Jela od pureće jetre

Jela od pureće jetre nježna su, ukusna i hranjiva kulinarska rješenja za vaš stol. Od nusproizvoda peradi možete pripremiti mnogo različitih jela za obiteljske ručkove, večere i blagdanske jelovnike. Za pripremu uzmite u obzir provjereni izbor od deset recepata s fotografijama i detaljnim opisom postupka.

Pureća jetra s mrkvom i lukom u tavi

Pureća jetra s mrkvom i lukom u tavi ukusno je i zadovoljavajuće jelo za vaš kućni stol. Poslasticu možete poslužiti s bilo kojim prilozima i dodacima po vašem ukusu. Za pripremu preporučujemo korištenje provjerenog recepta s detaljnim opisom procesa i fotografijama.

1. 
   Mrkvu ogulite i narežite na kockice.
2. 
   Luk narežite na tanke pola kolutiće.
3. 
   Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju dok ne budu napola kuhani.
4. 
   Povrće prebacite u posebnu zdjelu.
5. 
   Pureću jetru dobro operemo i očistimo od filma.
6. 
   Jetrica narežite na manje komade.
7. 
   Prebacite iznutrice u tavu s biljnim uljem. Pržite oko 5 minuta na jakoj vatri.
8. 
   Tijekom prženja miješajte proizvod, a zatim dodajte sol i papar.
9. 
   Jetru dopunjavamo lukom i mrkvom. Miješati.
10. 
    Pirjajte na laganoj vatri poklopljeno oko 10-15 minuta.
11. 
    Pureća jetra s mrkvom i lukom u tavi je spremna. Pomozi sebi!

---

Kolač od pureće jetre

Torta od pureće jetre svijetlo je i vrlo ukusno predjelo koje je prikladno za blagdanski stol. Gotovo jelo ispada nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće. Bit će nemoguće odoljeti. Stoga preporučujemo korištenje našeg recepta korak po korak kako biste razmazili sebe i svoje voljene.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pureća jetra – 0,5 kg.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 300 gr.
• Mlijeko – 0,5 l.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Mrkva – 5 kom.
• Majoneza - 3 žlice.
• Češnjak – 2 režnja.

Za ukras:

• Jaje – 2 kom.
• Kopar - 2 grane.
• Tvrdi sir - 30 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperemo jetru, očistimo je od filmova i samljemo u miješalici.

Korak 2. Ovdje dodajte jaja, sol, papar i mlijeko. Tucite dok ne postane glatko.

Korak 3. Ulijte brašno u smjesu i mijesite dok grudice ne nestanu.

Korak 4. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ulijte tijesto za jetru i pripremite tanke zlatne palačinke.

Korak 5. Naribajte oguljenu mrkvu na finom ribežu. Sastojak stavite u duboku zdjelu.

Korak 6. U mrkve dodajte sol, papar, nasjeckani češnjak i majonezu. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 7. Jetrenu palačinku premažite nadjevom.

Korak 8. Ponovite slojeve i oblikujte kolač.Neka odstoji u hladnjaku 1-2 sata.

Korak 9. Kolač od pureće jetre je spreman. Ukrasite kuhanim jajima, koprom i naribanim sirom.

Domaća pašteta od purećih jetrica

Pašteta od pureće jetre kod kuće nježna je, hranjiva i vrlo ukusna poslastica. Ovaj proizvod možete mazati na kruh ili koristiti u pripremi raznih hladnih predjela. Obavezno uzmite u obzir jednostavan recept korak po korak koji će zasigurno diverzificirati vaš jelovnik.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pureća jetra – 0,4 kg.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Maslac - po ukusu.
• Zeleni - izborno.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operite jetru, očistite je od filmova.

Korak 2. Stavite pripremljene komade u tavu s biljnim uljem.

Korak 3. Ovdje stavite komade luka i mrkve. Sve zajedno pržite 5 minuta uz miješanje.

Korak 4. Posolite i pirjajte dok svi sastojci ne omekšaju na laganoj vatri. Miješajte stalno.

Korak 5. Samljeti češnjak i papar u zrnu. U ukupnu masu dodajte začine. Posoliti po ukusu.

Korak 6. Provucite gotovu masu kroz mlin za meso i dobro promiješajte.

Korak 7. Nježna pašteta od pureće jetre je spremna. Dodajte maslac po ukusu i malo začina po želji. Pomozi sebi!

Palačinke od pureće jetrice

Palačinke od pureće jetre su vrlo sočne i hranjive. Da biste pripremili takvu poslasticu, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora. Jelo od iznutrica možete poslužiti s kiselim vrhnjem, povrćem ili drugim dodacima po ukusu.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Ćureća jetra – 350 gr.
• Svinjska mast – 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operemo jetru, očistimo je od filmova i osušimo papirnatim ručnicima.

Korak 2. Jetru narežite na komade i dodajte kockice masti bez kore.

Korak 3. Dodajte luk u smjesu i nasjeckajte sve na pastu. Možete koristiti blender ili mlin za meso.

Korak 4. Razbijte kokošje jaje u dobivenu masu, dodajte sol i mljeveni crni papar. Miješati.

Korak 5. Ovdje dodajte brašno i sve mijesite dok ne postane glatko.

Korak 6. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Žlicom rastanjiti tijesto. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Korak 7. Palačinke od pureće jetre su spremne. Poslužite na stol!

Topla salata s purećim jetricama

Topla salata s purećim jetrima svijetlo je kulinarsko rješenje za vašu večeru ili blagdanski stol. Ovaj zalogaj ispada vrlo ukusan i hranjiv. Svatko može pripremiti ukusnu salatu kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Ćureća jetra – 700 gr.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Cikla - 0,5 kom.
• Brašno – 2 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Rukola - 1 hrpa.
• Sezam - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Med – 1 žlica.

Za dolijevanje goriva:

• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Soja umak - 1,5 žlice.
• Sok od limuna - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operemo jetru i očistimo je od filmova.

Korak 2.Nakon toga iznutrice uvaljajte u brašno i stavite u tavu s biljnim uljem.

Korak 3. Pržite do zlatno smeđe sa svih strana. Posolite po ukusu.

Korak 4. Povrće krupno narežite, prelijte medom i pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Tada ih možete rezati na manje.

Korak 5. Pečenu repu narežite na male kockice.

Korak 6. Podijelite luk na perje.

Korak 7. Izrežite češnjak na kriške.

Korak 8. Prženu jetru izrežite na trakice.

Korak 9. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje, sojin umak i sok od limuna. Miješati.

Korak 10. Operite rikulu i umočite je u preljev. Miješati.

Korak 11. Stavite rikulu s dressingom na tanjur za posluživanje.

Korak 12. Pomiješajte komade pečenog povrća. Stavljamo ih na rikulu.

Korak 13. Dodajte jetru i sjemenke sezama. Topla salata s purećim jetricama je spremna. Pomozi sebi!

Kotleti od pureće jetrice

Kotleti od pureće jetre sočno su i zadovoljavajuće jelo za vaš kućni stol. Ovu delikatnu poslasticu možete poslužiti s bilo kojim prilozima i dodacima po vašem ukusu. Za pripremu kod kuće preporučujemo korištenje provjerenog recepta s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pureća jetra – 0,5 kg.
• Svinjska mast – 100 gr.
• Kuhani krumpir - 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operite jetru i stavite je u duboku posudu. Ovdje šaljemo i komade masti.

Korak 2. Samljeti komade jetre u blenderu dok ne postane glatko.

Korak 3. Posebno nasjeckajte luk i mast u blenderu.

Korak 4. Stavite komade kuhanog krumpira u blender.Ponovno samljeti u blenderu.

Korak 5. Stavite sve zgnječene proizvode u zajedničku zdjelu.

Korak 6. Dodajte jaja, sol i mješavinu papra u smjesu. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 7. Dodajte brašno i pomiješajte.

Korak 8. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje stavite tijesto u obliku kotleta. Pržite dok ne porumene sa svih strana.

Korak 9. Kotleti od pureće jetre su spremni. Probaj!

Pureća jetrica u vrhnju s lukom

Pureća jetra u kiselom vrhnju i luku ispada nevjerojatno sočna i hranjiva. Da biste pripremili takvu poslasticu, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora. Ukusno jelo sjajno će nadopuniti vaš kućni stol. Može se poslužiti uz povrće, kisele krastavce ili druge priloge.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pureća jetra – 0,7 kg.
• Luk – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Prokuhana voda - 200 ml.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Češnjak – 3 režnja.
• Zeleni - na okus.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pureća jetra dobro operite, uklonite filmove i izrežite na srednje komade.

Korak 2. Stavite iznutrice u tavu s biljnim uljem. Posolite po ukusu i kuhajte dok vlaga ne ispari.

Korak 3. Izrežite luk na pola prstena i nasjeckajte češanj češnjaka.

Korak 4. Stavite povrće na jetru.

Korak 5. Promiješajte i pržite sve zajedno dok ne porumeni.

Korak 6. U smjesu dodajte kiselo vrhnje i ulijte 200 ml kuhane vode.

Korak 7. Neka smjesa kuha 7 minuta. Dodajte začine, bilje, promiješajte i ugasite vatru. Ostavite da se kuha ispod poklopca.

Korak 8. Turska jetra u kiselom vrhnju i luku je spremna. Pomozi sebi!

Gulaš od purećih jetrica

Gulaš od pureće jetre svijetlo je i hranjivo jelo za vaš kućni stol. Poslastice od iznutrica možete poslužiti s bilo kojim prilozima i dodacima po vašem ukusu. Za pripremu kod kuće preporučujemo korištenje provjerenog recepta s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Pureća jetra – 0,5 kg.
• Luk – 2 kom.
• Crveno vino - 200 ml.
• Sok od crvenog grožđa - 50 ml.
• Med – 2 žlice.
• Maslac – 30 gr.
• Balsamico ocat - 1 žličica.
• Brašno – 3 žlice.
• Biljno ulje - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pureću jetru operemo pod vodom i podijelimo na dva dijela. Ako je potrebno, uklonite filmove.

Korak 2. Izrežite luk na pola prstena i pržite ga u biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 3. Uvaljajte komade jetre u brašno.

Korak 4. Pošaljite iznutrice na luk. Pržite par minuta sa svake strane dok ne porumene.

Korak 5. Ulijte crno vino i sok od grožđa, sol i papar na okus. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 3-4 minute.

Korak 6. Dodajte med i balzamični ocat.

Korak 7. Dodajte malo brašna da zgusnete umak. Miješajte dok se suhi proizvod ne otopi.

Korak 8. Stavite komad maslaca u posudu. Promiješajte i nakon minute ugasite štednjak.

Korak 9. Gulaš od pureće jetre je spreman. Poslužite uz omiljene priloge!

Pureća jetrica s gljivama

Pureća jetra s gljivama izlazi vrlo sočno i hranjivo. Da biste pripremili takvu poslasticu, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora. Idealno rješenje za Vaš obiteljski ručak ili večeru. Poslužite uz omiljene priloge.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Pureća jetra – 0,4 kg.
• Šampinjoni - 0,3 kg.
• Luk – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 50 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pureću jetru operemo pod vodom i podijelimo na dva dijela. Ako je potrebno, uklonite filmove.

Korak 2. Šampinjone dobro operite pod vodom.

Korak 3. Izrežite gljive u male komadiće.

Korak 4. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.

Korak 5. U tavi s uljem pržite jetru dok ne porumeni. Dodajte luk i gljive, promiješajte i poklopljeno kuhajte dok vlaga ne ispari.

Korak 6. Sol i papar jelo, dodajte kiselo vrhnje. Kuhajte poklopljeno 7 minuta, a zatim skinite poklopac. Ponovno pirjajte dok tekućina ne ispari i ugasite vatru.

Korak 7. Turska jetra s gljivama je spremna. Stavite na tanjure za posluživanje i poslužite!

Pureća jetrica s jabukama i lukom

Pureća jetrica s jabukama i lukom sočno je, zanimljivo i aromatično jelo za vaš stol. Poslužite za ručak uz priloge. Za pripremu ukusnih iznutrica upotrijebite provjereni korak po korak recept iz našeg izbora. Diverzificirajte svoj jelovnik!

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Pureća jetra - 1 kg.
• Luk – 2 kom.
• Jabuka – 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pureću jetru operemo pod vodom i podijelimo na dva dijela. Ako je potrebno, uklonite filmove.

Korak 2. Ogulite luk i izrežite na tanke pola prstena.

Korak 3. Pržite jetru u tavi s biljnim uljem dok lagano ne porumene. Dodajte luk.

Korak 4. Izrežite jabuke na tanke kriške, pažljivo uklonite jezgru i sjemenke.

Korak 5.Pirjajte jetru s lukom ispod poklopca 10 minuta, zatim dodajte jabuke, kiselo vrhnje, sol i mljeveni crni papar.

Korak 6. Promiješajte i pirjajte još 5 minuta.Korak 7. Turska jetra s jabukama i lukom je spremna. Poslužite na stol!