Torta od palačinki

Palačinka torta je nevjerojatno ukusna poslastica koja se preliva raznim kremama, slatkim i slanim. Nježni kolač je jednostavan za pripremu, ali potrebno je dosta vremena da se ispeku palačinke. Ako imate dvije tave, stvari će ići brže. A ako palačinke ispečete unaprijed, onda sastavljanje kolača uopće neće biti teško. Torta od palačinki brzo se natopi i može se poslužiti gotovo odmah. Za najbolje rezultate, morate pustiti kolač da se natopi i stabilizira.

Domaća torta od palačinki

Torta od palačinki kod kuće poslastica je koju može reproducirati i iskusni kuhar i domaćica početnica. Poslastica pripremljena prema ovom receptu donijet će nezaboravan užitak. Neobična torta bit će prikladna za svaki događaj.

1. 
   Kako napraviti kolač od palačinki kod kuće? Pripremite sastojke.
2. 
   Jaja operite i osušite. Izlomimo ih u veliku zdjelu. Dodajte sol i granulirani šećer.
3. 
   Miješajte mikserom ili pjenjačom. Ulijte mlijeko i dovedite do homogene konzistencije. U ovu smjesu kroz sito prosijte brašno i dobro promiješajte. Prelijte s 250 milimetara kipuće vode. Miješajte brzo i energično. Dodajte biljno ulje bez mirisa i dobro promiješajte.
4. 
   Kvalitetnu tavu premažite tankim slojem biljnog ulja. Stavite na plamenik i dobro zagrijte. Nakon što kutlačom zahvatite dio tijesta, izlijte ga na vruću površinu. Raspodijeliti vrteći tepsiju. Pržite s obje strane dok ne porumene. Sve palačinke pečemo na ovaj način. U tavi promjera 18 centimetara dobije se oko 20 palačinki. Tijekom prženja po potrebi podmažite tavu biljnim uljem.
5. 
   Nakon što ste izmjerili 75 milimetara hladne vode, dodajte želatinu. Nakon miješanja ostaviti da dobro nabubri.
6. 
   Breskve iz konzerve nasjeckajte. Odmrznite višnje, ocijedite tekućinu. Stavite bobice u lonac i pospite granuliranim šećerom. Miješati. Stavite na štednjak i kuhajte 3-4 minute. Zatim isključite štednjak i ohladite.
7. 
   Za sastavljanje torte uzmite kalup promjera 20 centimetara. Na dno stavite palačinku. Zatim oblikujemo zidove, položimo palačinke tako da leže na dnu i vise preko rubova.
8. 
   U većoj posudi mikserom izmiksati hladnu kiselu pavlaku sa vanilin šećerom i šećerom u prahu.Brzina mućenja treba biti maksimalna.
9. 
   Nabubrenu želatinu otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Smjesa treba postati tekuća, ali ne smije prokuhati. U dobivenu masu ulijte 3 žlice kiselog vrhnja i snažno promiješajte. Zatim ovu smjesu ulijte u kremu i miješajte dok ne postane glatka.
10. 
    Hladno vrhnje ulijte u posudu miksera s malo masnoće. Najvećom brzinom, tucite dok se ne stvore mekani vrhovi. Zatim silikonskom lopaticom pažljivo umiješajte vrhnje i kiselo vrhnje.
11. 
    Uzmite manju posudu i stavite palačinku tako da rubovi vise prema dolje. U udubljenje staviti par žlica moussa, malo breskvi i kuhanih višanja. Sakupimo palačinku u vrećicu, ostavljajući krajeve na vrhu. Po istom principu filovati i preostale palačinke, jednu ostaviti za vrh torte.
12. 
    U tepsiju obloženu palačinkama ulijte malo pjene. Zatim stavite vrećice palačinki, čvrsto ih pritišćući jednu uz drugu. Na vrh stavite malo nasjeckanih breskvi i višanja.
13. 
    Rasporedite dio moussa, dodajte preostale višnje i breskve. Ulijte preostali mousse i zagladite lopaticom.
14. 
    U sredinu stavite palačinku. Krajeve palačinki savijemo prema sredini. Kalup obložiti prozirnom folijom. Stavite u hladnjak na najmanje 5 sati ili preko noći.
15. 
    U sredinu stavite palačinku. Krajeve palačinki savijemo prema sredini. Kalup obložiti prozirnom folijom. Stavite u hladnjak na najmanje 5 sati ili preko noći.
16. 
    Domaća torta od palačinki je spremna! Poslužite kolač za čaj. Dobar tek!

Palačinka torta sa vrhnjem

Palačinka torta s vrhnjem izgleda jednostavno, domaće, ali ukusno. Delicija ispada nježna i nevjerojatno ukusna. Najzahtjevniji dio recepta je pečenje palačinki.Po želji se mogu ispeći unaprijed. Ova jednostavna manipulacija uštedjet će puno vremena.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Za test:
• Jaje – 3 kom.
• Mlijeko 3,2% – 900 ml.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Pšenično brašno - 400 gr.
• Soda bikarbona – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Za kremu:
• Kiselo vrhnje 30% – 500 gr.
• Šećer u prahu - 250 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Za ukras:
• Za punjenje:
• Bobice - po ukusu.
• Mliječna čokolada - 10 gr.

Proces kuhanja:

1. Priprema sastojaka za tortu od palačinki.
2. Operite i obrišite jaja. Razbijamo ga u posudu s visokim zidovima. Dodajte granulirani šećer i sol. Dobro izmiješajte pjenjačom.
3. Dodajte mlijeko i sjedinite dok ne postane glatko.
4. U dijelovima dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte.
5. Dodajte sodu i rafinirano ulje. Dobro izmiješajte pjenjačom i ostavite smjesu za palačinke da odstoji.
6. Dok se tijesto diže, u dubokoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, vaniliju i obični šećer. Mikserom tucite smjesu dok ne postane pjenasta.
7. Zagrijemo aparat za palačinke. Jednom podmažite vruću površinu biljnim uljem. Izlijte i rasporedite tijesto. Pecite s obje strane dok ne porumene.
8. Tortu slagati na ravnoj ploči naizmjence između palačinki i kreme.
9. Sastavljenu tortu ukrašavamo po vlastitoj želji. Pustite da se namače par sati u hladnjaku. Zatim ga izvadimo, narežemo na porcije i pozovemo najmilije na čaj. Dobar tek!

Palačinka torta sa kremom od skute

Palačinka s kremom od skute izvrsna je opcija za ukusan i neobičan desert za svaku obiteljsku čajanku, kao i za dječje zabave. Poslastica ispada nježna i umjereno slatka.Ako nije važno, možete koristiti svježi sir bilo koje masnoće. Više volim opciju s malo masnoće.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 8

Sastojci:

• Za test:
• Jaje – 3 kom.
• Kravlje mlijeko - 1,5 tbsp.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Ocat 9% - 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.
• Soda bikarbona - 0,3 žličice.
• Biljno ulje - za podmazivanje posude
• Za punjenje:
• Nemasni svježi sir - 400 gr.
• Vanilin - 1 gr.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Predati:
• Orasi - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Proizvode pripremamo izravno za tijesto za palačinke. Biramo samo svježe proizvode. Dobivamo jaja unaprijed. Ostavite ih da se zagriju, isperite i osušite papirnatim ručnicima.
2. Razbijte jaja u visoku posudu.
3. Tucite ručnom pjenjačom dok smjesa ne postane glatka i pjenasta.
4. Zatim u dobivenu smjesu dodajte mlijeko sobne temperature.
5. Dodajte prstohvat soli da uravnotežite okus. Protresite smjesu dok ne postane glatka.
6. Prosijamo brašno kako ne bi ušli ostaci i istovremeno ga obogatimo kisikom.
7. Sodu bikarbonu gasimo octom ili kipućom vodom. Uliti u tijesto za palačinke.
8. Izmiješati masu. Smjesa za palačinke će biti dosta tekuća.
9. Prema standardnom postupku, palačinke pečemo u vrućoj tavi namazanoj biljnim uljem, pržimo ih s obje strane dok ne porumene. Složiti u hrpu i potpuno ohladiti.
10. Izvadimo sastojke za sloj skute.
11. Svježi sir prebacite u prikladnu posudu.
12. Dodajte vaniliju i šećer u prahu.
13. Mikserom dobro izmiješajte sastojke srednjom brzinom.
14. Složite tortu na odgovarajuću površinu, naizmjence palačinke i kremu od skute. Odozgo obilno premazati preostalom aromatičnom kremom.Zatim staviti u hladnjak da se stabilizira najmanje 2 sata.
15. Tortu možete ukrasiti čime god želite. Kada koristite orašaste plodove, bolje ih je prvo osušiti u suhoj tavi, a zatim nasjeckati.
16. Ohlađenu tortu izvadite i ukrasite mrvicama od oraha.
17. Tortu od palačinki narežite na porcije.
18. Poslasticu nadopunimo čajem ili kavom i poslužimo.
19. Dobar tek!

Čokoladna palačinka torta

Čokoladna palačinka torta nezaboravno je remek djelo koje će oduševiti sve bez iznimke. Čak i oni koji baš i ne vole slatko cijenit će desert. Okus palačinka torte ne može se usporediti ni s jednim desertom iz trgovine. Poslastica ispada nježna i kao da se topi u ustima.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Za test:
• Jaje – 4 kom.
• Kravlje mlijeko - 500 ml.
• Kakao prah - 50 gr.
• Pšenično brašno - 300 gr.
• Kipuća voda - 500 ml.
• Sol – 1 prstohvat.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Šećer u prahu - 6 žlica.
• Soda bikarbona – 1 žličica.
• Za kremu:
• Kiselo vrhnje 20% - 400 gr.
• Krema 30-33% – 400 ml.
• Šećer u prahu – 100 gr.
• Vanilin - 1 gr.

Proces kuhanja:

1. Najprije izvadite sastojke za čokoladne palačinke i ostavite ih da se ugriju. Kada hrana postigne sobnu temperaturu, počinjemo s kuhanjem. Jaja operite i osušite.
2. Razbiti jaja u zdjelu. Dodajte prstohvat soli i granulirani šećer. Pomiješajte sastojke pjenjačom dok ne postane glatka.
3. Zatim dodajte mlijeko sobne temperature i bilo koje masnoće.
4. U tekući temeljac prosijte brašno, sodu bikarbonu i kakao prah. Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko, temeljito razbijajući sve grudice.
5. Ne prestajući raditi s pjenjačom, ulijte kipuću vodu. Temeljito promiješajte.
6. Zatim dodajte biljno ulje bez mirisa. Nakon ponovnog miješanja i prekrivanja prozirnom folijom ostaviti da odstoji 10 minuta.
7. Zagrijte tavu na najvećoj temperaturi i malo je namažite biljnim uljem. Smanjite vatru, ulijte dio tijesta i ravnomjerno ga rasporedite po vrućem dijelu, ne zaboravljajući okretati posudu.
8. Gotove palačinke stavite na ravnu površinu i potpuno ohladite.
9. Kako biste poravnali stranice torte, obrežite rubove pomoću prstena za kuhanje ili tanjura potrebnog promjera.
10. Sada možete napraviti kremu, staviti proizvode na radnu površinu.
11. U zdjeli pomiješajte hladno vrhnje, pavlaku, vanilin i šećer u prahu. Mikserom mutite dok ne dobijete glatku smjesu oko pet minuta. Počinjemo tući minimalnom brzinom, postupno povećavajući brzinu.
12. Stavite čokoladnu palačinku na ravnu posudu i namažite je prozračnom kremom. Ovako skupljamo cijelu tortu. Nakon što sastavite tortu, stavite je u hladnjak na najmanje par sati.
13. Natopljenu deliciju ukrašavamo po vlastitom nahođenju, izvadimo tortu 20 minuta prije posluživanja. Skuhajte svoje omiljeno piće i poslužite.
14. Dobar tek!

Ukusna palačinka torta sa kremom

Ova ukusna torta od palačinki s kremom izgleda fantastično i svatko je može napraviti. Ljubitelji originalnih slastica cijenit će ovu delikatnu poslasticu. Torta će izgledati savršeno ne samo na prijateljskim okupljanjima, već i na posebnim događajima.

Vrijeme za kuhanje – 4 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Za test:
• Veliko jaje - 2 kom.
• Kravlje mlijeko - 300 ml.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol je na vrhu noža.
• Pšenično brašno - 300 gr.
• Maslac – 40 gr.
• Šećer u prahu - 30 gr.
• Za kremu:
• Jaje – 3 kom.
• Pšenično brašno - 40 gr.
• Šećer u prahu - 180 gr.
• Kravlje mlijeko - 500 ml.
• Vanilin šećer - 10 gr.

Proces kuhanja:

1. Maslac narežite na male kockice i stavite u lonac. Otopiti na laganoj vatri i potpuno ohladiti.
2. Oprana svježa jaja razbijte u prikladnu posudu. Nakon dodavanja soli i granuliranog šećera, ulijte 100 mililitara mlijeka sobne temperature. Nakon ponovnog miješanja dodajte prosijano brašno i mijesite razbijajući grudice. Nastavljajući raditi s pjenjačom, ulijte preostalo mlijeko, riješite se preostalih grudica. Dodajte ohlađeni maslac, promiješajte i ostavite tijesto da odstoji oko pola sata.
3. Nakon što ste zagrijali tavu i namazali vruću površinu biljnim uljem, ispecite tanke palačinke. Pečene palačinke slažite jednu na drugu. Od ove porcije će biti oko 15 palačinki.
4. Priprema kreme. Opet operite i osušite jaja. Razbijte ga u posudu. Dodajte vaniliju i obični šećer. Sjediniti pjenjačom ili mikserom. Prosijte brašno i temeljito promiješajte.
5. Ne prestajući koristiti pjenjaču, ulijte mlijeko. Posudu stavite na laganu vatru. Uz neprestano miješanje pjenjačom, krema se zgusne. Pri prvoj pojavi mjehurića ugasiti vatru i kremu potpuno ohladiti prekrivši je prozirnom folijom u kontaktu.
6. Sastavite tortu, premažite palačinke s kremom. Zatim prebacite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi i stabilizira najmanje 2 sata. Nakon što smo ga izvadili 20 minuta prije posluživanja, ukrasili smo desert bobicama, voćem i svime što želite.
7. Poslužujemo poslasticu za čaj. Dobar tek!

Domaća palačinka torta sa mascarpone sirom

Domaća torta od palačinki s mascarpone sirom ispada sočna i nevjerojatno ukusna. Priprema kolača će oduzeti dosta vremena, ali rezultat je vrijedan toga. Pečete li palačinke u dvije tave odjednom, vrijeme će se znatno skratiti. Sastavljanje samog deserta neće biti teško.

Vrijeme za kuhanje – 5 sati 00 minuta

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Porcije – 10

Sastojci:

• Jaje - 7 kom.
• Kravlje mlijeko - 600 gr.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Kondenzirano mlijeko - 250 gr.
• Pšenično brašno - 350 gr.
• Liker od kave - 4 žlice.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Mascarpone sir - 700 gr.
• Konjak - 50 ml.
• Za ukras:
• Mliječna čokolada - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Odmjerite brašno i kristalni šećer. U čaše ulijte liker, mlijeko i konjak. Stavite skutu i kondenzirano mlijeko u zdjelice. Priprema čokolade. Svježa kokošja jaja operemo i uklonimo vlagu iz njih.
2. Razbijte jaja u dublju zdjelu. Dodajte granulirani šećer i tucite dok ne postane glatko. Nastavljajući miješati, ulijte konjak. U tekuću smjesu dodajte mlijeko bilo koje masnoće i rafinirano biljno ulje. Zatim u dijelovima dodajte prosijano brašno i sjedinite mikserom, dovodeći do homogenosti. Ostavite da se “odmara” 20 minuta.
3. Bez gubljenja vremena pripremite kremu. Mascarpone stavite u zdjelu, dodajte liker i kondenzirano mlijeko. Mikserom sjedinite sastojke dok smjesa ne postane glatka.
4. Stavite tavu na vatru i podmažite površinu biljnim uljem. Izlijte tijesto na vruću površinu, okrećući posudu da ga rasporedite. Pecite palačinke dok ne porumene s obje strane. Po ovom principu pečemo sve palačinke. Gotove palačinke ohladite.
5. Tortu sastaviti na ravni tanjur, svaku palačinku premazati aromatiziranom kremom.Gornji sloj obilato premažite preostalom kremom.
6. Gornji dio ukrasite komadićima čokolade. Gotovu slasticu stavite u hladnjak na najmanje 4 sata. Za bolju impregnaciju i stabilizaciju ostavite kolač preko noći na hladnom.
7. Namočenu tortu ostavite takvu ili je ukrasite svježim voćem. Poslužite poslasticu uz čaj. Dobar tek!

Palačinka torta s kondenziranim mlijekom

Palačinka torta s kondenziranim mlijekom jednostavan je i ukusan desert ne samo za kućni čaj. Ako deliciju ukrasite svježim bobicama i voćem, može se poslužiti i kao blagdanska poslastica. Ako imate kvalitetnu tavu, palačinke se brzo ispeku. Stoga preporučujem da uzmete provjerenu tavu kako bi rezultat bio izvrstan.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 8

Sastojci:

• Za test:
• Jaje – 2 kom.
• Kravlje mlijeko - 1 l.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Sol - 2 prstohvata.
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Za kremu:
• Kondenzirano mlijeko - 320 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Mak – 50 gr.

Proces kuhanja:

1. Proizvode prikupljamo prema popisu.
2. Propuštamo brašno kroz sito u zdjelu s visokim zidovima, čime se oslobađamo ostataka i zasićujemo ga kisikom. Zatim razbijte prethodno oprana i osušena kokošja jaja. Dodajte sol i granulirani šećer. Miješati.
3. Uz neprekidan rad pjenjače ulijevajte mlijeko u porcijama da nema grudica.
4. Kada tijesto postane homogeno, ulijte rafinirano biljno ulje. Na štednjak stavite tavu za palačinke i zagrijte je. Zatim podmažite vruću površinu doslovno kapljicom biljnog ulja.
5. Tijesto izlijte na vruću podlogu i ravnomjerno rasporedite po površini kako biste oblikovali palačinku.
6. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.
7. Gotove palačinke stavite na tanjur, slažući ih jednu na drugu.
8. Dok se palačinke hlade pripremite sloj. U širu zdjelu ulijte kondenzirano mlijeko i dodajte omekšali maslac. Mikserom sjedinite sastojke dok ne postane pjenasto.
9. Mak prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta. Zatim procijedite kroz cjedilo. Kad se tekućina ocijedi, u kremu uspite mak i dobro promiješajte.
10. Krema je gotova, a palačinke ohlađene, možete sastavljati tortu.
11. Palačinku stavite na ravni tanjur i premažite kremom. Naizmjence između palačinki i kreme sastavljamo tortu.
12. Gotovu tortu stavite u hladnjak na pola sata radi boljeg natapanja.
13. Ohlađeni desert narežite na komade i poslužite uz čaj.
14. Dobar tek!

Palačinka torta s piletinom i gljivama

Palačinka torta s piletinom i šampinjonima odlično je predjelo koje odlično izgleda kako u svakodnevnoj ishrani tako i na blagdanima. Kako biste uštedjeli vrijeme na provedbi recepta, preporučujem da unaprijed ispečete palačinke prema svom omiljenom receptu. Poslastica ispadne dosta zasitna, jako ukusna i super izgleda.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Tanke palačinke bez kvasca – 20 kom.
• Polutvrdi sir - 200 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Luk – 1 glavica.
• Peršin - 4 grane.
• Pileći file - 700 gr.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Vrhnje 20% – 150 ml.

Proces kuhanja:

1. Za to vrijeme palačinke bi trebale biti gotove. Pripremimo nadjev. File operite, osušite, narežite na kockice. Šampinjone očistimo i narežemo na tanke ploške.
2. Uklonite koru s luka. Nakon ispiranja pod slavinom, samljeti.Opranom peršinu otkinemo listiće i sitno nasjeckamo.
3. Stavite tavu na štednjak, postavite vatru na srednju. Ulijte malo biljnog ulja. Dodajte piletinu i pržite sa svih strana uz miješanje. Izvaditi iz posude. Ako je potrebno, dodajte biljno ulje u tavu, dodajte luk i gljive. Za okus možete dodati malo maslaca.
4. Kad se gljive i luk porumene, vratite piletinu i kuhajte dok ne bude kuhana pet minuta. Ulijte vrhnje. Sol i papar. Promiješajte i pirjajte minutu. Maknite s vatre i ohladite dok ne postane toplo.
5. U ohlađen fil dodati peršin. Mikserom dovedite nadjev do homogene konzistencije. Nakon kušanja po potrebi uravnotežiti okus začinima.
6. Tri sira na ribež. Uzmite oblik otporan na toplinu koji odgovara promjeru palačinki (22-24 cm). Sastavljanje kolača za užinu. Stavite palačinku, namažite nadjevom i pospite strugotinama sira. Ovako skupljamo grickalicu. Na vrhu treba biti nadjev i završni sloj sira. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite grickalicu u vruću pećnicu i pecite 15-20 minuta.
7. Gotovu tortu izvadimo, izvadimo iz kalupa i poslužimo toplu, po vrhu posipamo nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Palačinka torta s ribom

Palačinka torta s ribom izgleda nevjerojatno. Ovo ukusno jelo prikladno je ne samo za svakodnevnu konzumaciju, već i idealno diverzificira blagdanske zalogaje. Zalogaj kolač, za razliku od desertne verzije, ne zahtijeva previše slojeva. Zahvaljujući tome, ovaj kolač se kuha brže, ali, kao i desert, mora stajati i natopiti.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Za test:
• Jaje – 1 kom.
• Kravlje mlijeko - 250 ml.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Sol - 0,3 žličice.
• Pšenično brašno - 120 gr.
• Kopar - 5 gr.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Za nadjev i dekoraciju:
• Lagano slani losos - 200 gr.
• Ricotta sir (skuta ili vrhnje) - 200 gr.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Ako imate gotove palačinke, to će biti super. Ako nije, izvadimo sastojke za tijesto za palačinke i idemo na kuhanje.
2. Prosijte brašno u duboku posudu. Dodajte sol i granulirani šećer. Razbijte jaje i ulijte 125 mililitara mlijeka. Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko, razbijajući grudice.
3. Kad u tijestu ne bude grudica, postupno ulijevajte preostalo mlijeko nastavljajući aktivno mijesiti smjesu pjenjačom.
4. Oprani i osušeni kopar sitno nasjeckajte, dodajte u tijesto i prelijte biljnim uljem bez mirisa.
5. Dobro promiješajte i ostavite stajati 10-15 minuta. Ako se smjesa pokaže dosta gusta dodajte 50 mililitara mlijeka ili vode.
6. Uzmite tavu promjera ne većeg od 18 centimetara. Stavite na vatru i dobro zagrijte. Prije pečenja prve palačinke, lagano namažite dno biljnim uljem i ulijte dijelove tijesta, okrećući tavu. Pržite s obje strane dok ne porumene. Od ove količine tijesta dobije se 15 palačinki. Ohladimo ih.
7. Pripremite sastojke za nadjev. Danas koristim losos i ricottu. Također možete koristiti ružičasti losos i vrhnje ili svježi sir. Operite svoje omiljeno zelje i osušite.
8. Od ribe režemo tanke ploške i ostavljamo ih za ukrašavanje. Ostatak lososa narežite na kockice. Stavite sir u slastičarsku vrećicu i odrežite vrh.
9. Složite tortu na ravnu ploču. U sredinu stavite palačinku. Od ricotte napravimo spiralu i nasumično rasporedimo ribu narezanu na kockice.
10. Ponovo stavite palačinku i na nju sir.Stavite losos u jedan sloj. Tako će gotov zalogaj ispasti glatkiji.
11. Po ovom principu sastavljamo cijelu tortu. Preporučujem da palačinke slažete na gornju ili na donju stranu. Ovaj kolač možete odmah poslužiti. Ako je praznik sutra, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak preko noći.
12. Snack tortu neposredno prije posluživanja ukrasite po svom ukusu. Od sačuvanog lososa radimo ružice. Dodajte malo zelenila. Po želji radimo dekor od sira, dodatno će vam trebati još 200 grama.
13. Izrežite ukusno predjelo na porcije i poslužite.
14. Dobar tek!

Nezaslađena snack palačinka torta

Ova nezaslađena snack palačinka torta izgleda i ima vrlo ukusan i prilično zasitan okus. Takva će poslastica idealno upotpuniti svaku gozbu, bez obzira na prigodu. Nadjev za tortu može biti bilo koji. Umjesto šunke možete koristiti druge kobasice ili dimljenu piletinu. Recept se lako može prilagoditi vama.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Jaje – 2 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - 3 prstohvata.
• Pšenično brašno - 8 žlica.
• Voda/mlijeko – 300 ml.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Šunka – 200 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Rajčica – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Pripremite navedene sastojke. Jaja i rajčice operemo.
2. Razbiti u duboku posudu. Posoliti.
3. Ulijte vodu ili mlijeko s bilo kojom masnoćom. Protresite minutu dok ne postane glatka. Zatim prosijte brašno i promiješajte da nema grudica. Dodajte biljno ulje i promiješajte, ostavite stajati 15-20 minuta.
4. Tijesto izlijte u vruću tavu namazanu biljnim uljem i pecite palačinke minutu sa svake strane.
5. Gotovu palačinku stavite na ravnu površinu, dasku ili ravnu ploču. Natopiti kiselim vrhnjem ili majonezom. Šunku očistimo od ljuske i narežemo na kockice. Sitno naribati sir. Na namazanu palačinku stavite malo šunke.
6. Zatim dodajte sljedeću palačinku i natopite je kiselim vrhnjem. Rasporedite strugotine sira.
7. Rajčicu grubo nasjeckajte, izvadite joj sjemenke. Stavite na sljedeću palačinku natopljenu kiselim vrhnjem.
8. Izmjenjujući slojeve, tako sastavljamo cijelu tortu. Na vrhu treba biti sira. Predjelo šaljemo na hladno pola sata da se upije.
9. Nakon navedenog vremena ukrašavamo tortu za užinu i predstavljamo je gostima. Dobar tek!