Brownie klasik

Čokoladni desert brownie stigao nam je iz američke kuhinje. Može izgledati kao kolač ili pita, ovisno o načinu kuhanja. Delikatesa se poslužuje uz čaj, kavu i druga pića. Zabilježite 10 različitih recepata s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Domaći klasični čokoladni brownie

Svijetli desert za domaći čaj - čokoladni kolačić. Proizvod možete pripremiti prema klasičnom receptu s dodatkom kakaa i tamne čokolade. Razveselite svoje ukućane i goste ukusnom delicijom.

1. 
   Kako napraviti klasični čokoladni brownie recept kod kuće? Stavite komadiće tamne čokolade u lonac zajedno s maslacem. Otopite proizvode u vodenoj kupelji.
2. 
   Čokolada i maslac trebaju se pretvoriti u glatku, homogenu masu.
3. 
   U vruću smjesu dodajte šećer i dobro promiješajte.
4. 
   Pustite da se sadržaj ohladi i u njega razbijte kokošja jaja.
5. 
   Umutite smjesu i postupno dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo.
6. 
   Dodajte kakao i miješajte kuhačom dok smjesa ne postane glatka.
7. 
   Pripremljenu smjesu izliti u kalup obložen folijom.
8. 
   Slasticu pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva.
9. 
   Gotov proizvod izvadite iz kalupa i prebacite na rešetku. Neka se ohladi.
10. 
    Klasični čokoladni brownie je spreman. Podijelite na porcije i poslužite!

---

Brownie s nadjevom od tekuće čokolade iznutra

Tekući čokoladni nadjev pomoći će da domaći kolačići budu još privlačniji i sjajnijeg okusa. Ovu poslasticu lako je pripremiti kod kuće. Idealan je za posluživanje uz šalicu čaja ili kave.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Tamna čokolada - 200 gr.
• Maslac – 120 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno - 60 gr.
• Kakao - 30 gr.
• Šećer - 90 gr.
• Sol - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Razbijte kokošja jaja u manju zdjelu, dodajte sol, šećer i istucite ih.

2. Ovdje ulijte ohlađeni otopljeni maslac.

3. Dio tamne čokolade otopite i spustite u smjesu maslaca i jaja.

4. Dodajte kakao i dobro promiješajte.

5. U čokoladnu smjesu prosijte brašno.

6. Mijesite tijesto dok ne bude glatko i dodajte preostale komadiće čokolade. Oni će postati tekući nadjev, jer će se otopiti tijekom pečenja.

7. Smjesu izliti u posudu za pečenje.

8. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25 minuta.

9. Čokoladni brownie će imati hrskavu koricu, ali će iznutra ostati tekući. Podijelite na porcije i poslužite!

Domaći brownie s kakaom u pećnici

Jednostavan način za pripremu browniesa kod kuće je s kakaom. Desert će vas oduševiti svojim bogatim čokoladnim okusom i primamljivim izgledom. Poslasticu poslužite uz vrući čaj ili kavu.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Kakao - 60 gr.
• Maslac – 200 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno - 80 gr.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Vanilin - po ukusu.
• Prašak za pecivo - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Pripremimo potrebne proizvode. Prosijte brašno unaprijed.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, sol, šećer i kakao.

3. Za okus dodajte vanilin po ukusu. Jedno malo pakiranje je dovoljno.

4. Dodajte i prašak za pecivo.

5. Počinjemo miješati obradak.

6. Trebali biste dobiti homogenu suhu smjesu.

7. Posebno otopiti maslac.

8. Počnite sipati suhu smjesu u ulje.

9. Temeljito promiješajte proizvode.

10. U ohlađenu smjesu razbiti kokošja jaja.

11. Miješajte ili tucite dok ne postane glatko.

12. Tijesto izlijte u odgovarajuću posudu za pečenje.

13. Zagladite površinu deserta.

14. Pecite 25-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Spremnost jela možete provjeriti drvenim ražnjem ili čačkalicom.

15. Gotovu slasticu malo ohladite i podijelite na porcije.

16. Domaći kakao brownie spreman je za posluživanje!

PP brownie torta kod kuće

Poznati čokoladni brownie može se pripremiti po posebnom receptu prikladnom za pravilnu prehranu. Niskokalorični desert oduševit će vas svojim svijetlim okusom. Poslužite za doručak uz šalicu kave.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pečeni rogač – 2,5 žlice.
• Peruanski rogač - 1 žlica.
• Brašno – 100 gr.
• Kokosov šećer - 2 žlice.
• Maslac – 100 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Ekstrakt vanilije - 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. U zajedničkoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, dvije vrste rogača, prašak za pecivo i sol.

2. Pjenjačom promiješajte suhu smjesu.

3. Posebno sjediniti kokosov šećer sa omekšalim maslacem.

4. Samljeti ili tući proizvode dok ne postanu glatki.

5. Prvo razbijte jedno jaje u smjesu šećera i maslaca. Nastavljamo tući.

6. Dodajte ekstrakt vanilije i drugo jaje.

7. Ponovno izmiksajte sastojke.

8. Spojite oba komada u zajedničku zdjelu i dobro promiješajte.

9. Stavite čokoladnu smjesu u posudu za pečenje.

10. Poslasticu pripremajte 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

11. Zdrav i ukusan brownie je spreman. Podijelite ga na dijelove i uživajte!

Korak po korak recept za pripremu browniesa sa svježim sirom

Nježni brownie od skute prikladan je za šalicu čaja ili kave. Desert se može poslužiti za blagdanskim stolom, jer ispada ne samo nevjerojatno ukusno, već i privlačno.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Tamna čokolada - 200 gr.
• Maslac - 180 gr.
• Jaje – 4 kom.
• Brašno – 200 gr.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.

Za punjenje:

• Svježi sir - 350 gr.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Jaje – 2 kom.
• Vanilin - po ukusu.
• Trešnja - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremimo potrebne proizvode. Brašno se može prosijati unaprijed.

2. Pomiješajte jaja sa šećerom i tucite dok ne postane glatko.

3. Otopite maslac i komadiće čokolade u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji.

4. Smjesu čokolade u tankom mlazu ulijevati u jaja i šećer. Nastavljamo tući.

5.Ovdje dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Tucite dok ne postane glatko.

6. Za nadjev samljeti svježi sir, šećer, vanilin i jaja na bilo koji prikladan način.

7. Mase od čokolade i skute trebaju biti glatke i tekuće.

8. Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Ulijte slojeve čokoladnog tijesta i nadjeva od skute. Desert ukrasite višnjama i pecite 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

9. Gotovu slasticu ostavite dok se ne ohladi pa je podijelite na porcije i poslužite.

Kako napraviti ukusan brownie od banane?

Čokoladni brownie možete napraviti s bananom. Tako će desert biti nježniji i zanimljiviji u okusu. Osim toga, poslastica će se pohvaliti niskim sadržajem kalorija. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Kakao - 1 žlica.
• Banana - 2 kom.
• Mlijeko – 100 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Brašno – 2 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Šećer – 1 žlica.

Za glazuru:

• Maslac – 1 žlica.
• Kakao - 4 žličice.
• Voda - 4 žlice.
• Šećer - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremite proizvode prema popisu.

2. Jednu bananu sitno nasjeckati i samljeti zajedno sa jajima, mlijekom, šećerom, brašnom i praškom za pecivo.

3. Tucite proizvode dok ne postanu glatki i homogeni.

4. Dopunjavamo pripremu kakaom.

5. Nastavite tući dok se ne formira homogeno i tekuće tijesto.

6. Drugu bananu narežite na tanke duguljaste komade. Stavite ih u pleh obložen papirom za pečenje.

7. Banane napunite čokoladnim tijestom.

8. Poslasticu pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

9. Gotov brownie od banane prelijte glazurom napravljenom od maslaca, kakaa, šećera i vode. Desert podijelite na komade i poslužite.

Domaći čokoladni brownie s orasima

Orašasti plodovi bit će sjajan dodatak domaćim kolačićima. Za pripremu koristite provjereni domaći recept. Gotov desert možete poslužiti na čajanki s obitelji ili na blagdanskom stolu.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Tamna čokolada - 200 gr.
• Maslac – 150 gr.
• Orašasti plodovi - 200 gr.
• Jaje – 4 kom.
• Smeđi šećer - 1 žlica.
• Brašno – 2 žlice.
• Kakao - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Čokoladu i maslac narezati na komadiće. Rastopite proizvode dok ne postanu glatki u vodenoj kupelji.

2. Umutiti jaja s kakaom i smeđim šećerom.

3. Ohlađenu čokoladu ulijte u smjesu od jaja. Zamijesite obradak.

4. Ogulite i sameljite orahe u sitne mrvice. Dodajte sastojak u čokoladnu smjesu.

5. Ovdje također šaljemo prosijano brašno. Miješajte dok ne nestanu grudice.

6. Čokoladno tijesto s orasima izlijte u posudu za pečenje. Kuhajte jelo 30 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva.

7. Gotov brownie ostavite da se ohladi pa podijelite na porcije i poslužite.

Nježni čokoladni brownie s višnjama

Kombinacija višanja i čokolade svidjet će se mnogim sladokuscima. Predlažemo da napravite klasični brownie sa svijetlim nadjevom od bobičastog voća. Poslužite poslasticu uz čaj, obradujte svoje najmilije ili goste.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Tamna čokolada - 180 gr.
• Maslac – 120 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno - 3,5 žlice.
• Šećer – 200 gr.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Soda - ¼ žličice.
• Sol – 1 prstohvat.

Za punjenje:

• Trešnja - 1 žlica.
• Jaje – 1 kom.
• Skutni sir - 300 gr.
• Šećer – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. U vodenoj kupelji otopite komadiće maslaca i čokolade dok ne postanu glatki.

2.U vruću čokoladnu smjesu dodajte dvije vrste šećera. Miješajte dok se suhi sastojci ne otope.

3. Istucite jaja dok ne postanu pjenasta.

4. Smjesu od jaja ulijte u čokoladnu smjesu. U to dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo, sol i sodu.

5. Istucite tijesto dok ne postane glatko.

6. Za nadjev umutiti skutu sa šećerom i jajetom.

7. Veći dio čokoladnog tijesta izlijte u posudu za pečenje. Napunite ga masom od skute.

8. Višnje ravnomjerno rasporedite po površini.

9. Preostalim tijestom punite nadjev. Slasticu pecite 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva.

10. Čokoladni brownie sa svijetlim nadjevom od višanja je spreman. Podijelite ga na komade i poslužite.

Mali čokoladni brownie cupcakesi u silikonskim kalupima

Brownie je popularan čokoladni desert. Najčešće se peče u velikom plehu, ali to uopće nije potrebno. Isprobajte jednostavan recept u obliku malih muffina, koji su tako zgodni za posluživanje uz šalicu čaja.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije – 3

Sastojci:

• Tamna čokolada - 80 gr.
• Maslac - 60 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 50 gr.
• Šećer - 1,5 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Komadiće tamne čokolade otopiti s maslacem. Možete koristiti vodenu kupelj ili sporo kuhalo.

2. Posebno izmiksati jaja i šećer. Tucite sastojke dok ne postanu glatki i dok se suhi sastojci ne otope.

3. Prethodno ohlađenu smjesu čokolade i maslaca ulijte u smjesu od jaja.

4. Ovdje dodajte prosijano brašno i tucite dok smjesa ne postane glatka.

5. Tijesto ulijte u kalupe za muffine.

6. Poslasticu pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

7. Čokoladni brownie cupcakesi su gotovi. Možete isprobati!

Jednostavan i ukusan recept za brownie pitu u laganom kuhalu

Domaći čokoladni brownie možete pripremiti ne samo u pećnici, već iu sporom kuhalu. Kulinarska ideja neće zahtijevati stalnu uključenost u proces. Poslužite ukusan desert za doručak ili obiteljski čaj.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 6

Sastojci:

• Kakao - 2,5 žlice.
• Maslac – 100 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Brašno – 2 žlice.
• Mlijeko – 1 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Vanilin šećer - po ukusu.
• Sol - 0,5 žličice.
• Soda - 0,5 žličice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: prosijano brašno, kakao, sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo.

2. U drugoj posudi umutiti jaja s običnim šećerom, vanilijom, mlijekom i maslacem. Posljednji sastojak može se rastopiti i ohladiti unaprijed.

3. Tekuću masu pomiješati sa suhom. Tucite smjesu dok ne postane glatka.

4. Ulijte tijesto u zdjelu multicookera. Kuhajte u načinu pečenja oko 60 minuta. Kada je spreman, izvadite proizvod i ostavite da se ohladi.

5. Svijetla čokoladna torta je spremna. Podijelite ga na komade i poslužite uz čaj.