Sendviči s crvenom ribom

Sendviči s crvenom ribom su predjelo koje je sastavni dio jelovnika blagdanskog stola i čini ga elegantnim i bogatim. Skup sastojaka za ovo jelo vrlo je skroman, ali lijepo ih režete, birate bazu sendviča (peciva, krekeri, tartlete), namaza (maslac, ricotta, feta) i proizvoda za dodavanje i ukrašavanje (krastavac, začinsko bilje, masline, limun), imate to će se pokazati kao kulinarsko remek-djelo.

Sendviči s crvenom ribom i avokadom za blagdanski stol

Zapanjujući sastojci - crvena riba i avokado - sa svojom jedinstvenom paletom okusa bit će božji dar ne samo za gurmane, već i za obične ljude. Takvi sendviči imaju ugodan okus, sličan pinjolima. Bitno im je odabrati dobar i zreo avokado. Predjelo se brzo priprema i uspjeh za stolom je uvijek zajamčen. Pripremamo ga na bazi crnog kruha, što će se svidjeti sljedbenicima PP-a i onima koji poste.

1. 
   Kako pripremiti sendviče s crvenom ribom za blagdanski stol? Crni kruh, koji se odlično slaže s ribom i avokadom, reže se na kriške debljine najviše 1 cm.
2. 
   Kriške se prže u maloj količini biljnog ulja dok ne postanu lagano hrskave.
3. 
   Oštrim nožem se file crvene ribe odvoji od kože i nareže na tanke ploške. Filet za takve sendviče je lagano posoljen, jer se najbolje slaže s avokadom, za razliku od dimljenog.
4. 
   Limun je dobro opran i prerezan na dvije polovice.
5. 
   Avokado oprati i prepoloviti oštrim nožem. Zatim se kost pažljivo odvoji.
6. 
   Žlicom izdubite pulpu iz polovica avokada.
7. 
   Zatim se pulpa stavi u poseban tanjur, izgnječi se vilicom u pire, prelije limunovim sokom da ne potamni, pospe s malo soli i dobro promiješa.
8. 
   Sloj pasiranog avokada nanosi se na kriške prženog kruha. Na vrhu su lijepo poslagane kriške crvene ribe. Sendviči su ukrašeni zelenilom i posluženi za stol. Dobar tek!

Sendviči s crvenom ribom i skutom

Predjela za svečani stol trebaju biti originalna i lijepo dizajnirana, a uz tradicionalne salate, sendviči s crvenom ribom ukrasit će takav stol. Pripremaju se male, za 2-3 zalogaja i debljine ne više od 2 cm.Okus crvene ribe naglašava delikatna skuta. Ovo predjelo se dekorira po vašoj želji: začinsko bilje, masline, povrće i sitne gljive.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Crvena riba - 100 gr.
• Krem sir - 100 gr.
• Baguette - 1 kom.
• Zelenilo - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Bagueta se reže na kriške tako da od jedne baguette bude najmanje 12 komada.

Korak 2. Zagrijte suhu tavu i malo osušite kriške bageta dok ne porumene s obje strane. Zatim se baguette ostavi da se potpuno ohladi. Možete ga sušiti i u pećnici.

Korak 3. Komad crvene ribe, a za svečani stol trebao bi biti lagano slani losos, oslobađa se od kože i oštrim nožem izrezuje na kriške iste veličine kao i kriške baguettea.

Korak 4. Na tostirani baguette rasporedite debeli sloj skute. Kriške sira odmah se stavljaju na veliki pladanj za posluživanje.

Korak 5. Zatim se kriške crvene ribe stavljaju na vrh sira na sendviče. Sendviči su ukrašeni grančicama svježeg začinskog bilja ili drugim proizvodima po vašem ukusu i posluženi za svečanim stolom. Dobar tek!

Sendviči sa crvenom ribom, sirom i krastavcima

Kao nadjevi za sendviče koriste se razni proizvodi iu raznim kombinacijama, a za svečani stol u ovom receptu pripremit ćemo sendviče s crvenom ribom, sirom i kriškama krastavca te ih lijepo ukrasiti. Kombinacija ovih sastojaka je uspješna, a lijepa prezentacija oduševit će vaše goste.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Crvena riba - 5 komada.
• Krem sir - 5 kriški.
• Kruh - 5 kriški.
• Limun - ½ kom.
• Krastavac - 5 kolutića.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, pripremite sastojke za sendviče, izračunavajući potreban broj obroka.

Korak 2. Kruh se reže na tanke kriške kao osnova za sendvič. Može biti bilo što: baguette, klasično bijelo ili crno, od cjelovitog zrna ili bez kvasca.Komad sira izreže se na trokutaste ploške i stavi na vrh kruha. Sir također može biti bilo koji: tvrdi, topljeni, pljesnivi ili bijeli.

Korak 3. Krastavac se opere, osuši ubrusom i izreže u tanke krugove. Stavljaju se na kruh pored ploški sira.

Korak 4. Limun je dobro opran i izrezan na tanke četvrtine prstena zajedno s koricom. Limun se stavlja na vrh krastavca.

Korak 5. Bilo koja crvena lagano slana riba (losos, losos, losos ili ružičasti losos) izrezana je na kriške i stavljena na sendviče ili u kriške, ili rozete, ili kocke. Pripremljeni sendviči lijepo su poslagani na veliki pladanj i posluženi za stol. Dobar tek!

Sendvič sa crvenom ribom, avokadom i poširanim jajetom

Sendviči s crvenom ribom, avokadom i poširanim jajima izvrsnog su okusa i vrlo su hranjivi. Odlične su za obilan doručak, a lijepo dekorirane neće se izgubiti među ostalim zalogajima na blagdanskom stolu. Poširana jaja kuhaju se u pravilu u vodi s dodatkom octa, a plod avokada mora biti zreo.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Crvena riba - 100 gr.
• Avokado – 1 kom.
• Jaje – 2 kom.
• Toster kruh - 2 kom.
• Luk - ¼ kom.
• Slatka paprika - ¼ kom.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oprani zreli avokado prerežite na polovice, izvadite košticu i žlicom pažljivo izvadite pulpu. Zatim u zasebnoj posudi vilicom izgnječite pulpu, pospite solju i crnim paprom i prelijte limunovim sokom da avokado ne potamni.

Korak 2.Očišćeni luk i papriku narežite na sitne kockice, dodajte avokadu i dobro promiješajte. Ovo će biti namaz za sendviče.Korak 3. U suhoj tavi bez ulja ispecite kriške kruha dok lagano ne porumene s obje strane.

Korak 4. Prokuhajte vodu sa soli i octom. Jaja razbijte u šalicu da ne razbijete žumanjak. Žlicom ili pjenjačom napravite lijevak u kipućoj vodi, ulijte jaje i kuhajte 3-4 minute. Skuhana jaja šupljikavom žlicom prebacite na ubrus i uklonite svu vlagu.

Korak 5. Na prepečene šnite kruha nanesite debeli sloj namaza od avokada. Crvenu ribu narežite na male kockice ili tanke ploške i stavite na namaz.

Korak 6. Na ribu stavite kuhana poširana jaja i zarežite ih na jednom kraju tako da žumanjak iscuri i sjedini se s okusom avokada. Ukrasite sendviče začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Sendviči od lisnatog tijesta sa crvenom ribom i krem ​​sirom

Popularnost predjela s crvenom ribom i svježim sirom ili kremom je zaslužena jer su uvijek nježna, aromatična i tope se u ustima. Ovaj recept nudi mogućnost posluživanja sendviča za blagdane - u lisnatom tijestu, za razliku od tradicionalnog kruha. Lisnato tijesto pečemo u obliku tuljaca i punimo nadjevom.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Lisnato tijesto od kvasca - 250 gr.
• Slana crvena riba - 150 gr.
• Skuta ili krem ​​sir - 200 gr.
• Žumanjak – 1 kom.
• Zeleni luk - 3 kom.
• Mješavina paprika - po ukusu.
• Crveni kavijar - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmrznite lisnato tijesto unaprijed na kućnoj temperaturi. Narežite ga na tanke dugačke trake.

Korak 2.Od folije napravimo male kornete ili uzmemo posebne metalne cijevi i na njih omotamo trake tijesta u jednom sloju.

Korak 3. Zatim tuljce premažite razmućenim žumanjkom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20 minuta.

Korak 4. Pečene cijevi pažljivo izvadite iz čunjeva i ohladite.

Korak 5. Izrežite crvenu ribu u male kocke.

Korak 6. Fino nasjeckajte oprani zeleni luk i dodajte ih ribi.

Korak 7. Ovim sastojcima dodajte skutu ili krem ​​sir, pospite mješavinom paprika i promiješajte žlicom.

Korak 8. Napunite cijevi pripremljenim punjenjem kroz slastičarsku vrećicu.

Korak 9. Stavite pripremljeno predjelo na jelo, ukrasite crvenim kavijarom i poslužite za svečani stol. Dobar tek!

Svečani sendviči s crvenom ribom i kavijarom

Sendviči s crvenom ribom i kavijarom smatraju se elitnim, jer ti proizvodi nisu jeftini, a njihova prisutnost na stolu ukazuje na bogatstvo u obitelji. Pripremaju se male veličine tako da ih ima dovoljno za sve na bijelom kruhu i maslacu, iako je izbor kruha stvar osobnog ukusa.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Bijeli kruh za tost - 5 kriški.
• Lagano slani losos - 200 gr.
• Maslac - 1 paket.
• Crveni kavijar - po ukusu.
• Limun – 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Morate odmah pripremiti sve proizvode za sendviče prema receptu i potrebnom broju obroka.

Korak 2. Maslac, omekšan na kućnoj temperaturi, prebacite na poseban tanjur i dobro ga izgnječite vilicom. U maslac naribajte malo limunove korice na sitno ribež i dodajte dvije žlice iscijeđenog soka od limuna. Ulje i limun dobro izmiješajte.

3. korakSlani losos oštrim nožem narežite na tanke ploške.

Korak 4. Prepečeni bijeli kruh narežite na trokute.

Korak 5. Svaki trokut kruha ravnomjerno namažite pripremljenim maslacem od limuna.

Korak 6. Stavite kriške lososa na vrh ulja.

Korak 7. Stavite sendviče na tanjur za posluživanje i dovršite ih dodavanjem malo crvenog kavijara u svaki. Pripremljene sendviče odmah poslužite na stolu. Dobar tek!

PP sendviči sa crvenom ribom

Crvena riba je često uključena u PP sendviče, i to nije slučajnost, jer je njen sadržaj kalorija nizak, a sadrži značajan udio vrijednih kiselina i proteina. Riba se samo lagano posoljuje ili kuha, a osnova sendviča je raženi kruh bez kvasca ili cjeloviti kruh s niskim glikemijskim indeksom. Za nadjev se koriste svježe začinsko bilje, avokado i svježi sir.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Kruh za PP sendviče – 1 kom.
• Lagano slani losos - 100 gr.
• Skutni sir - 180 gr.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Kopar - 4 grančice.
• Masline - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, morate pripremiti sve proizvode za PP sendviče prema receptu.

Korak 2. Odabrani kruh narežite na šnite debljine najviše 1 cm.Složite ih na pleh obložen papirom za pečenje i sušite 2-3 minute u pećnici zagrijanoj na 180°C. Zatim ohladite kriške kruha.

Korak 3. Izračunatu količinu skute prebacite u posebnu posudu, dodajte žlicu limunova soka i sitno nasjeckani svježi kopar. Pomiješajte ove sastojke dok ne postanu glatki.

Korak 4.Na osušeni kruh stavite nadjev od sira, a ako pripremate sendviče za blagdanski stol, nadjev nanesite kroz slastičarsku vrećicu s oblikovanim nastavkom.

Korak 5. Na nadjev stavite lagano slani losos narezan na tanke ploške.

Korak 6. Ukrasite sendviče kolutićima maslina i začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Vrući sendviči s crvenom ribom u pećnici

Opcija za predjelo uz crvenu ribu bili bi topli sendviči pečeni u pećnici. Nadopunjuju prva jela ili se jednostavno pripremaju za međuobrok. Tanjur sa svijetlim toplim sendvičima, s hrskavom korom kruha na dnu i ukusnom korom od sira na vrhu, dobro će ukrasiti i nadopuniti vaš blagdanski stol. Zanimljiva bi bila kombinacija različitih vrsta sireva, primjerice slanog sa svježim ili ljutim, a maslac se može zamijeniti punomasnom majonezom.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Štruca/baget – 1 kom.
• Crvena riba - 300 gr.
• Sir – 100 gr.
• Maslac - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Bijeli kruh odabran za sendviče izrezan je na kriške debljine ne više od 1 cm.Na kruh se nanosi ravnomjerni sloj maslaca. Lim za pečenje podmazan je biljnim uljem i na njega su poslagane kriške kruha.

Korak 2. Bilo koja crvena riba izrezana je na tanke male kriške i stavljena na kriške kruha i maslaca.Korak 3. Komad tvrdog sira je slomljen na grubo ili srednje ribež. Sendviči se posipaju strugotinama sira.

Korak 4. Vrući sendviči se peku u pećnici zagrijanoj na 180°C 20 minuta dok korica sira ne porumeni na vrhu. Pripremljeni sendviči se prebacuju na tanjur i odmah poslužuju za stol. Dobar tek!

Jednostavni i brzi sendviči sa crvenom ribom i limunom

Uobičajeno je da jela za svečani stol pripremamo izdašno i na veliko, a često dodatni sastojci pokvare okus predjela. U sendvičima s crvenom ribom i limunom nema ništa suvišno, skup proizvoda je skroman, ali uz prekrasan dizajn, jelo će biti i lijepo i ukusno, jer se riba skladno kombinira s kiselinom citrusa.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Baguette – 1/2 kom.
• Slana crvena riba - 100 gr.
• Sir - 50 gr.
• Limun - 3 šalice.
• Kiselo vrhnje 20% - 3 žlice.
• Kopar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Bagueta je izrezana na kriške debljine ne više od 1 cm.

Korak 2. Samljeti komad tvrdog sira na srednjem ili finom ribežu. Kopar oprati i sitno nasjeckati. U zdjelu se stave izmrvljeni sir i začinsko bilje te im se dodaju tri žlice kiselog vrhnja.Korak 3. Ove sastojke dobro izmiješajte žlicom.

Korak 4. Pripremljena smjesa kiselog vrhnja i sira stavlja se u ravnomjernom debelom sloju na kriške baguettea.

Korak 5. Koža se uklanja s crvene ribe, a file se izrezuje na tanke kriške.

Korak 6. Limun se dobro opere i izreže na tanke krugove, a zatim na četvrtine.Korak 7. Na namaz na svaki sendvič stavite krišku limuna i krišku crvene ribe. Riba se može rezati na dugačke trakice i zarolati u rozetu.

Korak 8. Sendviči su ukrašeni po vašem ukusu i posluženi. Dobar tek!

Sendviči sa crvenom ribom, topljenim sirom i krastavcima

Dodatak svježeg krastavca u sendvič s crvenom ribom daje ovom predjelu sočnost, svježe note i čini ga elegantnim. Za podlogu uzimamo bijeli kruh, a namaz napravimo od mješavine topljenog sira, kuhanih jaja i majoneze.Ovi će sendviči izgledati ukusno i ukrasiti vaš blagdanski stol, a pripremaju se jednostavno i brzo.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Baguette - 1 kom.
• Slana crvena riba - 200 gr.
• Topljeni sir - 2 kom.
• Jaje – 3 kom.
• Svježi krastavac - 2 kom.
• Majoneza - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Tvrdo kuhana jaja unaprijed i ohlađena u hladnoj vodi, oguljena su i nasjeckana na srednje ribež.

Korak 2. Prerađeni sir, po mogućnosti čuvan 15 minuta u zamrzivaču, također je zgnječen na srednjem ribežu.Korak 3. Zatim se ovi naribani sastojci stave u zdjelu, dodaju im se tri žlice majoneze i sve se dobro izmiješa.

Korak 4. Krastavci se operu, osuše ubrusom i nasjeckaju na grubo ribež.

Korak 5. Komad crvene ribe uklanja se s kože i izrezuje na tanke duge kriške.

Korak 6. Bagueta je izrezana na komade debljine do 1 cm.Korak 7. Nanesite ravnomjerni debeli sloj pripremljene smjese sira na kriške bageta.

Korak 8. Stavite ribani krastavac na vrh.

Korak 9. Stavite kriške crvene ribe na vrh sloja krastavaca. Pripremljeni sendviči odmah se poslužuju za stol. Dobar tek!