Brokula u tijestu u tavi brzo je i ukusno jelo koje možete poslužiti kao samostalan međuobrok ili prilog glavnom jelu. Svidjet će vam se ova hrskava poslastica čak i ako niste veliki ljubitelj brokule. Ovo ukusno predjelo jednostavno se priprema. Za kuhanje koristite svježi ili smrznuti kupus. Odaberite odgovarajuću opciju i oživite je!
Brokula u tijestu od jaja u tavi
Brokula u tijestu od jaja na tavi bit će omiljena za ljubitelje povrća. Sočan kupus i zlatnosmeđa korica savršeno se slažu i nadopunjuju. Neki recepti prethodno blanširaju kupus. Ovdje ne treba gubiti vrijeme, što je prednost za zaposlene domaćice.
- Kokošje jaje 1 (stvari)
- Brokula 400 (grami)
- Brašno 4 (žlice)
- Češnjak u granulama ½ (žličice)
- Sol ukus
- Mljeveni crni papar ukus
- Suncokretovo ulje 100 (mililitara)
-
Sakupljamo sastojke. -
Stabljiku kupusa prerežite i razdijelite na cvatove. Isperite vodom i osušite na kuhinjskoj krpi. -
Promućkajte jaje. -
Na ravnoj ploči pomiješajte brašno, zrnati češnjak, sol i papar. -
Pripremljenu brokulu jednu po jednu udubite u brašno i dodajte u razmućeno jaje. I opet uvaljati u brašno. -
U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje. Umućeni kupus rasporediti po vrućoj površini. Na srednjoj vatri pržite komade dok ne dobiju ukusnu zlatnu boju. Kako bi se proces odvijao ravnomjerno, okrenite kupus. -
Gotov kupus premjestite na površinu prekrivenu salvetama kako biste se riješili viška ulja. -
Poslužite ovaj hrskavi zalogaj s omiljenim umacima. Dobar tek!
Brokula u tijestu sa sirom
Brokula u tijestu sa sirom izgleda atraktivno. Ovo zanimljivo jelo dobro izgleda na skromnim obiteljskim ili prijateljskim gozbama. Ovo predjelo jednostavno za pripremu uvijek dobije dobre kritike. Tijesto od sira dodaje originalnost jelu. Čak će i mali izbirljivci koji ne vole povrće uživati u ovoj zanimljivoj poslastici.
Vrijeme za kuhanje - 30 min.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 6
Sastojci:
- Pileća jaja - 2 kom.
- Sir – 100 gr.
- brokula - 250 gr.
- Brašno – 1 žlica.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
Korak 1. Izrežite kovrčavi kupus na prikladne "pupoljke" i stavite u kipuću vodu, ne zaboravite dodati sol, kuhajte ne više od 5 minuta.
Korak 2. Kuhani kupus ocijedite kroz sito ili cjedilo.
Korak 3. Posebno pomiješajte brašno s jajima, sol i papar na okus. U dobivenu tvar dodajte naribani sir. Kombiniranje komponenti.
Korak 4. Jedan po jedan, umočite kuhani kupus u tijesto od sira.
Korak 5. Stavite brokulu u dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite na srednjoj temperaturi s obje strane dok ne postanu hrskavi.
Korak 6. Poslužite ukusno predjelo i, po želji, ukrasite lišćem omiljenog zelenila. Po želji dodajte omiljeni umak. Jedimo i uživajmo.Dobar tek!
Smrznuta brokula u tijestu
Svatko može kuhati smrznutu brokulu u tijestu. Ovo prekrasno predjelo diverzificira vašu svakodnevnu prehranu i savršeno je kao prilog glavnim jelima. Prozračna korica daje jelu polet i originalan izgled. Ovako pripremljen kupus budi apetit i izaziva interes gostiju.
Vrijeme za kuhanje – 25 min.
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Porcije – 3
Sastojci:
- Pileća jaja - 1 kom.
- Mineralna voda - 150 g.
- Češnjak – 1 češanj.
- Smrznuta brokula - 400 gr.
- Pšenično brašno - 120 gr.
- Prašak za pecivo - 0,5 žličice.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Biljno ulje - 200 ml.
Proces kuhanja:
Korak 1. Smrznuti kupus stavite u prethodno pripremljenu kipuću vodu, prokuhajte i blanširajte 3 minute. Zatim ga stavite u cjedilo. Da se brzo ohladi, prebacite u ledenu vodu. Ponovno ocijedite.
Korak 2. Odvojite bjelanjak od žumanjka. Prebacimo proteine u veliku zdjelu, dodamo malo soli i, naoružani električnim aparatom, pretvorimo masu u guste vrhove.
Korak 3. Nasjeckajte oguljeni češnjak i stavite u zasebnu zdjelu. Dodajte žumanjke, dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Ulijte polovinu ukupne količine mineralne vode. Protresite smjesu dok ne postane glatka i izlijte preostalu mineralnu vodu. Pažljivo dodati umućena bjelanca i promiješati. U dobivenu smjesu umočite kupus.
Korak 4. Ulijte biljno ulje u duboku tavu i prokuhajte. Pažljivo izvadite brokulu u tijesto i pržite do zlatne boje. Gotov kupus stavite na salvetu da upije višak ulja.
Korak 5. Prekrasno predjelo poslužite toplo ili ohlađeno. Dobar tek!
PP dijetetski recept za brokulu u tijestu
PP dijetetski recept za brokulu u tijestu je ukusno jelo koje će diverzificirati "dosadna" obična jela. Za razliku od “nekuhanih” alternativa, duboko prženje se ne koristi za prženje; dovoljno je malo biljnog ulja da se stvori prekrasna, ukusna korica. Ako ste prestrogi prema prženoj hrani, koristite tavu koja se ne lijepi i pržite bez ulja. Ili kuhajte kupus u pećnici.
Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Porcije – 6
Sastojci:
- Pileća jaja - 1 kom.
- Krušne mrvice – 100 gr.
- brokula - 200 gr.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Osušeni češnjak - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
Korak 1. Podijelite kupus na upravljive komade. U posebnu zdjelu uspite krušne mrvice i suhi začin češnjak te izmiješajte smjesu.
Korak 2. Prebacite "pupoljke" kupusa u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta nakon što tava ponovno prokuha. Zatim procijedite kroz cjedilo i isperite hladnom vodom. Neka se neko vrijeme ocijedi.
Korak 3. Posebno umutite jaje, dodajte sol i papar. Kupus stavite u razmućeno jaje pa ga premažite prezlama.
Korak 4. Zagrijte tavu. Podmažite s malom količinom biljnog ulja. Rasporedite pohano tijesto. Pržite do kraja.
Korak 5. Napunite prekrasnu posudu hrskavim poslasticama i ukrasite je po svom ukusu. Po želji poslužite dijetalni umak.
Korak 6: Pohane grickalice izvrsne su za grickanje. Dobar tek!
Brokula u krušnim mrvicama
Brokula u krušnim mrvicama izgleda ukusno i odlično ide uz riblje kolače ili pileće kotlete.Zahvaljujući krušnim mrvicama, korica ugodno hrska i daje šarm običnom povrću. Priprema zalogaja ne oduzima puno vremena, što znači da će se čak i nestrpljivi kuhar moći nositi s receptom.
Vrijeme za kuhanje - 30 min.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 3
Sastojci:
- Pileća jaja - 2 kom.
- Krušne mrvice – 200 gr.
- Smrznuta brokula - 400 gr.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Osušeni češnjak - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
Korak 1. Prokuhajte vodu u velikoj posudi. Posoliti. Ubacite smrznutu brokulu. Nakon ponovnog vrenja kuhajte oko 5 minuta.
Korak 2. Kuhani kupus ocijedite kroz cjedilo i ostavite par minuta da se riješi viška vode.
Korak 3. U dubokoj posudi pomiješajte jaja sa soli i mljevenim paprom.
Korak 4. Velikodušno okupamo pripreme kupusa u smjesi jaja.
Korak 5. Pomiješajte krušne mrvice s omiljenim začinima i suhim češnjakom.
Korak 6. Zatim temeljito uvaljajte u suhu smjesu.
Korak 7. Ulijte biljno ulje u duboku tavu i prokuhajte. Dodajte pohani kupus i pržite dok ne porumeni, ne zaboravite ga okrenuti kako bi se ravnomjerno pržio.
Korak 8. Prebacite prženu brokulu na salvete i uklonite višak ulja. Zatim ga stavite u zdjelu za posluživanje. Dobar tek!
Brokula s cvjetačom u tijestu
Brokula s cvjetačom u tijestu prekrasno je jelo za one koji ne jedu meso. Za obilan zalogaj neće trebati više od 15 minuta. Kupus u tijestu odličan je međuobrok za zaposlene ljude. Jelo je bogato vlaknima koja povoljno djeluju na probavu. Gotovo svi vole kupus kuhan u tijestu.Hrskava korica izaziva apetit čak i kod onih koji su ravnodušni prema zdravim proizvodima.
Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.
Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.
Porcije – 2
Sastojci:
- Pileća jaja - 2 kom.
- Majoneza - 1 žlica.
- Mlijeko – 2 žlice.
- Cvjetača - po ukusu.
- Brokula - po ukusu.
- Brašno – 2 žlice.
- Suhi češnjak - 1 žličica.
- Sol - po ukusu.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremite potrebne sastojke. Stavite posudu s vodom na štednjak i dodajte sol.
Korak 2. Dvije vrste kupusa dijelimo na "pupoljke".
Korak 3. Stavite komade jedan po jedan u kipuću vodu. Blanširajte nekoliko minuta. Zatim ocijedite kroz cjedilo.
Korak 4. U zdjelu stavite 2 jaja, žlicu majoneze i mlijeko. Začinite solju i začinima češnjakom. Protresite dok ne postane glatko.
Korak 5. Ulijte dvije žlice brašna i dovedite do glatke.
Korak 6. U dobivenu smjesu stavite blanširani kupus. Temeljito se okupajte u pripremljenoj smjesi.
Korak 7. Zakuhajte biljno ulje u tavi. Pripremljeni kupus istovariti. Pržiti na umjerenoj vatri.
Korak 8. S vremena na vrijeme preokrenite tako da se proces prženja odvija ravnomjerno.
Korak 9. Poslužite predjelo u porcijama i ukrasite po želji. Dobar tek!
