Jela od leće

Jela od leće hranjive su poslastice za cijelu obitelj. Od ove drevne poljoprivredne kulture mogu se pripremati izdašni prilozi ili glavna jela. Posebno za vas pripremili smo šareni izbor od deset provjerenih recepata s fotografijama korak po korak. Svakako zabilježite zanimljive kulinarske ideje koje će vam pomoći da lako diverzificirate svoj uobičajeni jelovnik.

Juha od leće i krumpira

Juha s lećom i krumpirom ispada nevjerojatno zadovoljavajuća i zanimljiva u okusu. Ovo toplo jelo idealno je rješenje za obiteljski ručak. Prikladno za korizmene, vegetarijanske i veganske jelovnike. Svakako zabilježite naš provjereni recept korak po korak.

1. 
   Pripremit ćemo potrebne proizvode prema popisu. Povrće unaprijed očistimo i po potrebi operemo.
2. 
   Operite crvenu leću i dodajte je u posudu s kipućom vodom.
3. 
   Sada izrežite krumpir na male kockice. Šaljemo ga u vodu s lećom.
4. 
   Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.
5. 
   Popržite povrće u tavi na biljnom ulju. Kuhajte dok ne omekša.
6. 
   Pečeno povrće prebacite u juhu. Posolite i pospite začinima po ukusu. Kuhajte još 10-15 minuta dok ne bude gotovo.
7. 
   Obilna i ukusna domaća juha s lećom i krumpirom je spremna. Poslužite sa začinskim biljem i vrhnjem!

---

Leća s povrćem u tavi

Leća s povrćem u tavi vrlo je ukusno, zadovoljavajuće i svijetlo kulinarsko rješenje za vaš kućni stol. Gotova poslastica može se poslužiti kao samostalno jelo ili koristiti kao prilog. Ukusna leća dobro ide uz mesna ili riblja jela. Probaj!

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Crvena leća - 200 gr.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Kopar - 10 gr.
• Voda - 350 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk, narežite ga na male kockice i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.

Korak 2. Uklonite sjemenke iz paprike. Samo voće narežemo na kockice, pa prebacimo na luk. Promiješajte i pržite par minuta.

Korak 3. Nadopunite povrće sitno nasjeckanim rajčicama. Pirjajte oko jednu minutu. Posolite, pospite mljevenom paprikom i promiješajte.

Korak 4. Operite leću unaprijed i rasporedite je na povrće u ravnomjernom sloju.

Korak 5. Napunite sadržaj navedenom količinom hladne vode. Pustite smjesu da prokuha, a zatim pirjajte ispod poklopca oko 10-15 minuta.

Korak 6. Na kraju procesa dodajte nasjeckani češnjak i kopar u posudu. Pustite da se kuha ispod poklopca nekoliko minuta.

Korak 7Ukusna i svijetla leća s povrćem je spremna. Stavite na tanjure i poslužite!

Pire od juhe od leće

Juha od pirea od leće ispada posebno ukusna i nježna. Priprema ne traje više od pola sata. Čak i domaćice početnice mogu učiniti ovaj jednostavan postupak. Vrhnje daje izvanredan retrookus, a krekeri su savršeno usklađeni s nježnom teksturom jela.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Leća - 300 gr.
• Mrkva - 180 gr.
• Luk - 140 gr.
• Krema 15% – 70 ml.
• Bijeli tost kruh – 180 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 1/5 žličice.
• Voda – 1,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za nježnu juhu.

Korak 2. Nakon sortiranja i dobrog pranja leće, ulijte ih u tavu s debelim stijenkama.

Korak 3. Ulijte vodu i stavite na vatru. Čekamo da prokuha.

Korak 4. Nakon guljenja i ispiranja luka, nasjeckajte ga na kockice. Nakon što ste mrkvu očistili od kore gulilicom za povrće, narežite je na kockice.

Korak 5. Postavite tavu na umjerenu vatru, ulijte doslovno kap biljnog ulja i zagrijte ga. Dodajte ploške i pržite dok ne omekšaju uz stalno miješanje.

Korak 6. Kada leća dostigne aktivno kuhanje, prebacite pirjanje i kuhajte 15 minuta dok leća ne omekša.

Korak 7. Nakon rezanja kruha na kocke, prebacite ga u suhu tavu. Kuhajte dok ne porumeni uz povremeno miješanje.

Korak 8. Kada je leća kuhana, maknite posudu sa štednjaka i pažljivo, da se ne opeče, izradite u pire pomoću uronjenog blendera. Posolite i popaprite.

Korak 9. Ulijte vrhnje u juhu i promiješajte.

Korak 10. Stavite na štednjak i zagrijte na laganoj vatri, bez dovođenja do kuhanja. Isključite grijanje.

Korak 11. Ulijte ukusnu juhu od pirea u dijelove.Jelo dopunjavamo krekerima. Dobar tek!

Kotleti od leće

Posni kotleti od leće idealno su toplo jelo za vegane, vegetarijance ili one koji su se privremeno odrekli namirnica životinjskog podrijetla. Ova poslastica ispada vrlo ukusna, hranjiva i zdrava. Poslužite za ručak ili večeru uz omiljene priloge.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Zelena leća - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Griz – 120 gr.
• Češnjak – 2 režnja.
• Voda - za kuhanje.
• Paradajz pasta (kečap) - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Namočite leću unaprijed. Najbolje je ostaviti preko noći.

Korak 2. Zatim isperite sastojak pod vodom i kuhajte u kipućoj vodi oko 20 minuta.

Korak 3. Ogulite luk i narežite ga na male kockice.

Korak 4. Naribajte mrkvu na grubo ribež.

Korak 5. Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju. Povrće dopunjavamo pastom od rajčice, soli i začinima po ukusu. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta.

Korak 6. Kada je leća kuhana, ocijedite višak vode. Sam proizvod samljeti blenderom i dodati ribani češnjak.

Korak 7. U smjesu dodajte pirjano povrće. Sve dobro promiješajte.

Korak 8. Od dobivenog tijesta oblikujte uredne kotlete i uvaljajte ih u griz.

Korak 9. Pržite komade u biljnom ulju dok ne porumene s obje strane.

Korak 10. Ukusni posni kotleti od leće su spremni!

Ukusna kaša od leće

Čak i početnici mogu napraviti ukusnu kašu od leće. Da biste to učinili, kuhajte prema našem provjerenom receptu s opisom postupka korak po korak.Ukusna kaša oduševit će vas svojim svijetlim okusom i hranjivim svojstvima. Poslužite kao zasebno jelo ili kao prilog. Vaši voljeni će to cijeniti!

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Crvena leća - 1 žlica.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Paradajz pasta - 2 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda – 2 žlice.
• Maslac – 20 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. Stavite povrće u tavu zagrijanu biljnim uljem.

Korak 2. Pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju.

Korak 3. Izmjerite navedenu količinu leće i dobro je isperite pod vodom.

Korak 4. Prebacite pripremljenu leću u tavu s povrćem. Dodajte pastu od rajčice, promiješajte i pržite par minuta.

Korak 5. Prebacite prženu masu u posudu za umake. Ovdje ulijte vruću vodu, dodajte nasjeckani češnjak. Zakuhajte smjesu i zatim kuhajte 15-20 minuta.

Korak 6. Tijekom tog vremena, kaša će se kuhati i zgusnuti. Nadopunite ga solju, mljevenim crnim paprom i komadićem maslaca. Dobro promiješajte.

Korak 7. Ukusna kaša od leće je spremna. Stavite na tanjure, dodajte nasjeckano začinsko bilje i poslužite.

Leća u loncu u pećnici kao prilog

Leća u loncu u pećnici kao prilog ispada vrlo ukusna, svijetla i hranjiva. Može se poslužiti uz mesna ili riblja jela. Idealno rješenje za Vaš obiteljski ili blagdanski stol. Za pripremu koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije - 2 posude

Sastojci:

• Zelena leća - 2 žlice.
• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Voda - 750 ml.
• Soja umak - 4 žlice.
• Peršin – 1 hrpa.
• Sol – 1 žličica.
• Univerzalni začin - 2 žličice.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite leću i potopite u hladnu vodu 20 minuta.

Korak 2. Izrežite luk na pola prstena i naribajte mrkvu. Pržite povrće dok ne omekša u biljnom ulju.

Korak 3. Stavite prženo povrće u lonce.

Korak 4. Pržite šampinjone i stavite ih na sloj povrća. Pospite solju i univerzalnim začinima.

Korak 5. Stavite pripremljenu leću na vrh.

Korak 6. Ovdje dodajte soja umak i vodu.

Korak 7. Stavite komade u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 1 sat. Kuhanje ispod poklopca.

Korak 8. Ukusna leća u loncima je spremna. Poslužite kao prilog, preliveno svježim začinskim biljem!

Juha od leće s mesom

Juha od leće s mesom vrlo je hranjivo i zasitno jelo za vaš domaći ručak. Ovu ukusnu juhu poslužite uz crni kruh, kiselo vrhnje i začinsko bilje. Ova kulinarska ideja definitivno će diverzificirati vaš uobičajeni jelovnik. Obavezno uzmite u obzir provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Crvena leća - 100 gr.
• Svinjetina bez kosti - 400 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte meso dok ne bude kuhano. Ostavite juhu, stavite svinjetinu na tanjur i ostavite da se ohladi.

Korak 2. Nasjeckajte luk i mrkvu na bilo koji prikladan način.

Korak 3. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 4.Crvenu leću dobro operemo i stavimo u kipuću mesnu juhu.

Korak 5. Ogulite krumpir i izrežite ga na male kocke. Također ih šaljemo u juhu.

Korak 6. Dodajte juhu s prženim povrćem, soli i začinima na okus. Kuhajte 20-30 minuta dok sastojci ne omekšaju. Na kraju dodati komade kuhanog mesa.

Korak 7. Bogata juha od leće s mesom je spremna. Ulijte u tanjure i poslužite!

Leća s gljivama i povrćem

Leća s gljivama i povrćem vrlo je ukusno, hranjivo i živahno kulinarsko rješenje za vaš kućni stol. Poslastica se može poslužiti kao zasebno jelo ili koristiti kao prilog. Izdašna leća odlično ide uz mesna ili riblja jela. Svakako isprobajte!

Vrijeme kuhanja - 45 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Leća - 1 žlica.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite povrće. Luk sitno nasjeckajte nožem, mrkvu naribajte.

Korak 2. Šampinjone dobro operite, pa narežite na tanke ploške.

Korak 3. Prvo pržite luk i mrkvu u biljnom ulju, a zatim dodajte gljive. Pržite dok ne bude gotovo oko 8 minuta.

Korak 4. U proizvode šaljemo prethodno opranu i kuhanu leću.

Korak 5. Nadopunite poslasticu nasjeckanim svježim biljem.

Korak 6. Sol i papar na okus. Ovdje stavite nasjeckani češnjak. Sve ponovo promiješajte i pirjajte par minuta.

Korak 7. Aromatična leća s gljivama i povrćem je spremna. Podijelite na porcije i poslužite!

Leća s mljevenim mesom u tavi

Leća s mljevenim mesom u tavi vrlo je ukusno i brzo spremno jelo za vaš stol. Iskoristite ovu kulinarsku ideju za svoje obiteljske ručkove, večere ili međuobroke. Vaši voljeni će cijeniti srdačne i svijetle poslastice. Obavezno primite na znanje i pokrenite postupak!

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Leća - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mljeveno meso - 400 gr.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite leću i kuhajte dok ne omekša.

Korak 2. Izrežite oguljeni luk na pola prstena. Pržite povrće u tavi na biljnom ulju.

Korak 3. Dodajte mljeveno meso na zlatni luk.

Korak 4. Pomiješajte smjesu i pirjajte ispod poklopca oko 7 minuta.

Korak 5. Stavite kuhanu leću u cjedilo. Pustite da voda potpuno iscuri.

Korak 6. Prebacite proizvod na prženje mesa.

Korak 7. Posolite poslasticu na okus i dobro promiješajte. Maknite sa štednjaka.

Korak 8. Apetizirajuće leće s mljevenim mesom su spremne. Možete poslužiti i uživati!

Turska juha od crvene leće

Turska juha od crvene leće ima bogat okus i pikantnu aromu. Takvo vruće jelo sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Poslužite za ručak uz crni kruh ili krekere. Za pripremu preporučujemo korištenje provjerenog recepta korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 46 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Crvena leća - 50 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krumpir – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Maslac - 70 gr.
• Suha metvica - 1 žličica.
• Mljevena paprika – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Limun - za posluživanje.
• Biljno ulje - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i operite povrće. Krompir, mrkvu, luk i češnjak narežite na sitne kockice.

Korak 2. Zagrijte tavu i ulijte biljno ulje. Prvo popržite luk pa dodajte krumpir, mrkvu i nasjeckani češnjak. Kuhajte dok ne omekša.

Korak 3. Ovdje stavite pastu od rajčice, a zatim opranu crvenu leću. Sve dobro promiješajte.

Korak 4. Ulijte vodu u smjesu. Zakuhajte i kuhajte 25 minuta.

Korak 5. Samljeti juhu pomoću uronjene miješalice. Dodajte sol i mljeveni crni papar.

Korak 6. U tavi rastopite maslac i na njemu popržite papriku i metvicu. Nakon toga aromatičnu smjesu ulijte u juhu.

Korak 7. Ukusna i zanimljiva turska juha od leće je spremna. Ulijte u zdjelice i poslužite s kriškama limuna.