Jela sa špinatom

Jela sa špinatom su zdrava i hranjiva jela, čija je raznolikost jednostavno nevjerojatna! Od svježeg ili smrznutog začinskog bilja možete jednostavno pripremiti delikatnu pire juhu, pirjati filete crvene ribe ili "napraviti" gruzijski pkhali ili tursku baklavu. Špinat je izvrsnog okusa i nenametljive arome, koja ne narušava okusne karakteristike glavnih sastojaka, već ih ističe i nadopunjuje.

Juha od svježeg špinata

Juha od svježeg špinata zdrava je i ukusna opcija za obilan vegetarijanski ručak koji će lako diverzificirati vašu uobičajenu prehranu i iznenaditi vas i vaše ukućane. Osim izvrsnog okusa, delikatna juha obiluje i vitaminima.

1. 
   Proizvode pripremamo prema popisu.
2. 
   Luk ogulite i narežite na tanke polu kolutove ili pera.
3. 
   Krompir očistite od kore, operite i narežite na ploške.
4. 
   U loncu zagrijte malo biljnog ulja i dodajte luk, začinite mljevenom paprikom i solju, pržite uz često miješanje 1-2 minute.
5. 
   Zlatnom luku dodajte ploške krumpira, začinite i kuhajte dok sastojci ne omekšaju.
6. 
   U isto vrijeme operite i osušite špinat.
7. 
   Preko omekšalog povrća stavite listove.
8. 
   Špinat protisnite i poklopite poklopcem, pirjajte nekoliko minuta dok listovi ne omekšaju.
9. 
   Sastojke prelijte juhom.
10. 
    Hranu kuhajte 60 sekundi i začinite solju, začinima i kiselim sokom citrusa – izmiksajte mikserom.
11. 
    Juhu ulijte u zdjelice i ukrasite po želji. Dobar tek!

---

Pita od špinata u pećnici

Pita od špinata u pećnici, pripremljena na bazi nezaslađenog tijesta i upotpunjena ukiseljenim sirom i sezamom, krepko je jelo koje može upotpuniti svako mesno jelo ili juhu, a odlično ide i uz aromatični čaj ili kavu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

Za test:

• Brašno – 300 gr.
• Maslac – 150 gr.
• Mlijeko - 12 žlica.
• Sol – 1 žličica.

Za punjenje:

• Špinat - 400 gr.
• Feta sir - 350 gr.
• Zeleni luk - 20 gr.
• Kopar - 20 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Suncokretovo ulje - 2-3 žlice.

Dodatno:

• Jaja – 1 kom.
• Sezam - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pomiješajte sol i brašno, dodajte ohlađeni maslac, zgnječen na grubo ribež - umijesite u mrvice.

Korak 2. Ulijte hladno mlijeko i sakupite masu u grudu.

Korak 3. Odvojite dvije trećine od poluproizvoda i razvaljajte ga u sloj debljine oko 3-5 milimetara. Pomažući se valjkom za tijesto prebaciti u kalup i oblikovati stranice.

Korak 4.Za pripremu nadjeva zagrijte biljno ulje u tavi i brzo popržite komadiće češnjaka, ne duže od jedne minute.

Korak 5. Bacite češnjak i pržite nasjeckani špinat u aromatičnom ulju, nakon 5 minuta pirjanja ispod poklopca dodajte nasjeckano bilje. Promiješajte i držite na plameniku još 1-2 minute.

Korak 6. Čistim rukama izlomite fetu na sitne komadiće i pomiješajte s ohlađenom zelenom smjesom.

Korak 7. Razbijte jaje u smjesu špinata i sira i snažno promiješajte.

Korak 8. Stavite nadjev na podlogu i rasporedite.

Korak 9. Ostatak tijesta razvaljajte i stavite na masu od špinata, pričvrstite rubove, au središtu izratka napravite rupu ili rez kako bi para slobodno izlazila.

Korak 10. Vrh premažite razmućenim jajetom i pospite šakom sezama.

Korak 11. Kuhajte hranu na 190 stupnjeva 30-40 minuta.

Korak 12. Ostavite pitu na sobnoj temperaturi dok se ne zagrije, zatim je izrežite i uzmite uzorak. Dobar tek!

Salata sa svježim špinatom

Salata sa svježim špinatom prava je vitaminska "bomba" koja će vas napuniti korisnim makro i mikroelementima koji su tijelu posebno potrebni izvan sezone. Predlažemo da zelje kombinirate s ukiseljenim sirom i jajima - prste ćete polizati!

Vrijeme za kuhanje – 7 min.

Vrijeme za kuhanje – 7 min.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Kuhana jaja - 2 kom.
• Sir sir - 50 gr.
• Špinat - 50-70 gr.
• Sezam – 2 žlice.
• Maslinovo / biljno ulje - 3 žlice.
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste ubrzali proces i za vlastitu udobnost, stavite sve potrebne proizvode na stol.

Korak 2. Uklonite ljusku s jaja i grubo nasjeckajte.

3. korakUkiseljeni sir narežite na kockice.

Korak 4. U dubokoj posudi pomiješajte oprane listove špinata, sir i jaja.

Korak 5. Pospite sastojke sjemenkama sezama.

Korak 6. Za preljev, u zdjelu ulijte limunov sok i maslinovo ulje, začinite solju i paprom.

Korak 7. Dobro izmiješajte.

Korak 8. Prelijte umak preko sastojaka i promiješajte za ravnomjernu raspodjelu.

Korak 9. Prebacite u posudu za posluživanje i poslužite. Dobar tek!

Krem juha od špinata

Pire juha od špinata s vrhnjem delikatna je kombinacija sastojaka koja će oduševiti i one koji su skeptični prema prvim jelima pripremljenim bez mesne juhe. Hrana će vas ugodno iznenaditi svojim okusnim karakteristikama i ugodnom aromom.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Špinat - 400 gr.
• Krompir - 150 gr.
• Luk – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 1 tbsp.
• Maslac – 1 žlica.
• Krema - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Šećer u prahu - 1 prstohvat.
• Voda – 1 l.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljeveni muškatni oraščić - po ukusu.
• Sok od limuna - po ukusu.
• Suhi peršin - 2 prstohvata.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zagrijte suncokretovo ulje u loncu, dodajte komad maslaca, nasjeckani luk, sol i šećer - pržite do svijetlosmeđe uz stalno miješanje (8-10 minuta).

Korak 2. Sada u vatrostalnu zdjelu stavite tanke ploške krumpira i pirjajte dok komponenta ne omekša oko 15 minuta.

Korak 3. Bez gubitka vremena, odvojite stabljike od hrpe špinata.

Korak 4. Temeljito isperite zelje i stavite u cjedilo kako biste se riješili viška vlage.

Korak 5. Kada je krumpir spreman, stavite špinat u zdjelu, dodajte sol i papar.

Korak 6. Zatvorite posudu s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko 2-3 minute.

Korak 7. Sada napunite sastojke litrom vode.

Korak 8. Pustite juhu da prokuha i izradite je u pire pomoću uronjenog blendera.

Korak 9. Uravnotežite okus juhe solju, muškatnim oraščićem, paprom i limunovim sokom.

Korak 10. Sve pomiješajte i ponovno prokuhajte.

Korak 11. Rasporedite hranu po tanjurima i dodajte vrhnje i sušeni peršin. Dobar tek!

Tjestenina sa špinatom u kremastom umaku

Tjestenina od špinata u kremastom umaku brzo je i ukusno jelo koje će lako postati zasitan obrok za vas i vašu obitelj. Unatoč činjenici da se u receptu ne koristi meso, tjestenina ispada nevjerojatno aromatična i ukusna. Probajte i uvjerite se!

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje – 7 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Tjestenina - 250 gr.
• Svježi špinat - 300 gr.
• Smrznuti grašak - 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Vrhnje 20% – 300 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. U posudi s debelim stijenkama otopite maslac i pirjajte sitno nasjeckani češnjak i luk, dodajte grašak i uz miješanje pirjajte oko 2 minute. U isto vrijeme skuhajte tjesteninu u slanoj vodi.

Korak 2. Razno povrće nadopunjavamo nasjeckanim svježim špinatom, ulijemo vrhnje - smjesu zagrijavamo 3 minute na vatri, nešto manje od srednje. Začinite mljevenim paprom i solju.

Korak 3. Ocijedite juhu od tjestenine i prebacite je u umak.

Korak 4. Aktivno miješati komponente.

Korak 5. Ukusnu tjesteninu odmah stavite na tanjure i uživajte u jelu. Dobar tek!

Quiche sa špinatom

Quiche od špinata izdašna je, ali u isto vrijeme lagana otvorena pita kojom dominira ukusan nadjev. Osnova je tanko, mrvičasto tijesto, koje ćemo kuhati na maslacu. Počastite se francuskom hranom!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 50 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

Za test:

• Maslac (ohlađen) - 50 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Brašno - 140 gr.
• Hladna voda - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.

Za punjenje:

• Ricotta - 350 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Maslac – 10 gr.
• Špinat – 100 gr.
• Tvrdi sir - 60 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljeveni muškatni oraščić - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka kuhanja izvažite svaku komponentu.

Korak 2. Pripremite tijesto: u zdjelu blendera uspite brašno i sol, dodajte kockice hladnog maslaca i istucite u fine mrvice.

Korak 3. Dodajte jaje u smjesu i ponovno tucite. Ako se tijesto ne oblikuje u kuglu, dodajte malo ledene vode.

Korak 4. Masu prebacite na prozirnu foliju i lagano pritisnite, zamotajte i stavite u zamrzivač na pola sata.

Korak 5. Listove špinata temeljito operite i ostavite da se osuše, a zatim poklopljeno pirjajte na maslacu dok ne omekšaju.

Korak 6. Koristeći ribež s finim rupama, nasjeckajte komad tvrdog sira.

Korak 7. Pomiješajte dvije vrste sira.

Korak 8. Dodajte mlitavi špinat u sireve i pomiješajte.

Korak 9. Zatim dodajte nasjeckano jaje, mljevenu papriku, muškatni oraščić i sol.

Korak 10. Stavite smrznuto tijesto u kalup i rasporedite ga po dnu, oblikujući stranice.

Korak 11Da se kolač ne bi digao tijekom termičke obrade, na vrh stavite papir za pečenje i uspite bilo koje žitarice - pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.

Korak 12. Nakon što je prošlo vrijeme, uklonite pergament zajedno s "težinom" i ravnomjerno stavite punjenje na bazu.

Korak 13. Donesite quiche na spremnost 30-35 minuta.

Korak 14. Gotove pečene proizvode ostavite u pećnici s otvorenim vratima još 15-20 minuta i tek tada ohladite na sobnoj temperaturi. Kuhajte i zabavite se!

Gruzijski špinat pkhali

Gruzijski pkhali od špinata svečano je predjelo koje će svojim neobičnim izgledom iznenaditi ne samo članove vaše obitelji, već i goste. Pkhali su male kuglice napravljene od mješavine aromatičnih i slanih sastojaka kao što su cilantro, češnjak i jezgre oraha.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4-6.

Sastojci:

• Cilantro - 1 hrpa.
• Češnjak - 2 zuba.
• Špinat - 300 gr.
• Jezgre oraha - 50 gr.
• Ocat - po ukusu.
• Khmeli-suneli - ¼ žličice.
• Mljeveni korijander - ¼ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oprane listove špinata uronite u kipuću vodu na 60 sekundi.

Korak 2. Prebacite omekšalo zelje u cjedilo i iscijedite višak tekućine.

Korak 3. U zdjelu miješalice samljeti hrpu cilantra, oraha i češnjaka - dobivenu masu prebacite u zdjelu.

Korak 4. Nasjeckajte špinat na isti način.

Korak 5. Spojite dvije mase i začinite octom, soli i začinima - temeljito promiješajte.

Korak 6. Vlažnim rukama oblikujte kuglice i stavite na tanjur za posluživanje, po želji dodajte svježe povrće i zrele sjemenke nara.

Korak 7. Dobar tek!

Omlet sa špinatom

Omlet sa špinatom iznenadit će svojim originalnim izgledom ne samo djecu, već i odrasle! Jer zahvaljujući dodatku špinata vaš će omlet dobiti bogatu zelenu nijansu ugodnu oku koja će vas privući. Probajte i uvjerite se!

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje – 7 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Jaja – 7 kom.
• Špinat – 1 hrpa.
• Mlijeko - ½ žlice.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstamo svježe zelene listove špinata, temeljito ih operemo i osušimo papirnatim ručnicima.

Korak 2. Nasumično nasjeckajte špinat.

Korak 3. Pomiješajte zelje uronjenom miješalicom dok ne postane glatka.

Korak 4. Dodajte zeleni pire s jajima i dobro protresite pjenjačom.

Korak 5. Dodajte mlijeko u smjesu za omlet i dodajte začine - promiješajte.

Korak 6. Zagrijte biljno ulje u tavi i ulijte smjesu, kuhajte na laganoj vatri oko 5-7 minuta.

Korak 7. Zatim pokrijte posude s poklopcem i dovedite hranu do spremnosti.

Korak 8. Izrežite izvorni omlet na dijelove i poslužite bez čekanja da se ohladi. Dobar tek!

Piletina sa špinatom u kremastom umaku

Piletina sa špinatom u kremastom umaku nevjerojatno je ukusno i hranjivo jelo u kojem možete uživati ​​i navečer, bez obzira na to jeste li na dijeti ili brojite kalorije. Ovako pripremljena perad sigurno će vam postati omiljena!

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje – 7-10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Pileći file – 250 gr.
• Luk - 50 gr.
• Špinat - 30 gr.
• Vrhnje 20% – 150 ml.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Granulirani češnjak - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. "Oslobađamo" luk od ljuske i nasumično ga izrežemo u male segmente.

Korak 2. Uklonite filmove s pilećeg filea, isperite vodom i izrežite na velike kocke.

Korak 3. Oprane listove špinata natrgajte rukama.

Korak 4. Pržite komade mesa i luka u zagrijanom biljnom ulju oko 5-6 minuta.

Korak 5. Napunite sastojke kremom.

Korak 6. Pospite solju i začinima, pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.

Korak 7. Dodajte špinat, promiješajte i nakon 1-2 minute maknite s plamenika.

Korak 8. Stavite sočno jelo na porcionirane tanjure i kušajte. Dobar tek!

Losos sa špinatom

Losos sa špinatom je zdravo i ukusno jelo koje spada u kategoriju “PP”. Diverzificirajte svoju uobičajenu prehranu i uživajte u nježnim ribljim filetima, upotpunjenim začinskim biljem i začinima. Preporuča se poslužiti uz salatu od svježeg povrća.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Odrezak lososa – 300 gr.
• Špinat – 100 gr.
• Limun – 1 kom.
• Krema 20% – 80 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ribu i zeleno lišće temeljito operite i osušite.

Korak 2. Špinat sitno nasjeckajte.

Korak 3. Izrežite limun na tanke kriške i uklonite sjemenke.

Korak 4. Stavite nekoliko krugova citrusa na dno male posude za pečenje.

Korak 5. Stavite losos na vrh i pospite solju i mljevenom paprikom, ovisno o vašim preferencijama ukusa.

Korak 6: Odrezak obilato pospite nasjeckanim špinatom.

Korak 7. Napunite poluproizvod kremom i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 8. Pažljivo izvadite iz pećnice.

Korak 9. Prebacite na tanjur i odmah uzmite uzorak. Kuhajte i zabavite se!