Jela od svinjske jetre

Jela od svinjske jetre uvijek su vrlo zadovoljavajuća, ukusna i zdrava poslastica za cijelu obitelj. Od iznutrica koje imaju svijetli okus mogu se pripremiti mnogi različiti domaći proizvodi. Posebno za vas pripremili smo kulinarski izbor od 10 provjerenih recepata korak po korak s fotografijama. Pripremite jela od svinjske jetrice s nama!

Pržena svinjska jetra s mrkvom i lukom u tavi

Pržena svinjska jetra s mrkvom i lukom u tavi vrlo je jednostavno i ukusno kulinarsko rješenje za vaš stol. Gotov proizvod možete poslužiti uz crni kruh, svježe povrće, kisele krastavce ili bilo koje priloge. Svakako isprobajte naš provjereni recept.

1. 
   Odaberemo odgovarajući komad svinjske jetre, očistimo ga, isperemo i potopimo u hladnu vodu nekoliko sati. Najbolje je to učiniti unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme.
2. 
   Pripremljene iznutrice obrišite papirnatim ubrusom, pa narežite na sitne komadiće.
3. 
   Sada krenimo s pripremom povrća. Luk ogulite i sitno nasjeckajte nožem.
4. 
   Očišćenu mrkvu naribajte na krupnije ribež.
5. 
   Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje stavljamo komade jetre. Posolite i popaprite proizvod, pržite oko 7 minuta. Po potrebi promiješajte.
6. 
   Jetru dopunjavamo lukom i mrkvom. Sve ponovo promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
7. 
   Ukusna pržena svinjska jetra s lukom i mrkvom je spremna. Podijelite na dijelove i uživajte!

---

Kolač od svinjskih jetrica

Kolač od svinjskih jetrica omiljeno je jelo koje svatko može pripremiti u svojoj kuhinji. Gotova poslastica bit će sjajno rješenje za vaš blagdanski ili obiteljski stol. Obratite pažnju na jednostavan recept korak po korak s fotografijama i detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 3 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjska jetra - 0,5 kg.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 100 gr.
• Mlijeko – 200 ml.
• Luk – 3 kom.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Majoneza - 200 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Za ukras:

• Kuhana mrkva – 1 kom.
• Peršin - 0,5 hrpa.
• Kuhana jaja - 2 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu.

Korak 2. Dobro operite svinjsku jetru i oslobodite je od filmova. Zatim ga potopite u mlijeko jedan sat.

Korak 3. U to vrijeme naribajte mrkvu i nasjeckajte luk. Pržite povrće dok ne omekša.

Korak 4. Izvadite jetru iz mlijeka i izrežite na male komadiće.

Korak 5. Zatim, samljeti iznutrice u blenderu i dodati kokošja jaja.

Korak 6. Promiješajte i dodajte sol i mljeveni crni papar u smjesu.

Korak 7Dodajte žlicu biljnog ulja kako bi kolačići bili rahli.

Korak 8. Prosijte brašno u tijesto.

Korak 9. Temeljito mijesite tekuće tijesto dok ne postane glatko.

Korak 10. Pržite jetrene kolače u vrućoj tavi.

Korak 11. Pomiješajte umak u dubokoj posudi. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu i nasjeckani češnjak.

Korak 12. Oblikujte tortu. Stavite jednu tortu na ravni tanjur i premažite je majonezom.

Korak 13. Stavite sloj luka i mrkve.

Korak 14. Ponavljajte slojeve dok ne nestane svih proizvoda. Pripravku stavite u hladnjak na 2 sata.

Korak 15. Ukrasite površinu kolača. Pospite ga nasjeckanim kuhanim jajima.

Korak 16. Dodajte kuhanu mrkvu i svježi peršin. Jetrena torta je gotova, spremna za posluživanje!

Domaća pašteta od svinjske jetre

Domaća pašteta od svinjske jetre je nevjerojatno nježna, hranjiva i zdrava. Namažite ga na kruh, štrucu ili hrskavi kruh. Poslužite kao svijetlu i ukusnu zakusku. Da biste sami pripremili, uzmite u obzir provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 3 sata

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Svinjska jetra - 0,6 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Kefir - 300 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslac - 60-80 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Dobro operemo jetru, očistimo je od filmova i vena.

Korak 3. Zatim ulijte 200 ml kefira u iznutrice i potopite sat i pol kako biste uklonili gorčinu.

Korak 4. Izrežite oguljeni luk i mrkvu na velike komade. Kuhajte ih u vodi dok ne omekšaju.

Korak 5. Namočenu jetru operite pod vodom i izrežite na komade srednje veličine.

Korak 6.Jetrice kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Ako su komadi veći, trebat će više vremena.

Korak 7. Stavite kuhanu jetru i povrće u zdjelu miješalice. U njih ulijte preostali kefir.

Korak 8. Dodajte komad omekšanog maslaca.

Korak 9. Ovdje dodajte sol i mljeveni crni papar.

Korak 10. Samljeti proizvode u blenderu dok ne postanu glatki i mekani.

Korak 11. Stavite dobivenu kašu u prikladnu posudu obloženu prozirnom folijom. Šaljemo obradak da se stvrdne u hladnjaku 2 sata.

Korak 12. Najdelikatnija domaća pašteta od svinjske jetre je spremna. Namažite ga na kruh i pospite začinskim biljem!

Palačinke od svinjske jetre

Palačinke od svinjske jetre vrlo su zadovoljavajuća kulinarska ideja jarkog okusa. Gotove palačinke možete poslužiti kao međuobrok, dopunjene povrćem ili omiljenim umacima. Za pripremu ovako ukusne poslastice preporučujemo korištenje provjerenog recepta iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjska jetra - 0,4 kg.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve sastojke. Jetru unaprijed operemo i temeljito očistimo od filmova i žilica.

Korak 2. Zatim izrežite iznutrice na male komadiće.

Korak 3. Stavite komade jetre u blender zajedno s kokošjim jajima. Samljeti dok ne postane glatko.

Korak 4. Stavite nasjeckani luk u tekuću smjesu.

Korak 5. Ovdje dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo.

Korak 6. Dodajte sol i mljeveni papar. Temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.

Korak 7Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje stavite tijesto pomoću žlice. Pržite komade dok ne porumene s obje strane.

Korak 8. Sočne i ukusne palačinke jetre kod kuće su spremne. Možete isprobati!

Salata od svinjskih jetrica s kiselim krastavcima

Salata od svinjske jetre s kiselim krastavcima vrlo je zadovoljavajuće i svijetlo kulinarsko rješenje. Ovo predjelo možete pripremiti za blagdane ili poslužiti kao zanimljiv međuobrok. Nitko neće ostati ravnodušan, stoga se svakako sjetite našeg provjerenog recepta s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Svinjska jetra - 150 gr.
• Kiseli krastavac - 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Ocat – 1 žličica.
• Šećer - 0,5 žličice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operite svinjsku jetru, očistite je od filmova i vena.

Korak 2. Zatim kuhajte iznutrice oko 30-40 minuta. Na kraju dodajte malo soli.

Korak 3. Izrežite luk na tanke pola prstena. Marinirajte ga 10 minuta u octu, šećeru i vrućoj vodi.

Korak 4. Kuhanu ohlađenu jetru narežite na male kockice. Stavite ih u jednu zdjelu s ukiseljenim lukom.

Korak 5. Dodajte ukiseljene krastavce u hranu, koje smo također izrezali na kocke.

Korak 6. Dopunjavamo pripremu komadićima kuhanog jaja. Posolite i popaprite po ukusu i začinite biljnim uljem.

Korak 7. Spremna je sočna i svijetla salata od svinjske jetre i ukiseljenih krastavaca. Probaj!

Kotleti od svinjske jetrice

Jetreni kotleti od svinjske jetre vrlo su sočni, zdravi i ukusni. Ovu poslasticu možete pripremiti za obiteljski ručak ili večeru.Čak i početnici mogu se nositi s ovom zanimljivom kulinarskom idejom. Da biste to učinili, uzmite u obzir provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Svinjska jetra - 0,5 kg.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno – 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Sol - 3 gr.
• Mljeveni crni papar - 2 gr.
• Šećer – 1 žličica.
• Mlijeko – 150 ml.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode. Jetru operemo u vodi i odstranimo joj filmove.

Korak 2. Navedenu količinu šećera otopite u mlijeku.

Korak 3. Stavite komade jetre u ovo mlijeko 20 minuta kako biste uklonili višak gorčine.

Korak 4. U to vrijeme ogulite luk i narežite ga na velike kriške.

Korak 5. Samljeti komade jetre i luk u mlinu za meso.

Korak 6. Dobivamo homogenu tekuću masu.

Korak 7. Ovdje razbijte jedno pileće jaje.

Korak 8. U smjesu dodajte sol i mljeveni crni papar.

Korak 9. Zatim dodajte malo kiselog vrhnja.

Korak 10. Zatim prosijte brašno.

Korak 11. Temeljito mijesite sadržaj dok ne postane glatko.

Korak 12. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje žlicom stavite jetreno tijesto za kotlete. Pržite s obje strane dvije minute.

Korak 13. Zatim pirjajte komade ispod poklopca oko 10 minuta.

Korak 14. Sočni domaći kotleti od svinjske jetre su spremni. Možete isprobati!

Pirjana svinjska jetrica s lukom u vrhnju

Pirjana svinjska jetra s lukom u kiselom vrhnju ispada vrlo nježna i mekana. Također, jelo koje nije teško napraviti oduševit će vas ugodnim okusom i nutritivnim svojstvima. Izvrsno kulinarsko rješenje koje će vam pomoći diverzificirati vaš uobičajeni kućni jelovnik. Uzeti na znanje!

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjska jetra - 0,6 kg.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prethodno namočite svinjsku jetru u slanoj vodi 2 sata, zatim je isperite i uklonite filmove.

Korak 2. Izrežite pripremljeni proizvod u male komadiće.

Korak 3. Fino nasjeckajte luk i mrkvu. Pržite povrće dok ne omekša u tavi s biljnim uljem.

Korak 4. Zatim u povrće dodajte kiselo vrhnje i malo kipuće vode (gustinu prilagodite ukusu).

Korak 5. U drugoj tavi pržite svinjsku jetru na ulju dok ne porumene.

Korak 6. Šaljemo jetru na povrće. Ovdje dodajte sol, papar i začinsko bilje. Promiješajte, pustite da zavrije, kuhajte dvije minute. Zatim isključite vatru i ostavite poslasticu poklopljenu nekoliko minuta.

Korak 7. Mekana i nježna pirjana jetra u kiselom vrhnju s dodatkom luka je spremna. Možete isprobati!

Gulaš od svinjskih jetrica

Gulaš od svinjske jetre nije samo nevjerojatno ukusan i zadovoljavajući, već je i zdrav. Ovo jelo idealno je za obiteljski ručak ili večeru. Poslužite uz pire krumpir, svježe povrće ili kisele krastavce. Vaši najdraži bit će ugodno iznenađeni!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjska jetra - 0,5 kg.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zelenilo - za ukras.
• Kuhana voda - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i mrkvu. Povrće narežite na male komadiće.

Korak 2. Svinjsku jetru dobro operemo, ogulimo, a zatim narežemo na male kockice.

3. korakIznutrice pržite na biljnom ulju oko 7 minuta na jakoj vatri uz povremeno miješanje.

Korak 4. Dodajte luk i mrkvu u jetru. Promiješajte i pržite još 5 minuta na jakoj vatri.

Korak 5. Dodajte sol, mljeveni papar i lovorov list u sadržaj. Ponovno sve promiješajte.

Korak 6. Ulijte dvije čaše kuhane vode i kuhajte poslasticu na laganoj vatri 30 minuta.

Korak 7. Ukusni gulaš od svinjske jetre je spreman. Ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite!

Rolat od svinjske jetrice

Rolada od svinjske jetrice sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovo se jelo može poslužiti i za obiteljskim stolom i za blagdanskim stolom. Ako želite zadiviti svoje voljene i goste, svakako uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak s fotografijama.

Vrijeme kuhanja - 3 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Svinjska jetra - 0,5 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Maslac – 50 gr.
• Biljno ulje - 25 ml.
• Pire krumpir - 5-6 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i mrkvu. Prvo povrće narežite na sitne kockice, drugo naribajte na krupnije ribež. Pržite u biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 2. Prethodno kuhajte jetru u vodi oko 30-40 minuta dok ne omekša. Na kraju dodajte sol. Nakon toga iznutrice narežite na sitne komadiće.

Korak 3. Samljeti komade jetre u miješalici zajedno s maslacem.

Korak 4. Zgnječite pire krumpir sa soli i mljevenim crnim paprom za punjenje.

Korak 5. Stavite list folije na stol. Na to rasporediti jetrenu masu u tankom sloju. A na njemu - krumpir. Zadnji sloj je prženo povrće.

Korak 6. Pažljivo zamotajte obradak u valjak.Stavite u hladnjak na par sati da se stegne.

Korak 7. Nakon nekog vremena, ukusna rolada jetre je spremna. Narežite ga na kriške i uživajte!

Svinjska jetrica

Svinjska jetrica vrlo je originalno i ukusno jelo za vaš stol. Gotovu poslasticu možete poslužiti uz pire krumpir, tjesteninu ili svježe povrće. Odaberite prilog po svom ukusu i iznenadite svoje najmilije ukusnim i zanimljivim ručkom.

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Svinjska jetra - 300 gr.
• Žumanjak – 2 kom.
• Majoneza - 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Unaprijed operemo i očistimo svinjsku jetru. Zatim ga narežite na tanke ploške. Lagano istucite kuhinjskim čekićem.

Korak 2. Svaki kotlet natrljajte solju i mljevenom paprikom po ukusu.

Korak 3. Sada pripremimo tijesto. Žumanjke razbiti u dublji tanjur. Bijele ne koristimo. Proizvod nadopunjujemo majonezom, soli i crnim paprom.

Korak 4. Sada dodajte brašno i sve temeljito promiješajte dok ne postane potpuno homogeno. Ne bi trebalo biti grudica.

Korak 5. Umočite svaki komad jetre u rezultirajuće tijesto.

Korak 6. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje stavljamo naše pripreme.

Korak 7. Pržite jetru sa svake strane oko 4-5 minuta.

Korak 8. Ukusni i sočni kotleti od svinjske jetre su spremni. Prebacite na tanjur i poslužite!