Sendviči za blagdanski stol

Sendviči za blagdanski stol ukusni su zalogaji koji će vam omogućiti da prođete vrijeme prije nego što stigne topla hrana. Osim toga, jeftini su, jednostavni i brzi za pripremu. Uoči svakog praznika, jednostavni i ukusni recepti za sendviče za blagdanski stol postaju najpopularniji.

Sendviči sa papalinama, svježim krastavcem i jajetom

Klasik sovjetske ere - sendviči s crnim ili bijelim kruhom i papalinama.Kao dodatni sastojci koriste se kuhana jaja i svježi krastavac.

1. 
   Kako napraviti jednostavan sendvič za blagdanski stol? Stavite jaja u lonac, dodajte posoljenu vodu i tvrdo ih skuhajte (nakon što su kuhala 10 minuta). Odmah stavite u zdjelu s hladnom vodom kako bi se ljuske bolje odvojile. Jaja ogulite i narežite na okomite ploške. Kruh narežite na komade, i to svaki komad ukoso (dobit ćete trokute).
2. 
   Podmažite tavu biljnim uljem i pecite komade kruha s obje strane dok malo ne postanu hrskavi (ali pazite da ne zagore). Zatim svaku krišku s jedne strane natrljajte izrezanim režnjem češnjaka.
3. 
   Oprani krastavac narežite na tanke ploške.
4. 
   Kriške kruha ohladiti i stražnju stranu (gdje nije natrljano češnjakom) premazati majonezom. Osim toga, možete koristiti svježi sir ili topljeni sir.
5. 
   Stavite krišku krastavca u jedan kut kriške kruha.
6. 
   S druge strane stavite krišku kuhanog jajeta.
7. 
   Na vrh staviti jednu ribu (papaline). Preporučljivo je poslužiti takve sendviče na stolu u roku od sat vremena, tada kruh postupno počinje gubiti svoja hrskava svojstva.

---

Dobar tek!

Jednostavni i jeftini sendviči sa papalinama i kiselim krastavcima

Domaći kiseli krastavci bez problema mogu zamijeniti svježe povrće u pripremi sendviča. Okus papaline dobro se slaže s okusom kiselih krastavaca.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 12.

Sastojci:

• Bijeli kruh ili baguette - 1 komad;
• Papaline – 1 staklenka;
• Majoneza - 5 žlica. l.;
• Češnjak – 1 češanj;
• Kiseli krastavac - 2 kom .;
• Peršin i kopar - po par grančica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Štrucu ili baguette narežite na tanke komade i osušite u pećnici ili na tavi.

Korak 2. Ogulite češnjak i protisnite kroz tisak.

Korak 3. Operite zelje, osušite na papirnatom ručniku i sitno nasjeckajte.

Korak 4. Pomiješajte majonezu (može se zamijeniti kiselim vrhnjem) s pulpom češnjaka i začinskim biljem.

Korak 5. Kisele krastavce narežite po dužini oštrim nožem ili u rezaču za povrće na tanke ploške.

Korak 6. Podmažite komade bijelog kruha umakom od majoneze i začinskog bilja, dodajte 1-2 papaline i krišku krastavca.

Korak 7. Sredinu svakog sendviča ukrasite grančicom peršina.

Korak 8. Stavite predjelo u jednom sloju na široku posudu, pustite da se malo upije i poslužite.

Dobar tek!

Sendviči sa crvenom ribom i avokadom

Ukusni sendviči s crvenom ribom i kriškama avokada mogu ukrasiti blagdanski stol, a mogu poslužiti i kao zdrav doručak koji će vas napuniti energijom za cijeli dan.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Lagano slana crvena riba (losos ili pastrva) - 50 g;
• Avokado - 0,5 kom .;
• Skuta ili kiselo vrhnje - 30 g;
• Crni kruh sa sjemenkama - 2 kriške;
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite 2 kriške crnog kruha (možete kupiti cjelovito zrno ili sa sjemenkama suncokreta), lagano ga osušite u pećnici.

Korak 2. Pomiješajte svježi sir (svježi sir ili ricotta) sa začinima - provansalskim biljem, mješavinom za pizzu ili sušenim češnjakom. Možete kupiti gotovu skutu sa začinskim biljem ili je možete napraviti sami tako što ćete kiselo vrhnje preko noći izvagati u gazi, posoliti i pomiješati sa začinima.

Korak 3. Premažite kriške kruha sirom.

Korak 4.Avokado operite i prepolovite, 1 polovici skinite koru i narežite avokado na ploške.

Korak 5. Tanko narežite crvenu ribu i stavite na kruh.

Korak 6. Stavite kriške avokada na vrh.

Korak 7. Na vrhu možete dodati bilo koje oprano zelje i posuti suhim biljem. Sendviče poslužite za doručak uz čaj ili kavu.

Dobar tek!

Jednostavni i ukusni sendviči sa skutom i lososom

Osim krem ​​sira i ricotte, u sendvičima možete koristiti i mascarpone sir. Nježnije je strukture i blagog okusa, pa se dobro slaže sa slabo slanim lososom.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Sendvič kruh - 6 kriški;
• Mascarpone sir - 180 g;
• Lagano slani losos - 100 g;
• Kopar i peršin - po nekoliko grana;
• Limun - 0,5 kom .;
• Masline - 30 g.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite baguette ili sendvič kruh na tanke kriške, možete koristiti bijeli kruh s mekinjama.

Korak 2. Stavite kriške kruha na lim za pečenje i stavite ih u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, doslovno 2-3 minute. Baguet bi trebao biti malo suh izvana, ali još uvijek mekan iznutra.

Korak 3. Limun operite sodom bikarbonom, prelijte kipućom vodom i prerežite na pola.

 

Korak 4. Izrežite jednu polovicu na tanke kriške, drugu polovicu stavite na stranu, morat ćete iscijediti sok iz nje.

Korak 5. Operite kopar i peršin i ostavite da se osuše. Sitno nasjeckajte kopar i uklonite male grančice s tvrdih stabljika peršina.

Korak 6. Stavite mascarpone sir u zdjelu, dodajte mu nasjeckani kopar. Sve poškropite limunovim sokom, možete dodati malo sušenog začinskog bilja. Pomiješajte cijelu masu dok ne postane glatka.

Korak 7. Ribu narežite na tanke trakice, masline bez koštica po dužini prepolovite.

Korak 8Namažite smjesu skute (1 žličica) na svaku krišku kruha i stavite komade ribe na vrh.

Korak 8. Ukrasite sendviče kriškama limuna, grančicama peršina i kriškama maslina.

Dobar tek!

Sendviči s crvenim kavijarom i maslacem

Sendviči s crvenim kavijarom i maslacem simboliziraju blagostanje i često se prave za Novu godinu. Ovo predjelo odlično ide uz pjenušac.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Štruca ili baget - 8 kriški;
• Crveni kavijar - 45 g;
• Kopar - 20 g;
• Maslac 82,5% - 50 g;
• Šlag - 4 žlice. l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Štrucu narežite na komade, po želji bušilicom iz nje možete izrezati zvjezdice, kuglice i sl.

Korak 2. Operite kopar, osušite ga i vrlo sitno nasjeckajte.

Korak 3. Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka tako da ima vremena da omekša.

Korak 4. Stranice svake kriške bijelog kruha namažite mekim maslacem pomoću silikonske četke i uvaljajte strane u nasjeckani kopar.

Korak 5. Mikserom istucite vrhnje od najmanje 30% hladno (odmah iz hladnjaka) do stabilnih vrhova.

Korak 6. Stavite 0,5 žlice na svaki komad kruha. l. kremu i rasporedite ih žlicom.

Korak 7. Rasporedite crveni kavijar preko kreme, u središtu ili sa strane provucite mekani maslac pomoću slastičarske vrećice s mlaznicom.

Korak 8. Sendviči se mogu ukrasiti opranim peršinom ili koprom, staviti na tanjur i poslužiti.

Dobar tek!

Kraljevski sendviči s crvenim i crnim kavijarom na svečanom stolu

Kraljevski sendviči s crnim i crvenim kavijarom postat će hit zalogaj na vašem stolu! Po želji, crni kavijar može se zamijeniti imitacijom, bit će jeftiniji, ali preporuča se napraviti jelo u izvornom obliku.

Vrijeme kuhanja: 15.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Bijeli kruh ili baguette - 8 kriški;
• Crni ili imitacija kavijara - 140 g;
• Crveni kavijar - 160 g;
• Dimljeni losos - 90 g;
• Maslac 82,5% masti - 40 g.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite štrucu ili baguette na tanke kriške. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, raširite bijeli kruh na lim za pečenje i prepecite u pećnici dok ne postane lagano hrskav.

Korak 2. Prvo izvadite maslac iz hladnjaka tako da ima vremena da omekša. Ako to niste učinili unaprijed, možete maslac narezati na vrlo tanke ploške i staviti na tanjur. Za 10 minuta. omekšat će.

Korak 3: Svaki tost premažite tankim slojem maslaca.

Korak 4. Izrežite filet lososa (dimljeni) na tanke kriške.

Korak 5. Na svaki komad kruha stavite traku dimljenog lososa, a na vrh malo crnog i crvenog kavijara (možete to učiniti u obliku Ying-Yang simbola).

Korak 6. Ako nije moguće kupiti crni kavijar, možete ga zamijeniti morskim algama.

Korak 7. Poslužite sendviče s crvenim i crnim kavijarom uz šampanjac ili bijelo vino.

Dobar tek!

Predjelo s haringom na crnom kruhu

Čini se da su ovo najjednostavniji sendviči, ali oni se također mogu ukrasiti i diverzificirati. Preljev od kuhane cikle uljepšat će predjelo i ublažiti oštar okus haringe. Okus je sličan popularnoj salati od haringe ispod bunde.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Porcije: 7.

Sastojci:

• Crni kruh - 220 g;
• File haringe - 160 g;
• Cikla – 1 kom .;
• Češnjak – 1 češanj;
• Majoneza - 2-3 žlice. l.;
• Kopar - 6 g;
• Ocat 9% - 1 žličica.
• Suncokretovo ulje bez mirisa - 1 žlica. l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte repu slanom vodom uz dodatak 1 žličice. octa, kuhati dok ne omekša, ohladiti i odstraniti kožicu, naribati na krupno ribež.

Korak 2. Oguljeni češanj češnjaka protisnite kroz prešu i pomiješajte sa ciklom Korak 3. U masu od cikle iscijedite majonezu i ponovo dobro promiješajte. Stavite u hladnjak.

Korak 4. Izrežite crni kruh na kriške, koje je potrebno rezati dijagonalno. Dobit ćete male trokute.

Korak 5. U tavi zagrijte biljno ulje i lagano pržite tost.

Korak 6. Namažite smjesu od repe preko kruha (1 žličica po komadu).

Korak 7. Izrežite file haringe na male ravne komade i stavite po jedan na svaki komad kruha.

Korak 8. Sendviči mogu biti ukrašeni zelenilom ili graškom iz staklenke.

Dobar tek!

Brzi topli sendviči s kobasicama i sirom u pećnici

Topli sendviči bit će dobra alternativa večernjoj pizzi: brzo se pripremaju, nepretenciozni su u sastojcima i ekonomični su. U ovom slučaju, bolje je koristiti pravu kobasicu, a ne proizvod od kobasice.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Bijeli kruh - 10 kriški;
• Tvrdi sir - 120 g;
• Kuhana kobasica - 300 g;
• Rajčice - 2 kom .;
• Majoneza - 2 žlice. l.;
• Češnjak – 2 režnja;
• Kečap - 2 žlice. l.;
• Zeleni, mljeveni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhanu kobasicu narežite na male kockice. Kobasicu možete zamijeniti dobrim mesnim kobasicama ili šunkom.

Korak 2. Fino nasjeckajte oprano zelje, izrežite rajčice na kockice, oguljeni češnjak protisnite kroz prešu. Dodajte sve sastojke u kobasicu.

Korak 3. Začinite dobivenu masu kečapom i majonezom i pomiješajte.

Korak 4.Sir naribajte na krupnije ribež.

Korak 5. Izrežite bijeli kruh na komade srednje debljine i stavite na lim za pečenje. Stavite 1,5 žlicu na svaku krišku štruce. l. masu i lagano popapriti.

Korak 6. Po vrhu svakog sendviča pospite ribani sir.

Korak 7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite sendviče oko 15 minuta.

Dobar tek!

Slani sendviči sa sirom, češnjakom i rajčicom

Uobičajena kombinacija sira i rajčice, dopunjena češnjakom, nikoga ne ostavlja ravnodušnim tijekom kućnih druženja. Takve sendviče možete brzo napraviti za svoje kućanstvo ujutro uz čaj, vole ih odrasli i djeca. Za djecu se češnjak može ukloniti.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Štruca – 1 kom.;
• Rajčice - 3 kom .;
• Tvrdi sir - 280 g;
• Majoneza - 2-3 žlice. l.;
• Češnjak – 2 režnja;
• Peršin - 3 grančice;
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite štrucu ili baget na kriške ili ga u početku kupite u narezanom obliku. Sve komade osušite na plehu u pećnici ili u tosteru, ako su veliki prepolovite ih.

Korak 2. Rajčice operite i rezačem za povrće narežite na tanke kolutove.

Korak 3. Naribajte sir na finom ribežu, oguljene češnjake protisnite kroz prešu. Pomiješajte sir, češnjak, majonezu i začine (crni papar ili provansalsko bilje).

Korak 4. Stavite komadić rajčice na svaki tost i 1-1,5 žlicu po rajčici. l. sirnu masu lagano pritisnuti.

Korak 5. Sve sendviče ukrasite grančicama peršina.

Korak 6. Poslužite uz čaj, kavu ili mlijeko.

Dobar tek!

Izvorni i jeftini sendviči s jetrom bakalara

Ovaj proizvod je bogat korisnim mineralima i vitaminima. Krastavac će osvježiti okus sendviča, jaja će dodati sitost. Dekoracija se može napraviti od zelenila.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Baguette - 6 kriški;
• Svježi krastavac - 2 kom .;
• Jetra bakalara - 130 g;
• Šećer u prahu - 1 žličica;
• Pileća jaja C 0 – 3 kom.;
• Morska sol - 0,5 žličice;
• Ocat 9% - 0,5 žličice;
• Peršin i kopar - po nekoliko grana;
• Luk - pola glave.

Proces kuhanja:

Korak 1. Otvorite limenku jetre bakalara i ocijedite ulje.

Korak 2. Izrežite baguette na ploške debljine 1 cm i lagano ih osušite u pećnici na limu za pečenje.

Korak 3. Izrežite oguljeni luk na pola, a zatim izrežite na pola prstena. Luk stavite u duboku šalicu, pospite šećerom i solju te prelijte octom. Sve prelijte kipućom vodom tako da prekrije komade luka. Promiješajte i marinirajte (10 minuta).

Korak 4. Ogulite krastavac i naribajte ga na finom ribežu.

Korak 5. Skuhajte jaja (pazite da budu tvrdo kuhana), uklonite ljuske i također sitno naribajte.

Korak 6. Fino nasjeckajte oprano zelje.

Korak 7. Izvadite luk iz marinade i iscijedite.

Korak 8. Zgnječite riblju jetru vilicom, pomiješajte u zdjeli s krastavcem i jajima.

Korak 9. Na svaku krišku kruha stavite riblju smjesu, na vrh stavite polukrugove kiselog luka i pospite začinskim biljem.

Dobar tek!

Brzi sendviči s konzerviranom tunjevinom i jajetom

Konzervirana tuna čest je gost na policama naših trgovina. Ako razmišljate o tome što možete kuhati s njim, napravite ukusne sendviče s dodatkom kuhanih jaja. Ispada nježno i nevjerojatno ukusno.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Baguette ili obični bijeli kruh - 1 komad;
• Pileća jaja - 3 kom .;
• Majoneza - 1-2 žlice. l.;
• Konzervirana tuna - 1 limenka;
• Luk – 1 kom.;
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Jaja skuhajte u vodi s dodatkom soli, a nakon vrenja kuhajte još 12 minuta.Odmah izvadite iz kipuće vode šupljikavom žlicom i stavite u hladnu vodu. To će omogućiti bolje odvajanje ljuski.

Korak 2. Jaja narežite na sitne kockice ili naribajte na krupno ribež.

Korak 3. Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Stavite kockice luka u sito i poparite ih kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu. Ostavite luk 5 minuta dok ne iscuri sva voda.

Korak 4: Otvorite konzervu tune i ocijedite svu tekućinu. Ribu zgnječite vilicom izravno u staklenci.

Korak 5. Stavite tunu u zasebnu posudu, pomiješajte s lukom i kuhanim jajima. Lagano posolite i dodajte 1 žlicu. l. majoneze, promiješati i vidjeti. Ako je masa dovoljno gusta, možete dodati još malo majoneze.

Korak 6. Izrežite baguette na kriške i stavite na tanjur.

Korak 7. Stavite 1-2 žlice na svaki komad kruha. l. pripremljenu masu rasporediti kasikom.

Korak 8: Poslužite odmah.

Dobar tek!

Kako kuhati vruće lavash sendviče u tavi?

Topli zatvoreni sendviči u lavašu pripremaju se brzo i podsjećaju na punjene pite. Možete ih puniti po želji, obavezno dodajte dosta gnjecavog sira. Nemojte pretjerivati ​​s vodenastim povrćem jer će inače nadjev iscuriti.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Tanki lavaš - 2 lista;
• Tvrdi sir - 130 g;
• Kuhana kobasica - 220 g;
• Svježa rajčica - 1 kom .;
• Majoneza - 5 žlica. l.;
• Rafinirano suncokretovo ulje - 90 ml;
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhinjskim škarama izrežite svaki list lavaša na 4 dijela, čineći ukupno 8 komada.

Korak 2. Kuhanu kobasicu narežite na sitne kockice ili naribajte na grubo ribež.

Korak 3. Naribajte tvrdi sir (za pizzu možete koristiti mozzarellu, dobro se rasteže) na krupni ribež.

Korak 4. Opranu rajčicu narežite na tanke kriške.

Korak 5. Stavite kobasicu u sredinu svakog kvadrata i pospite s puno sira.

Korak 6. Stavite komade rajčice na vrh sira i lagano dodajte sol na vrh.

Korak 7. Odrežite mali kut pakiranja majoneze i prelijte tanke mlazove nadjevom.

Korak 8. Zamotajte nadjev u pita kruh kao punjenu palačinku ili u omotnicu.

Korak 9. Zagrijte tavu na srednjoj vatri s malom količinom suncokretovog ulja, pržite sendviče doslovno do svijetlo zlatne boje s obje strane.

Dobar tek!

Kanapei "Haringa ispod krznenog kaputa" za novogodišnji stol

Izvrstan analog uobičajenoj salati, takvo predjelo brzo leti s svečanog stola, glavna stvar je pripremiti više. Ovi kanapei izgledaju vrlo elegantno i poslužuju se na samom početku praznika.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Filet slane haringe - 280 g;
• Mrkva – 1 kom.;
• Krumpir – 1 kom .;
• Cikla – 1 kom .;
• Majoneza - 2 žličice;
• Crni kruh - 3 kriške;
• Zeleni luk - 3 g;
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite povrće i začinsko bilje. Kuhajte krumpir, mrkvu i ciklu 30 minuta. i cool.

Korak 2. Ogulite povrće i naribajte ga na sitno ribež, svako u posebnu zdjelu. Nakon sjeckanja svakog povrća, ne zaboravite oprati ribež.

Korak 3. U svaku masu dodajte malo soli i dodajte par kapi majoneze, pomiješajte. Prilikom soljenja morate imati na umu da je haringa također soljena, pa je važno da je ne presolite.

Korak 4. Izrežite komade crnog kruha na kvadrate sa stranom od približno 2 cm.

Korak 5. Stavite sloj mješavine krumpira preko komada kruha.

Korak 6. Stavite mrkvu na vrh krumpira.

Korak 7. Slijedi sloj cikle.

Korak 8. Nasjeckajte zeleni luk.

Korak 9Stavite komade fileta haringe na ciklu na kanape i pospite zelenim lukom.

Korak 10. Canapes možete ojačati čačkalicama ili plastičnim ražnjićima.

Dobar tek!

Vrlo jednostavni i brzi sendviči sa štapićima od rakova

Drugim riječima, “Studentski sendviči”, jer su sastojci vrlo jeftini, ali ispadne ukusno. S time se može nositi i kuhar početnik, tu nema trikova. Bolje je kuhati duplo ili trostruko više odjednom.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• štapići od rakova - 100 g;
• Tvrdi sir - 120 g;
• Punomasno kiselo vrhnje – 4 žlice. l.;
• Štruca – 6 komada.

Proces kuhanja:

Korak 1. Štrucu narežite na komade i sušite u pećnici na 190 stupnjeva 1-2 minute, ali iznutra treba ostati mekana. Možete koristiti toster.

Korak 2. Ogulite štapiće rakova od celofana i sitno nasjeckajte ili naribajte.

Korak 3. Na srednje ribež naribajte tvrdi sir.

Korak 4. Pomiješajte sir s štapićima od rakova, dodajte majonezu i dobro promiješajte.

Korak 5. Dobivenu smjesu namažite na svaki komad bijelog kruha i ukrasite začinskim biljem ili kriškama domaćih kiselih krastavaca.

Korak 6. Po želji, sendviči se mogu zagrijati u mikrovalnoj pećnici i dobiti vrući snack.

Dobar tek!

Svečani zalogaj s kivijem i češnjakom

Za ljubitelje slanijih i pikantnijih zalogaja predstavljamo sendviče s kivijem i češnjakom. I neka vas ta blizina ne smeta - ispadne ukusno i vrlo aromatično.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Kriške kruha za tost – 5 kom.;
• Majoneza - 2 žlice. l.;
• Kivi - 2 kom. (mali);
• Punomasno kiselo vrhnje – 1 žlica. l.;
• Češnjak – 1 češanj;
• Sol, začini - po ukusu;
• Crveno grožđe, grančice peršina - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1.Kriške tost kruha osušite u tosteru, pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva (2 minute) ili ispecite s obje strane u tavi na malo biljnog ulja. Cool.

Korak 2. U zdjeli pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, protisnite režanj češnjaka kroz prešu za češnjak, sve posolite i dodajte omiljene začine, promiješajte.

Korak 3. Podmažite tost dobivenim umakom.

Korak 4. Operite kivi sapunom i ogulite (poput krumpira), izrežite po dužini na tanke kriške.

Korak 5. Stavite 2 komada kivija na vrh umaka za svaki komad tostiranog kruha.

Korak 6. Ukrasite sendviče polovicama crvenog grožđa i opranim grančicama peršina. Stavite u hladnjak na 15 minuta. i poslužite za stol.

Dobar tek!

Ukusni sendviči s kavijarom od kapelina

Sendviči s kavijarom kapelina ne mogu se često naći na novogodišnjem stolu, ali kavijar ove ribe ima izvrstan okus. Predlažemo da napravite sendviče s kavijarom od kapelina, kao i umak od senfa.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Baguette - 3 kriške;
• Kavijar od kapelina (slani) - 4 žlice. l.;
• Maslac - 55 g;
• Senf (običan u staklenci) - 0,5 žličice;
• Cherry rajčice - 3 kom .;
• Masline bez koštica – 3 kom.;
• Zeleni luk - 3 pera;
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka, trebao bi postati konzistencije poput paste.

Korak 2. Dodajte senf i papar u ulje. Miješajte dok se ne sjedini.

Korak 3. Ako su veliki, prerežite komade kruha na pola i premažite dobivenim umakom od senfa.

Korak 4. Na svaki komad rasporedite 1 žlicu. l. kavijar od kapelina.

Korak 5. Oprane cherry rajčice narežite na kolutiće i rasporedite po kavijaru.

Korak 6. Izrežite masline na pola i stavite na vrh rajčice.

Korak 7Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte. Pospite ga po sendvičima i poslužite.

Dobar tek!

Prekrasni sendviči na svečanom stolu s crvenom ribom

Crvena riba vrlo je fotogenična, a sendviči s njom mogu se lijepo dekorirati i poslužiti. Na primjer, u obliku pupoljaka ruže.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Crvena riba (losos ili pastrva) - 120 g;
• Svježi krastavac - 1 kom .;
• Skutni sir - 160 g;
• Baguette - 1 kom .;
• Maslac - 55 g;
• Peršin i kopar - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite krastavac i, bez uklanjanja kore, rezačem ili gulilicom povrća nasjeckajte ga na tanke trakice.

Korak 2. Na jednoj strani traka, napravite kose rezove od središta do ruba.

Korak 3. Na trakice krastavca stavite skutu (najprije ga možete pomiješati sa nasjeckanim začinskim biljem).

Korak 4. Izrežite crvenu ribu na tanke duge trake.

Korak 5. Stavite riblje trake na vrh sira.

Korak 6. Uvaljajte dobivene praznine u role.

Korak 7. Izrežite baguette u krugove, namažite ih tankim maslacem.

Korak 8. Na sendvič stavite oprano lišće peršina i grančice kopra, na vrh položite kolut krastavca i ribe (prerezana strana krastavca treba biti gore).

Korak 9. Ispravite "ružu" rukama. Ukras možete dodatno učvrstiti ražnjićem.

Dobar tek!

Tartlets s crvenim kavijarom, škampima i šampinjonima

Košarice od lisnatog tijesta, prhkog tijesta ili vafli s različitim nadjevima pomoći će diverzificirati blagdanski jelovnik i uštedjeti vrijeme kuhanja za druge zalogaje, jer u pripremi nema ništa komplicirano. Tartlete s kavijarom, škampima i gljivama gosti će dugo pamtiti po originalnosti okusa.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije: 12.

Sastojci:

• Gotovi tartleti od vafla – 12 kom.;
• Svježi šampinjoni - 210 g;
• Crveni kavijar - 1 staklenka;
• Škampi, smrznuti, neoguljeni - 380 g;
• Majoneza - 200 ml;
• Pileća jaja - 6 kom .;
• Sol - po ukusu;
• Suncokretovo ulje - 3 žlice. l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite gljive, osušite i narežite na tanke ploške, posolite. Pržite gljive na srednjoj vatri u biljnom ulju dok ne budu kuhane i dok tekućina potpuno ne ispari.

Korak 2. Skuhajte škampe u kipućoj vodi. Kuhajte još 10 minuta. nakon izranjanja.

Korak 3. Ogulite i izrežite kuhane škampe.

Korak 4. Jaja tvrdo skuhajte, ogulite i naribajte na krupno ribež.

Korak 5. Pomiješajte pržene gljive s škampima, jajima, sve začinite majonezom i pomiješajte.

Korak 6. Napunite tartlete s dobivenom smjesom i velikodušno pospite crvenim kavijarom na vrhu.

Dobar tek!

Vrlo jednostavan recept za kanapee sa šunkom i sirom

Sastojke za ove jednostavne kanapee možete pronaći u svakom hladnjaku, samo par sastojaka. Glavna stvar je unaprijed kupiti plastične ražnjiće ili čačkalice.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Francuska štruca – 1/3 kom .;
• Šunka – 280 g;
• Rajčice - 2 kom .;
• slatka paprika - 3 kom .;
• Tvrdi sir - 160 g;
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite štrucu na kriške debljine 1 cm, lagano pržite u tavi dok ne postane hrskava.

Korak 2. Šunku narežite na kockice.

Korak 3. Operite povrće, izrežite rajčice na kolutove.

Korak 4. Izrežite papriku na komade (poželjno je uzeti paprike različitih boja, to će predjelo učiniti elegantnijim).

Korak 5. Izrežite sir na kocke.

Korak 6. Sastavite kanapee: štruca, zatim šunka, zatim krug rajčice, komad paprike i sir na vrhu.

Korak 7. Osigurajte cijelu strukturu s ražnjićem ili čačkalicom i ukrasite biljem.

Dobar tek!

Obilno predjelo sa salamom i kiselim krastavcima

Topli sendviči dobri su kao brz i zasitan međuobrok. Praktične su za ponijeti na posao, u prirodu ili na selo.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Bijeli kruh - 8 kriški;
• salama kobasica - 60 g;
• Rajčice - 2 kom .;
• Ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
• Tvrdi sir - 140 g;
• Majoneza - 2 žlice. l.;
• Kečap - 1 žlica. l.;
• Suncokretovo ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite kobasicu iz filma i izrežite na male kocke.

Korak 2. Sitno nasjeckajte kisele krastavce.

Korak 3. Operite rajčice i sitno narežite na kocke.

Korak 4. Pomiješajte krastavce, kobasice i rajčice u zdjelu, dodajte majonezu i dobro promiješajte.

Korak 5. Podmažite lim za pečenje s malom količinom biljnog ulja, rasporedite komade kruha i premažite ih kečapom.

Korak 6. Podijelite nadjev na komade kruha.

Korak 7. Sir naribajte na krupno i izlijte na nadjev. Osim toga, sir možete kupiti već narezan na kriške.

Korak 8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, tamo stavite lim za pečenje sa sendvičima. Morate pričekati dok se sir potpuno ne otopi, to će trajati 10-15 minuta.

Korak 9. Poslužite predjelo vruće.

Dobar tek!