Rolice od cimeta

Kiflice s cimetom su poslastica za sva vremena koju jednostavno možete poslužiti uz čaj, počastiti goste ili ponijeti sa sobom na posao ili u školu kao obilan međuobrok. Takva peciva možete pripremiti od raznih tijesta: kvasnog, bez kvasca ili čak od polugotovog lisnatog tijesta - izbor je vaš! Osim cimeta, peciva se često nadopunjuju voćem, granuliranim šećerom ili svim vrstama slatkiša, koji savršeno zasiću pahuljasto i meko tijesto, čineći okus deserta još svjetlijim i bogatijim. Stoga, ako volite pečenje i sve što je povezano s njim, svakako obratite pažnju na ovaj članak i odaberite recepte koji vam se najviše sviđaju!

Domaće kiflice s cimetom u pećnici

Domaće kiflice s cimetom u pećnici jednostavan su, ali nevjerojatno ukusan desert koji u trenu leti s tanjura tijekom ispijanja čaja, jer je nemoguće odoljeti bujnim, mekim i prozračnim pecivima, pripremljenim vlastitim rukama s puno ljubavi i brige.

1. 
   Kako napraviti domaće peciva s cimetom u pećnici? Kvasac i kristalni šećer otopite u toplom mlijeku i ostavite 10 minuta.
2. 
   Razmutite jaja i dodajte vaniliju, sol i prosijano brašno.
3. 
   Pomiješajte tijesto s brašnom i premijesite, prekrijte platnenim ubrusom i stavite na toplo mjesto sat vremena.
4. 
   Za nadjev pomiješajte mljeveni cimet sa šećerom.
5. 
   Otopite maslac u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
6. 
   Dignuto tijesto razvaljajte u sloj debljine oko 5 milimetara.
7. 
   Naoružamo se kulinarskom četkom i podmažemo maslacem.
8. 
   Pospite aromatičnom smjesom.
9. 
   Izradak smotamo u valjak i izrežemo na segmente od 4-5 centimetara.
10. 
    Poluproizvode prenosimo u oblik otporan na toplinu na maloj udaljenosti jedan od drugog.
11. 
    Pecite na 180 stupnjeva 25 minuta i poslužite toplo ili ohlađeno. Rolice s cimetom su spremne u pećnici! Dobar tek!

---

Kiflice s cimetom od dizanog tijesta u pećnici

Rolada s cimetom od dizanog tijesta u pećnici neusporedivo je ukusna poslastica kojom ćete iznenaditi svoje ukućane, ali i ispuniti svoj dom očaravajućim mirisom domaćeg pečenja, koji će privući ne samo vaše ukućane, već i vaše susjede!

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 45 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije - 10 komada.

Sastojci:

• Brašno - 540 gr.
• Suhi brzodjelujući kvasac - 8 g.
• Kravlje mlijeko - 200 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Omekšali maslac - 80 ml.
• Šećer u prahu - 40 gr. + 2 žličice.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Za punjenje:

• Šećer u prahu - 50 gr.
• Mljeveni cimet - 2 žličice.
• Omekšali puter - 40 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za tijesto pomiješajte toplo mlijeko s kvascem i dvije žličice šećera - ostavite stajati 10-15 minuta.

Korak 2. U drugoj dubokoj posudi pomiješajte jaja, omekšali maslac, sol i granulirani šećer.

Korak 3. Dodajte tijesto i pomiješajte.

Korak 4. Dodajte prosijano brašno u dijelovima i zamijesite tijesto žlicom, a zatim rukama. Rukama mijesite grudu najmanje 10 minuta.

Korak 5. Premažite veliku zdjelu tankim slojem biljnog ulja i položite bazu, pokrijte i stavite u toplu sobu sat i pol.

Korak 6. Zamijesite dignuto tijesto, au isto vrijeme umiješajte šećer i cimet za nadjev.

Korak 7. Razvaljajte bazu u sloj (5-7 milimetara) i namažite maslacem, pospite suhom smjesom.

Korak 8. Podignite rubove i stavite ih prema sredini, premažite maslacem.

Korak 9. Ponovno preklopite na pola i pritisnite dlanovima, izrežite na komade sa stranicama od pet centimetara.

Korak 10. Pritisnite sredinu svake kriške bez rezanja.

Korak 11. Ispružimo obradak rukama, pomičemo ga i savijamo, formirajući punđu. Stavite na lim za pečenje s pergamentom.

Korak 12. Ostavite da se diže 15-20 minuta, a zatim pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Uživajte u čaju!

Jednostavne kiflice sa šećerom i cimetom u pećnici

Jednostavne šećerne rolice s cimetom pečene u pećnici pahuljasta su i pahuljasta poslastica koja će vas osvojiti svojim profilom okusa kada je prvi put kušate. Ove lepinje savršeno kombiniraju bogat okus, svijetlu aromu i mekanu teksturu koja se topi u ustima.

Vrijeme za kuhanje - 3 sata

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 12.

Sastojci:

• Brašno - 540 gr.
• Instant suhi kvasac - 2 žličice.
• Sol – 1 prstohvat
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Kravlje mlijeko - 250 ml.
• Bjelanjak – 1 kom.
• Maslac - 75 gr.

Za punjenje:

• Maslac – 50 gr.
• Šećer u prahu - 50 gr.
• Mljeveni cimet - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Otopiti maslac i malo ohladiti, mlijeko zagrijati dok se ne zagrije, razbiti jaje i odvojiti bjelanjak od žumanjka.

Korak 2. U radnoj posudi pomiješajte kvasac s prosijanim brašnom.

Korak 3. U drugom spremniku kombinirajte toplo mlijeko s proteinima, maslacem, soli i šećerom.

Korak 4. Ulijte smjesu u suhu smjesu i zamijesite tijesto žlicom, a zatim rukama na stolu posutom brašnom.

Korak 5. Stavite grudicu u veliki spremnik i pokrijte ručnikom ili filmom za hranu, stavite ga na toplo mjesto bez propuha i ostavite sat i pol.

Korak 6. Probušite rasuto tijesto i razvaljajte ga u tanki pravokutnik.

Korak 7. Koru premažite maslacem i pospite cimetom i šećerom, zarolajte u roladu i izrežite na 12 dijelova.

Korak 8. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i prebacite komade.

Korak 9. Premažite vrhove žumanjkom i pospite malom količinom granuliranog šećera.

Korak 10. Ostavite ispod folije pola sata za dokaz, a zatim pecite 20-25 minuta (180 stupnjeva).

Korak 11. Lagano ohladite pečene proizvode i odmah ih kušajte. Dobar tek!

Ukusne rolice od lisnatog tijesta s cimetom

Ukusne kiflice od lisnatog tijesta s cimetom brzo su domaće pecivo koje može pripremiti i dijete, jer recept eliminira miješenje i razvaljanje tijesta, zamjenjujući ga gotovim poluproizvodom. Minimum truda, vremena i sastojaka, a rezultat je izvrstan!

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Lisnato tijesto od kvasca – 2560 gr.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Mljeveni cimet - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izvadite tijesto iz zamrzivača i prebacite ga na stol, ostavite ga ispod filma dok se ne omekša.

Korak 2. Pomiješajte šećer i cimet u posudi i ravnomjerno pospite po podlozi.

Korak 3. Sloj zarolajte u valjak i oštrim nožem izrežite na 6 segmenata.

Korak 4. Premjestite poluproizvode u kalup za muffine otporan na toplinu i stavite ih okomito.

Korak 5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite posudu u pećnicu 20 minuta. Poslužite rumene kiflice i uživajte. Dobar tek!

Cinnabon rolice s cimetom

Cinnabon rolice s cimetom poslastica su koja je odavno stekla popularnost diljem svijeta zbog svoje jedinstvene teksture i nenadmašne arome. A ako ste ljubitelj takvih slastica, svakako obratite pozornost na ovaj recept i reproducirajte ovo kulinarsko remek-djelo u svojoj kuhinji!

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 12.

Sastojci:

Za test:

• Brašno - 550 gr.
• Suhi kvasac - 8 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Kravlje mlijeko - 250 ml.
• Maslac - 80 gr.
• Šećer u prahu - 140 gr.
• Sol - 5 gr.

Za punjenje:

• Granulirani šećer od trske - 200 gr.
• Mljeveni cimet - 25 gr.
• Maslac - 80 gr.

Za fondant:

• Krem sir - 200 gr.
• Maslac - 70 gr.
• Šećer u prahu – 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Počinjemo s tijestom: zagrijte mlijeko na 35-40 stupnjeva i pomiješajte s malom količinom šećera i kvasca - ostavite na miru dok se na površini ne pojavi "kapa od kvasca".

Korak 2.Prosijano brašno pomiješajte sa solju i šećerom, napravite udubinu u sredini i umutite jaja sobne temperature, ulijte tijesto i otopljeni maslac.

Korak 3. Umijesite smjesu lopaticom, a zatim rukama. Tijesto treba malo zaostajati za dnom i stranicama posude.

Korak 4. Lagano pospite stol s brašnom i nastavite mijesiti poluproizvod do elastičnosti.

Korak 5. Stavite "pecivu" u zdjelu premazanu biljnim uljem i ostavite ispod salvete sat i pol na sobnoj temperaturi.

Korak 6. Dignuto tijesto razvaljajte u sloj i namažite ga maslacem, povlačeći se oko dva centimetra od jednog ruba.

Korak 7. Ulijte šećer i cimet na vrh maslaca i lagano pritisnite dlanovima.

Korak 8. Zamotajte pravokutnik u valjak, navlažite slobodni rub i "zalijepite" obradak.

Korak 9. Oštrim nožem izrežite valjak na komade i prenesite buduće peciva na pergament na udaljenosti jedan od drugog, ostavite da se diže 30 minuta.

Korak 10. Pecite desert pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.

Korak 11. Istucite maslac sa šećerom u prahu i sirom dok ne postane glatko i prekrijte toplu poslasticu, nakon 5 minuta stavite je na tanjure i počnite jesti. Kuhajte i zabavite se!

Domaće pecivo od jabuka i cimeta

Peciva s jabukama i cimetom možete jednostavno pripremiti kod kuće u minimalnom vremenu i ugodno iznenaditi svoje ukućane i sebe, uljepšati svoj uobičajeni večernji čaj ili jutarnju pauzu za kavu. Kombinacija cimeta i voćnih nota nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Lisnato tijesto – 250 gr.
• Jabuka - 250 gr.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Mljeveni cimet - 2 žličice.
• Brašno – 20 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kako biste ubrzali proces i radi vlastite udobnosti, stavite sve što vam je potrebno na radnu površinu.

Korak 2. Radnu površinu pospite šakom brašna i razvaljajte tijesto u pravokutnik.

Korak 3. Izrežite tijesto na 2-4 dijela i na jedan rub stavite kriške jabuke, pospite cimetom i šećerom.

Korak 4. Pokrijte nadjev slobodnim rubom i pritisnite stranice vilicom.

Korak 5. Pecite na 180 stupnjeva 12-15 minuta. Uživajte u čaju!

Kiflice s cimetom u tijestu bez kvasca

Kiflice s cimetom napravljene od tijesta bez kvasca mirisna su i mekana poslastica koja zadržava svoje nevjerojatne karakteristike okusa čak i nakon potpunog hlađenja i 2 dana nakon pripreme. Za kuhanje su vam potrebni samo dostupni sastojci, a nadjev možete dodati po vlastitom ukusu.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Toplo kravlje mlijeko - 180 ml.
• Otopljeni maslac - 50 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Brašno - 400-420 gr.
• Prašak za pecivo – 10 g.

Za punjenje:

• Otopljeni maslac - 20 ml.
• Šećer u prahu - 2 žlice.
• Mljeveni cimet - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte toplo mlijeko, rastopljeni maslac i biljno ulje u posudu s visokim stranama.

Korak 2. Dodajte šećer i temeljito promiješajte.

Korak 3. Prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Korak 4. Sastav odmah pomiješajte lopaticom, a zatim rukama.

Korak 5. Izvaljajte obradak u sloj debljine oko centimetra i premažite otopljenim maslacem.

Korak 6. Podlogu pospite šećerom i cimetom, zarolajte u roladu i izrežite na segmente jednake veličine.

Korak 7. Pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva, pustite da se malo ohladi i kušajte.Dobar tek!

Peciva s cimetom u pećnici

Slatke kiflice s cimetom u pećnici poslastica su koja se može pronaći u svakoj slastičarnici ili kafiću, no takvo jelo lako možete pripremiti i kod kuće i biti sigurni u svaki od sastojaka. Naravno, kvasac se koristi za pahuljast, a vrijeme kuhanja se povećava, ali rezultat je vrijedan čekanja!

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 15.

Sastojci:

• Suhi kvasac - 8 gr.
• Kravlje mlijeko - 250 ml.
• Brašno – 500 gr.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Maslac – 100 gr.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Jaje – 3 kom.
• Mljeveni cimet - 2 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu tijesta dodajte kvasac, dvije žlice šećera i dvije ili tri žlice brašna u toplo mlijeko - dobro promiješajte i ostavite stajati 10-15 minuta.

Korak 2. Rastopite 50 grama maslaca na bilo koji prikladan način, ostavite preostali maslac na sobnoj temperaturi dok ne omekša.

Korak 3. Dodajte dva jaja i rastopljeni topli maslac u tijesto, dodajte prosijano brašno u dijelovima i postupno ulijte biljno ulje.

Korak 4. Stavite grudu u veliki spremnik i, pokrivajući ga filmom, stavite ga na toplo mjesto sat i pol.

Korak 5. Tijesto podijelite na 15 komada jednake veličine, svaki razvaljajte u oval.

Korak 6. Podmažite omekšanim maslacem i pospite žličicom mješavine cimeta i šećera.

Korak 7. Presavijte rubove, ostavljajući središte netaknuto.

Korak 8. Zarolajte u roladu i stavite na podmazan pleh. Premažite vrhove razmućenim jajetom i ostavite stajati 20 minuta da se stegne.

Korak 9. Kuhajte poslasticu na 200 stupnjeva 20-30 minuta.

Korak 10. Poslužite uz čaj i uživajte.Kuhajte i zabavite se!

Pužići sa cimetom

Puževe peciva s cimetom su pojednostavljena verzija dobro poznatih Cinnabona, no puževi se kuhaju nekoliko puta brže jer sadrže brzodjelujući kvasac. Trošak je također smanjen jer se za fudge koristi meki svježi sir, a ne skuta.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 15.

Sastojci:

Za test:

• Toplo kravlje mlijeko - 200 ml.
• Suhi brzodjelujući kvasac - 10 g.
• Jaje – 1 kom.
• Maslac – 100 gr.
• Brašno - 700 gr.
• Šećer u prahu - 100 gr.

Za punjenje:

• Maslac – 100 gr.
• Mljeveni cimet - 20 gr.
• Šećer u prahu - 150 gr.

Za punjenje:

• Meki svježi sir - 200 gr.
• Šećer u prahu – 100 gr.
• Vanilin - 1 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. U posudi s visokim stranama aktivno pomiješajte prosijano brašno, jaja, šećer i kvasac.

Korak 2. Ulijte toplo mlijeko u tankom mlazu i mijesite tijesto rukama najmanje 10 minuta, zatim dodajte otopljeni maslac i mijesite još nekoliko minuta.

Korak 3. Ostavite grudu sat i pol da se digne. Zatim podijelite na pola i razvaljajte u tanke slojeve na radnoj površini posutoj brašnom.

Korak 4. Premažite tijesto otopljenim maslacem i obilno pospite granuliranim šećerom i cimetom.

Korak 5. Uvaljajte sloj u rolu i izrežite na komade, prenesite komade na lim za pečenje s pergamentom i ostavite na dokaz pola sata.

Korak 6. Zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva, stavite lim za pečenje i odmah smanjite temperaturu na 190 stupnjeva, pecite 12-15 minuta.

Korak 7. U ovom trenutku počinjemo sipati: temeljito pomiješajte svježi sir s vanilijom i šećerom u prahu.

Korak 8Tople kiflice prelijte ukusnom smjesom od skute i pustite da se malo prožmu. Dobar tek!

Peciva s cimetom

Peciva s skutom i cimetom mirisna su poslastica koja se topi u ustima i koja se može poslužiti ne samo tijekom obiteljske čajanke, već i za zabavu najsofisticiranijih gostiju. Koristeći svježi sir, pečeni proizvodi ispadaju nevjerojatno prozračni i pahuljasti, svakako probajte!

Vrijeme za kuhanje - 3 sata

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

Za test:

• Kravlje mlijeko - 200 ml.
• Svježi kvasac - 20 gr.
• Šećer u prahu - 4 žlice.
• Maslac – 50 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno - 450 gr.
• Sol - 0,25 žličice.

Za punjenje:

• Šećer u prahu - 2 žličice.
• Mljeveni cimet - 1-2 žličice.
• Svježi sir - 150 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Maslac – 20 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmrvite kvasac u duboku zdjelu i ulijte toplo mlijeko.

Korak 2. Umutite jaje i dodajte šećer i sol.

Korak 3. Ulijte rastopljeni maslac i prosijte brašno.

Korak 4. Umijesite mekano i podatno tijesto, pokrijte ga ručnikom i ostavite dok se ne digne.

Korak 5. Zamijesite gotovo tijesto i uvaljajte ga u sloj debljine pola centimetra, namažite mekim maslacem.

Korak 6. Pospite cimetom i šećerom, nasumično rasporedite svježi sir i rasporedite.

Korak 7. Oblikovati roladu i izrezati na poluproizvode, prebaciti u kalup i ostaviti pola sata da naraste.

Korak 8. Zatim premažite razmućenim jajetom i pecite 45-50 minuta na 175-180 stupnjeva.

Korak 9. Po želji ukrasite šećerom u prahu i poslužite uz čaj. Dobar tek!