Bulgur s povrćem

Bulgur s povrćem

Bulgur je zdrav proizvod koji sadrži gruba dijetalna vlakna, koja upijaju višak tekućine u tijelu, uklanjaju toksine i toksine, au kombinaciji s povrćem idealno je jelo za one koji se žele zdravo i ukusno hraniti.

Kako kuhati bulgur s povrćem u tavi?

Za pripremu bulgura za ovaj recept možete uzeti gotovu smrznutu mješavinu povrća po vlastitom ukusu. Jelo se može jesti samostalno ili kao prilog.

Bulgur s povrćem

Sastojci
+2 (porcije)
  • Bulgur 1 (naočale)
  • Voda 2.5 (naočale)
  • Smrznuto miješano povrće 400 (grami)
  • Luk luk 1 (stvari)
  • Maslinovo ulje 50 (mililitara)
  • Curry 1 (žličice)
  • Zeleni luk 3 (stvari)
  • Sol  ukus
  • Mljeveni crni papar  ukus
Koraci
35 min.
  1. Kako ukusno kuhati bulgur s povrćem? Očišćeni luk se jako sitno nasjecka i prži na ulju dok komadići ne porumene.
    Kako ukusno kuhati bulgur s povrćem? Očišćeni luk se jako sitno nasjecka i prži na ulju dok komadići ne porumene.
  2. Na luk brzo dodajte bulgur i pržite uz stalno miješanje nekoliko minuta.
    Na luk brzo dodajte bulgur i pržite uz stalno miješanje nekoliko minuta.
  3. Bulgur s lukom prelije se vodom i lagano posoli, a zatim se pirja na laganoj vatri ispod poklopca 6 minuta.
    Bulgur s lukom prelije se vodom i lagano posoli, a zatim se pirja na laganoj vatri ispod poklopca 6 minuta.
  4. Žitaricama s lukom dodajte mješavinu povrća, malo soli, papra i začin za curry te poklopljeno kuhajte još 10 minuta.
    Žitaricama s lukom dodajte mješavinu povrća, malo soli, papra i začin za curry te poklopljeno kuhajte još 10 minuta.
  5. Gotovo jelo podijelite na dijelove i poslužite vruće s vrlo sitno nasjeckanim zelenim lukom.
    Gotovo jelo podijelite na dijelove i poslužite vruće s vrlo sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Bulgur sa piletinom i povrćem

Zdravo zrno bulgura dobro se slaže s nemasnom piletinom i povrćem, što rezultira dijetetskim proizvodom koji je vrlo prikladan za dječju hranu i one koji više vole pratiti svoje zdravlje.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

  • Pileći file – 300 gr.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Luk – 1 kom.
  • Slatka paprika - 1 kom.
  • Bulgur - 1 žlica.
  • Voda - 2,5 žlice.
  • Maslinovo ulje - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.
  • Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. File isjeckati na sitne komade i popržiti na ulju, pa staviti u drugu zdjelu na kratko.

2. U istoj tavi popržite sitno nasjeckani luk, mrkvu i papriku, na srednjoj vatri će se zapeći oko 4 minute.

3. U drugoj tavi na malo ulja popržite žitarice par minuta.

4. Na bulgur poslažite ploške piletine i pripremljeno povrće, dodajte vodu i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 15 minuta, doradite solju i paprom.

5. Vrući bulgur poslužite uz pileći file i povrće. Prilikom posluživanja možete ga ukrasiti začinskim biljem.

Jednostavan recept za bulgur s povrćem u laganom kuhalu

Jednostavan i brz način pripreme zdravih žitarica s povrćem pomoću modernog uređaja. Za potpuni okus ovom receptu dodajte umak od rajčice ili omiljeni kečap.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

  • Bulgur - 1 žlica.
  • Voda – 2 žlice.
  • Luk – 1 kom.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Slatka paprika - 1 kom.
  • Umak od rajčice ili kečap - 1 žlica. l.
  • Češnjak - 2 zuba.
  • Začin za pilav - 1 kašičica.
  • Sol - po ukusu.
  • Biljno ulje - 3 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Zagrijte ulje u posudi uređaja i pržite luk narezan na kockice dok ne omekša u modu “prženje”.

2. Nakon toga dodajte mrkvu i papriku nasjeckanu na isti način kao i luk, a zatim nasjeckani češnjak. Tijekom prženja sve promiješajte kuhačom.

3. Povrću dodajte žlicu umaka ili kečapa i kuhajte još minutu.

4. Povrću dodajte bulgur, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta dok se ne pojavi karakteristična orašasta aroma, dodajte začin za pilav i malo soli.

5. Žitarice i povrće napunjene su vodom, koja bi trebala biti dvostruko veća od bulgura, i kuhati u načinu "pilav" 20 minuta u zatvorenom uređaju.

6. Kada vrijeme istekne, morate promiješati žitarice i provjeriti spremnost. Ako je jelo nedovoljno kuhano, dodajte vodu i nastavite kuhati, a ako je žitarica postala mekana, isključite multicooker i ostavite da se kuša još 15 minuta. Dobar tek!

Bulgur s mesom i povrćem u tavi

Bulgur savršeno nadopunjuje okus mesa i povrća, zasićuje tijelo hranjivim tvarima i istovremeno ima ugodan okus. Za pripremu ovog recepta bolje je izabrati bogatije kiselo vrhnje koje će kompenzirati suhoću pilećeg filea.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

  • Pileći file - 0,5 kom.
  • Bulgur - ¾ žličice.
  • Suncokretovo ulje - 30 ml.
  • Kiselo vrhnje - 50 ml.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Slatka paprika - 1 kom.
  • Luk – 1 kom.
  • Rajčica – 2 kom.
  • Sol – 1 žličica.
  • Začin za pilav - 1 kašičica.
  • Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Pileći file isjeći na tanke trakice i popržiti u dubokoj tavi na ulju i soli.

2.Mrkva, paprika i luk se izrežu na sitne kockice i dodaju kuhanom mesu.

3. Rajčice se naribaju ili zgnječe u pastu, stave u tavu i drže čvrsto poklopljene poklopcem, lagano zagrijavajući oko 20 minuta. Vodu nije potrebno dodavati jer će je povrće pustiti u dovoljnoj količini.

4. U tavu staviti kiselo vrhnje i začin za pilav i posoliti koliko je potrebno.

5. Ulijte žitarice, promiješajte i dodajte vode da žitarice budu prekrivene tekućinom. Uz lagano zagrijavanje, jelo se kuha oko pola sata ispod poklopca. Poslužite bulgur s povrćem ili vrućim mesom, ukrašen začinskim biljem.

Kako ukusno ispeći bulgur s povrćem u pećnici?

Ukusan prilog od bulgura možete pripremiti i u pećnici. Ako kuhate po ovom receptu, ispada da se koriste samo zdravi i dijetalni sastojci - mahune, paprika i cherry rajčice. Važno je ne štedjeti na začinima za jelo: oni ga čine ukusnijim i aromatičnijim.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

  • Bulgur - 1 žlica.
  • Voda – 2 žlice.
  • Luk – 1 kom.
  • Mrkva – 1 kom.
  • ljuta paprika – 1 kom.
  • Zeleni grah - 50 gr.
  • Cherry rajčice - 10 kom.
  • Biljno ulje - 2 žlice. l.
  • Sol - po ukusu.
  • Začini za pilav - po ukusu.
  • Mješavina mljevenih paprika - po ukusu.
  • Lovorov list – 1 kom.
  • Češnjak - 5 zuba.
  • Peršin - po ukusu.
  • Kopar - po ukusu.
  • Bosiljak - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Da biste dobili mrvičasti bulgur, prvo morate zagrijati žitarice u tavi s malo ulja. Za to su dovoljne dvije minute uz stalno miješanje. Žitarice bi trebale postati svijetlo zlatno smeđe.

2.Luk, jednu srednju mrkvu i papriku narežite na sitne kockice ili trakice, a mahune narežite na sitne komadiće oko 3 cm.Možete ih zamijeniti zelenim graškom ako više volite.

3. Stavite žitarice i povrće u duboku posudu za pečenje, promiješajte i poravnajte.

4. Dodajte željenu količinu mljevene paprike, soli, začina i zalijte vrućom vodom. Na vrh poslažite rajčice i nožem protisnuti češnjak. Pokrijte posudu poklopcem ili folijom i stavite u pećnicu 45 minuta, uključite pećnicu na 180 stupnjeva.

5. Iz gotovog jela izvadite lovorov list i režnjeve češnjaka te dodajte nasjeckano začinsko bilje. Poslužite odmah kao samostalnu vegetarijansku opciju ili možete koristiti bulgur kao dodatak mesu.

Bulgur sa povrćem i mljevenim mesom

Jednostavan recept za potpuni obrok u kojem će vaša obitelj ne samo uživati, već će i dobro doći. Za pripremu je bolje koristiti nemasnu mljevenu junetinu kako bi bila što dijetalnija.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

  • Mljevena junetina - 300 gr.
  • Bulgur - 1,5 žlica.
  • Voda - 4 žlice.
  • Rajčica – 1 kom.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Luk – 1 kom.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.
  • Sol - po ukusu.
  • Smrznuti zeleni grašak - 50 gr.
  • Biljno ulje - 2 žlice. l.
  • Žuta paprika - 1 kom.
  • Crvena paprika - 1 kom.
  • Peršin – 1 hrpa.

Proces kuhanja:

1. Jedna mrkva srednje veličine sa jednom manjom glavicom luka se nareže na trakice i proprži na ulju u tavi par minuta.

2. Pomiješajte povrće s mljevenom govedinom i kuhajte dok ne bude kuhano.

3.Rajčicu jako sitno nasjeckati ili samljeti u blenderu, dodati mljevenom mesu i povrću, sve dobro promiješati, a zatim dodati malo vode. Jelo se pirja oko 15 minuta.

4. Papriku narezati na kockice i dodati u tavicu.

5. Na kraju dodajte žitarice, promiješajte i kuhajte ne više od 20 minuta da se bulgur raskuha.

6. Doslovno 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte nasjeckano začinsko bilje, odmrznuti grašak i prilagodite okus solju i paprom.

Korak po korak recept za pripremu bulgura s povrćem i gljivama

Gljive daju karakterističnu ukusnu aromu i okus jelu od bulgura; takvo jelo se može poslužiti ne samo za večeru, već i nadopuniti mesna ili riblja jela u mediteranskom ili orijentalnom stilu na blagdanskom stolu.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

  • Bulgur - 1 žlica.
  • Voda – 2 žlice.
  • Patlidžan – 1 kom.
  • Slatka paprika - 1 kom.
  • Luk – 1 kom.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Šampinjoni - 150 gr.
  • Suncokretovo ulje - 4 žlice. l.
  • Maslac – 1 žlica. l.
  • Češnjak - 2 zuba.
  • Peršin - 3 grančice.
  • Sol - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Otopite životinjski maslac u loncu i pržite bulgur u njemu 2 minute dok žitarice ne dobiju orašastu aromu i zlatnu nijansu. Ulijte vodu u lonac i kuhajte bulgur na laganoj vatri 25 minuta ispod poklopca.

2. Patlidžan narežite na krupnije kockice, šampinjone na srednje debele ploške, a povrće pržite na maslacu u dubokoj tavi 10 minuta. Zatim ih trebate prebaciti u drugu zdjelu.

3.Na istom ulju prodinstati luk i mrkvu narezane na srednje kockice par minuta, a zatim dodati na sličan način obrađenu papriku i sve zajedno pržiti još par minuta.

4. Svo pripremljeno povrće stavite u tavu, dodajte žitarice iz tave, promiješajte i začinite solju i paprom kako bi jelo dobilo okus.

5. Pred kraj kuhanja, prije posluživanja, bulgur pospite nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem.

Ukusan bulgur s povrćem i puretinom

Pureći file je dijetalni proizvod koji je odličan dodatak zdravom bulguru i povrću. Jelo se priprema brzo i prilično jednostavno, pa se s njim mogu nositi i kuhari početnici. Za zanimljiviji okus u ovaj recept možete uključiti soja umak.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

  • Ćureći file - 400 gr.
  • Biljno ulje - 20 ml.
  • Luk - 1 kom.
  • Bulgur - 400 gr.
  • Voda - 300 ml.
  • Mrkva – 2 kom.
  • Sol - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.
  • Kurkuma - 1/3 žličice.
  • Zira - 1 žličica.
  • Zeleni - na okus.
  • Soja umak - po želji.

Proces kuhanja:

1. Oguljeni luk nasjeckan je na pola prstena srednje debljine.

2. Mrkvu nasjeckajte koliko god vam je zgodno i popržite je zajedno s pola kolutića luka na ulju, postižući zlatnu nijansu.

3. Puretina se nareže na tanke ploške ili kockice i doda povrću, dinsta 5 minuta.

4. Bulgur ulijte u tavu s mesom i povrćem, dodajte vodu, začine te sol i papar. U ovoj fazi možete koristiti soja umak umjesto malo soli. Sve zajedno kuhajte 15 minuta na srednjoj vatri na štednjaku.

5. Vrući bulgur poslužite uz pureće meso i povrće, ukrašeno začinskim biljem.

( 195 ocjene, prosjek 5 iz 5 )
culinary-hr.techinfus.com

Riba

Meso

Desert