Brudet - 10 ukusnih recepata

Juha je univerzalna priprema za vaš kućni jelovnik. Proizvod se može poslužiti kao zasebno toplo jelo ili koristiti za pripremu raznih juha, želea od mesa i drugih ukusnih poslastica. Da biste pripremili aromatičnu i bogatu juhu na različite načine, koristite naš izbor deset ukusnih recepata korak po korak s fotografijama.

Klasična juha od pilećih prsa

Klasična juha od pilećih prsa vrlo je aromatična i ukusna. Nije ga nimalo teško pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, zabilježite provjereni recept korak po korak iz našeg kulinarskog izbora. Dodajte sjajnu ideju svom jelovniku!

1. 
   Pileća prsa temeljito operite, uklonite kožu i filmove.
2. 
   Stavite prsa u lonac, napunite ih vodom i pustite da prokuhaju.
3. 
   U to vrijeme ogulite povrće i isperite ga pod vodom.
4. 
   Kada voda u posudi prokuha, skinite nastalu pjenu i ocijedite vodu.
5. 
   Napunite dojke čistom vodom. Ovdje stavljamo i povrće, prethodno narezano na velike komade.
6. 
   Kuhajte obradak na laganoj vatri jedan sat.
7. 
   Pred kraj kuhanja posolite i dodajte lovor za aromu. Nakon što je gotova, juha se mora procijediti na bilo koji prikladan način.
8. 
   Klasična aromatična juha od pilećih prsa je spremna! Poslužite uz kruh ili krutone!

---

Juha od goveđih kostiju

Juha od goveđih kostiju vrlo je bogat, ukusan i aromatičan domaći proizvod. Može se koristiti kao temeljac za juhu za ručak ili koristiti u drugim hranjivim jelima. Svakako probajte kuhati goveđu juhu po našem provjerenom receptu!

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Govedina na kosti - 350 gr.
• Luk - 0,5 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - 3 kom.
• Voda – 1,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite govedinu na kosti. Izrežite proizvod na komade srednje veličine.

Korak 2. Stavite pripremljeni sastojak u veliki lonac.

Korak 3. Napunite goveđe kosti vodom. Zakuhajte na jakoj vatri pa odmah smanjite.

Korak 4. Nakon vrenja stvorit će se puno pjene. Pažljivo ga izvadimo šupljikavom žlicom.

Korak 5. Dodajte komade oguljene mrkve i luka u tavu, a ovdje dodajte zrna crnog papra.

Korak 6. Kuhajte obradak ispod poklopca dva sata na laganoj vatri. Na kraju dodajte sol i lovorov list. Nakon što je proizvod spreman, filtrirajte ga.

Korak 7. Aromatična i ukusna juha od goveđe kosti je spremna. Možete isprobati!

Juha od pilećih bataka

Juha od pilećih nogu ispada nevjerojatno aromatična, bogata i ukusna. Nije ga nimalo teško pripremiti kod kuće.Da biste to učinili, zabilježite provjereni recept korak po korak s fotografijama iz našeg kulinarskog izbora. Čak i početnici to mogu podnijeti!

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pileće noge - 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Peršin – 1 hrpa.
• Sol – 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• lovorov list - 3 kom.
• Voda – 2 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu.

Korak 2. Ogulite mrkvu i isperite je pod vodom.

Korak 3. Izrežite mrkvu na velike komade.

Korak 4. Također ogulite luk. Nema potrebe rezati ga.

Korak 5. Ogulite režanj češnjaka.

Korak 6. Stavite odmrznute i oprane pileće noge u veliku tavu. Ovdje šaljemo i pripremljeno povrće uz lovor i papar u zrnu.

Korak 7. Napunite sastojke vodom i sve prokuhajte. Dodajte sol i mljeveni crni papar.

Korak 8. Uklonite pjenu i kuhajte juhu još 40-50 minuta na laganoj vatri. Na kraju kuhanja stavite opranu vezicu zelja.

Korak 9. Nakon što ste spremni, procijedite juhu na bilo koji prikladan način.

Korak 10. Aromatična bistra juha na pilećim nogama je spremna. Možete isprobati!

Juha od pilećih bataka

Pileća juha je vrlo ukusan, aromatičan i bogat domaći proizvod za vaš obiteljski stol. Nije teško skuhati tako ukusnu juhu vlastitim rukama. Da biste to učinili, upotrijebite brzi recept korak po korak s fotografijama iz našeg izbora. Obradujte sebe i svoje najdraže!

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pileći batak – 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Voda – 2,5 l.
• Mrkva – 1 kom.
• Jaje – 2 kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po želji.
• Lovorov list – 2 kom.
• slatki grašak - 5 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Operite pileće batake, stavite ih u lonac i napunite vodom. Stavite na štednjak i zakuhajte sadržaj. Zatim skinite pjenu i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

Korak 3. Ovdje stavite oguljeni luk i mrkvu. Smjesu posolite po ukusu i kuhajte još 20 minuta.

Korak 4. 10 minuta prije spremnosti dodajte paprike i lovor.

Korak 5. U to vrijeme kuhajte dva jaja dok ne omekšaju. Ohladite ih i očistite.

Korak 6. Odvojite jaja na dijelove. Izvadite meso iz butova. Kuhanu mrkvu nasjeckajte. Ove proizvode šaljemo u juhu zajedno sa začinskim biljem.

Korak 7. Ukusna domaća juha na pilećim bedrima je spremna. Ulijte u zdjelice za posluživanje i poslužite!

Domaća svinjska juha

Svinjska juha kod kuće vrlo je ukusna, bogata i aromatična. Ovaj proizvod poslužit će kao idealna baza za vaše svijetle juhe ili druga jela. Obavezno pokušajte slijediti provjereni recept korak po korak. Čak i početnici to mogu!

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjetina - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Lovorov list – 1 kom.
• Klinčići – 2 kom.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
• Slatki grašak - 4 kom.
• Sol – 1 žličica.
• Lovorov list - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite svinjetinu i izrežite na male komade. Stavite u veliki lonac.

Korak 2. Ulijte vodu u posudu s mesom. Stavili smo na štednjak.

Korak 3. Zakuhajte na jakoj vatri.

Korak 4. U procesu uklonite pjenu s šupljikavom žlicom.

Korak 5.Meso kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta.

Korak 6. Ocijedite vodu i isperite kuhano meso.

Korak 7. Vratite svinjetinu u tavu. Ovdje šaljemo i očišćeni luk, češnjak, papar u zrnu i lovor.

Korak 8. Napunite hranu vodom, ponovno ga prokuhajte i kuhajte 1,5-2 sata.

Korak 9. 10 minuta prije spremnosti dodajte sol i mljeveni papar. Gotovu juhu procijedite.

Korak 10. Aromatična svinjska juha kod kuće je spremna. Možete isprobati!

Juha od janjetine

Janjeća juha je nevjerojatno bogat i ukusan kulinarski proizvod za vaš kućni stol. Napraviti ga sami nije nimalo teško. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak iz našeg izbora. Diverzificirajte svoj jelovnik.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 5

Sastojci:

• Janjetina - 0,5 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak - na okus.
• Voda – 2 l.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni luk - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Komade janjetine dobro operemo pod vodom i zajedno s vodom stavimo u lonac. Zakuhajte i kuhajte jedan sat, povremeno uklanjajući pjenu.

Korak 3. Ogulite luk i mrkvu. Proizvode operemo i narežemo na velike komade.

Korak 4. Stavite povrće u tavu. Sve zajedno kuhajte još sat i pol na laganoj vatri.

Korak 5. Zatim dodajte sol, začine i nasjeckani češnjak u juhu. Kuhajte još 30-40 minuta.

Korak 6. Procijedite gotovu juhu kroz fino sito ili gazu.

Korak 7. Bogata juha od janjetine je spremna. Ulijte u tanjure i poslužite s komadom mesa i začinskim biljem.

Juha od goveđeg jezika

Juha od goveđeg jezika originalno je kulinarsko rješenje koje će svakako pomoći u diverzificiranju vašeg kućnog jelovnika. Gotov proizvod će biti nevjerojatno bogat i aromatičan. Može se koristiti kao temeljac za juhu ili žele od mesa. Obavezno uzmite u obzir naš recept korak po korak!

Vrijeme kuhanja - 6 sati

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Porcije - 20

Sastojci:

• Goveđi jezik - 1 kom.
• Goveđe srce - 1 kom.
• Voda – 7 l.
• Mješavina papra u zrnu - 2 žličice.
• Korijen celera - 100 gr.
• Velike mrkve - 1 kom.
• Veliki luk - 1 kom.
• Peršin – 1 hrpa.
• Kopar - 1 hrpa.
• Osušeni ružmarin - 1 žličica.
• Osušeni mljeveni češnjak - 1 žličica.
• Mljeveni đumbir – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• lovorov list - 7 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite goveđi jezik i srce. Napunite ih s puno vode i stavite na štednjak.

Korak 2. U ovom trenutku pripremite potrebne začine prema popisu.

Korak 3. Operite hrpe zelenila i ostavite ih da se osuše.

Korak 4. Povratak na kuhanje. Obavezno skidati pjenu sa posude.

Korak 5. Nasjeckajte dvije hrpe zelenila nožem.

Korak 6. Izrežite korijen celera na male kriške.

Korak 7. Dodajte zelje i celer našem jelu.

Korak 8. Pustite da sadržaj još malo prokuha.

Korak 9. U ovom trenutku ogulite povrće. Mrkvu narežite na krugove, luk na pola kolutića.

Korak 10. Dodajte povrće u ukupnu masu.

Korak 11. Sve zajedno kuhajte dok povrće ne omekša. Oni će jelu dati ugodnu aromu.

Korak 12. U temeljac dodajte pripremljene začine.

Korak 13. Dodajte sol u smjesu.

Korak 14. Smanjite toplinu na nisku i kuhajte sve ispod poklopca 5-6 sati.

Korak 15. Nakon što je juha spremna, filtrirajte je na bilo koji prikladan način.

Korak 16. Bogata domaća juha od goveđeg jezika je spremna. Možete isprobati!

Pureća juha

Pureća juha ispada vrlo zdrava, bogata i aromatična. Ovaj proizvod poslužit će kao idealna baza za vaše svijetle juhe ili druga jela. Obavezno pokušajte slijediti provjereni recept korak po korak. To mogu čak i kulinarski početnici!

Vrijeme kuhanja - 4 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Puretina na kostima – 2-2,5 kg.
• Suhi timijan - 0,5 žličice.
• Crni papar u zrnu - 4 kom.
• Klinčići - 1 štapić.
• Peršin - 4 grane.
• Lovorov list – 1 kom.
• Bijeli luk – 1 kom.
• Stabljika celera – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Voda – 4-5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu. Povrće ogulimo, operemo i narežemo na sitne kockice.

Korak 2. Stavite timijan, papar, klinčiće, lovorov list i peršin u mali komad gaze. Vežemo torbu.

Korak 3. Stavite komade puretine s kostima u veliki lonac.

Korak 4. Napunite proizvod vodom. Bit će potrebno otprilike 4-5 litara.

Korak 5. Donesite sadržaj kuhati.

Korak 6. Ispustite vodu i dodajte novu vodu u istoj količini. Pureće kosti ponovno prokuhajte.

Korak 7. Smanjite toplinu i ostavite obradak na štednjaku.

Korak 8. Uklonite pjenu žlicom ili žlicom s šupljinama.

Korak 9. Dodajte mrkvu, celer i luk u tavu. Ovdje stavljamo i vrećicu začina.

Korak 10. Kuhajte juhu na laganoj vatri 4 sata.

Korak 11. Nakon što je spremna, procijedite smjesu kroz nekoliko slojeva gaze.

Korak 12. Ukusna juha od puretine je spremna. Možete ga poslužiti za stol!

Riblja juha

Riblja juha je vrlo ukusan, bogat i ukusan kulinarski proizvod koji je lako napraviti kod kuće. Gotova juha je prikladna za pripremu hranjivih juha, jellied mesa ili drugih jela za vaš stol.Obavezno zabilježite kulinarsku ideju korak po korak!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Šaran - 400 gr.
• Luk - 0,5 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Kopar - 3 grane.
• Peršin - 3 grane.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.
• Slatki grašak - 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Voda – 1,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite karmu pod vodom, izrežite je na komade i stavite u tavu.

Korak 2. Napunite riblje dijelove vodom i stavite na vatru.

Korak 3. Nakon što prokuhate juhu, dodajte joj oguljeno povrće. Prvo ih narežemo na velike komade.

Korak 4. Ovdje također šaljemo paprike i oprano zelje.

Korak 5. Ponovno sve zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte sadržaj 35 minuta. Na kraju obradak posoliti i dodati lovorov list.

Korak 6. Kada budete spremni, izvadite ribu, začinsko bilje i komade povrća iz tave.

Korak 7. Procijedite vruću juhu kroz fino sito ili gazu.

Korak 8. Aromatična riblja juha je spremna. Možete ga poslužiti za stol!

Kako kuhati pačju juhu

Kako kuhati pačju juhu? Kulinarski proces detaljno smo opisali u korak-po-korak receptu. Gotov proizvod bit će vrlo ukusan, bogat i aromatičan, a poslužit će i kao idealna baza za vaše svijetle juhe ili druga jela. Svakako isprobajte i zabilježite!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Patka - 300 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Vermicelli - 50 gr.
• Peršin - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite patku, nasjeckajte je na komade i stavite u tavu. Napunite vodom i stavite na štednjak.

Korak 2.Sadržaj zakuhajte, uklonite pjenu i smanjite vatru. Dodajte luk, sol, papar i lovor. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

Korak 3. U ovom trenutku ogulite, operite i izrežite krumpir.

Korak 4. Izrežite oguljene mrkve u tanke krugove.

Korak 5. Stavite povrće u tavu zajedno s vermicelli.

Korak 6. Kuhajte smjesu dok krumpir i vermicelli ne budu spremni. Na kraju dodati aromatično nasjeckano bilje.

Korak 7. Aromatična juha od patke je spremna. Možete ga sipati u tanjure i uživati!