Jela od puretine

Jela od puretine jednostavne su dijetetske poslastice koje su često prisutne u našim životima. Jela od puretine poslužuju se ne samo radnim danom, već i na blagdanskim gozbama. Od puretine možete pripremiti mnogo ukusnih jela, ali ponekad se ipak postavlja pitanje - što točno. U tom slučaju sačuvajte izbor za sebe i koristite ga s velikim zadovoljstvom!

Pureći file pečen u foliji u pećnici

Pureći file pečen u foliji u pećnici svidjet će se svima. Ovim jelom lako možete diverzificirati svoj dosadni jelovnik. A ako pazite što jedete, onda ne možete bez ovog prekrasnog jela! Proces izvršenja neće vam biti nimalo težak i obavit će vas puno dojmova.

1. 
   Pripremite prilično veliki pureći file.
2. 
   Puretinu isperite i salvetama uklonite tekućinu. Pospite začinima. Temeljito ih utrljajte sa svih strana.
3. 
   Napravite duboke rezove po cijelom području.
4. 
   Premažite kiselim vrhnjem. Ostavite sa strane 20 minuta.
5. 
   Očišćeni luk i češnjak narežite na tanke ploške. Isto učinite s rajčicom, nakon što ste je oprali i osušili. Nadjenite rezove povrćem. Stavite filet na foliju.
6. 
   Meso zatvorite folijom i stavite u pleh. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite meso u pećnicu.
7. 
   Kuhajte 1 sat i 10 minuta. Vruću puricu pažljivo odmotajte da ne opečete ruke i stavite je u posudu za posluživanje. Pozovi svoju obitelj. Uživati!

---

Puretina u umaku od vrhnja u tavi

Puretina u kremastom umaku u tavi ispada nevjerojatno nježna i ukusna. Kremasti umak savršeno će nadopuniti vaš omiljeni prilog. Meso ostaje sočno i savršeno zadržava svoj oblik. Jelo se priprema od dostupnih namirnica, jednostavno i bez muke.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Ćureći file - 400 gr.
• Mlijeko - 400 ml.
• Brašno – 2 žlice.
• Maslac – 30 gr.
• Luk – 1 kom.
• Začini za piletinu - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mirisno bilje s lukom i češnjakom - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zagrijte tavu i izlijte ulje, zagrijte ga.

Korak 2. Narežite luk na tanke ploške, nakon što ga ogulite. Stavite u tavu.

Korak 3. Kuhajte dok ne postane proziran.

Korak 4. Pripremite prilično veliki pureći file. Isperite ga i uklonite tekućinu salvetama. Narežite po želji i dodajte luku.

Korak 5: Kuhajte dok se boja mesa ne promijeni iz svijetle u blijedu.

Korak 6. Začinite aromatičnim začinima. Imam začin za piletinu i aromatično bilje s lukom i češnjakom.

Korak 7. Napunite vodom tako da pokriva sadržaj tave.

Korak 8. Kuhajte pola sata ispod poklopca.

Korak 9U posebnoj posudi pomiješajte brašno i mlijeko, začinite i miješajte dok ne ostanu grudvice.

Korak 10. Otopite maslac u loncu i ulijte smjesu mlijeka u njega. Uz stalno miješanje zagrijavati par minuta dok se sastojci ne sjedine.

Korak 11. Ulijte tekući umak u tankom mlazu u tavu za prženje.

Korak 12. Zgusnite, neprestano miješajući. Okus dotjerajte solju.

Korak 13. Stavite u zdjelu za posluživanje i prelijte omiljenim prilogom. Pozovi svoju obitelj. Uživati!

Pureći file s krumpirom u pećnici

Pureći file s krumpirom u pećnici izgleda svečano i mega ukusno. Jelo se poslužuje u posebnim prilikama ili se jede za ručak običnog dana. Pečeni krumpir savršeno nadopunjuje sočno i nježno meso. Ova dijetna poslastica idealna je za prehranu male djece.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Pureći file - 1 kg.
• Krompir - 800 gr.
• Mljevena paprika – 1 žličica.
• Češnjak – 2 režnja.
• Začin za piletinu - 1 žličica.
• lovorov list - 3 kom.
• Zeleni luk - za posluživanje.
• Chim-chim soja-češnjak umak - 3 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Provansalsko bilje - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 5 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite kilogram glavnog purećeg mesa. Kumpirom skinite ljusku s krumpira. Ogulite češnjak.

Korak 2. Korjenasto povrće nasjeckajte nazubljenim nožem. Začinite paprikom i provansalskim biljem. Češnjak protisnite, posolite i popaprite. Dodajte 3 žlice biljnog ulja.

Korak 3. Miješajte dok se krumpir potpuno ne prekrije začinima.

Korak 4. Isperite puretinu i osušite ga salvetama, izrežite ga kako želite. Metoda rezanja nije važna.Pospite začinima za piletinu. Prelijte soja-češnjak umakom i 2 žlice ulja. Temeljito istrljajte sa svih strana.

Korak 5. Stavite krumpir u zdjelu s mesom i promiješajte.

Korak 6. Vatrostalnu posudu napunite krumpirom i mesom. Za aromu dodati lovor.

Korak 7: Tepsiju dobro zatvorite folijom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite u pećnicu na 60 minuta.

Korak 8. Zatim pažljivo skinite i skinite foliju, uklonite lovorov list da ne bude gorak, vratite jelo da porumeni oko 20 minuta. Vruću poslasticu pažljivo izvadite iz pećnice da ne opečete ruke. Pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Korak 9. Pozovite svoju obitelj na kušanje luksuznog jela. Uživati!

Pureći kotleti u tavi

Pureći kotleti u tavi su nježno i sočno jelo koje će se savršeno uklopiti u vašu prehranu i diverzificirati vaš dnevni jelovnik. Za kuhanje uzimaju ili gotov poluproizvod kupljen u trgovini ili sami uvijaju meso. Obično sama skuham mljeveno meso i zamrznem ga kako bih u budućnosti uštedjela dragocjeno vrijeme.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 5

Sastojci:

• ćuretina - 500 gr.
• Mlijeko – 50 ml.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Bijeli kruh - 1 komad.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uklonite ljuske s češnjeva luka i češnjaka i nasjeckajte ih.

Korak 2. Uzmite kupovni poluproizvod ili ga pripremite kod kuće propuštanjem purećeg mesa kroz mljevenje mesa. Razbiti jaje.

Korak 3. U posudu sjeckalice stavite aromatično povrće i oprano zelje.

Korak 4.Tamo dodajte bijeli kruh, prethodno namočen u mlijeko.

Korak 5. Samljeti masu u viskoznu kašu.

Korak 6. Stavite kašu u zdjelu s mljevenim mesom i začinite začinima.

Korak 7. Intenzivnim pokretima promiješajte mirisnu smjesu.

Korak 8. Zagrijte tavu s uljem. Mokrim rukama oblikujte kotlete srednje veličine i slažite ih tako da se ne dodiruju.

Korak 9. Smeđe s obje strane dok ne postane ukusno zlatno.

Korak 10. Stavite pržene kotlete u zajednički spremnik. Ulijte malo vode na dno. Kuhajte par minuta u mikrovalnoj pećnici na najvećoj snazi. Sočne kotlete poslužite same ili uz omiljeni prilog. Pozovite obitelj i kušajte. Uživati!

Pureći file pečen u rukavu

Pureći file pečen u rukavu postat će vaš spas. Nakon što su jednom pripremili ovo nevjerojatno predjelo, obitelj je zauvijek napustila kupovne mesne proizvode. Ova puretina se lako može koristiti hladna za sendviče. Ili poslužite vruće.

Vrijeme za kuhanje – 9 sati i 50 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Ćureći file – 900 gr.
• Češnjak – 2 režnja.

Za marinadu:

• Soja umak - 2-3 žlice.
• Osušeni ružmarin - prstohvat.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Maslinovo ulje - 3-4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo, pripremite marinadu. Pomiješajte soja umak, maslinovo ulje, granulirani šećer i sušeni ružmarin.

Korak 2. Nasjeckajte oguljene češnjeve češnjaka.

Korak 3. Pripremite prilično veliki pureći file. Isperite puretinu i uklonite vlagu salvetama. Probodite oštrim nožem i ispunite rupe češnjakom.

Korak 4. Okupajte filet u pripremljenoj marinadi.

Korak 5. Stavite u hladnjak da se marinira, po mogućnosti preko noći.Meso će se preko noći natopiti aromatičnim preljevom.

Korak 6. Spakirajte marinirano meso u rukav za pečenje. Krajeve čvrsto zavežite. Vilicom, čačkalicom ili nožem napravite nekoliko uboda.

Korak 7. Presavijte u oblik. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite meso u pećnicu. Kuhajte 1 sat 20 minuta. Zatim izrežite rukavac i pecite još 10 minuta.

Korak 8. Vruću puricu pažljivo odmotajte da ne opečete ruke i stavite je u posudu za posluživanje.

Korak 9. Izrežite na komade.

Korak 10. Pozovite svoju obitelj. Uživati!

Pureći but pečen u pećnici

Pureći but pečen u pećnici izgleda što je moguće svečanije. U našoj obitelji ovo se jelo veže uz božićno vrijeme. Za pripremu se koristi minimum sastojaka koji se lako mogu naći na tržnici ili supermarketu. Ovo sočno jelo oduševit će vaše goste i pružiti vam puno nezaboravnih emocija.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Pureći but – 1 kom.
• Suhi češnjak - 1 žličica.
• Začin za perad - 1 žličica.
• Umak od nara - 3-4 žlice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1: Pripremite prilično težak pureći zabatak. Isperite puretinu i uklonite vlagu salvetama. Stavite na kvalitetan pergament papir. Pospite začinima i solju. Temeljito istrljajte sa svih strana.

Korak 2. Prelijte umakom od nara. Masirajućim pokretima utrljajte u obradak.

Korak 3. Zamotajte komad mesa u papir i stavite ga u posudu. Marinirati najmanje 2 sata na hladnom. Ostavim preko noći.

Korak 4. Zatvorite marinirano meso izravno u papir u nekoliko slojeva folije.

Korak 5. Presavijte u oblik. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite meso u pećnicu. Kuhajte 1 sat.Zatim odmotajte foliju i papir i pržite još 10 minuta.

Korak 6. Vruću puricu pažljivo odmotajte da ne opečete ruke i stavite je u posudu za posluživanje. Izrezati na komade.

Korak 7: Poslužite uz omiljeni prilog. Pozovite svoje prijatelje da kušaju fantastičnu poslasticu. Uživati!

Pirjana puretina s povrćem

Pirjana puretina s povrćem šik je dijetalna poslastica koja će oduševiti sve koji paze na prehranu. Sočno i nježno meso s obiljem povrća pogodno je za ukusan ručak ili kasnu večeru. Hrana izgleda jednostavno zapanjujuće i mami nenadmašnim mirisima ostavljajući nezaboravan okus.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• puretina - 500 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Patlidžani – 1 kom.
• male rajčice - 5 kom.
• Krompir - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 5 češnja.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.
• Maslac - za prženje.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite patlidžan, skinite kožu s njega s domaćicom i izrežite ga nasumično. Stavite u zdjelu, lagano posolite. Sol će izvući karakterističnu neugodnu gorčinu.

Korak 2. Korjenasto povrće ogulite gulilicom za povrće i isperite. Krompir nasjeckajte na krupnije, mrkvu na sitnije.

Korak 3. Nasumično nasjeckajte luk nakon što ste ga ogulili. Opranim paprikama izvadite unutrašnjost i narežite ih po želji. Isto učinite i s opranim rajčicama. Stavite povrće u zajedničku posudu.

Korak 4. Isperite puretinu i uklonite vlagu salvetama. Izrezati na komade. Popržiti na maslacu. Maslac će mesu dodati nježan i kremast okus.

Korak 5.Operite i ocijedite patlidžane i dodajte ih povrću zajedno s puretinom. Pospite začinima. Dodajte lovorov list i čašu vode. Nakon vrenja kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Začinite nasjeckanim češnjakom, zagrijte i ugasite plamenik.

Korak 6. Podijelite svijetlo jelo od povrća u dijelove i stavite u zdjelu namijenjenu za posluživanje.

Korak 7. Pozovite svoje kućanstvo i počastite ih ukusnim jelom bogatim vitaminima. Uživati!

Puretina u kiselom vrhnju u tavi

Puretina u kiselom vrhnju u tavi ispada nevjerojatno sočna i neopisivo ukusna. Savršen je dodatak svakom prilogu. Aromatični umak sjajno se slaže s mekim mesom. Ako želite diverzificirati svoj jelovnik i organizirati zabavu bez čekanja na prigodu, ovo je vaš slučaj!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Ćureći file - 500 gr.
• Kiselo vrhnje - 180 gr.
• Rajčice – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Osušeni kopar - po ukusu.
• Adyghe sol - po ukusu.
• Khmeli-suneli - po ukusu.
• Kurkuma - po ukusu.
• Maslac - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite puretinu i uklonite vlagu salvetama. Režite kako želite. Opranu rajčicu i oguljeni luk sitno nasjeckajte. U tavi rastopite maslac. Meso pržite dok boja ne postane bijela. Zatim dodajte povrće i zajedno pirjajte.

Korak 2. Začinite kurkumom, mješavinom paprike, hmeljem suneli, suhim koprom i soli. Zagrijte dok se začini ne otvore.

Korak 3. Ako se ulje odvojilo od tekućine, ulijte malo kipuće vode i nastavite pirjati na laganoj vatri ispod poklopca. Pola sata bit će dovoljno.

Korak 4. Začinite umak kiselim vrhnjem i promiješajte.

Korak 5. Nastavite pirjati na laganoj vatri još 20 minuta.Uzmite uzorak i po potrebi prilagodite okus. Umak će se znatno zgusnuti.

Korak 6. Dodajte svoj omiljeni prilog uz najnježnije meso u umaku od kiselog vrhnja. Pozovite svoje ukućane, pozovite goste i počastite ih sočnim jelom. Uživati!

Ukusna pureća juha

Ukusna pureća juha postat će omiljeni izbor za ručak vaših mališana. Lagana juha u kombinaciji s dijetalnim mesom neće ostaviti nikakvu težinu. U jelu je sve savršeno izbalansirano. Slobodno kuhajte i nahranite malu djecu. Međutim, malo je vjerojatno da će odrasli odbiti zdjelu svijetle, tople juhe.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 8

Sastojci:

• puretina - 400 gr.
• Krompir - 3-4 kom.
• Srednja mrkva - 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Konzervirani slanutak - 1 konzerva.
• Sjemenke korijandera - po ukusu.
• Bosiljak - po ukusu.
• ljuta paprika – 1 kom.
• lovorov list - 3 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Filtrirana voda – 3,5 l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Puretinu isperite i stavite u posudu za kuhanje, izlijte vodu, prokuhajte na srednjoj vatri, uklonite pjenu šupljikavom žlicom, stavite na laganu vatru i kuhajte pod poklopcem.

Korak 2. U juhu dodajte lovorov list i prethodno oguljeni luk. Posolite i popaprite.

Korak 3. Izrežite drugi oguljeni luk na pola prstena, naribajte oguljenu mrkvu na srednje ribež. Opranu papriku izvadite iznutra i narežite na trakice. Pirjajte povrće na biljnom ulju dok ne omekša. Oguljeni češnjak protisnite kroz prešu za češnjak.

Korak 4. Za juhu možete koristiti suhi slanutak, ali tada ga morate unaprijed namočiti. Uzimam konzerviranu, uštedi puno vremena.

Korak 5.Iz slanutka ocijedite tekućinu, a sam grašak popržite.

Korak 6. Nastavite pirjati, ako nema dovoljno tekućine, ulijte malo marinade iz staklenke.

Korak 7. Kada je meso spremno, pažljivo ga izvadite. Izrezati na komade.

Korak 8. Izvadite luk iz juhe, više nije potreban.

Korak 9. Prebacite ukusno pečenje u juhu.

Korak 10. Grubo nasjeckajte krumpir, nakon uklanjanja kože s domaćicom. Dodajte juhi i kuhajte 15 minuta. Po želji začinite korijanderom i bosiljkom.

Korak 11. Ulijte ukusnu juhu u dijelove.

Korak 12. Pozovite svoju obitelj. Uživati!

Pureći batak pečen u pećnici

Pureći batak pečen u pećnici izgleda sjajno i ukusno. Zlatna kora stvara svečanu atmosferu. Posebno zimi pred Božić i Novu godinu ovo je jelo dosta popularno u našoj obitelji. S početkom hladnog vremena, svi prijatelji znaju kakve poslastice ih očekuju.

Vrijeme za kuhanje – 4 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 10

Sastojci:

• Pureći bataci – 2 kom.
• Soja umak - 2 žlice.
• Suha senf - 1 žličica.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite pureće meso i uklonite vlagu salvetama.

Korak 2. Natrljajte batake soja umakom i pospite senfom u prahu. Možete uzeti gotovu senf. Umasirajte sol i začine po želji. Stavite u hladnjak da se marinira 3 sata. Najbolje je marinirati preko noći. Meso će se preko noći natopiti aromatičnim preljevom.

Korak 3. Spakirajte marinirano meso u rukav za pečenje. Krajeve čvrsto zavežite. Vilicom, čačkalicom ili nožem napravite nekoliko uboda. Stavite na lim za pečenje.

Korak 4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite meso u pećnicu. Kuhajte 1 sat i 10 minuta.

Korak 5.Zatim pažljivo izrežite tuljac da se ne opeče i porumeni još 10 minuta.

Korak 6. Pažljivo stavite vruću puricu u posudu za posluživanje da ne opečete ruke.

Korak 7. Pozovite svoju obitelj da kušaju sočno nježno meso s ukusnom hrskavom koricom. Po želji dodajte omiljene kisele krastavce i priloge. Uživati!