Palačinke s mesom

Empanade su ukusna opcija za svaki obrok. Pripravke napravim unaprijed i zamrznem. Uzimam po potrebi i grijem na tavi ili pečem u pećnici. U izboru sam pokušao prikupiti najukusnije opcije. Punjeno predjelo vole svi, mladi i stari. Ovdje će svatko pronaći svoj omiljeni recept.

Palačinke punjene mesom

Palačinke punjene mesom pogodne su i za doručak i za večeru. Priprema jela će potrajati dosta vremena, ali rezultat će zadovoljiti sve. Predjelo je zasitno i mega ukusno. Ovo je izvrsna opcija za međuobrok. Palačinke možete ponijeti sa sobom na put ili na posao. Probajte i vašem divljenju neće biti kraja.

1. 
   Meso oprati i kuhati u vodi, posoliti i dodati lovor u juhu. Imao sam svinjetinu i piletinu.Kakvo meso koristite nije bitno.
2. 
   Isperite jaja kategorija C0-C1 i razbijte ih u duboku posudu. Sol i šećer. Tucite dok ne postane glatko.
3. 
   Pomiješajte mlijeko s vodom. Ulijte pola tekućine u jaja i dodajte kefir.
4. 
   Dodajte pšenično brašno i promiješajte. Tijesto će biti dosta gusto.
5. 
   Postupno dodajte preostalu tekućinu i nastavite miješati. Na kraju odlijte ulje i ponovno promiješajte.
6. 
   Vruću tavu namažite biljnim uljem prije pečenja prve palačinke. Izlijte tijesto i rasporedite po cijeloj površini. Pržite dok ne porumene s obje strane. Na ovaj način ispecite sve palačinke. Bit će brže u dvije tepsije. Dok se meso peče, imat ćete vremena ispeći palačinke.
7. 
   Pečeno meso ohladite. Procijedite juhu. Meso odvojiti od kostiju i usitniti na zgodan način. Dodajte malo juhe da mljeveno meso ne bude suho.
8. 
   Stavite mljeveno meso u posudu. Posolite i popaprite.
9. 
   Ogulite lukovice. Pirjajte dok ne bude prozirno. Operite i nasjeckajte peršin. Dodati u mljeveno meso. Promiješajte fil.
10. 
    Svaku palačinku nadijevati nadjevom kao što je prikazano na slici. Bit će puno palačinki.
11. 
    Neki se mogu zamrznuti. Smrzavam se u zip vrećicama.
12. 
    Preostale sastojke pržite s obje strane dok ne porumene.
13. 
    Poslužite mirisne palačinke na stol. Uživati!

Palačinke s mlijekom i mesom

Palačinke s mlijekom i mesom izgledaju prilično ukusno. Od samog pogleda na to poželite pojesti par ili tri. Ali obično tu nije kraj. Ovo je cool način organiziranja bilo kojeg obroka. Pripremajući takve palačinke za buduću upotrebu, značajno ćete uštedjeti svoje vrijeme.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

Za test:

• Mlijeko – 1 l.
• Pšenično brašno - 500 gr.
• Pileća jaja - 5 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 1 kg.
• Luk – 2 kom.
• Voda - 120 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Origano - po ukusu.
• Suhi češnjak - po ukusu.
• Zeleni luk - po ukusu.
• Peršin - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zagrijte tavu i pirjajte nasjeckani luk do zlatne boje.

Korak 2. U prženo povrće dodajte mljeveno meso i izlijte pola vode. Koristite mljeveno meso koje je dostupno.

Korak 3. Pirjajte dok meso ne promijeni boju od svijetle do blijede, povremeno ga okrećući lopaticom, začinite začinima.

Korak 4. Kuhajte dok se tekućina potpuno ne apsorbira, ne zaboravite miješati.

Korak 5. Ulijte preostalu vodu u pripremljeno mljeveno meso, promiješajte i isključite plamenik.

Korak 6. Operite jaja i razbijte ih u duboku posudu. Ostavite jedan protein, trebat će vam kasnije.

Korak 7. Dodajte sol i šećer. Tucite dok ne postane glatko.

Korak 8. Ulijte pola mlijeka i prosijte brašno u nekoliko dodavanja. Temeljito izmiješajte tijesto pjenjačom.

Korak 9. Ulijte preostalo mlijeko i biljno ulje u gustu smjesu. Nastavite miješati.

Korak 10. Vruću tavu prvi put namažite uljem. Izlijte tijesto i rasporedite po cijeloj površini.

Korak 11. Zapržite palačinke s obje strane. Tako ispecite sve pripreme. Bit će brže u dvije tepsije.

Korak 12. Stavite mljeveno meso u posudu. Operite i nasjeckajte peršin i mladi luk. Dodati u mljeveno meso. Promiješajte fil.

Korak 13. Svaku palačinku nadjenite nadjevom, kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 14. Kako bi palačinke zadržale oblik, rubove premažite umućenim bjelanjkom.Ako dobijete puno palačinki, zamrznite pripravke pa ih koristite po potrebi.

Korak 15. Ako jedete odmah, pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.

Korak 16. Poslužite ukusne palačinke na stol. Uživati!

Palačinke s mljevenim mesom i rižom

Čak i neiskusna domaćica može pripremiti palačinke s mljevenim mesom i rižom. Recept je toliko detaljno napisan da se morate dobro potruditi da pogriješite. Palačinke s obilnim nadjevom zamijenit će puni obrok. Priprema će vam, naravno, oduzeti puno vremena, ali rezultatom ćete biti zadovoljni.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Porcije – 6

Sastojci:

Za test:

• Mlijeko – 500 ml.
• Voda - 500 ml.
• Pšenično brašno - 320 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Soda bikarbona - 1/3 žličice.

Za punjenje:

• Svinjska pulpa - 700 gr.
• Luk – 1 kom.
• Riža - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Maslac – 20 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uzmite sastojke za nevjerojatno ukusne palačinke.

Korak 2. Meso operite i kuhajte u vodi, posolite juhu. Imao sam svinjetinu. Kakvo meso koristite nije bitno.

Korak 3. Isperite rižu nekoliko puta, izlijte vodu i stavite na plamenik. Posolite i kuhajte dok ne omekša prema uputama na poleđini pakiranja.

Korak 4. Operite jaja i razbijte ih u duboku posudu.

Korak 5. Dodajte sol i šećer. Izlijte mlijeko.

Korak 6. Tucite dok ne postane glatko.

Korak 7. Prosijte brašno i sodu bikarbonu u zasebnu zdjelu.

Korak 8. Dodajte suhe sastojke u tekuće sastojke u dijelovima.Korak 9. Promiješajte pjenjačom, riješite se grudica.

Korak 10. Izlijte vodu i ulje.Promiješati.

Korak 11. Kuhanu rižu začinite maslacem i ohladite.

Korak 12. Vruću tavu prvi put namažite uljem. Izlijte tijesto i rasporedite po cijeloj površini.Korak 13. Pržite do zlatno smeđe s obje strane.

Korak 14. Na ovaj način ispecite sve palačinke. Bit će brže u dvije tepsije. Dok se meso peče, imat ćete vremena ispeći palačinke.

Korak 15. Ohladite kuhano meso. Procijedite juhu.

Korak 16. Samljeti meso na način koji vam odgovara. Dodajte malo juhe da mljeveno meso ne bude suho.

Korak 17. Ogulite luk. Samljeti.

Korak 18. Pirjajte luk dok ne postane proziran.

Korak 19. Prebacite mljeveno meso u posudu, dodajte ohlađenu rižu. Posolite i popaprite. Mljevenom mesu dodajte pirjani luk. Gustoću mljevenog mesa prilagodite mesnom juhom. Promiješajte fil.

Korak 20. Stavite nadjev na rub palačinke.

Korak 21. Presavijte slobodne rubove u središte.

Korak 22. A zatim ga omotajte omotnicom, kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 23. Nadjenite sve palačinke nadjevom.

Korak 24. Pržite komade s obje strane do zlatno smeđe boje.

Korak 25. Poslužite zlatne palačinke na stol. Uživati!

Palačinke s mesom i gljivama

Palačinke s mesom i gljivama ispadaju nevjerojatno ukusne. Ovo je izvrsna opcija za počastiti neočekivane goste. Za ovaj slučaj uvijek imam smrznute pripravke. Praktično i jednostavno. Odmrznite ga, zagrijte i ne morate stajati za štednjakom i izmišljati nešto u hodu u nepredviđenoj situaciji.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

Za test:

• Mlijeko - 400 ml.
• Pšenično brašno - 200 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Sol - 0,5 žličice.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 300 gr.
• Luk – 2 kom.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Maslac – 2 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razbijte jaja i ulijte ih u posudu za tijesto. Radi praktičnosti, uzmite duboku posudu. Ubrzat ću s pitanjem i odgovoriti, šampinjone ne treba prati da se ne bi zasitili vlagom. Samo uklonite kožu.

Korak 2. Dodajte sol. Umutiti. Ulijte mlijeko. Ujediniti.

Korak 3. Dodajte prosijano brašno u nekoliko navrata. Koristim šalicu za cjedilo da oksigeniram suhe sastojke i riješim se svih ostataka. Temeljito izmiješajte tijesto pjenjačom.

Korak 4. Ulijte ulje u tekuću masu. Nastavite miješati, uklanjajući grudice brašna.

Korak 5. Vruću tavu prvi put namažite uljem. Izlijte tijesto i rasporedite po cijeloj površini. Zapržite palačinke s obje strane. Tako ispecite sve pripreme. Bit će brže u dvije tepsije.

Korak 6. Zagrijte tavu i dodajte mljeveno meso. Koristite mljeveno meso koje je dostupno. Dodati nasjeckani luk i izmiksane šampinjone. Pirjajte dok meso ne promijeni boju iz svijetle u blijedu, povremeno ga okrećući kuhačom, začinite začinima.

Korak 7. Dodajte maslac u punjenje za sočnost. Svaku palačinku nadijevati nadjevom kao što je prikazano na slici. Ako dobijete puno palačinki, zamrznite pripravke pa ih koristite po potrebi.

Korak 8. Ako jedete odmah, pržite s obje strane do zlatno smeđe boje. Poslužite ukusne palačinke na stol, po želji prelijte kiselim vrhnjem. Uživati!

Kefir palačinke s mljevenim mesom

Palačinke na kefiru s mljevenim mesom ispadaju neusporedive. Elastično tijesto sa puno mesnog nadjeva će vas oduševiti. Čak i oni koji nikada nisu kuhali mogu savladati jelo srednje složenosti.Važno je slijediti navedene upute i rezultat će biti bolji od očekivanog.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

Za test:

• Kefir - 250 ml.
• Pšenično brašno - 100 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Šećer u prahu - 0,5 žličice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uzmite svježe i provjerene sastojke za ukusne palačinke. Kefir će tijesto učiniti elastičnim i poroznim. Sadržaj masti u fermentiranom mliječnom proizvodu nije bitan. Uzmi ono što imaš pri ruci.

Korak 2. Operite jaja i razbijte ih u duboku posudu. Sol i šećer. Ulijte kefir.

Korak 3. Tucite dok ne postane glatko.

Korak 4. U nekoliko navrata prosijte prašak za pecivo i brašno.

Korak 5. Ulijte ulje. Temeljito izmiješajte tijesto pjenjačom.

Korak 6. Vruću tavu prvi put namažite uljem. Izlijte tijesto i rasporedite po cijeloj površini.

Korak 7. Zapržite palačinke s obje strane. Tako ispecite sve pripreme. Bit će brže u dvije tepsije.

Korak 8. Zagrijte tavu i pirjajte nasjeckani luk na ulju bez mirisa dok ne porumeni.

Korak 9. U prženo povrće dodajte mljeveno meso. Koristite mljeveno meso koje je dostupno.

Korak 10. Pričekajte dok meso ne promijeni boju od svijetle do blijede, povremeno ga okrećući lopaticom, začinite začinima. Kuhajte dok tekućina potpuno ne upije, ne zaboravite miješati.

Korak 11. Stavite mljeveno meso na svaku palačinku.

Korak 12. Zamotajte palačinke kao što je prikazano na fotografiji.Ako dobijete puno palačinki, zamrznite pripravke i koristite ih po potrebi u budućnosti.

Korak 13. Ako jedete odmah, pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.

Korak 14. Poslužite prekrasne palačinke na stol. Uživati!

Palačinke s mesom pečene u pećnici

Palačinke s mesom pečene u pećnici su ukusnije nego zapečene u tavi. Koristim ovaj recept kada trebam kuhati palačinke u velikim količinama. Naravno, ne moraju se uopće pržiti, ali u ovoj interpretaciji okus i prezentacija su mnogo svjetliji.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

Za test:

• Voda/mlijeko/kefir – 300 ml.
• Pšenično brašno - 8-9 žlica.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Biljno ulje - 1,5 tbsp.
• Sol - po ukusu.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 400 gr.
• Luk - 0,5 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1: Opskrbite se sastojcima za poseban obrok.

Korak 2. Operite jaja i ulijte u veliku posudu.

Korak 3. Dodajte sol. Tucite dok ne postane glatko. Ulijte vodu i u nekoliko navrata prosijte brašno. Temeljito izmiješajte tijesto pjenjačom, uklanjajući grudice. Ulijte ulje. Nastavite miješati. Umjesto vode možete uzeti mlijeko ili kefir.

Korak 4. Vruću tavu prvi put namažite uljem. Izlijte tijesto i rasporedite po cijeloj površini. Zapržite palačinke s obje strane. Tako ispecite sve pripreme. Da biste uštedjeli vrijeme, koristite dvije tave.

Korak 5. Zagrijte tavu, izlijte ulje i pirjajte nasjeckani luk, prvo dok ne postane proziran, a zatim dok ne porumeni.

Korak 6. Položite mljeveno meso, koristite onu koja je dostupna.Pirjajte dok meso ne promijeni boju iz svijetle u blijedu, povremeno ga okrećući lopaticom, začinite začinima. Kuhajte dok tekućina potpuno ne upije, ne zaboravite miješati.

Korak 7. Svaku palačinku punite aromatičnim nadjevom.

Korak 8. Vatrostalni kalup napunite nadjevom.

Korak 9. Pecite dok ne porumene oko 10 minuta na srednjoj temperaturi. Obično je to 160-180 stupnjeva.

Korak 10. Pozovite goste i pripremite se za primanje komplimenata. Dobar tek!

Palačinke punjene mljevenom piletinom

Palačinke punjene mljevenom piletinom lakše je pripremiti nego što se na prvi pogled čini. Glavna stvar je biti strpljiv i ispeći palačinke, a punjenje ih neće biti teško. Priprema neće trajati više od sat vremena. Ako si ubuduće želite uštedjeti vrijeme, napravite duplu seriju i zamrznite pripravke.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• Mlijeko – 300 ml.
• Pšenično brašno - 200 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Sol - po ukusu.
• Šećer - po ukusu.
• Mljevena piletina - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Soja umak - 1 žlica.
• Začini - po želji.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i isperite luk, narežite na komade. Stavite u zdjelu sjeckalice.

Korak 2. Probijte mješalicom.

Korak 3. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje.

Korak 4. Prebacite nasjeckani luk.

Korak 5. Dodajte mljevenu piletinu na luk.

Korak 6. Začinite solju i paprom.

Korak 7. Pirjajte dok meso ne promijeni boju od svijetle do blijede, povremeno ga okrećući lopaticom, začinite soja umakom.

Korak 8. Operite jaja i razbijte ih u duboku posudu. Dodajte malo soli.Tucite dok ne postane glatko.

Korak 9. Ulijte mlijeko. Tresti.

Korak 10. Prosijite brašno u nekoliko faza. Temeljito izmiješajte tijesto pjenjačom.

Korak 11. Ulijte ulje i izradite u pire s uronjenom miješalicom, uklanjajući grudice.

Korak 12. Dok se nadjev priprema, pustite tijesto da odstoji.

Korak 13. Vruću tavu prvi put namažite uljem.

Korak 14. Ulijte tijesto i rasporedite po cijelom području.

Korak 15: Pričekajte da se tijesto stegne.

Korak 16. Zapržite palačinke s obje strane. Tako ispecite sve pripreme. Bit će brže u dvije tepsije.

Korak 17. Svaku palačinku nadjenite nadjevom, kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 18. Pokrijte slobodnim rubom.

Korak 19. Presavijte strane prema sredini.

Korak 20. Presavijte u omotnice.

Korak 21. Ako jedete odmah, pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.

Korak 22. Poslužite ukusne palačinke na stol. Uživati!

Palačinke s mesom i sirom

Palačinke s mesom i sirom dobra su opcija za obilan doručak ili međuobrok na putu ili na poslu. Težina pripreme je prosječna. A nakon što ga prvi put pripremite, uvjerit ćete se da oživljavanje recepta ne košta ništa. S vremenom, nakon što ste svladali tehniku, sve će funkcionirati mnogo brže.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Mlijeko – 250 ml.
• Mljevena piletina - 250 gr.
• Suhi češnjak - po ukusu.
• Brašno - 6-7 žlica.
• Adyghe sir - 80 gr.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1: Uzmite sastojke za ukusnu grickalicu.

Korak 2. Razbijte jaje u duboku posudu. Dodajte malo soli. Umutiti.

Korak 3. Prosijite brašno u nekoliko faza. Temeljito izmiješajte tijesto pjenjačom.

Korak 4.U gustu smjesu ulijte mlijeko i maslac. Nastavite miješati.

Korak 5. Zagrijte tavu i dodajte mljeveno meso. Koristite mljeveno meso koje je dostupno. Pirjajte dok meso ne promijeni boju iz svijetle u blijedu, povremeno ga okrećući kuhačom, začinite začinima. Kuhajte dok tekućina potpuno ne upije, ne zaboravite miješati.

Korak 6. Stavite mljeveno meso u posudu. U to naribajte adyghe sir. Promiješajte fil.

Korak 7. Vruću tavu prvi put namažite uljem. Izlijte tijesto i rasporedite po cijeloj površini. Pržite do lijepe boje s obje strane. Na ovaj način ispecite sve palačinke.

Korak 8. Svaku palačinku nadijevati nadjevom, kao što je prikazano na slici.

Korak 9. Smotajte.

Korak 10. Ako jedete odmah, po želji pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.

Korak 11. Počastite obitelj. Uživati!

Palačinke punjene mesom i kupusom

Palačinke punjene mesom i kupusom pomalo su slične pitama. Ovo izdašno jelo najviše voli muška polovica. Izdašan i ukusan zalogaj ne priprema se onoliko brzo koliko bismo željeli. Ali rezultat zadovoljava sve. Najteže je monotono pečenje palačinki. Da bi proces išao brže, savjetujem vam da se naoružate s dvije tave.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Mlijeko / voda / sirutka / kefir - 500 ml.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Svinjetina - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Bijeli kupus - 500 gr.
• Brašno – 1 žlica.
• Soda bikarbona - 1/3 žličice.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte jaja u posudu. Sol i šećer. Tucite dok ne postane glatko.Ulijte pola mlijeka i u nekoliko navrata prosijte brašno i sodu. U gustu smjesu ulijte preostalo mlijeko i maslac. Nastavite miješati. Umjesto mlijeka možete koristiti vodu, sirutku ili kefir.

Korak 2. Vruću tavu prvi put namažite uljem. Izlijte tijesto i rasporedite po cijeloj površini. Zapržite palačinke s obje strane. Tako ispecite sve pripreme. Bit će brže u dvije tepsije.

Korak 3. Zagrijte tavu i pržite svinjetinu narezanu na male kockice. Odaberite mršaviji dio. Kako bi meso ostalo sočno, pirjajte uz malo vode. Nakon prženja možete ga ostaviti u ovom obliku ili ga umotati u mljeveno meso.

Korak 4. Nasjeckajte mrkvu i luk po svom ukusu. Rezanje je nevažno. Prebaciti na meso.

Korak 5. Nasjeckajte kupus na trakice i dodajte mesu i povrću. Pržite do kraja. Začiniti začinima. Začine birajte po svom ukusu. Promiješati. Nadjev malo ohladiti.

Korak 6. Svaku palačinku nadijevati nadjevom, kao što je prikazano na fotografiji. Smotajte. Ako više volite drugačiji sklop, upotrijebite svoju metodu. Bitno je da se palačinka ne odmota i da nadjev ne ispadne.

Korak 7. Ako jedete odmah, po želji pržite s obje strane dok lijepo ne porumene. Poslužite palačinke sa sočnim nadjevom na stol. Uživati!

Palačinke punjene mesom i jajima

Palačinke punjene mesom i jajima voli cijela obitelj. Spremni su ih jesti svaki dan. I nisam spreman svaki dan započeti ovaj proces. Stoga dajem slobodan dan da se opskrbim pripravcima i pripremim duplu ili čak trostruku porciju. Punjenje palačinki nije teško, ali njihovo pečenje zahtijeva strpljenje. Ali navikla sam to raditi u dvije tave. Praktičnije je i brže.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Mlijeko – 1 l.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Mljeveno meso - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Brašno - 320 gr.
• Maslac – 50 gr.
• Pileća jaja - 6 kom.
• Sol – 1 žličica.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupite sastojke za ukusne palačinke. Za nadjev skuhajte 4 jaja i ogulite ih. Ogulite luk. Operite zelje.

Korak 2. Operite jaja i razbijte ih u duboku posudu. Dodajte malo soli. Tucite dok ne postane glatko.

Korak 3. Ulijte pola mlijeka i prosijte brašno u nekoliko dodavanja. Temeljito izmiješajte tijesto pjenjačom. U gustu smjesu ulijte preostalo mlijeko i maslac. Nastavite miješati.

Korak 4. Vruću tavu prvi put namažite uljem. Izlijte tijesto i rasporedite po cijeloj površini. Zapržite palačinke s jedne strane. Tako ispecite sve pripreme. Bit će brže u dvije tepsije.

Korak 5. Kombinirajte nasjeckani luk s mljevenim mesom. Zagrijte tavu i pirjajte dok meso ne promijeni boju iz svijetle u blijedu, povremeno ga prevrćući kuhačom, začinite začinima. Kuhajte dok tekućina potpuno ne upije, ne zaboravite miješati.

Korak 6. Stavite mljeveno meso u posudu. Dodajte dva kuhana nasjeckana jaja.

Korak 7. Nasjeckajte zelje. Dodati u mljeveno meso. Promiješajte fil.

Korak 8. Svaku palačinku nadjenite nadjevom.

Korak 9. Zatvorite slobodnim rubom.

Korak 10. Presavijte u omotnice.

Korak 11. Ako imate puno palačinki, zamrznite pripravke i zatim ih koristite po potrebi. Ako jedete odmah, pržite s obje strane na maslacu dok ne porumene.

Korak 12. Počastite svoje kućanstvo ukusnim palačinkama. Uživati!