćem

Nježni biskvit i sočno voće daju bogat okus koji će cijeniti i najrazmaženiji gurmani. Osim toga, takvi su deserti uvijek posebno lagani i sočni.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Šećer – 100 gr.
• Pšenično brašno - 250 gr.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Vanilin - 2 gr.
• Za slaganje slojeva torte:
• Vanilin - po ukusu.
• Krema - 300 ml.
• Šećer u prahu - 25 gr.
• Kivi - 2 kom.
• Banana – 1 kom.
• Mandarine - 2 kom.

Proces kuhanja:

1. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke.

2. Istucite žumanjke s pola šećera dok ne postanu svijetli i gusti.

3. Posebno velikom brzinom mikserom umutiti bjelanjke. Zatim, bez prestanka mućenja, dodajte šećer i dovedite smjesu do stabilnih vrhova.

4. Pomiješajte 1/3 proteinske mase s tučenim žumanjcima. Zatim dodajte pola brašna, prašak za pecivo i vaniliju, nježnim pokretima umiješajte sastojke. Zatim dodajte još 1/3 bjelanjaka i izmiksajte. Nakon toga dodajte preostalo brašno i promiješajte. Na kraju dodati ostatak bjelanjaka i laganim pokretima umijesiti tijesto.

5. Tepsiju obložite papirom za pečenje i u nju stavite tijesto.

6. Biskvit pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Tortu potpuno ohladite na rešetki.

7.Operite i narežite voće. Pripremite kremu tako što ćete umutiti vrhnje i šećer u prahu.

8. Biskvit prerežite na 2-3 kore.

9. Pogačice premazati kremom i nadjenuti mješavinom voća. Pogačice slažite jednu na drugu.

10. Gornju i bočnu stranu torte premazati kremom. Gotovu tortu stavite u hladnjak da se natopi nekoliko sati.

Dobar tek!

Domaći biskvit sa kremom od sira

Vrlo nježan kolač finog okusa i mirisa. Lagani sloj kreme od sira i banane savršeno se međusobno spajaju i čine okus biskvita još bogatijim.

Vrijeme za kuhanje: 90 min.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Šećer - 120 gr.
• Brašno - 90 gr.
• Kukuruzni škrob - 30 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Za kremu:
• Krem sir - 300 gr.
• Šećer u prahu – 100 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Vanilin - po ukusu.
• Banana - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Jaja i šećer umutiti mikserom dok ne posvijetle. Posebno pomiješajte brašno, škrob i prašak za pecivo. U razmućena jaja dodajte suhe sastojke u nekoliko navrata i zamijesite glatko tijesto. Stavite tijesto u kalup i pecite biskvit na 160 stupnjeva 50 minuta. Gotov biskvit ohladiti i podijeliti na nekoliko korova.

2. Omekšali maslac umutiti sa šećerom u prahu.

3. Dodajte krem ​​sir i nastavite miksati dok smjesa ne postane glatka.

4. Dobivenom kremom premažite kolače i na njih poslažite ploške banane.

5. Pogačice slažite jednu na drugu. Prekrijte vrh i strane torte kremom od maslaca. Ukrasite tortu po želji i stavite u hladnjak da se dobro upije.

Dobar tek!

Bujni i prozračni biskvit s praškom za pecivo

Biskvit kolači su vrlo lagani, nježni i gotovo bez težine.Odabirom nadjeva i vrhnja po vlastitom nahođenju uvijek možete eksperimentirati s okusima i svaki put dobiti novi desert.

Vrijeme za kuhanje: 100 min.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Šećer - 150 gr.
• Pšenično brašno - 150 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Kiselo vrhnje - 300 ml.
• Šećer - 200-250 gr.

Proces kuhanja:

1. Jaja razbiti u zdjelu, dodati šećer i umutiti sastojke dok se ne dobije pjenasta bijela masa.

2. U umućena jaja dodajte prašak za pecivo i prosijano brašno.

3. Spatulom miješajte sastojke dok ne dobijete homogeno tijesto.

4. Stavite tijesto u kalup i pecite biskvit na 180 stupnjeva 30-35 minuta.

5. Gotov biskvit ohladite na rešetki, pa ga prerežite na nekoliko dijelova.

6. Kiselo vrhnje umutiti sa šećerom dok se ne dobije gusta krema. Biskvit dobro premažite kremom i složite jedan na drugi.

7. Ukrasite tortu marshmallows ili marshmallows, izgledat će vrlo nježno i lijepo. Prije posluživanja ostavite kolač nekoliko sati u hladnjaku.

Dobar tek!