Palačinke s kiselim mlijekom

Palačinke napravljene na kiselom mlijeku jednako su delikatne i ukusne kao i tradicionalne palačinke na mlijeku i vodi. Štoviše, pomoći će vam da pažljivije koristite proizvode! Kiselo vrhnje je dobar dodatak ovim palačinkama, ali će slatki dodaci samo poboljšati njihov okus. A poslužite li ih uz šaku bobičastog voća ili pekmeza, rezultat će biti jednostavno izvrstan!

Klasične tanke palačinke na kiselom mlijeku sa rupama

Klasične tanke palačinke na kiselo mlijeko s rupama odlična su poslastica za doručak! Možete ih poslužiti zasebno ili ih puniti slatkim nadjevom od bobičastog voća, džema ili svježeg sira. Nježne, zlaćanog rumenila, samo mole da ih stavite u usta!

1. 
   Kako ispeći tanke palačinke na kiselom mlijeku s rupama? Uzmite dublju zdjelu, u nju umutite dva jaja, dodajte 2 žlice šećera i umutite smjesu mikserom.
2. 
   Sada dodajte kiselo mlijeko i nastavite mutiti.
3. 
   Brašno prosijati kroz sito i uliti u gotovu smjesu.
4. 
   Ulijte žlicu biljnog ulja, sodu bikarbonu i posolite. Zamijesite tijesto.
5. 
   Zagrijte tavu i namažite je biljnim uljem. Velikom žlicom ili kutlačom ulijevati prvi dio tijesta i poravnati po cijeloj površini pleha.
6. 
   Nakon 2 min. Palačinka će porumenjeti i možete je okrenuti na drugu stranu.
7. 
   Pripremljene palačinke stavite na tanjur i odozgo premažite maslacem.

---

Savjet: Palačinke upotpunite ukusnim nadjevima ili jednostavno poslužite uz džem, kiselo vrhnje ili šlag.

Palačinke su spremne za stol. Dobar tek!

Pahuljaste palačinke na kiselom mlijeku

Pahuljaste palačinke na kiselom mlijeku jedan su od najboljih recepata za domaće palačinke. Kuhani na zakiseljenoj bazi ispadnu vrlo rumeni i prozračni. I nemojte se bojati poslužiti ih s medom ili džemom, to će savršeno sakriti blagu kiselost. I ukusan desert za doručak je spreman!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Sastojci:

• Kiselo mlijeko - 300 ml.
• Šećer u prahu - 60 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 150 gr.
• Prašak za pecivo - 2,5 g.
• Maslac - 60 gr.
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Uzmite duboku posudu i u nju razbijte jaja pa ulijte kiselo mlijeko i dodajte šećer. Sve dobro izmiješajte i dodatno sve umutite pjenjačom.

2. U posebnoj zdjeli pomiješajte preostale proizvode: prosijano brašno i prašak za pecivo.

3.Kombiniramo dvije mase u jednu, temeljito miješajući kako ne bi nastale nepotrebne grudice.

4. Otopite maslac na pari ili u mikrovalnoj. Otopljeno ulijte u tijesto za palačinke. Promiješati.

5. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Podmažite biljnim uljem i kutlačom ulijte prvi dio tijesta, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Pržite dok ne porumene. Okrenite i ispecite drugu stranu.

6. Ponoviti postupak sa cijelom masom. Stavite u hrpu na tanjur.

Dobar tek!

Ukusne debele palačinke s kvascem

Debele palačinke od kiselog mlijeka i kvasca su ukusna i hranjiva poslastica. Kvasac im daje posebnu lepršavost, a istovremeno zadržava mekoću i elastičnost. Ove palačinke se lako motaju u cjevčicu, ne trgaju se i ne ispuštaju nadjev. Savršeni su za nadjeve! Pokušajte sami!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 20 min.

Sastojci:

• Brašno – 250 gr.
• Kiselo mlijeko - 250 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Kvasac - 15 gr.
• Šećer – 3 žlice.
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Pola čaše mlijeka zagrijte u mikrovalnoj i u njemu razmutite kvasac. Dodajte 3 žlice u smjesu. žlice brašna i granulirani šećer. Pokrijte smjesu ručnikom ili poklopcem i stavite na toplo mjesto. Pustite da se kvasac diže 20 minuta.

2. Sada uzmite dublju posudu i pomiješajte smjesu s kvascem s preostalim sastojcima. Dobro promiješati. Da biste se riješili svih grudica, tijesto za palačinke možete procijediti kroz cjedilo. Ponovno pokrijte tanjur ručnikom i pričekajte 40 minuta.

3. U zagrijanu i nauljenu tavu kuhačom izliti prvi dio tijesta. Raspodijelite ga tako da palačinka bude veličine promjera tave.Pržite dok ne porumeni. Zatim ga okrenemo. I opet pržite dok ne porumene.

4. Tako ispeći sve palačinke.

Dobar tek!

Kako se pečeOslanja se na kiselo mlijeko bez jaja?

Palačinke na kiselom mlijeku bez jaja jednostavna su opcija za ukusan doručak. Palačinke ispadaju vrlo mekane i nježne. Ova poslastica je također prekrasna jer ju je vrlo lako diverzificirati! Samo ga poslužite s raznim džemovima ili premažite medom ili kondenziranim mlijekom. I bit će potpuno drugačijeg okusa! Samo zadovoljstvo!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Sastojci:

• Kiselo mlijeko - 200 ml.
• Pšenično brašno - 150 gr.
• Šećer – 3 žlice.
• Soda - ¼ žličice.
• Sol - ¼ žličice.
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Napravite smjesu od kiselog mlijeka, šećera i sode sa soli. Zatim dodati brašno prosijano kroz cjedilo i promiješati. Tijesto bi trebalo nalikovati konzistenciji guste kisele pavlake.

2. Zagrijte tavu, namažite dno uljem i ulijte prvi dio tijesta. Okrenite posudu tako da se tijesto rasporedi po cijeloj ili većem dijelu površine. Palačinke trebaju biti velike i rahle.

3. Svaku palačinku ispecite s obje strane. Stavite u hrpu na tanjur.

4. Spremno za stol!

Dobar tek!

Palačinke od kreme sa kiselim mlijekom i kipućom vodom

Palačinke od kreme od kiselog mlijeka i kipuće vode vrlo su ukusna, provjerena poslastica. Palačinke s kremom, za razliku od klasičnih, ispadaju nježnije i prozračnije. Slatki i spužvasti - jednostavno su pravo kulinarsko remek djelo! Rođaci će biti oduševljeni!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 1 sat

Sastojci:

• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 200 gr.
• Mlijeko (kiselo) - 500 ml.
• Šećer – 50 gr.
• Soda - ¼ žličice.
• Voda - 200 ml.
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Jaja razbiti u šalicu i samljeti sa šećerom.

2. Kiselo mlijeko zagrijati na laganoj vatri dok ne bude toplo.

3. U smjesu jaja i šećera ulijte mlijeko i promiješajte.

4. Brašno prosijati kroz cjedilo i u obrocima dodavati u gotovu masu. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

5. U čaši pomiješajte sodu i kipuću vodu. Dodajte tekućinu u tijesto i promiješajte. Posudu s tijestom pokrijte poklopcem. I ostavite da se kuha pola sata.

6. Izmiješati masu. Tavu namazati uljem i zagrijati. Na zagrijanu tavu izlijte kutlaču tijesta. Nagnemo ga u različitim smjerovima tako da se tijesto rasporedi po površini. Pecite palačinku s obje strane dok lagano ne porumeni. Palačinke slagati na tanjur. Spreman!

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje palačinki s kiselim mlijekom i kefirom

Palačinke napravljene od kiselog mlijeka i kefira su ukusan i ekonomičan recept za ukusan doručak. Kiselo mlijeko dobro će upotpuniti okus kefira, a laganu kiselost lako ćete sakriti šećerom i slatkim preljevima. I ukusno uz čaj!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 30-40min.

Sastojci:

• Kiselo mlijeko - 250 ml.
• Kefir - 250 ml.
• Brašno – 2 žlice.
• Jaja – 2 kom.
• Šećer – 4 žlice.
• Soda - ½ žličice
• Sol - ¼ žličice.

Proces kuhanja:

1. Dva jaja ubijte u duboku posudu i promiješajte sa šećerom i soli. Pjenjačom ili vilicom tucite smjesu dok se ne stvori lagana pjena.

2. Počinjemo postupno uvoditi kiselo mlijeko, a zatim kefir.

3. Da bi palačinke bile šupljikave, prosijte brašno. Dodajte ga u malim obrocima u smjesu mlijeka i kefira i miješajte dok se ne dobije gusto tijesto. Dodajte sodu bikarbonu i ponovno promiješajte.

4. Da ništa ne bi zagorjelo, zagrijte štednjak i tavu i pecite palačinke na ugrijanom biljnom ulju dok ne porumene.Pržite s obje strane.

5. Pripremamo i preostale palačinke.

Dobar tek!

Slatke palačinke sa kiselim mlekom

Slatke palačinke na kiselom mlijeku su ukusno i jednostavno jelo za pripremu. Ovaj recept je posebno koristan kada se mlijeko ukiselilo i ne možete skuhati kašu za doručak. Ukusne i zadovoljavajuće palačinke će vam pomoći. Poslužite ih s pekmezom ili kiselim vrhnjem, po želji. I vaša će obitelj biti sretna!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Sastojci:

• Kiselo mlijeko - 250 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Šećer – 2 žlice.
• Prašak za pecivo - ¼ žličice.
• Brašno – 150 gr.
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte jaja s granuliranim šećerom. Tucite mikserom ili pjenjačom dok ne postane lagana pjena.

2. U smjesu ulijte 125 ml. mlijeko i promiješajte.

3. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i ulijte u tečnu masu. Promiješajte i pažljivo dodajte ostatak kiselog mlijeka.

4. Izmiješajte pjenjačom.

5. Zagrijte tavu. Prije prve palačinke namažite dno biljnim uljem. Svaku palačinku ispecite s obje strane. Nakon 2-3 palačinke ponovo namastiti tavu da ne zagori.

Dobar tek!

Jednostavan recept za palačinke s kiselim mlijekom bez sode

Palačinke napravljene na kiselom mlijeku bez sode su tanke i nježnog okusa. Glavna stvar u ovom receptu je pravilan omjer brašna i mlijeka, da se tijesto nimalo ne lijepi. Priprema ovih palačinki nije teška, a jednako brzo nestaju s tanjura!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Sastojci:

• Mlijeko (kiselo) - 250 ml.
• Brašno – 100 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Suncokretovo ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Jaja i kiselo mlijeko umutiti pjenjačom ili mikserom do lagane pjene.

2. Zatim dodati sav šećer, promiješati i opet umutiti.

3.Kako bi palačinke bile prozračne, brašno prosijte 2-3 puta kroz sito. Nakon toga ga dodajte u tekuću masu u malim obrocima i mijesite tijesto.

4. Zagrijte dno posude i premažite je biljnim uljem. Za kuhanje ćemo koristiti kutlaču. Na svaku palačinku ulijte nepunu kutlaču tijesta i rasporedite po tavi. Ispecite svaku stranu palačinke. I staviti na tanjur. Isto ponavljamo sa svakom palačinkom.

Spreman! Dobar tek!

 Ukusne palačinke na kiselom pečenom mlijeku

Palačinke s kiselim pečenim mlijekom ukusan su recept koji jelu daje nježnu kremastu nijansu i izuzetnu aromu. Možete beskrajno eksperimentirati s njima, dodajući nadjeve od mesa, ribe ili svježeg sira. Ovo će samo poboljšati okus! Ove palačinke bit će pravo otkriće za mnoge domaćice!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Sastojci:

• Pečeno kiselo mlijeko – 500 ml.
• Šećer – 3 žlice.
• Brašno – 200 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Soda - ½ žličice.
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

Savjet: ako nemate posebno pečeno mlijeko, lako ga možete pripremiti sami. Za to će vam trebati keramička zdjela ili posuđe od lijevanog željeza. Namažite ga maslacem, malo više nego što će se sipati mlijeko. Stavite posudu u pećnicu i kuhajte mlijeko na laganoj temperaturi da ne provrije 3-5 sati.

1. Uzeti dublju posudu i u nju sipati kiselo pečeno mlijeko.

2. Umutiti jaje i miksati da smjesa bude potpuno homogena.

3. Dodajte šećer i promiješajte.

4. U smjesu dodati brašno i sodu prosijano kroz cjedilo i pjenjačom umiješati tijesto za palačinke.

5. Zagrijte tavu i namažite je biljnim uljem. Za svaku palačinku ćemo koristiti 1 kutlaču.Izlijte ga u tepsiju i rasporedite tijesto tako da se rasporedi po cijeloj površini. Pecite palačinku s obje strane dok ne postane kremasta.

6. Na ovaj način ispecite sve palačinke.

Dobar tek!