Palačinke na vodi

Palačinke na vodi odlična su opcija za one koji poste. Zbirka sadrži razne recepte, koji uključuju samo vodu ili pola-pola s mlijekom. Sve opcije su vremenski testirane. Za ukusan rezultat važno je pravilno pripremiti tijesto i dobro zagrijati tavu. Količina brašna može varirati ovisno o kvaliteti, sorti i sadržaju vlage. Stoga preporučam dodavanje u porcijama. Palačinke na vodi svakako će zadovoljiti cijelu obitelj. Odbacite sve sumnje i kuhajte s užitkom!

Klasične tanke palačinke na vodi sa jajima

Klasične tanke palačinke na vodi s jajima neće uzrokovati neugodnosti čak ni neiskusnim domaćicama. Za uspješan rezultat važno je pridržavati se recepture i imati dobru tavu. Palačinke se poslužuju s raznim dodacima i od njih se pripremaju poslastice za blagdanski stol.

1. 
   Palačinke na vodi vrlo su jednostavne za pripremu. Pripremamo proizvode.
2. 
   Razbijte jaja kategorije C1, dodajte sol i granulirani šećer.Protresite pjenjačom.
3. 
   Posebno pomiješajte brašno i prašak za pecivo i ulijte u smjesu od jaja.
4. 
   Zamijesite gustu masu.
5. 
   Postupno dodajte malo vode, dovodeći smjesu do glatkoće.
6. 
   Dodajte suncokretovo ulje i preostalu vodu. Tijesto će biti tekuće i bez grudica.
7. 
   Zagrijte tavu na jakoj vatri, premažite je komadom svinjske masti ili upotrijebite biljno ulje. Nakon što ste zagrabili tijesto, izlijte ga i rasporedite po vrućoj površini. Smanjimo vatru. Pržite na umjerenoj vatri dok se tijesto ne sjedini.
8. 
   Podignite palačinku lopaticom i okrenite je.
9. 
   Složite palačinke jednu na drugu i poklopite poklopcem da hrskave strane omekšaju. Klasične palačinke na vodi su spremne! Dobar tek!

Otvorene palačinke na vodi s rupama

Otvorene palačinke na vodi s rupama oživljavaju se na elementaran način. U receptu se koristi kurkuma kako bi se dobila atraktivna nijansa. Ako nema začina, lako možete i bez njega. Djeca jako vole ove ukusne palačinke. Ovo je idealna opcija za nedjeljni doručak - vremenski učinkovita i ukusna!

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Brašno – 1 žlica.
• Topla voda - 2 žlice.
• Kurkuma - 0,5 žličice.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 vrećica.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Sol - prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupljanje hrane. Pustite da se voda zagrije, ali nemojte kuhati.

Korak 2. U šalici pomiješajte sol i zaslađivač (šećer ili zamjena za šećer). Ulijte toplu vodu i miješajte dok se kristali ne otope. Uspite prašak za pecivo i ponovno promiješajte sastojke.

Korak 3. Začinite biljnim uljem i dodajte brašno u dijelovima, temeljito mijesite do glatke teksture.Možete uzeti bilo koje brašno ili pomiješati nekoliko vrsta. Radije koristim pšenicu u ovom receptu.

Korak 4. Za lijepu nijansu dodajte kurkumu uz miješanje. Za bolju raspodjelu u smjesi za palačinke možete je odmah pomiješati s brašnom.

Korak 5. Smjesu za palačinke ostaviti sa strane da nabubri. Pekač za palačinke ili tavu zagrijte na umjerenoj vatri.

Korak 6. Ulijte biljno ulje u tavu za prženje. Nakon izlivanja tijesta i raspodjele, tepsiju okrenuti. Stavite ga na plamenik i smanjite plamen. Pržite s obje strane.

Korak 7. Pečene palačinke ostaviti da odstoje. Kad se malo ohlade postat će savitljiviji.

Korak 8. Smotajte otvorene proizvode u cijev. Dopunite bilo kojim slatkim ili slanim umacima i dodacima. Dobar tek!

Posne palačinke na vodi bez jaja

Svatko može peći posne palačinke u vodi bez jaja. Raspoložive komponente su 100% dostupne u svakoj kuhinji. Pečenje palačinki nije dugotrajno. Ako želite nešto ukusno i brzo uz čaj, ovo je najbolja opcija. Nježne palačinke, kao ništa drugo, prikladne su za doručak i kao poslastica uz tople napitke.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno – 1 žlica.
• Voda – 1 žlica.
• Soda bikarbona/prašak za pecivo – 0,5 žličice/1 žličica.
• Šećer u prahu - 4 žlice.
• Vanilin - 1 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite komponente.

Korak 2. Prosijte brašno u posudu sa zidovima tako da je prikladno mijesiti.

Korak 3. Ulijte vodu malo po malo, bolje je koristiti zagrijanu vodu. Dobro promiješajte pomoću ručnog alata.

Korak 4. Začinite šećerom i vanilijom ako delicija sugerira slatkoću. Posoliti da se okus izjednači i promiješati.

Korak 5.Ulijte rafinirano ulje i dobro sjedinite masu za palačinke.

Korak 6. Dodajte sodu bikarbonu (ili je zamijenite praškom za pecivo) i promiješajte.

Korak 7. Neka masa malo nabubri. To obično traje oko 10 minuta. Ako nemate vremena, možete preskočiti ovaj korak. Dok se tava zagrijava, tijesto će malo odstajati. Ovo vrijeme će biti dovoljno. Ako ima puno tijesta, tada za brzo prženje koristimo 2 tave.

Korak 8. Uključite štednjak. Zagrijte aparat za palačinke dok se ne zagrije, stavite plamen na umjerenu temperaturu. Pažljivo uliti testo i rasporediti masu po prečniku. Kako bi se tijesto ravnomjerno rasporedilo, okrenite tavu za palačinke s jedne strane na drugu. Stavite na štednjak, smanjite vatru.

Korak 9. Nakon prženja, izbodite ga lopaticom, stavite s prženom stranom prema gore i zapecite s druge strane.

Korak 10. Pojedite poslasticu s medom ili drugim slatkišima. Dobar tek!

Palačinke na mineralnoj vodi s rupama

Palačinke na mineralnoj vodi s rupama su izvanrednog okusa i atraktivne svojim izgledom. Proizvod može varirati u okusu. Za ljubitelje slatkog možete dodatno poslužiti slatke sirupe. Ako palačinke trebaju biti međuobrok, dodajte manje šećera.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno – 2 žlice.
• Mineralna voda - 2 žlice.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer u prahu - 1,5 tbsp.
• Mlijeko – 1 žlica.
• Biljno ulje / maslac - 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon čitanja opisa, prikupite sastojke.

Korak 2. Pomiješajte čašu mineralne vode s mlijekom. Dodajte jaja u tekućinu. Posolite, dodajte šećer. U ovoj fazi prilagođavamo slatkoću proizvoda.

Korak 3. Tucite dok se sadržaj ne sjedini.

Korak 4. Ulijte prosijano brašno u dijelovima.Uvijek koristim pšenicu, ili pomiješano pola-pola s drugom vrstom.

Korak 5. Temeljito mijesite dok ne postane glatko, oslobađajući se grudica.

Korak 6. Ulijte preostalu mineralnu vodu i miješajte, dovodeći smjesu za palačinke do glatkoće. Zahvaljujući sodi, palačinke izlaze s rupama.

Korak 7. Dodajte deodorizirani maslac ili otopljeni maslac.

Korak 8. Miješajte dok se ne sjedini u glatku smjesu.

Korak 9. Na umjerenoj vatri dobro zagrijte tavu za palačinke premazanu biljnim uljem. Vruće mjesto prelijte žlicom mase za palačinke, oblikujući palačinku. Smanjite plamen ispod srednje razine. Pržite s obje strane okrećući kuhačom da ne opečete ruke.

Korak 10. Pojedite pečene palačinke s omiljenim preljevima. Dobar tek!

Pahuljaste palačinke na vodi s kvascem

Pahuljaste palačinke napravljene na vodi i kvascu ispadaju nevjerojatno nježne. Tijesto se lako priprema, ali treba malo vremena da kvasac proradi. Preporučam da za ovaj recept koristite provjereni kvasac. O tome ovisi uspješan rezultat. Palačinke s kvascem poslužuju se s kiselim vrhnjem ili mačankom.

Vrijeme za kuhanje – 7 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• oštro brašno – 320 gr.
• Voda - 550 ml.
• Suhi kvasac - 10 gr.
• Šećer u prahu - 1-2 žlice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Sol – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke prema popisu.

Korak 2. Nakon kipuće vode, ulijte 200 mililitara u posudu.

Korak 3. Dodajte žlicu po žlicu brašna, miješajući. Ukupno trebate skuhati 3 žlice brašna.

Korak 4. Pokrijte dobivenu masu filmom i ostavite 6-8 sati.

Korak 5. Zagrijte 350 mililitara vode, razrijedite kvasac i šećer u njemu, dodajte sol.Nakon miješanja ostavite stajati 15 minuta.

Korak 6. U dobivenu masu malo po malo dodajte brašno.

Korak 7. Pomiješajte pjenjačom.

Korak 8. Prebacite kuhanu smjesu u smjesu kvasca.

Korak 9. Pobijedite temeljito tako da nema grudica.

Korak 10. Pokrijte filmom.

Korak 11. Pričekajte da se tijesto digne. Trebalo mi je pola sata.

Korak 12. Zagrijte tavu za palačinke i namažite vruću površinu biljnim uljem. Izlijte tijesto i rasporedite ga po površini.

Korak 13. Nakon što se zapeče s jedne strane, okrenite palačinku i pržite s druge strane.

Korak 14. Ispecite sve palačinke na ovaj način, svaki put podmažući tavu biljnim uljem.

Korak 15. Poslužite debele palačinke s džemom ili kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Palačinke od kreme na kipućoj vodi

Kuhanje palačinki s kremom u kipućoj vodi vrlo je jednostavno. Ne morate biti profesionalni kuhar da biste svladali ovaj osnovni recept. Za uspješne palačinke potrebna vam je dobra tava i svježi sastojci za pripremu tijesta. Slijedeći upute, recept će ispasti pravi već prvi put.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno – 1 žlica.
• Voda - 330 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer u prahu - 1-2 žlice.
• Soda - ⅓ žličice.
• Biljno ulje / maslac - 2 žlice.
• Sol - 2 prstohvata.

Proces kuhanja:

Korak 1. Istucite C1 jaja u visoku zdjelu. Dodajte sol i šećer. Tucite dok ne postane glatko. Dodavanjem pola količine tople vode, ne prestajemo kombinirati sve s električnim uređajem. Ako nije dostupan, upotrijebite ručni uređaj.

Korak 2. Ulijte brašno, prosijavanje nije potrebno.

Korak 3. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatko.

Korak 4. Kuhajte preostalu vodu i pomiješajte sa sodom. Soda će se ugasiti kipućom vodom uz snažno miješanje.Ulijte tvar u dobivenu smjesu i promiješajte.

Korak 5. Začinite biljnim uljem bez mirisa ili otopite maslac (to će dati nježan okus) i ponovno promiješajte.

Korak 6. Ostavite smjesu za palačinke da odstoji oko 20 minuta, ako imate vremena.

Korak 7. Zagrijte tavu na prilično jakom plamenu i prvi put premažite vruće područje biljnim uljem. Tijesto rasporediti po promjeru oblikujući palačinku rotirajućim pokretima. Smanjite plamen. Pržite s obje strane. Nakon pečenja s jedne strane i podizanja kuhačom, nastavite pržiti s druge strane.

Korak 8. Ostatak palačinki ispecite ovako. Ako nemate dovoljno vremena, kako biste smanjili vremenske troškove, savjetujem vam da pržite u dvije tave.

Korak 9. Jedite s nadjevima ili sirupima. Dobar tek!

Ražene palačinke na vodi

Ražene palačinke na vodi jelo su koje upućuje na slani zalogaj. Proizvod se koristi umjesto kruha ili somuna. U raženu palačinku možete zarolati bilo koji nadjev. Na primjer, sir i šunka. Ovo je dobra i zasitna opcija za ukusan međuobrok.

Vrijeme za kuhanje – 4 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Bijelo brašno - 1 žlica.
• Voda - 6 žlica.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Soda bikarbona – 1 žličica.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Raženo brašno - 2 žlice.
• Limunska kiselina - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razbijte jaja u visoku zdjelu.

Korak 2. Izlijte pola čaše vode.

Korak 3. Pomiješajte, postavljajući minimalnu brzinu na jedinici.

Korak 4. Ulijte malo raženog brašna u zdjelu.

Korak 5. Postupno dodavati tekućinu (sačuvati malo vode) i dodati još brašna. Tako mijesiti da se riješe grudica brašna.

Korak 6. Izaći će masa srednje debljine.

Korak 7Postupno dodajte smjesu u smjesu od jaja, nastavljajući miksati.

Korak 8. Kad su se sastojci sjedinili dodati bijelo brašno.

Korak 9. Miješajte malom brzinom i dodajte malo vode.

Korak 10. Nakon miješanja dodajte biljno ulje.

Korak 11. Kombiniranje komponenti.

Korak 12. Dodajte granulirani šećer.

Korak 13. Kombinirajući, ulijte sol.

Korak 14. Izlijte preostalu vodu.

Korak 15. Pomiješajte.

Korak 16. Kombinirajte limun i soda.

Korak 17. Ulijte u tijesto.

Korak 18. Temeljito mijesiti. Upalite štednjak, stavite na jaku vatru i stavite tavu da se zagrije.

Korak 19. Na vrućoj površini, namazanoj biljnim uljem prije pečenja prve palačinke, ulijte tijesto i okrenite posudu tako da se ravnomjerno rasporedi u palačinku. Smanjimo vatru. Pržite dok ne porumene s obje strane.

Korak 20. Na ovaj način pečemo sve palačinke. Ako ima puno tijesta, da ubrzate proces, uzmite dvije tave.

Korak 21. Stavite proizvode jedan na drugi.

Korak 22. Palačinke od raži često se jedu sa slanim nadjevima. Dobar tek!

Zobene palačinke s mlijekom

Svaka domaćica, pa čak i kuharica početnica, može ispeći zobene palačinke s mlijekom po ovom receptu. Ukusne palačinke poslužuju se uz kiselo vrhnje ili slatke dodatke. Sve ovisi o preferencijama okusa. Poslastice od zobene kaše idealne su za one koji paze na prehranu.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Zobeno brašno - 240 gr.
• Mlijeko – 500 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer u prahu - 1-3 žličice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što ste se upoznali s receptom, pripremite sastojke.Koristimo zobene pahuljice iz trgovine ili meljemo zobene pahuljice pomoću mlinca za kavu ili blendera.

Korak 2. Razbijte pileća jaja. Zatim morate dodati šećer i sol. Koliko će slatke biti određujemo po vlastitom nahođenju.

Korak 3. Malo po malo dodajte zagrijano mlijeko.

Korak 4. Uspite malo brašna, zatim dodajte prašak za pecivo i ostatak brašna.

Korak 5. Pažljivo se riješite grudica brašna, intenzivno koristeći ručni ili električni uređaj. Ostavite da odstoji 10 minuta.

Korak 6. Kada je tava vruća, podmažite površinu biljnim uljem. Ako je tava neprianjajuća, ne morate je nauljiti. Ulijte kutlaču smjese za palačinke i na vrućoj površini oblikujte tanku palačinku okrećući tavu s jedne strane na drugu. Kada se tijesto složilo i rubovi porumene, okrenite ga i dovršite pečenje.

Korak 7. Pečemo palačinke, stavljajući proizvode u stog.

Korak 8. Jedite pečene proizvode sa slatkišima ili kiselim vrhnjem. Dobar tek!

PP palačinke s rižinim brašnom na vodi

PP palačinke s rižinim brašnom na vodi ne zahtijevaju posebne vještine za izvođenje. Tanke palačinke ispadaju nevjerojatno ukusne. Međuobrok se dopuni dodacima ili zasladi. Palačinke su pogodne i za nadjev slanim nadjevima. Ali u ovom slučaju tijesto činimo neutralnim.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Rižino brašno - 140 gr.
• Topla voda - 150 ml.
• Mlijeko 2,5% – 300 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Zamjena za šećer - 2 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite sve potrebne sastojke.

Korak 2. Razbijte 2 jaja kategorije C1 u visoku posudu. Ako su jaja mala, uzmite 3.

3. korakDodajte pola žličice soli i zamjenu za šećer po izboru i promiješajte. Za slatkoću možete koristiti steviju. A za one koji ne vole njegov karakterističan okus, prikladan je eritritol. Obično koristim Prebio Sweet zaslađivače.

Korak 4. Prethodno ulijte 300 mililitara zagrijanog mlijeka, čiji sadržaj masti ne prelazi 1,5% -2,5%. Ako je mlijeko 1,5%, onda ćete morati dodati još malo brašna. Pogledajmo dosljednost.

Korak 5. Uvedite 150 mililitara zagrijane vode, ali ne kipuće.

Korak 6. Nakon miješanja dodajte 140 grama brašna u dijelovima, dobro promiješajte nakon svakog dijela. Tako se u tijestu neće stvarati grudice, a tekstura će biti glatka.

Korak 7. Da biste se brzo riješili grudica, koristite električni uređaj i mijesite na maloj brzini. Začinite biljnim uljem. Pomiješajte sastojke i ostavite da se kuha 10 minuta. Ako nemate vremena ostavite dok se tava za palačinke ne zagrije. Prije pečenja svake palačinke premijesite tijesto jer se brašno slegne na dno.

Korak 8. Zagrijte tavu na jakoj vatri i podmažite površinu biljnim uljem prije pečenja prve palačinke. Kada koristite tavu s neprijanjajućim premazom, nije je potrebno namazati uljem. Kutlačom raspodijelite tijesto. Okretati tavu da se oblikuje palačinka. Stavite na štednjak i smanjite vatru. Pržite na umjerenoj vatri s obje strane.

Korak 9. Pečemo sve palačinke na ovaj način, savijemo ih u cijevi ili ventilator i dodamo nadjeve. Za one koji ne vole slatko koristimo slane ili neutralne nadjeve poput krem ​​sira, začinskog bilja, svježeg povrća i drugih proizvoda. Dobar tek!

Palačinke na vodi s kukuruznim brašnom

Palačinke na vodi s kukuruznim brašnom imaju vrlo zanimljiv okus.Priprema se ne razlikuje puno od tradicionalnih palačinki od bijelog brašna. Recept će već prvi put ispasti kako treba, ako ne odstupite od detaljnog recepta. Ukusne palačinke mogu biti slatke ili raznolike, tako da svatko može začiniti svoje palačinke svojim omiljenim namirnicama.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 9

Sastojci:

• Kukuruzno brašno - 1 žlica.
• Voda - 200 ml.
• Velika kokošja jaja - 2 kom.
• Šećer u prahu - 0,5-1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - ¼ žličice.
• Ocat 9% - 1,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode na temelju omjera navedenih na popisu.

Korak 2. Stavite velika jaja u šalicu. Ako su jaja mala dodajte 3 kom.

Korak 3. Dodajte 200 mililitara zagrijane, ali ne kipuće vode.

Korak 4. Dalje, morate dodati šećer i sol. Pomoću ručnog alata protresite dok ne postane glatko. Za one koji ograničavaju unos šećera koristimo zamjenu za šećer - steviju ili eritritol - za slast pečenja. Obično koristim Fit Parade ili Prebio Sweet.

Korak 5. Ulijte brašno. Sodu ugasimo octom i ulijemo u ostale sastojke.

Korak 6. Aktivno razbijte grudice. Ostaviti da odstoji dok smjesa ne nabubri. Uključite štednjak, stavite plamen na srednji i stavite tavu. Vruću tavu namažite biljnim uljem.

Korak 7. Nakon miješanja tijesta, rasporedite okrugle komade po tavi za prženje. Za praktičnost i ravnomjernu raspodjelu tijesta, okrenite ga. Pecite palačinke dok se tijesto ne ispeče. Prevrnuti lopaticom i zapeći. Stavite pečene proizvode u hrpu. Pokrijte da se proizvodi ne osuše.

Korak 8. Kada su pečeni proizvodi spremni, uvaljajte ih u cijev i dodajte kiselo vrhnje. Peciva se odlično slažu sa sirom i šunkom. Dobar tek!