Paprika za zimu

Paprike za zimu vrlo su svijetle i ukusne pripreme za vaš kućni stol. Želite li obogatiti svoj domaći jelovnik i pripremiti ukusne paprike, svakako pogledajte naš ukusni kulinarski izbor. Evo deset najboljih recepata za pripremu s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Lecho od paprike za zimu "Polizat ćete prste"

Lecho od paprike za zimu „Prste ćete polizati“ oduševit će vas svojim ukusnim izgledom, svijetlim i sočnim okusom. Ovu poslasticu možete poslužiti uz tople priloge ili jednostavno jesti s kruhom. Za pripremu za dugotrajno skladištenje koristite naš provjereni recept.

1. 
   Kako pripremiti ukusnu zimnicu od paprike? Pripremimo potrebne sastojke za lecho od paprike za prste polizati.
2. 
   Rajčice dobro operemo, podijelimo na polovice ili četvrtine, odstranimo peteljke.
3. 
   Šaljemo rajčice u sokovnik.
4. 
   Papriku očistimo od peteljki i sjemenki i podijelimo na dijelove.
5. 
   Glavno povrće narežite na uredne komade srednje veličine.
6. 
   Ulijte sok od rajčice u veliki lonac i zakuhajte. U procesu uklanjamo pjenu.
7. 
   Ovdje uronite komade paprike i kuhajte 30 minuta na umjerenoj vatri. Možete ga pokriti poklopcem.
8. 
   Ovdje ulijte navedenu količinu soli i šećera.
9. 
   U smjesu protisnite režnjeve češnjaka i ulijte pola čaše biljnog ulja.
10. 
    Sadržaj dobro promiješajte i maknite sa štednjaka.
11. 
    Škrob razrijedimo u vodi i ulijemo u ukupnu masu. Ponovno sve dobro izmiješajte.
12. 
    Zakuhajte smjesu i kuhajte 5 minuta.
13. 
    Na kraju dodajte ocat. Miješati.
14. 
    Ulijte u sterilizirane staklenke.
15. 
    Zatvorite poklopcima, okrenite naopačke, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohlade.
16. 
    Lecho od paprike za zimu "Polizat ćete prste" je spreman. Odložite ga za skladištenje.

---

Kisele paprike za zimu

Ukiseljene paprike za zimnicu jednostavan su i ukusan pripravak koji će svakako uneti raznolikost u vaš kućni stol. Ova poslastica poslužit će kao zanimljivo hladno predjelo za cijelu obitelj. Za pripremu koristite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• paprika - 3 kg.
• Voda – 1 l.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Sol – 2 žlice.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1.Da biste pripremili kiselu papriku za zimnicu, odmjerite potrebnu količinu povrća i isperite je pod vodom.

Korak 2. Uklonite sjemenke i peteljke iz paprike i podijelite je na komade srednje veličine.

Korak 3. Pripremite marinadu u loncu. Prokuhajte vodu sa soli, šećerom, biljnim uljem i stolnim octom.

Korak 4. Uronite paprike u serijama u kipuću marinadu, kuhajte 5 minuta od početka ponovnog vrenja.

Korak 5. Stavite u sterilizirane staklenke i napunite marinadom.

Korak 6. Zatvorite poklopcima, okrenite naopako, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 7. Ukiseljene paprike su spremne za zimu. Odnesite ga na pohranu.

Salata od paprike za zimu

Salata od paprike za zimu je ukusna i jednostavna ideja za dugotrajno skladištenje. Takva će poslastica biti zanimljivog okusa i atraktivnog izgleda. Poslužite kao hladno predjelo, a za kuhanje uzmite u obzir provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 750 ml.

Sastojci:

• paprika - 0,5 kg.
• Rajčice - 0,5 kg.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Sol - 0,5 žlice.
• Ocat 9% - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu salate od paprike za zimu, pripremite potrebne sastojke.

Korak 2. Operite papriku, očistite je od sjemenki i peteljki. Povrće narežite na sitne komade i stavite u dublji pleh.

Korak 3. Operite rajčice i narežite na komade. Stavite ih u lonac s paprikom.

Korak 4. Pospite povrće šećerom i soli, ulijte biljno ulje.

Korak 5. Stavite posuđe i sadržaj na štednjak. Prokuhajte, a zatim kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.

Korak 6. Na kraju umiješajte stolni ocat.

Korak 7. Ulijte smjesu u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce i ostavite da se ohladi.

Korak 8. Salata od paprike je spremna za zimu. Može se odnijeti na čuvanje.

Paprike babure u ulju sa češnjakom za zimnicu

Paprike u ulju s češnjakom za zimu ispadaju nevjerojatno ukusne, sočne i aromatične. Ova poslastica raznovrsit će vaš kućni ili blagdanski stol. Poslužite uz topla jela ili kao samostalan međuobrok. Za pripremu upotrijebite provjerenu ideju korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• paprika - 1 kg.
• Biljno ulje - 80 ml.
• Ocat 9% - 80 ml.
• Šećer - 80 gr.
• Med – 1 žlica.
• Sol - 0,5 žlice.
• Češnjak – 10 češnja.
• lovorov list - 3 kom.
• Crni papar u zrnu - 6 kom.
• Voda - 500 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu paprike u ulju s češnjakom za zimu, pripremite glavno povrće, isperite ga pod vodom, uklonite peteljke i sjemenke.

Korak 2. Zatim izrežite papriku na uredne trake. Ogulite režnjeve češnjaka.

Korak 3. Naribajte klinčiće ili ih nasjeckajte kroz češanj češnjaka.

Korak 4. U loncu pomiješajte vodu s biljnim uljem, stolnim octom, šećerom, medom, soli, češnjakom i začinima. Sadržaj prokuhajte na štednjaku.

Korak 5. Ovdje uronite papriku i kuhajte oko 10 minuta.

Korak 6. Stavite komade paprike u sterilizirane staklenke. Zatvorite poklopcima, okrenite naopačke, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Korak 7. Paprike u ulju s češnjakom spremne su za zimu. Odnesite ga na pohranu!

Lecho od paprike s pireom od rajčice za zimu

Lecho od paprike s pireom od rajčice za zimu oduševit će vas svojim zanimljivim okusom i ukusnim izgledom. Ovom poslasticom obogatit ćete svoj kućni jelovnik. Da biste pripremili povrće za dugotrajno skladištenje, koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• paprika - 3 kom.
• Paradajz pasta - 150 gr.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Voda - 200 ml.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Ocat 9% - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremimo potrebne sastojke za pripremu lecha od paprike s tijestom od rajčice za zimu.

Korak 2. U loncu promiješajte pastu od rajčice s vodom, soli, šećerom i biljnim uljem.

Korak 3. Isperite papriku pod vodom, uklonite peteljke i sjemenke. Narežite na male komadiće.

Korak 4. Uronite povrće u smjesu rajčice. Stavite na štednjak i kuhajte oko 30 minuta na laganoj vatri.

Korak 5. Na kraju izlijte ocat. Promiješajte, pirjajte još minutu i ugasite vatru.

Korak 6. Ulijte u steriliziranu staklenku. Zatvorite poklopac, okrenite ga naopako, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 7. Lecho od paprike s tijestom od rajčice spreman je za zimu. Odnesite ga na pohranu!

Adjika od paprike za zimu

Adjika od paprike za zimu oduševit će vas svojom sočnošću i umjerenom pikantnošću. Ovu poslasticu možete namazati na crni kruh ili poslužiti kao ukusan umak. Da biste pripremili svijetli proizvod od povrća, koristite naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 0,6 l.

Sastojci:

• paprika - 0,5 kg.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Češnjak – 50 gr.
• Šećer – 3 žlice.
• Sol - 0,5 žlice.
• Jabučni ocat - 2,5 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremimo potrebne sastojke za pripremu adjike od paprike za zimu.

Korak 2. Isperite papriku pod vodom, uklonite peteljke i sjemenke. Narežite na male komadiće.

Korak 3. Ogulite režnjeve češnjaka i narežite ih na komade.

Korak 4. Stavite oba sastojka u zdjelu blendera.

Korak 5. Samljeti povrće dok ne postane glatko.

Korak 6. Ulijte dobivenu masu u duboku zdjelu, dodajte sol, šećer i dodajte jabučni ocat.

Korak 7. Dobro promiješajte sadržaj i ostavite 30 minuta.

Korak 8. Ulijte smjesu u sterilizirane staklenke i pokrijte kuhanim poklopcima.

Korak 9. Adjika od paprike je spremna za zimu. Čuvati u hladnjaku.

Paprika u rajčici za zimu

Paprike u rajčicama za zimu izlaze iznenađujuće sočne, primamljive i ukusne. Može se poslužiti uz kruh ili tople priloge. Nije teško pripremiti takvu poslasticu. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• paprika - 4-5 kg.
• Češnjak – 1 glavica.
• Biljno ulje - 0,5 tbsp.
• Sok od rajčice - 1,5 l.
• Sol - 1,5 žlica.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Ocat 9% - 150 ml.
• Lovorov list – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 6 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu paprike u rajčici za zimu, prije svega, pripremite sok od rajčice. Možete uzeti gotove domaće ili iscijediti sok od zrelih rajčica. Ulijte ga u lonac.

Korak 2. Isperite papriku pod vodom.

Korak 3. Očistite ga od peteljki i sjemenki. Narežite na male komadiće.

Korak 4.Ulijte biljno ulje u lonac sa sokom od rajčice.

Korak 5. Ovdje ulijte sol.

Korak 6. Zatim dodajte navedenu količinu šećera.

Korak 7. Dodajte začine s popisa.

Korak 8. Ovdje utrljajte režnjeve češnjaka.

Korak 9. Izlijte stolni ocat. Sve dobro promiješajte.

Korak 10. Ovdje umočite komade paprike.

Korak 11. Donesite sadržaj kuhati, a zatim kuhajte 20 minuta.

Korak 12. Ulijte u sterilizirane staklenke. Zatvorite poklopcima, okrenite naopačke, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Korak 13. Paprike u rajčici spremne su za zimu. Može se odnijeti na čuvanje.

Kisele paprike sa uljem za zimnicu

Kisele paprike s maslacem za zimu ispadaju nevjerojatno ukusne i bogate okusom. Pripravak će diverzificirati vaš kućni ili blagdanski stol. Poslužite uz topla jela ili kao samostalan međuobrok. Za pripremu upotrijebite provjerenu ideju korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• paprika - 3 kg.
• Voda – 1 l.
• Ocat 9% - 200 ml.
• Biljno ulje - 250 ml.
• Šećer – 4 žlice.
• Sol – 1 žlica.
• Crni papar u zrnu - 12 kom.
• slatki grašak - 12 kom.
• Češnjak - 12 češnja.
• lovorov list - 6 kom.
• Celer - 6 grana.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu kiselih paprika s uljem za zimu, sterilizirajte staklenke. Na dno stavite režnjeve češnjaka i zelen celera.

Korak 2. Zatim pripremite marinadu. Prokuhajte vodu sa soli i šećerom. Zatim ovdje šaljemo začine, ulijemo biljno ulje i ocat.

Korak 3. Operite papriku i uklonite kutiju sa sjemenkama. Povrće izrežemo na uredne latice.

Korak 4. Stavite povrće u kipuću marinadu. Kuhajte oko 10 minuta.

Korak 5.Paprike čvrsto složite u sterilizirane staklenke.

Korak 6. Napunite ih marinadom s biljnim uljem.

Korak 7. Zatvorite poklopcima, okrenite naopako, umotajte u deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Korak 8. Marinirane paprike s uljem spremne su za zimu. Može se odnijeti na čuvanje.

Salata od paprike i krastavaca za zimu

Salata od paprike i krastavaca za zimu je ukusna i jednostavna ideja za dugotrajno skladištenje. Takva će poslastica biti zanimljiva i nevjerojatno ukusna. Poslužite kao hladno predjelo, a za kuhanje uzmite u obzir provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4,5 l.

Sastojci:

• paprika - 0,6 kg.
• Krastavac - 4 kg.
• Luk – 1 kg.
• Češnjak – 5 češnja.
• Sol - 4 žlice.
• lovorov list - 5 kom.

Za marinadu:

• Šećer – 1 žlica.
• Biljno ulje - 0,5 tbsp.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Mljevena slatka paprika - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste pripremili salatu od paprike i krastavaca za zimu, dobro operite krastavce i ogulite ih.

Korak 2. Oguljeno povrće narežite na tanke kriške.

Korak 3. Ogulite luk i izrežite ih na pola prstena.

Korak 4. Papriku očistimo od sjemenki i peteljki. Povrće narežemo na tanke trakice i dodamo ga krastavcima.

Korak 5. Stavite povrće u veliku zdjelu. Dopunjavamo ih nasjeckanim češnjakom, soli, šećerom, biljnim uljem i octom.

Korak 6. Promiješajte i ostavite jedan sat da pusti sok.

Korak 7. Stavite salatu u sterilizirane staklenke. Stavite u veliki lonac s kipućom vodom s ručnikom na dnu. Nakon vrenja staklenke od pola litre sterilizirajte 15 minuta, staklenke od litre 20 minuta.Zatim zatvorimo poklopce, okrenemo ga naopako, umotamo u deku i ostavimo dok se potpuno ne ohladi.

Korak 8. Salata od paprike i krastavaca spremna je za zimu. Možete ga odnijeti na pohranu!

Lecho od paprike za zimu s mrkvom, rajčicom i lukom

Lecho od paprike za zimu s mrkvom, rajčicom i lukom ugodno će vas iznenaditi svojim bogatim okusom i svijetlim izgledom. Ovu poslasticu možete poslužiti uz tople priloge ili jednostavno jesti s kruhom. Za pripremu za dugotrajno skladištenje koristite naš provjereni recept.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2,5 l.

Sastojci:

• paprika - 0,5 kg.
• Rajčice - 1,5 kg.
• Mrkva - 0,5 kg.
• Luk - 0,5 kg.
• Šećer – 100 gr.
• Sol - 50 gr.
• Češnjak – 1 glavica.
• Umak od rajčice - 250 ml.
• Ocat 9% - 6 žlica.
• Biljno ulje - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke za pripremu lecho od paprike za zimu s mrkvom, rajčicom i lukom.

Korak 2. Operite rajčice i napravite rezove u obliku križa na njima.

Korak 3. Ulijte kipuću vodu preko rajčica. Oparimo ih.

Korak 4. Ohladite voće i uklonite koru. Zatim narežite na male komadiće.

Korak 5. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.

Korak 6. Papriku očistimo od sjemenki i peteljki. Nakon toga povrće narežite na sitne komade.

Korak 7. Izrežite oguljene mrkve na tanke male kriške.

Korak 8. U dubokoj tavi pomiješajte paprike i rajčice. Ulijte umak od rajčice i promiješajte sadržaj. Stavite na štednjak i pirjajte oko 25 minuta. Tijekom procesa smjesu neprestano miješajte.

Korak 9. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje dinstamo luk i mrkvu dok ne omekšaju.

Korak 10. Prebacite prženo povrće u zajedničku tavu.Ovdje šaljemo i nasjeckani češnjak. Izlijte ocat i preostalo biljno ulje. Promiješajte i pirjajte još 20 minuta.

Korak 11. Stavite poslastice u sterilizirane staklenke. Zatim zatvorimo poklopce, okrenemo ga naopako, umotamo u deku i ostavimo dok se potpuno ne ohladi.

Korak 12. Lecho od paprike za zimu s mrkvom, rajčicom i lukom je spreman. Odnesite ga na pohranu.