Jela od tikvica

Jela od tikvica rjeđa su namirnica od bundeve ili tikvica. Iako su recepti donekle slični gore navedenim analozima. Općenito, tikva je iz obitelji bundeva. Ako imate pitanje što se može pripremiti od buče, naišli ste na pravi izbor. Evo popularnih jela koja se sviđaju, ako ne svima, onda mnogima.

Punjene tikve u pećnici

Punjene tikvice u pećnici ispadaju nevjerojatno ukusne. Ovakvo jelo se ne viđa često. Ali nakon što ga probate barem jednom, možda ćete zauvijek ostati bez riječi. Tikva nema izražen okus pa se nadopunjuje raznim sastojcima u kombinaciji s kojima se obično povrće pretvara u remek-djelo.

1. 
   Tikvu operite, odrežite kapicu i izvadite unutrašnjost. Posolite i premažite biljnim uljem.Komade stavite na lim za pečenje prekriven papirom i pecite u pećnici 20 minuta na 200 stupnjeva.
2. 
   Za to vrijeme obradaci bi trebali omekšati.
3. 
   U međuvremenu nasjeckajte očišćeni luk i gljive te ih pirjajte na tavi dok ne omekšaju. Zatim maknite s vatre i ohladite.
4. 
   Nasjeckajte pulpu tikve i popržite je odvojeno od povrća.
5. 
   Pomiješajte pržene gljive s lukom, pirjanom bučom i mljevenim mesom.
6. 
   Posolite i popaprite. Promiješajte fil.
7. 
   Tikvu izvaditi iz pećnice i pažljivo je puniti.
8. 
   Sabiti nadjev da što više stane.
9. 
   Podmažite vrh kiselim vrhnjem. Stavite u pećnicu oko sat vremena. Smanjite temperaturu na 180.
10. 
    Izvadite mirisnu posudu.
11. 
    Pospite ribanim sirom.
12. 
    Stavite u pećnicu. Držite dok se sir ne rastopi i ne dobije zlatno smeđu koricu.
13. 
    Podijelite ukusnu deliciju na dijelove.
14. 
    Jedite s apetitom i uživajte! Dobar tek!

Pržene tikve s češnjakom

Pržene tikve s češnjakom predjelo je koje će vas izluditi. Ako ste probali pržene tikvice, oduševit ćete se aromatičnim jelom. Ovo jeftino i vrlo ukusno jelo cijenit će svi koji ga probaju. Svijetlo, jeftino i veselo. Priprema se lako i bez poteškoća.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Squash - 2 kom.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Sol - 0,5 žličice.
• majoneza / kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Češnjak – 3 režnja.
• Zeleni/orasi – za ukras.
• Sir - 300 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uzmite squash i isperite. Mlado voće s mekom kožom ne zahtijeva guljenje.

Korak 2. Izrežite na tanke kriške.

3. korakUlijte pšenično brašno u posudu, dodajte sol i promiješajte. Izdubite kriške velikodušno.

Korak 4. Zagrijte ulje u tavi i pržite tikvice s obje strane dok ne porumene.

Korak 5. Obrišite gotovu zakusku od viška ulja salvetama. Stavite u jednom sloju na posudu u kojoj planirate poslužiti.

Korak 6. Pomiješajte nasjeckani sir s češnjakom s majonezom ili kiselim vrhnjem. Nadjev rasporedite po tikvicama.

Korak 7: Ponavljajte redove dok ne potrošite sastojke za grickalice. Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem ili nasjeckanim orasima.

Korak 8. Poslužite aromatično predjelo na stol i pozovite obitelj na obrok. Dobar tek!

Squash zapečen u pećnici sa sirom

Squash pečen u pećnici sa sirom ispada mega ukusan. Međuobrok je savršen za one koji vole grickalice i brzu hranu, ali istovremeno minimaliziraju štetne tvari u prehrani. Jelo ispada nježno i ukusno. Poslužuje se i toplo i hladno.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Squash - 1-2 kom.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Bujon kocka sa ukusom gljiva – 1 kom.
• Osušeni bosiljak - 1 žličica.
• Topljeni sir - 90 gr.
• Biljno ulje - za podmazivanje lima za pečenje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uzmite squash i isperite. Mlado voće s mekom kožom ne zahtijeva guljenje. Narežite na tanke ploške.

Korak 2. Ulijte pšenično brašno u posudu, začinite suhim bosiljkom i kockom bujona. Ili koristite svoje omiljene začine. U posebnoj posudi umutite jaje.

Korak 3: Kriške obilno potopite u brašno.

Korak 4: Kupka u umućenom jajetu.

Korak 5. Ponovno kruh u brašnu.

Korak 6. Premažite dno posude za pečenje s kapljicom ulja.Rasporedite pohane tikve. Da biste bili sigurni, ulijte vruću vodu na dno. Tijekom procesa pečenja će prokuhati. Pecite u pećnici 15-20 minuta na 200 stupnjeva.

Korak 7. Naribajte sir.

Korak 8. Pečenu tikvicu prekrijte strugotinama sira i vratite u pećnicu.

Korak 9. Držite dok se sir ne rastopi i pretvori u zlatno smeđu koru.

Korak 10. Podijelite ukusnu deliciju na dijelove. Jedite s apetitom i uživajte! Dobar tek!

Piletina s tikvicama u pećnici

Piletina s tikvicama u pećnici odlična je poslastica uz elegantnu prezentaciju. Jelo ispada sočno i mega ukusno. Punjene posude izgledaju nevjerojatno estetski. Ovo jelo nije sramota poslužiti na večeri. Nevjerojatan okus ne može ne iznenaditi prisutne.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 3

Sastojci:

• Squash - 3 kom.
• Pileći file – 150 gr.
• Šampinjoni - 5 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Bulgur - 1 žlica.
• Rendani sir - 100 gr.
• Mješavina talijanskog bilja - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Bijelo vino - 50 ml.

Za salsu:

• Rajčice – 1 kom.
• Peršin – 1 grančica.
• Maslinovo ulje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite tikvicu, odrežite kapicu i uklonite unutrašnjost.

Korak 2. Pileći file operite i osušite, nasjeckajte na kockice i začinite začinima.

Korak 3. Nasjeckajte pulpu tikve i pržite odvojeno.

Korak 4. Nasjeckajte oguljeni luk i gljive i pirjajte u tavi dok ne omekšaju.

Korak 5. Narezana prsa kuhajte dok se ne promijeni boja.

Korak 6. Dodajte sol, oprani bulgur i prženo povrće.

Korak 7. Ulijte bijelo vino i nastavite pirjati 5 minuta.

Korak 8Tikvu napunite pripremljenim filom i stavite u kalup.

Korak 9. Pokrijte poklopcima. Pakirati u foliju. Pecite u pećnici 20 minuta na 200 stupnjeva. Izvadite mirisnu posudu. Pospite ribanim sirom. Stavite u pećnicu. Držite dok se sir ne rastopi i ne dobije zlatno smeđu koricu.

Korak 10. Pripremite salsu, nasjeckajte oprane i oguljene rajčice i peršin, posolite i dodajte maslinovo ulje. Podijelite ukusnu deliciju na dijelove i poslužite sa šalšom. Uživati!

Squash u tijestu u tavi

Squash u tijestu u tavi priprema se jednostavno i brzo. Proračunsko jelo će cijeniti svi ljubitelji jednostavne domaće hrane. Jelo se može jesti i toplo i hladno, baš kao i pržene tikvice. Svatko bira opciju koja mu je prihvatljiva. Volim obje varijante.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Squash - 2 kom.
• Pšenično brašno - 2-3 žlice.
• Pileća jaja - 2-3 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zelenilo - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uzmite squash i isperite. Mlado voće s mekom kožom ne zahtijeva guljenje.

Korak 2. Izrežite povrće na tanke kriške.

Korak 3. Stavite u posudu. Pospite pšeničnim brašnom i soli. Kriške obilno premazati suhom smjesom.

Korak 4. Ovdje razbijte jaja. Ako su jaja velika, bit će dovoljna dva. Temeljito promiješajte. Smjesa se može pripremiti i na drugi način tako da se umute jaja i pomiješaju s brašnom. I onda u tome okupajte tikvice.

Korak 5. Zagrijte ulje u tavi, uronite izratke u vruće ulje.

Korak 6. Pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.

Korak 7. Obrišite gotovu grickalicu od viška ulja salvetama.

Korak 8Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Poslužite ukusno predjelo za stol i pozovite obitelj na obrok. Dobar tek!

Varivo od povrća s tikvicama

Povrtni gulaš s tikvicama svidjet će se ljubiteljima jela od povrća. Obilje povrća u kombinaciji jedno s drugim izgleda nevjerojatno. A okus je nevjerojatan. Jelo će apsolutno osvojiti one koji ne jedu meso. Izvrsna opcija za ukusan niskokalorični obrok. Vegetarijanci će to cijeniti.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 10-15

Sastojci:

• Squash - 5 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Tikvice – 3 kom.
• Zelene rajčice - 1 kom.
• Sol – 2 žlice.
• Mljevena crvena paprika - ½ žličice.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Suhi češnjak - 1 žlica.
• Biljno ulje - za prženje.
• lovorov list - 3 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite tikvicu, tikvice, luk, zelene rajčice, mrkvu, papriku i isperite. Mlade tikvice i tikve s mekom korom nije potrebno guliti. Ogulite mrkvu i luk. Preporučam da jelo pripremate samo od sezonskog povrća, tako će okus biti bogat i prirodan.

Korak 2. Pripremljeno povrće narežite na kockice, zadržavajući iste rezove radi estetike. U tavi zagrijte biljno ulje, izvadite nasjeckano povrće.

Korak 3. Začinite lovorovim listom i suhim češnjakom.

Korak 4. Dodajte tijesto od rajčice. Količina ovisi o željenoj boji gotovog jela. Ako dodate više rajčice, izbalansirajte je začinima po ukusu da varivo ne ukiseli.

Korak 5. Začinite solju, šećerom i paprom.

Korak 6: Promiješajte. Pirjati na umjerenoj temperaturi.

Korak 7: Povrće će pustiti puno tekućine. Vodu nije potrebno dodavati, dovoljan je vlastiti sok.Pirjati dok tekućina ne ispari. Proces dinstanja možete završiti kada mrkva postane mekana. Glavna stvar je ne propustiti ovaj trenutak kako se preostali sastojci ne bi pretvorili u kašu.

Korak 8. Gotov gulaš prebacite u posudu u kojoj planirate poslužiti ukusnu hranu.

Korak 9. Elegantno jelo puno je jarkih boja i ludih aroma. Poslužite mirisno jelo na stol i pozovite obitelj na obrok. Dobar tek!

Popečci od tikvica

Ovako pripremljene palačinke od tikve savršene su za brzi međuobrok ili ukusan doručak. Palačinke mogu biti desert ili međuobrok. Sve ovisi o vašoj mašti i ukusnim preferencijama. Ja preferiram slanu varijantu koja se može preliti krem ​​sirom i crvenom ribom.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Squash - 250 gr.
• Kiselo vrhnje - 50 gr.
• Kokošja jaja C0 – 1 kom.
• Pšenično brašno - 30 gr.
• Soda bikarbona/prašak za pecivo – ½ žličice/1 žličica.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Mlijeko - po potrebi.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite tikvice i isperite. Mlado voće s mekom kožom ne zahtijeva guljenje. No za palačinke je ipak bolje kuhačom skinuti koru i odstraniti sjemenke.

Korak 2. Sameljite oguljenu tikvu na svoj omiljeni način - na ribež, stroj za mljevenje mesa ili blender. Iscijedite višak tekućine.

Korak 3. Razbijte jaje, dodajte prašak za pecivo ili sodu. Sol i šećer.

Korak 4. Dodajte kiselo vrhnje i prosijano brašno.

Korak 5. Sjedinite uz snažno miješanje, ako vam se tijesto čini gusto ulijte malo mlijeka i promiješajte.

Korak 6. Zagrijte biljno ulje u tavi, žlicom izvadite tijesto, pecite dok se vrh potpuno ne postavi.

Korak 7. Okrenite i pržite s druge strane.

Korak 8. Iskoristite svo tijesto i ispecite ukusne palačinke.

Korak 9. Jedite ukusno i sa zadovoljstvom. Po želji jelo dopunite kiselim vrhnjem ili čime već želite. Uživati!

Pirjane tikve u tavi

Pirjane tikve u tavi pogodne su kao prilog jelima od peradi ili mesnih jela. Neki ljudi jedu pirjano povrće tek tako. Ovako pripremljene tikvice možete konzumirati tople ili ohlađene. Proračunska poslastica će zahtijevati minimalne troškove za izvršenje.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Squash - 1 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 5-7 češnja.
• Pasta od rajčice/kečap/umak od rajčice – 1 žlica.
• Topla voda - 50 ml.
• Biljno ulje - 50-70 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Kopar - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite tikvicu i kopar. Ogulite mrkvu, ogulite luk i režnjeve češnjaka. Za guljenje mrkve koristim gulilicu i skinem koru u tankom sloju.

Korak 2. Nasjeckajte oguljeni luk kako želite.

Korak 3. Mrkvu naribajte ili izrežite na trakice.

Korak 4. Na zagrijanoj tavi na ulju pirjajte nasjeckano povrće. Squash s mekom kožom ne zahtijeva čišćenje. Dovoljno je odrezati krajeve s obje strane. Režite kako želite. Rez ne smije biti previše fin.

Korak 5. Prebacite kriške tikve na pirjano povrće. Smeđi do ukusne korice.

Korak 6. Otopite tijesto od rajčice u kipućoj vodi. Uravnotežite nadjev solju, šećerom i mljevenom paprikom. Ili koristite svoje omiljene začine. Kombinirajte dok ne postane glatko.Ako nemate pastu od rajčice, upotrijebite kečap ili umak od rajčice.

Korak 7. Prelijte povrće pripremljenim gustim umakom. Pomiješajte sadržaj tepsije.

Korak 8. Dok se povrće pirja na laganoj vatri, nasjeckajte kopar i zgnječite češnjak kroz češnjak. Aromatične sastojke prebacite u tavu. Promiješati. Pirjati ispod poklopca nekoliko minuta.

Korak 9. Prebacite gotovu posudu u zdjelu u kojoj planirate predstaviti elegantno jelo. Poslužite mirisno jelo na stol i pozovite svoje ukućane da ga kušaju. Uživati!

Ukusan kavijar od tikvica za zimu

Ukusan kavijar od tikvica zarobit će vam srce za zimu, jamčim. Nježna tekstura grickalice idealna je za tostirani ili svježi kruh. Sendviči sa svijetlim kavijarom postat će vaš omiljeni zalogaj. Proces pripreme kavijara je jednostavan. Svatko tko ima želju može se apsolutno nositi s tim.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 3 limenke od 950 ml.

Sastojci:

• Oguljene tikve - 2 kg.
• Mrkva - 500 gr.
• paprika - 200 gr.
• Paradajz - 600 gr.
• Luk - 300 gr.
• Češnjak – 2 režnja.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Sol - 1,5 žlica.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Jabučni ocat - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite tikvice. Uklonite koru s čuvaricom i uklonite sjemenke. Uklonite koru s mrkve pomoću kućne pomoćnice. Paprike operite i izvadite im unutrašnjost. Skinite koru s lukovica. Rajčice poparite kipućom vodom, a zatim im uklonite kožu.

Korak 2. Provucite oguljene sastojke kroz mlin za meso ili tucite u blenderu dok ne postane glatko. Izmrvljenu masu ulijte u posudu s debelim dnom i stijenkama u kojoj ćete kuhati kavijar. Bolje je koristiti kotao.

3. korakUlijte biljno ulje, dodajte sol i šećer, dodajte tijesto od rajčice.

Korak 4: Kombinirajte komponente. Stavite na srednju vatru i zakuhajte smjesu. Kuhajte 1 sat poklopljeno na minimalnoj temperaturi. Ne zaboravite miješati da smjesa ne zagori.

Korak 5. Ogulite češnjak, nasjeckajte i prođite kroz tisak. 5 minuta prije spremnosti kavijaru dodajte nasjeckani češnjak i ulijte jabučni ocat. Promiješajte smjesu.

Korak 6. Isperite staklenke i poklopce sodom bikarbonom i sterilizirajte. Prikladno je sterilizirati male posude u mikrovalnoj pećnici.

Korak 7. Pomoću lijevka napunite sterilne staklenke vrućim kavijarom.

Korak 8. Zategnite staklenke i ohladite bez okretanja staklenki naopako.

Korak 9. Stavite ohlađenu posudu s konzerviranom hranom u zimnicu. Ukusni kavijar koristite po potrebi. Uživati!

Ukiseljene tikve za zimu

Marinirane tikve lako je pripremiti za zimu. Snack iz konzerve ispada hrskav i nevjerojatno ukusan. Zimnica će se svidjeti svim ljubiteljima ukusnih šava. Svijetle i elegantne tikvice ukrasit će svaku gozbu. Kuhajte i uživajte u sočnim konzervama.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4 staklenke od 0,5 l.

Sastojci:

• Squash - 1,3 kg.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Kopar - 4 grančice.
• Peršin - 4 grančice.
• Celer - 4 grančice.
• Češnjak – 4 režnja.
• lovorov list - 4 kom.
• Crni papar u zrnu - 20 kom.
• Piment u grašku - 12 kom.
• Sjemenke gorušice - 2 žličice.
• Klinčići - 8 kom.

Za marinadu:

• Voda – 2 l.
• Sol - 4 žlice.
• Šećer u prahu - 6 žlica.
• Ocat 9% - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite mlade tikve u tekućoj vodi.

Korak 2. Obrežite konjske repove s obje strane.Staklenke i poklopce operite sodom bikarbonom i sterilizirajte. Prikladno je sterilizirati male posude u mikrovalnoj pećnici. S mrkve kuhačom skinite koru, narežite na krugove i pretvorite u cvjetiće.

Korak 3. Stavite kopar, peršin, češanj češnjaka, celer, lovorov list, papar u zrnu, klinčiće i sjemenke gorušice u svaku staklenku.

Korak 4. Napunite spremnik cvjetovima tikve i mrkve.

Korak 5. Napunjene staklenke napunite pripremljenom vrućom vodom i ostavite sa strane 10 minuta.Pokrijte sterilnim poklopcima.

Korak 6. Pomoću posebnog uređaja ulijte vodu u posudu za kuhanje marinade. Dodajte šećer i sol. Prokuhajte i ulijte ocat.

Korak 7. Napunite staklenke kipućom marinadom. Pokrijte poklopcima. Stavite u veliki lonac. Ne zaboravite prekriti dno ručnikom. Nakon vrenja sterilizirajte 15 minuta.

Korak 8: Pažljivo izvadite vruće staklenke i dobro zavrnite poklopce. Ohladite tako da staklenke okrenete naopako.

Korak 9. Stavite ohlađenu posudu s konzerviranom hranom u zimnicu. Koristite grickalice po potrebi. Uživati!