Palačinke sa šunkom i sirom izdašno su i nevjerojatno ukusno jelo kojem ne mogu odoljeti ni odrasli ni dijete! Same palačinke mogu se pripremiti koristeći različite mliječne proizvode, na primjer, kefir ili mlijeko. A sam nadjev koji uključuje omiljenu šunku i nasjeckani tvrdi sir, po ukusu možete obogatiti svježom rajčicom, aromatičnim gljivama ili se ipak zadržati na klasičnoj varijanti. Počastite sebe i svoju obitelj obilnim i ukusnim doručkom ili ručkom!
Palačinke punjene šunkom i sirom
Palačinke punjene šunkom i sirom nevjerojatno su ukusno i aromatično jelo koje svatko može skuhati. Prije posluživanja preporučamo da palačinke ispečete dok ne porumene ili ih kratko zapečete u pećnici da se nadjev ugrije, a sir otopi.
- Brašno 300 (grami)
- Kokošje jaje 5 (stvari)
- Kravlje mlijeko 900 (mililitara)
- Biljno ulje 2 (žlice)
- Granulirani šećer 1 (žlice)
- Sol ½ (žličice)
- Za punjenje:
- Za punjenje:
- šunka 300 (grami)
- Parmezan (ili drugi tvrdi sir) 300 (grami)
-
Jaja razbijte u dublju zdjelu, dodajte sol i kristalni šećer i miksajte dok se kristali potpuno ne otope. -
Mlijeko malo zagrijati i uliti u smjesu od jaja. -
Dodajte šaku prosijanog brašna i dobro promiješajte. -
Nastavljamo dodavati brašno u dijelovima, svaki put, temeljito mijeseći dok ne postane glatko. -
Ulijte suncokretovo ulje i promiješajte. -
Tavu premažite tankim slojem ulja i izlijte kutlaču tijesta rasporedivši ga po dnu. -
Čekamo dok se na površini ne pojave mjehurići i okrenemo. Zapržite i izvadite iz posude. -
Gotove palačinke slažite na hrpu da zadrže toplinu. -
Komad tvrdog sira sameljite pomoću ribeža s velikim rupama, šunku narežite na kockice. -
Stavite malu šaku mesa u sredinu palačinke. -
Pospite strugotinama sira. -
Premažite nadjev sa obje strane, kao što je prikazano na fotografiji. -
Zarolati u roladu. -
Na sličan način oblikujemo i preostale palačinke i poslužimo. Dobar tek!
Punjene palačinke sa šunkom, sirom i rajčicama
Punjene palačinke sa šunkom, sirom i rajčicama izdašno su i ukusno jelo idealno za obilan i hranjiv doručak koji će vas i cijelu vašu obitelj napuniti pozitivom do kraja dana. Zahvaljujući upotrebi zrelih rajčica i majoneze, palačinke ispadaju nevjerojatno sočne.
Vrijeme za kuhanje – 60 min.
Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.
Porcije – 5.
Sastojci:
- Brašno – 150 gr.
- Šunka – 200 gr.
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Majoneza - 2 žlice.
- Jaja – 2 kom.
- Šećer u prahu - 2 žlice.
- Sol - po ukusu.
- Biljno ulje - 30 ml.
- Rajčice – 2 kom.
- Mlijeko – 2 žlice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Počinjemo kuhati s tijestom: u zdjelu pomiješajte mlijeko, granulirani šećer, jaja, brašno i biljno ulje - miješajte dok ne postane glatko bez ijedne kvržice.
Korak 2.Pečemo tanke, zlatno-smeđe palačinke i stavimo ih ispod poklopca da se rubovi ne osuše.
Korak 3. Izrežite šunku na male kocke ili trake.
Korak 4. U mesnu komponentu dodajte ribani sir, tanke kriške rajčice i majonezu i promiješajte.
Korak 5. U sredinu svake palačinke stavite žlicu nadjeva i presavijte je kao kovertu.
Korak 6. Pržite punjene palačinke s obje strane dok ne porumene.
Korak 7. Poslužite ukusno jelo i poslužite ga stolu. Dobar tek!
Palačinke sa šunkom, sirom i gljivama
Palačinke sa šunkom, sirom i gljivama savršen su doručak za cijelu obitelj i dat će vam energiju do večeri. Kombinacija sastojaka je toliko uspješna da preporučamo da unaprijed pripremite rezervu. A kako biste uštedjeli vrijeme, vrlo je zgodno koristiti gotovu smjesu za pečenje palačinki.
Vrijeme za kuhanje - 30 min.
Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.
Porcije – 5-6.
Sastojci:
- Smjesa za palačinke – 500 gr.
- Biljno ulje - 4 žlice.
- Šunka – 150 gr.
- Sir - 150 gr.
- Šampinjoni - 150 gr.
- Majoneza - 1 žlica.
- Voda - 700 ml.
- Kečap - 1 žlica.
- Sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Gljive narežite na 4-6 dijelova ovisno o veličini i pržite na ulju (2 žlice) dok vlaga ne ispari i ne porumene, dodajte malo soli.
Korak 2. Naribajte sir i nasumično nasjeckajte šunku, pomiješajte sastojke s gljivama, dodajući majonezu i kečap.
Korak 3. Ulijte 700 mililitara hladne vode i preostalo ulje u suhu smjesu za palačinke, dobro promiješajte pjenjačom.
Korak 4. Ispecite zlatnosmeđe palačinke u zagrijanoj tavi s jedne strane.
Korak 5. Zatim ga okrenite i stavite nadjev u sredinu (oko dvije žlice).
Korak 6.Ostavite 60 sekundi i zarolajte palačinku u roladu ili omotnicu.
Korak 7. Izvodimo gore opisane korake s preostalim sastojcima. Dobar tek!
Palačinke na mlijeku sa šunkom i sirom
Mliječne palačinke sa šunkom i sirom možete pripremiti ne samo za Maslenicu, već i bilo koji drugi dan, jer je tako ukusno i aromatično! Sir i šunka idealni su proizvodi za punjenje tankih, kremastih palačinki koje oduševljavaju svojom nježnošću.
Vrijeme za kuhanje – 120 min.
Vrijeme za kuhanje - 30 min.
Porcije – 12 kom.
Sastojci:
Za test:
- Mlijeko – 250 ml.
- Brašno – 200 gr.
- Biljno ulje - 2 žlice.
- Jaja – 2 kom.
- Sol – 1 žličica.
- Šećer u prahu - 3 žlice.
- Voda - 150 ml.
Za punjenje:
- Šunka – 200 gr.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Maslac – 1 žlica.
Proces kuhanja:
Korak 1. U zdjeli razmutite jaja s vodom, maslacem, soli i granuliranim šećerom.
Korak 2. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko, ulijte vruće mlijeko u tankom mlazu i zamijesite tijesto.
Korak 3. Pecite tanke palačinke.
Korak 4. Za punjenje izmjerite potrebnu količinu komponenti.
Korak 5. Samljeti sir pomoću ribeža s velikim rupama.
Korak 6. Šunku narežite na trakice.
Korak 7. Pomiješajte mesnu komponentu i strugotine sira.
Korak 8. Stavite malo nadjeva na rub palačinke.
Korak 9. Smotajte obradak tako da masa šunke i sira ostane unutra.
Korak 10. Prije posluživanja, punjene palačinke ispecite dok ne porumene ili pecite u pećnici dok ne porumene. Dobar tek!
Kefir palačinke punjene šunkom i sirom
Palačinke na kefiru punjene šunkom i sirom jednostavno su jelo koje se priprema isključivo od jednostavnih i pristupačnih namirnica, a rezultat je nevjerojatno ukusan i aromatičan doručak ili popodnevni snack za cijelu obitelj, kojem nitko ne može odoljeti!
Vrijeme za kuhanje – 40 min.
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Porcije – 10.
Sastojci:
- Kefir - 500 ml.
- Šećer u prahu - 1 žlica.
- Brašno - ½ žlice.
- Sol - ¼ žličice.
- Jaja – 1 kom.
- Biljno ulje - ¼ žlice.
- Sir - 200 gr.
- Šunka – 150 gr.
Proces kuhanja:
Korak 1. Za pripremu tijesta, u zdjelu s visokim stranama, pomiješajte jaje, kefir, 2 žlice maslaca, granulirani šećer i sol. Nakon miješanja dodati brašno i umutiti pjenjačom.
Korak 2. Za punjenje nasumično nasjeckajte mesne proizvode i tri sira.
Korak 3. Pečemo palačinke: tavu s debelim stijenkama premažite tankim slojem ulja i izlijte lopaticu tijesta, rasporedite ga po dnu i nakon minutu i pol maknite s vatre, drugu stranu dovedite do spremnosti zajedno s nadjevom.
Korak 4. Stavite ploške mesa i sira na zapečenu stranu palačinke i zarolajte na način koji vam odgovara. Pržite nekoliko minuta dok se strana ne zapeče i sir se otopi.
Korak 5. Prije posluživanja okusite kiselim vrhnjem i uzmite uzorak. Dobar tek!
Palačinke od jaja sa šunkom i sirom
Palačinke od jaja sa šunkom i sirom lako možete poslužiti i na blagdanskom stolu kao predjelo i nema sumnje da se gostima neće svidjeti. Takva hrana u pravilu leti s tanjura u tren oka, a na njezinu pripremu potrebno je potrošiti minimalno vremena.
Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 1-2.
Sastojci:
- Jaja – 2 kom.
- Šunka - 60 gr.
- Sir - 60 gr.
- Mlijeko – 2 žličice.
- Biljno ulje - 1 žličica.
- Sol – 1 prstohvat.
Proces kuhanja:
Korak 1. Naribajte sir i šunku u tanjur, dobro promiješajte i prijeđite na sljedeći korak.
Korak 2. Razbijte jaje uz dodatak žlice mlijeka i prstohvat soli.
Korak 3. Podmažite tavu uljem i ulijte smjesu jaja, toplina je malo ispod umjerene. Nakon što je palačinka odstajala, u sredinu stavite nadjev.
Korak 4. Podignite rubove i oblikujte omotnicu, pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.
Korak 5. Isto učiniti s preostalim sastojcima i ispeći drugu palačinku.
Korak 6. Vruće palačinke pospite nasjeckanim začinskim biljem i pozovite obitelj na kušanje. Dobar tek!
