Jela od cvjetače - 10 recepata

Jela od cvjetače zdrava su i ukusna kulinarska rješenja za domaći stol. Od jednostavnog povrća možete napraviti mnoge zanimljive poslastice. Koristite naš provjereni izbor od deset brzih i živopisnih recepata s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom postupka. Diverzificirajte svoj jelovnik.

Cvjetača u tijestu u tavi

Cvjetača u tijestu u tavi vrlo je ukusno, zadovoljavajuće i zdravo jelo za vaš kućni stol. Ova poslastica poslužit će kao zanimljiv ručak ili međuobrok za cijelu obitelj. Nećete potrošiti puno vremena i truda na njegovu pripremu. Svakako isprobajte!

1. 
   Pripremimo potrebnu količinu sastojaka prema popisu.
2. 
   Cvjetaču dobro operite i razdvojite na cvatove.
3. 
   Zatim kuhajte pripremljene cvatove u slanoj vodi tri minute.To će ukloniti gorčinu proizvoda.
4. 
   Pripremimo tijesto. Ulijte kefir u duboku zdjelu i pomiješajte sa sodom, pričekajte reakciju.
5. 
   Zatim u kefir dodajte kokošja jaja, sol i šećer u određenoj količini. Temeljito promiješajte.
6. 
   Dodajte brašno i umijesite homogenu smjesu bez grudica. Trebalo bi imati konzistenciju kiselog vrhnja.
7. 
   Uvaljajte cvatove u pripremljeno tijesto.
8. 
   Prebacite pripravke u tavu zagrijanu biljnim uljem. Pržite dok ne svijetle smeđe. Otprilike 1-2 minute sa svake strane.
9. 
   Hrskava cvjetača u tijestu u tavi je spremna. Možete poslužiti i uživati!

---

Tepsija od cvjetače sa jajima i sirom u pećnici

Tepsija od cvjetače s jajima i sirom u pećnici vrlo je nježno i ukusno jelo za vaš kućni stol. Uzmite zanimljivu kulinarsku ideju kako biste diverzificirali svoj uobičajeni jelovnik. Vaši najmiliji i gosti bit će zadovoljni, a vi nećete trošiti puno vremena na kulinarski proces.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Cvjetača - 0,7 kg.
• Tvrdi sir - 120 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Senf - 1 žličica.
• Krušne mrvice – 1 žlica.
• Provansalsko bilje - 0,5 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kiselo vrhnje / majoneza - 3-4 žlice.
• Maslac – za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite cvjetaču i razdvojite je na cvatove.

Korak 2. Zatim spustite cvatove u slanu kipuću vodu. Prokuhajte oko 3-4 minute.

Korak 3. Ulijte kuhani proizvod u sito. Pustite da tekućina potpuno iscuri. Kelj se treba ohladiti. Da biste ubrzali proces, možete ga preliti hladnom vodom.

Korak 4.U dubokoj zdjeli pomiješajte kokošja jaja, kiselo vrhnje, senf, provansalsko bilje, sol i mljeveni crni papar po ukusu. Temeljito izmiješajte masu.

Korak 5. Posudu za pečenje premažite maslacem. Površinu pospite prezlama.

Korak 6. Stavite cvatove kupusa u pripremljeni oblik i napunite ih preljevom od kiselog vrhnja i jaja.

Korak 7. Pospite obradak s ribanim tvrdim sirom.

Korak 8. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Korak 9. Nježna i aromatična lonac od cvjetače s jajima i sirom u pećnici je spremna. Podijelite na porcije i poslužite!

Juha od cvjetače

Juha od pirea od cvjetače ispada nevjerojatno nježna, lagana i aromatična. Odlično rješenje za vaš zdrav i vedar ručak s obitelji. Obratite pažnju na naš provjereni recept korak po korak, koji će vam sigurno pomoći da iznenadite svoje voljene i diverzificirate svoj uobičajeni jelovnik.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Cvjetača - 0,7 kg.
• Krompir - 200 gr.
• Luk - 100 gr.
• Tvrdi sir - 80 gr.
• Krema 20% – 200 ml.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Maslac – 1 žlica.
• Češnjak – 3 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Tost:

• Baguette - 100 gr.
• Tvrdi sir - 20 gr.
• Senf - 1 žlica.
• Maslac – 1 žlica.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo pripremite aromatične krutone od senfa. Za to u posudu za pečenje ulijte maslinovo ulje i otopljeni maslac.

Korak 2. Dodajte senf i naribani sir u ulje. Baguet narežite na male kockice.

Korak 3. Stavite baguette kockice u aromatično ulje i sve pažljivo promiješajte.Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 10 minuta.

Korak 4. Prebacite pripremljene krutone na prikladan tanjur. Neka čekaju isporuku.

Korak 5: Cvjetača se može koristiti svježa ili smrznuta. Odmjeravamo potrebnu količinu proizvoda.

Korak 6. Stavite posudu na štednjak da se zagrije. Ovdje ulijte maslinovo ulje i dodajte komadić maslaca.

Korak 7. U ovom trenutku ogulite luk i krumpir. Oba sastojka narežite na kockice.

Korak 8. Stavite krumpir i luk u mješavinu ulja. Ovdje šaljemo i nasjeckane režnjeve češnjaka.

Korak 9. Stavite cvatove cvjetače u ukupnu masu.

Korak 10. Napunite sadržaj kipućom vodom, posolite i popaprite na okus i kuhajte dok svi proizvodi ne omekšaju. To će trajati otprilike 20 minuta.

Korak 11. Nakon kuhanja, ispustite malo juhe iz mase. To je neophodno kako juha ne bi ispala previše tekuća. Miješajte preostalu smjesu mikserom dok ne bude glatka i glatka.

Korak 12. Dodajte dobivenu masu s ribanim sirom, vrhnjem i temeljito promiješajte. Zagrijte poslasticu na željenu temperaturu, ali nemojte je dovesti do vrenja.

Korak 13. Delikatna juha od cvjetače je spremna. Izlijte u tanjure i poslužite s aromatičnim krutonima. Dobar tek!

Cvjetača na korejski kod kuće

Cvjetača u korejskom stilu kod kuće ispada vrlo sočna i svijetlog okusa. Poslužite kao samostalnu poslasticu ili kao dodatak drugim jelima. Pogodan za kućni i blagdanski stol. Zabilježite naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 5 sati

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Cvjetača - 1 kg.
• Mrkva – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Češnjak – 3 režnja.
• Lovorov list – 2 kom.
• slatki grašak - 6 kom.
• Sol - 2,5 žlice.
• Šećer – 3 žlice.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Ocat 6% - 100 ml.
• Voda – 1 l.
• Peršin - po ukusu.
• Mljeveni korijander - 2 žlice.
• Mljevena čili papričica - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite aromatičnu marinadu. U lonac s vodom stavite sol, šećer, ocat, lovorov list i papar u zrnu. Promiješajte i pustite da zavrije.

Korak 2. Cvjetaču temeljito operite pod vodom i podijelite na cvatove.

Korak 3. Stavite cvatove kupusa u kipuću marinadu. Kuhajte oko 2-3 minute dok ne bude napola kuhano.

Korak 4. Izvadite kupus iz tekućine i ostavite da se ohladi. Ostavljamo marinadu, kasnije će nam dobro doći.

Korak 5. Samljeti zelje i oguljenu papriku. Mrkvu naribamo na posebnom ribežu za korejsku mrkvu.

Korak 6. Stavite mrkvu i papriku u duboku zdjelu zajedno s cvjetačom.

Korak 7. U povrće dodajte nasjeckani češnjak, mljeveni korijander i crvenu papriku.

Korak 8. Zagrijte biljno ulje u loncu ili tavi, a zatim ga ulijte na povrće sa začinima.

Korak 9. Dodajte nasjeckano bilje i sve temeljito promiješajte.

Korak 10. Dodajte ohlađenu marinadu u smjesu. Ostavite u hladnjaku 3-4 sata.

Korak 11. Cvjetača u korejskom stilu je spremna kod kuće. Poslužite aromatično predjelo na stol i uživajte!

Cvjetača s piletinom u pećnici

Cvjetača s piletinom u pećnici je nevjerojatno ukusno, zadovoljavajuće i zdravo jelo za vaš kućni stol. Ova poslastica poslužit će kao zanimljiv ručak ili međuobrok za cijelu obitelj. Nećete potrošiti puno vremena i truda na njegovu pripremu. Obavezno isprobajte naš recept korak po korak!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Cvjetača - 1 kg.
• Pileći file - 0,5 kg.
• Kefir - 250 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Sir - 250 gr.
• Češnjak – 3 režnja.
• Kopar - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode s popisa.

Korak 2. Pileći file dobro operite pod vodom i narežite na male kriške.

Korak 3. Dobro oprani kopar nasjeckajte nožem.

Korak 4. Ogulite režnjeve češnjaka, a zatim ih nasjeckajte na bilo koji prikladan način.

Korak 5. U zajedničkoj zdjeli pomiješajte kefir, kopar, češnjak i pileće jaje. Smjesu dobro izmiješajte, posolite i popaprite.

Korak 6. Stavite pileći file u dobiveni umak od kefira i pustite da se malo marinira.

Korak 7. Dobro operite cvjetaču i podijelite je na cvatove.

Korak 8. Kuhajte cvjetove u slanoj vodi oko 3-4 minute kako biste uklonili gorčinu proizvoda.

Korak 9. Stavite pileći file u marinadu u posudu za pečenje.

Korak 10. Na vrhu stavite cvjetaču, od koje prvo ispuštamo vodu.

Korak 11. Prelijte umak koji je ostao od piletine preko povrća.

Korak 12. Pecite obradak 35 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Korak 13. U to vrijeme naribajte sir na grubo ribež.

Korak 14. Gotovu posudu pospite sirom i stavite u pećnicu još 5 minuta.

Korak 15. Cvjetača s piletinom u pećnici je spremna. Poslasticu podijelite na porcije i poslužite!

Hrskavi prženi karfiol

Pržena cvjetača s hrskavom koricom vrlo je svijetlo i ukusno jelo za vaš kućni stol. Uzmite zanimljivu kulinarsku ideju kako biste diverzificirali svoj uobičajeni jelovnik. Vaši najmiliji i gosti bit će zadovoljni ovim predjelom, a vi nećete potrošiti puno vremena na kulinarski proces.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Cvjetača - 0,7 kg.
• Jaje – 2 kom.
• Krušne mrvice – 100 gr.
• Sjeckano zelje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operite cvjetaču i podijelite je na cvatove.

Korak 2. Stavite cvatove u kipuću slanu vodu. Prokuhajte 10 minuta. To će ukloniti višak gorčine i učiniti gotov proizvod nježnijim.

Korak 3. Ispustite vodu iz kupusa. Neka se ohladi. Može se podijeliti na još manje cvatove.

Korak 4. Istucite jaja sa soli i crnim paprom.

Korak 5. U posebnom tanjuru pomiješajte krušne mrvice i nasjeckano bilje.

Korak 6. Umočite kuhane cvatove u smjesu jaja.

Korak 7. Zatim uvaljati u krušne mrvice sa začinskim biljem.

Korak 8. Pržite komade u tavi s biljnim uljem dok se sa svih strana ne pojavi svijetla hrskava korica.

Korak 9. Apetizirajuća cvjetača s nevjerojatnom hrskavom korom je spremna. Pomozi sebi!

Cvjetača zapečena sa vrhnjem i sirom

Cvjetača pečena s kiselim vrhnjem i sirom nevjerojatno je ukusno, nježno, zadovoljavajuće i zdravo jelo za vaš kućni stol. Ova poslastica poslužit će kao zanimljiv ručak ili međuobrok za veće društvo. Nećete potrošiti puno vremena i truda na njegovu pripremu. Uzeti na znanje!

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Cvjetača - 0,4 kg.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslac – 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operite cvjetaču i podijelite je na cvatove.

Korak 2. Uronite dobivene komade u kipuću slanu vodu.Kuhajte 5 minuta, ocijedite u cjedilu i ostavite da se ohladi.

Korak 3. U dubokoj posudi tucite jaje sa soli i mljevenim crnim paprom.

Korak 4. Dodajte kiselo vrhnje u smjesu jaja. Nastaviti miksati dok masa ne postane homogena.

Korak 5. Podmažite posudu za pečenje maslacem. Ovdje stavite cvjetiće cvjetače. Sve to prelijte umakom od kiselog vrhnja.

Korak 6. Pospite obradak ribanim sirom i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Korak 7. Najnježnija cvjetača pečena s vrhnjem i sirom je spremna. Podijelite na dijelove i uživajte!

Tepsija od cvjetače sa mljevenim mesom

Lonac od cvjetače s mljevenim mesom nevjerojatno je hranjivo i ukusno jelo za vaš kućni stol. Zabilježite sjajnu kulinarsku ideju kako biste diverzificirali svoj uobičajeni jelovnik. Vaši najmiliji i gosti bit će zadovoljni, a vi nećete potrošiti puno vremena i truda na proces.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Cvjetača - 0,7 kg.
• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Krompir – 3 kom.
• Tvrdi sir - 200 gr.

Za umak:

• Maslac – 3 žlice.
• Brašno – 2 žlice.
• Mlijeko – 250 ml.
• Osušeni origano - po ukusu.
• Osušeni bosiljak - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite krumpir, skuhajte ga i narežite na tanke krugove. Stavite proizvod u posudu za pečenje premazanu maslacem.

2. korak Mljeveno meso popržite u tavi i rasporedite po krumpiru u ravnomjernom sloju.

Korak 3. Zatim položite sloj cvjetova cvjetače. Prethodno ih skuhamo u kipućoj slanoj vodi. Tri minute bit će dovoljne.

Korak 4. Rastopite maslac u tavi, dodajte brašno i dobro promiješajte. Postupno dodajte mlijeko i nastavite miješati.Sadržaj posolite, pospite origanom i bosiljkom i pirjajte dok se ne zgusne.

Korak 5. Pospite hranu ribanim sirom i prelijte dobivenim delikatnim umakom.

Korak 6. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok ne porumene. To će trajati otprilike 15-20 minuta.

Korak 7. Ukusna tepsija od cvjetače s mljevenim mesom je spremna. Podijelite na dijelove i uživajte!

Cvjetača u krušnim mrvicama u tavi

Cvjetača u krušnim mrvicama u tavi vrlo je ukusno, zasitno i zdravo jelo za vaš kućni stol. Ova poslastica poslužit će kao zanimljiv ručak, večera ili međuobrok za cijelu obitelj. Nećete potrošiti puno vremena i truda na njegovu pripremu. Svakako isprobajte!

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Cvjetača - 0,5 kg.
• Jaje – 2 kom.
• Krušne mrvice - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite glavu cvjetače.

Korak 2. Pažljivo odvojite oprani proizvod u cvatove.

Korak 3. Zatim kuhajte cvatove u kipućoj slanoj vodi oko tri minute. Zatim ispustite vodu i pustite da se proizvod ohladi.

Korak 4. Umutite jaja pjenjačom i dodajte sol.

Korak 5. Kupus umočite u smjesu od jaja, a potom uvaljajte u prezle.

Korak 6. Pržite komade u biljnom ulju dok ne posmeđe sa svih strana.

Korak 7. Hrskava cvjetača u krušnim mrvicama u tavi je spremna. Možete ga poslužiti za stol!

Odrezak cvjetače u pećnici

Odrezak od cvjetače u pećnici originalno je domaće jelo koje je idealno za korizmeni ili vegetarijanski jelovnik.Ako želite iznenaditi svoje najdraže ili goste, svakako isprobajte provjereni korak po korak recept iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Cvjetača - 1 kg.
• Češnjak – 3 režnja.
• Sjeckani kopar - 3 žlice.
• Grožđice – 30 gr.
• Sol - po ukusu.
• Maslac – 20 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke s popisa. Cvjetaču dobro operite pod vodom, grožđice poparite ili namočite.

Korak 2. Dobro opranu glavicu cvjetače narežite na odreske jednake debljine.

Korak 3. Stavite sjeckani proizvod na lim za pečenje premazan biljnim uljem. Po ukusu pospite solju i mljevenim crnim paprom.

Korak 4. Prebacite povrće na lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Kuhajte oko 30-40 minuta.

Korak 5. Pripremljene grožđice pržite 3-5 minuta u tavi zagrijanoj na maslacu.

Korak 6. Pomiješajte grožđice u maslacu s nasjeckanim koprom. Pečene odreske preliti smjesom.

Korak 7. U pećnici su spremni ukusni i originalni odresci cvjetače. Stavite na tanjure za posluživanje i poslužite!