Jela od mung graha

Jela od mungo graha su ukusna i hranjiva kulinarska rješenja. Mung grah je bogat biljnim proteinima, pa poslastice od njega imaju blagotvorna svojstva. Proizvod se može koristiti za pripremu ukusnih priloga, hranjivih juha, kotleta i raznih grickalica. Zabilježite naš kulinarski izbor od deset jednostavnih recepata s fotografijama korak po korak.

Juha od mung graha s piletinom

Juha od mung graha s piletinom ukusno je, hranjivo i zdravo toplo jelo za vašu obiteljsku večeru. Ako želite diverzificirati svoj uobičajeni kućni jelovnik, svakako biste trebali koristiti naš provjereni recept korak po korak. Obradujte sebe i svoje najdraže!

1. 
   Mung grah prethodno namočite u vodi. Ne zahtijeva posebno dugo namakanje, pa će biti dovoljno proizvod držati u vodi pola sata.
2. 
   Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
3. 
   Mrkvu narežite na tanke trakice.
4. 
   Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje pržite luk dok lagano ne porumeni.
5. 
   Na luk stavite trakice mrkve.
6. 
   Čim mrkva omekša, dodajte trakice paprike u sadržaj.
7. 
   Povrću dodajte pastu od rajčice.
8. 
   Zalijte s malo vode, promiješajte i nakon vrenja kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
9. 
   Skuhajte juhu s pilećim mesom i kostima. Gotovu piletinu izvadite i ostavite da se ohladi kako biste je mogli rezati na komade. Stavite pripremljeni mung grah u juhu.
10. 
    Nakon 20 minuta kuhanja mung graha, krumpir ogulite i narežite na kockice.
11. 
    Stavite kockice u juhu s mungo grahom.
12. 
    Kuhajte dok krumpir ne bude napola kuhan. U to vrijeme dodajte povrće pirjano u rajčici.
13. 
    Ovdje šaljemo i komade pilećeg mesa. Pustite sadržaj da prokuha.
14. 
    Nakon što prokuha posolite.
15. 
    Dodajte začine za juhu. Kuhajte jelo 10 minuta i maknite sa štednjaka.
16. 
    Juha od mung graha s piletinom je spremna. Poslužite ukusnu poslasticu za stol!

---

Kaša od mung graha i riže "Mashkichiri"

Kaša od mungo graha i riže "Mashkichiri" je nacionalno jelo izdašne i živopisne uzbečke kuhinje. Apetizirajuća poslastica zanimljivo će diverzificirati vaš stol za večeru. Ovu kašu poslužite kao hranjiv prilog ili kao samostalan obrok. Vaši najdraži će biti sretni!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Kaša - 0,5 žlice.
• Riža - 0,5 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 1 glavica.
• Stabljike celera – 1 kom.
• Čili papričica – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Peršin - 3 grane.
• Žutika - 0,5 žličice.
• Korijander - 0,5 žličice.
• Sumac - 0,5 žličice.
• Zira - 0,5 žličice.
• Začini za pilav - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmjerite potrebnu količinu mungo graha i potopite ga u vodu pola sata.

Korak 2. Nasjeckajte luk i pržite ga u biljnom ulju dok ne omekša.

3. korakLuku dodamo nasjeckanu mrkvu, celer i čili papričicu. Zažutite povrće.

Korak 4. Dodajte aromatične začine s popisa. Promiješajte sadržaj i kuhajte još minutu-dvije.

Korak 5. Dodajte mung grah u povrće, napunite ga vodom i pustite da prokuha. Zatim poklopljeno kuhati 20 minuta na laganoj vatri.

Korak 6. Zatim u tavu ulijte dobro opranu rižu.

Korak 7. Napunite sadržaj vodom, posolite po ukusu i dodajte glavicu češnjaka.

Korak 8. Pokrijte poslasticu poklopcem i pirjajte oko 25-30 minuta.

Korak 9. Mashkichiri kaša od mung graha i riže je spremna. Stavite na tanjure i poslužite!

Pilav od mung graha

Pilav od mung graha originalno je kulinarsko rješenje za vaš stol. Jelo inspirirano uzbečkom kuhinjom oduševit će vas nevjerojatnom zasitnošću i bogatim okusom. Nemoguće je odoljeti tako svijetlom i ukusnom proizvodu. Obavezno isprobajte naš recept korak po korak!

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Kaša – 300 gr.
• Riža - 0,5 kg.
• Meso - 0,6 kg.
• Luk – 5 kom.
• Mrkva - 0,7 kg.
• Zira - 6 gr.
• Sol - 10 gr.
• Biljno ulje - 170 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode. Mung grah namočite u hladnoj vodi pola sata.

Korak 2. Odmrznuto i oprano meso narežite na srednje komade.

Korak 3. Izrežite luk na tanke pola prstena.

Korak 4. Oguljenu mrkvu narežite na tanke trakice.

Korak 5. Zagrijte kotao s biljnim uljem. Ovdje popržite nasjeckani luk dok ne porumeni. Dodajte meso i pržite dok ne promijeni boju.

Korak 6. Dodajte štapiće mrkve. Miješajte i pržite dok luk ne porumeni. Zatim dodajte vodu i pustite da sadržaj kuha 20 minuta.

Korak 7Za to vrijeme ocijedite vodu iz mungo graha i pomiješajte ga s dobro opranom rižom.

Korak 8. Stavite mung grah i rižu u ravnomjernom sloju u kotao. Posolite, dodajte kim i potpuno zalijte vodom te pirjajte na laganoj vatri dok riža i mung grah ne budu gotovi. Voda bi trebala potpuno ispariti.

Korak 9. Pilav od mung graha je spreman. Počastite se ukusnim jelom!

Korejska salata od proklijalog mung graha

Salata od proklijalog mung graha na korejski je jednostavno i brzo spremajuće jelo koje ljubitelji biljne kuhinje svakako trebaju probati. Ovo predjelo pogodno je za veganske, vegetarijanske i korizmene jelovnike. Obratite pažnju na provjereni recept korak po korak!

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Proklijali mung grah – 1 žlica.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 5 češnja.
• Čili paprika - po ukusu.
• Šećer – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Octena esencija - po ukusu.
• Soja umak - 1 žlica.
• Sezam – 1 žličica.
• Biljno ulje - 30 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode. Proklijali mungo grah operemo i odstranimo mu ljusku.

Korak 2. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Na njemu brzo popržite sezam.

Korak 3. Ovdje stavite nasjeckani luk.

Korak 4. Pržite luk na laganoj vatri dok ne postane proziran.

Korak 5. Zakuhajte vodu u loncu i dodajte pripremljeni proklijali mung grah. Kuhajte jednu do dvije minute.

Korak 6. Stavite kuhani grah na sito.

Korak 7. Zatim stavite mung grah u zdjelu za salatu. Dopunjavamo ga nasjeckanim češnjakom, šećerom i mljevenim crnim paprom.

Korak 8. Dodajte čili papar. Možete koristiti sušeni ili zgnječeni svježi proizvod.

Korak 9. U grah dodajte luk pržen sa sjemenkama sezama.

Korak 10Temeljito promiješajte sadržaj.

Korak 11. Dodajte soja umak i esenciju octa.

Korak 12. Korejska salata od proklijalog mung graha je spremna. Poslužite svijetlu poslasticu za stol!

Uzbekistanska juha od mung graha s mesom

Uzbekistanska juha od mung graha s mesom oduševit će vas svojim svijetlim okusom, nevjerojatnom hranjivom vrijednošću i ukusnim izgledom. Vruće prvo jelo idealno će nadopuniti vaš stol za večeru kod kuće. Za pripremu koristite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Kaša – 250 gr.
• Govedina - 0,7 kg.
• Krompir - 0,5 kg.
• Paradajz - 250 gr.
• Celer – 2 stabljike.
• Luk - 150 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• Kumin – 1 žličica.
• Majčina dušica - 5 grana.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode. Operite i ogulite povrće.

Korak 2. Stavite govedinu u tavu, napunite je vodom i stavite na štednjak. Nakon vrenja kuhajte jedan sat.

Korak 3. Mung grah dobro operite u hladnoj vodi.

Korak 4. Izrežite krumpir u male kocke.

Korak 5. Stavite mung grah u pripremljenu goveđu juhu. Kuhajte 20 minuta.

Korak 6. Zatim šaljemo kocke krumpira. Posolite, popaprite i kuhajte još 10 minuta.

Korak 7. Naribajte mrkvu na grubo ribež.

Korak 8. Nasjeckajte luk.

Korak 9. Izrežite stabljiku celera u male kocke.

Korak 10. Nasjeckajte pripremljene rajčice.

Korak 11. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Na njemu popržite luk dok ne omekša.

Korak 12. Dodajte mrkvu na luk. Sve zajedno pomiješajte i pržite.

Korak 13. Dopunjavamo pripremu celerom. Sve zajedno pržiti još 2-3 minute.

Korak 14. Dodajte nasjeckane rajčice. Pržite dvije minute.

Korak 15Povrće dopunjavamo kimom.

Korak 16. Sve dobro izmiješajte.

Korak 17. Dodajte povrće u juhu. Posolite i popaprite po ukusu i kuhajte jelo 5-7 minuta.

Korak 18. Dodajte majčinu dušicu u poslasticu i nakon nekoliko minuta ugasite vatru.

Korak 19. Uzbekistanska juha od mung graha s mesom je spremna. Ulijte u tanjure i poslužite!

Kotleti od mung graha

Kotleti od mung graha nevjerojatno su ukusna i hranjiva kulinarska ideja za vaš ručak ili večeru. Ova poslastica poslužit će kao zanimljiva alternativa mesnim kotletima. Da biste ukusno pripremili ukusno jelo, upotrijebite korak po korak recept s fotografijama iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Kaša – 150 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Brašno – 2 žlice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Krušne mrvice – 4 žlice.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu. Mung grah unaprijed namočite u hladnu vodu.

Korak 2. Kuhajte natopljeni sastojak na štednjaku dok ne omekša.

Korak 3. Fino nasjeckajte luk.

Korak 4. Pržite nasjeckani luk dok ne omekša u tavi s biljnim uljem.

Korak 5. Stavite gotov mung grah u duboku zdjelu.

Korak 6. Samljeti mung grah uronjenom miješalicom. Morate dobiti meku pastu.

Korak 7. Stavite prženi luk u pripremu i razbijte pileće jaje.

Korak 8. Dodajte brašno, sol i začine.

Korak 9. Temeljito izmiješajte smjesu mungo graha.

Korak 10. Napravite uredne kotlete od praznine, uvaljajte ih u krušne mrvice.

Korak 11. Stavite pripremljene kotlete u tavu s biljnim uljem.

Korak 12. Pržite poslastice dok ne porumene sa svih strana.

Korak 13. Kotleti od mung graha su spremni. Pomozi sebi!

Humus od mungo graha

Humus od mungo graha ima posebno nježan i nezaboravan okus. Gotov proizvod se može mazati na kruh, somune i druge proizvode od brašna. Poslastica ispada nevjerojatno ukusna i hranjiva. Obavezno isprobajte naš recept korak po korak!

Vrijeme kuhanja - 6 sati

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Kaša – 200 gr.
• Voda – 1,5 l.
• Kovnica – 5 grana.
• Peršin - 40 gr.
• Limun – 1 kom.
• Sjemenke suncokreta - 70 gr.
• Maslinovo ulje - 60 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Mung grah dobro operite, a zatim ga skuhajte u vodi. Kuhajte oko 45 minuta nakon što provrije ispod poklopca. Posolite po ukusu.

Korak 2. Kuhani mungo grah stavite na cjedilo i pustite da voda potpuno iscuri.

Korak 3. Pripremite preostale sastojke. Metvicu i peršin sameljite u blenderu dok ne dobijete jednoličnu pastu kojoj dodajte sok od pola limuna.

Korak 4. Zapržite sjemenke suncokreta u vrućoj tavi. Zatim ih sameljite u blenderu dok ne postanu mrvičaste.

Korak 5. Kuhani mung grah samljeti mikserom s potopnom vodom. Dopunjavamo ga mješavinom zelenila i sjemenki. Prelijte maslinovim uljem, sokom od druge polovice limuna, dodajte sol i mljeveni crni papar.

Korak 6. Temeljito izmiješajte humus. Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 2 sata. Nakon toga stavimo u hladnjak na nekoliko sati.

Korak 7. Humus od mung graha je spreman. Poslužite, ukrašeno začinskim biljem i sjemenkama. Pomozi sebi!

Vegetarijanska juha od mung graha bez mesa

Vegetarijanska juha od mung graha bez mesa vrlo je ukusno i jednostavno toplo jelo za obilan domaći ručak. Ako ne jedete meso ili ne postite, onda svakako ne smijete zanemariti našu kulinarsku ideju.Počastite se toplom juhom od mung graha!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Kaša - 1 žlica.
• Voda – 1,5 l.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni korijander - 1 žličica.
• Mljevena kurkuma – 1 žličica.
• Brašno – 3 žlice.
• Biljno ulje - 70 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Mung grah dobro operite i prethodno namočite u vodi. Zatim ga kuhajte u loncu s 1,5 l vode.

Korak 2. Nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 3. Mung grahu dodajte povrće i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 20 minuta.

Korak 4. Kada je mung grah spreman, dodajte sol, mljevenu kurkumu i korijander.

Korak 5. Promiješajte sadržaj tave, okusite sol i prilagodite okusu.

Korak 6. Ulijte biljno ulje u tavu za prženje. Ovdje dodajte brašno.

Korak 7. Brzo pržite brašno dok se ne dobije homogena smjesa. Ulijte ga u juhu. Promiješajte, prokuhajte par minuta i maknite s vatre.

Korak 8. Vegetarijanska juha od mung graha bez mesa je spremna. Ulijte u tanjure i poslužite!

Ukusan prilog od mung graha

Ukusan prilog od mung graha poslužit će kao sjajan dodatak jelima od mesa ili ribe. Ovaj će proizvod biti nevjerojatno hranjiv i zanimljiv. Lako ga je pripremiti ako koristite naš provjereni recept korak po korak. Raznovrsite svoj jelovnik ukusnim prilogom!

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Kaša – 100 gr.
• Mrkva - 50 gr.
• Luk - 50 gr.
• paprika - 30 gr.
• Sol - po ukusu.
• Zira - 5 gr.
• Teriyaki umak - 1 žlica.
• Rajčica - 0,5 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Biljno ulje - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite potrebnu količinu mungo graha.

Korak 2.Namočite ga u hladnu vodu. Učinite to unaprijed i potopite sastojak u vodu nekoliko sati.

Korak 3. Za to vrijeme mungo grah će upiti svu vodu i povećati volumen.

Korak 4. Prebacite ga u posudu. Zalijte vodom i kuhajte dok ne omekša.

Korak 5. Nasjeckajte luk i izrežite mrkvu na trakice. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne porumeni.

Korak 6. Ovdje također šaljemo trake paprike i kriške rajčice. Pirjati dok ne omekša.

Korak 7. Povrću dodajte teriyaki umak, kumin i nasjeckani češnjak. Temeljito promiješajte.

Korak 8. Dodajte mung grah u začinjeno povrće. Poslasticu posolite po ukusu, promiješajte i maknite s vatre.

Korak 9. Ukusni prilog od mung graha je spreman!

Mung grah s povrćem

Mung grah s povrćem vrlo je ukusno i hranjivo jelo za vaš obiteljski ručak ili večeru. Ova poslastica bogata je biljnim proteinima koji će dobro doći vašem organizmu. Ukusni mung grah poslužite kao prilog ili kao samostalno drugo jelo.

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Kaša - 1 žlica.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Patlidžan – 1 kom.
• Soja umak - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite potrebnu količinu mungo graha i isperite ga pod vodom.

Korak 2. Prebacite proizvod u lonac, dodajte vodu i kuhajte nakon vrenja jedan sat na laganoj vatri. Na pola kuhanja posoliti po ukusu.

Korak 3. Izrežite luk na tanke pola prstena i pržite ga u biljnom ulju dok lagano ne posmeđi.

Korak 4. Nadopunite luk trakicama mrkve, patlidžana i paprike. Promiješajte i pržite na umjerenoj vatri 10 minuta.

Korak 5. Prelijte povrće umakom od soje. Ponovno promiješajte i kuhajte još 10 minuta. Posolite i popaprite.

Korak 6.U povrće dodajte kuhani mung grah. Promiješajte, zagrijte i maknite sa štednjaka.

Korak 7. Mung grah s povrćem je spreman. Stavite šarene poslastice na tanjure i poslužite!