Čebureci s mljevenim mesom u tavi

Peciva s mljevenim mesom u tavi su ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će se svidjeti ljubiteljima mesa i tankog tijesta, pripremljenog vlastitim rukama sa svom ljubavlju i pažnjom. Chebureke možete kuhati u tavi, pržite ih s obje strane dok ne porumene i nadjev je spreman. Mljeveno meso za kolače možete napraviti od teletine, govedine ili svinjetine, dodajući luk, češnjak, začine i začinsko bilje. Nakon prženja peciva se mogu posuti sirom i poslužiti vruća sa salatom od povrća ili zelenim lukom. Međutim, ni nakon hlađenja hrana ne gubi na svojstvima okusa i sočnosti. Ovo jelo idealno je za ručak ili večeru, ili kao hranjiv međuobrok dok radite ili učite. Svakako pokušajte sami napraviti kolače i zauvijek ćete odbiti kupovne poluproizvode - zajamčeno!

Sočne peciva s mljevenim mesom u tavi kod kuće

Sočni chebureki s mljevenim mesom u tavi kod kuće klasično je jelo koje možete lako pripremiti sami. Hrskavi list tijesta punjen sočnim mljevenim mesom poprženim u tavi izvrstan je izbor za večeru ili međuobrok. Kombinacija aromatičnog mljevenog mesa s laganim tijestom privući će sve članove obitelji. Poslužite kolače s umakom ili kiselim vrhnjem za bogat okus.

1. 
   Kako kuhati sočne kolače s mljevenim mesom u tavi kod kuće? Gore navedene proizvode pripremamo i postavljamo na radnu površinu.
2. 
   Otopite žličicu soli u kipućoj vodi.
3. 
   Ulijte kipuću vodu u duboku posudu, prosijte brašno i ulijte 3 žlice biljnog ulja - pomiješajte žlicom.
4. 
   Tijesto nastavljamo mijesiti rukama i skupljamo ga u kuglu, prekrijemo prozirnom folijom i ostavimo na sobnoj temperaturi 10 minuta da gluten nabubri.
5. 
   U međuvremenu pomiješajte mljeveno meso s nasjeckanim lukom, crnim paprom i soli.
6. 
   Odmoreno tijesto podijeliti na 12-14 dijelova, svaki dio lagano premijesiti i razvaljati u kuglice. Ponovno pokrijte folijom i ostavite sa strane 10 minuta.
7. 
   Zatim razvaljajte komade tijesta u najtanje moguće plosnate kolače, lagano se povlačeći od ruba i položite sloj mljevenog mesa.
8. 
   Pokrijte nadjev slobodnim rubom, pritisnite prstima, a potom i vrhovima vilice.
9. 
   Zagrijte dovoljnu količinu biljnog ulja i pecite tijesto 2-3 minute sa svake strane.
10. 
    Peciva s mljevenim mesom u tavi su spremna! Poslužite uz kečap i uživajte. Dobar tek!

Hrskave pogačice s mljevenim mesom u kipućoj vodi s mjehurićima

Hrskavi chebureki s mljevenim mesom u kipućoj vodi s mjehurićima neobičan je način pripreme ovog ukusnog jela, ali vrlo uspješan. Prženjem u kipućem ulju čebureci dobivaju posebnu zlatnu boju i prozračnost. Da bi se na površini pojavili mjehurići, tijekom kuhanja poluproizvode treba preliti kipućim uljem iz tave.

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje – 25-30 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Brašno – 500 gr.
• Kipuća voda - 180 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 3 žlice. + za prženje.
• Mljeveno meso - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Voda - 50 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Počinjemo s tijestom: prosijano brašno uspite u veliku zdjelu i ulijte kipuću vodu s biljnim uljem, dodajte malo soli i miješajte žlicom dok se vlaga ne upije, zatim mijesite rukama nekoliko minuta i stavite u vrećica. Ostaviti na radnoj površini.
2. Za punjenje mljevenog mesa naribajte očišćeni luk, posolite ga, pobiberite i dobro izmiješajte sastojke.
3. U mljeveno meso dodati malo vode i opet snažno promiješati.
4. Tijesto zarolajte u konopac i izrežite na komade iste veličine i težine.
5. Svaki segment razvaljajte u tanki okrugli sloj, rasporedite žlicu nadjeva i rasporedite kao što je prikazano na slici.
6. Nakon ispuštanja zraka, pričvrstimo rubove i stavimo poluproizvode u tavu s zagrijanim biljnim uljem.
7. Na umjerenoj vatri pecite tijesto s obje strane i obrišite papirnatim ručnicima, uklanjajući višak masnoće.Poslužite toplo. Dobar tek!

Jednostavne paste od lavaša s mljevenim mesom u tavi

Jednostavni kolačići od pita kruha s mljevenim mesom u tavi brz su i jednostavan način pripreme ovog popularnog jela. Sočno mljeveno meso umotano u pita kruh možete brzo pržiti u tavi dok ne porumeni. Jednostavnost i dostupnost sastojaka čine ovaj recept idealnim rješenjem za brzi ručak. Vruće kolače poslužite uz salatu od povrća ili kiselo vrhnje.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Tanki lavaš - 2 lista
• Mljeveno meso - 250 gr.
• Luk – 1 kom.
• Voda - 3 žlice.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Navedenu količinu mljevenog mesa stavite u zdjelu s visokim stranicama.
2. Dodajte nasjeckani luk, omiljene začine i sol te dobro promiješajte.
3. Pita kruh izrežite na pravokutnike i zaokružite rubove, odrežite višak.
4. Stavite na jednu polovinu lima i rasporedite malo nadjeva.
5. Rubove premažemo vodom i pričvrstimo polovice.
6. Pripravke pržite u zagrijanom biljnom ulju dok se ne stvori karakteristična korica.
7. Ne čekajući da se ohladi, poslužite i uživajte. Dobar tek!

Kako napraviti domaće chebureke s mljevenom piletinom

Kako kuhati domaće chebureke s mljevenom piletinom - ovo je zdrava i niskokalorična verzija klasičnog recepta. Mljeveno pileće meso obogaćeno začinima daje čeburecima jedinstven okus i nevjerojatnu sočnost. Lagano tijesto i nježno meso dat će ravnotežu jelu.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 3-4.

Sastojci:

• Brašno - 340 gr.
• Voda - 180 ml.
• Biljno ulje - 30 ml. + za prženje.
• Sol - po ukusu
• Pileći file/mlevena piletina – 220 gr.
• Kiselo vrhnje 20% - 2 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Začini za piletinu - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prosijte brašno u radnu posudu i ulijte vodu, kao i 30 mililitara biljnog ulja.
2. Sastojke miješajte žlicom, a zatim mijesite nekoliko minuta na radnoj površini "posipanoj" brašnom.
3. Za nadjev sitno nasjeckajte oguljeni luk i pileći file, a ako imate gotovo mljeveno meso, proizvod jednostavno pomiješajte s lukom.
4. U nadjev dodati začine, sol i kiselo vrhnje.
5. Od tijesta odvojiti komadiće i razvaljati u tanki krug, na jednu polovicu položiti piletinu, poklopiti slobodnim rubom i čvrsto stegnuti.
6. Pržite u biljnom ulju 2-3 minute sa svake strane, toplina je srednja.
7. Salvetama uklonite višak ulja i poslužite. Dobar tek!

Pogačice od kupusa s mljevenim mesom u tavi

Kupus s mljevenim mesom u tavi ukusno je i aromatično jelo u kojem će uživati ​​cijela obitelj, a ostavit će i ugodan dojam na goste. Sočno mljeveno meso poprženo u sočnim listovima kupusa dat će pecivima jedinstvenu hrskavost i šarmantnu aromu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje – 20-30 min.

Porcije – 9 kom.

Sastojci:

• Kupus - 900 gr.
• Mljeveno meso - 450 gr.
• Jaje – 4 kom.
• Brašno – 2 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pažljivo odvojite listove od glavice kupusa i prelijte kipućom vodom pola sata.
2. U isto vrijeme pripremamo nadjev: mljeveno meso pomiješamo s nasjeckanim lukom i soli.
3. Dodajte jedno kokošje jaje i dobro promiješajte.
4. Tvrđi dio s listom odrežemo i oblikujemo praznine: na polovicu svakog lista stavimo meso, poklopimo i pritisnemo.
5. Umočiti u tijesto od umućenih jaja i brašna.
6. U tavu ulijte biljno ulje i zagrijte ga, pržite na srednjoj vatri oko 3 minute s obje strane.
7. Serviramo ga na stol "vrućeg" i odmah uzimamo uzorak. Dobar tek!

Čebureci punjeni mljevenim mesom i lukom u tavi

Piletine punjene mljevenim mesom i lukom u tavici su slano jelo s aromatičnim mirisom luka. Sočno mljeveno meso pomiješano sa sitno sjeckanim lukom dat će jelu jedinstven okus. Čebureki na tavi izvrstan su izbor za večeru ili međuobrok. Vruće kolače poslužite s ljutim umakom ili kiselim krastavcima.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 12.

Sastojci:

Za test:

• Brašno – 400 gr.
• Kipuća voda - 200 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Za punjenje:

• Mljeveno meso - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Voda - 100 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Počinjemo s tijestom: u duboku zdjelu uspite prosijano brašno i u sredini napravite udubljenje, ulijte kipuću vodu, biljno ulje, sol i promiješajte.
2. Nastavite mijesiti tijesto dok ne bude glatko i stavite grudu u zdjelu premazanu biljnim uljem. Ostavite ispod ručnika 30 minuta.
3. Za nadjev u mljeveno meso dodajte nasjeckani luk, posolite i popaprite. Miješajte postupno dodajući vodu. Pokrijte i stavite na policu hladnjaka na pola sata.
4. Podijelite tijesto na 12 dijelova, svaki razvaljajte u tanki pljosnati kolač. Na jednu polovicu stavite nadjev, a drugom poklopite, rubove čvrsto stisnite.
5. Pržite pripravke u vrućem biljnom ulju dok se ne formiraju ukusna korica i mjehurići. Dobar tek!

Sočne paste na kefiru s mljevenim mesom

Sočni kolačići na kefiru s mljevenim mesom izdašno su i nježno jelo koje će savršeno nadopuniti vaš ručak ili večeru. Kefir u tijestu će kolačićima dati meku i poroznu teksturu. Bogat okus mljevenog mesa će istaknuti lakoću i prozračnost tijesta, pripremljenog sami.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 25-30 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Brašno – 3 žlice.
• Jaje – 3 kom.
• Kefir - 0,5 žlice.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - 0,5 žličice.

Za punjenje:

• Svinjetina - 450 gr.
• Luk – 1 kom.
• Voda - 3 žlice.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Sol - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu i očišćeni luk propasirati kroz sitni mlin, začiniti i dobro izmiješati uz 2 žlice hladne vode.
2. U drugu posudu razbijte jaje, dodajte kefir, kiselo vrhnje i sol.
3. Dodajte prosijano brašno u šakama i zamijesite tijesto, ostavite da odstoji 20-30 minuta.
4. Od podloge odvojimo male komadiće i razvaljamo ih u tanke okrugle kolače, stavljajući 1-2 žlice mljevenog mesa na jednu polovicu.
5. Poklopite slobodnim rubom, pričvrstite i odrežite višak tijesta.
6. Stavite poluproizvode na dno vruće tave s biljnim uljem i pržite dok ne porumene.
7. Obrišite papirnatim ručnicima i odmah poslužite. Dobar tek!

Mesne paste od mjehurićastog tijesta s votkom

Mesne paste od mjehurićastog tijesta s votkom neobičan su način za stvaranje lagane i pahuljaste teksture u jelu. Dodavanjem jakog alkohola u tijesto dobit ćete hrskavu koricu i prozračan unutarnji sadržaj peciva. Sočno mljeveno meso unutar tijesta stvorit će bogat i pikantan okus jela.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.

Porcije – 3-4.

Sastojci:

• Brašno - 550 gr.
• Vodka - 1 žlica.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. + za prženje.
• Svinjetina - 300 gr.
• Voda - 200 ml. + 2 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prosijte brašno u posudu s visokim stranicama, dodajte otprilike žličicu soli i promiješajte.
2. Dodajte vodu, votku i suncokretovo ulje u navedenim omjerima.
3. Zamijesite tijesto dok nije glatko i homogeno, ostavite ga ispod ručnika 15 minuta da gluten nabubri i pruži dodatnu elastičnost.
4. Ploške mesa i luka sameljite u blenderu ili stroju za mljevenje mesa, posolite i popaprite, dodajte par žlica vode i dobro promiješajte.
5. Od tijesta odvajati male komadiće i razvaljati ih na tanke krugove, sa jedne strane staviti nadjev i namazati ga kao na slici.
6. Pokrijte mljeveno meso slobodnim rubom i čvrsto spojite polovice, stavite čebureke u tavu s puno suncokretovog ulja i pecite na umjerenoj vatri 2-3 minute sa svake strane.
7. Ne čekajući da se ohladi, poslužite i uživajte. Kuhajte i zabavite se!

Čebureci s mljevenim mesom i sirom u tavi kod kuće

Peciva s mljevenim mesom i sirom u tavi kod kuće su sofisticirano jelo jedinstvenog okusa i očaravajuće arome koje će ispuniti cijeli vaš dom čak i tijekom procesa kuhanja. Prženjem u tavi peciva će dobiti hrskavu koricu, a sir će se otopiti pa će nadjev biti još sočniji. Poslužite vruće kolače sa začinskim biljem ili ljutim umakom za hrabar okus.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Voda - 0,5 žlice.
• Sol - 0,5 žličice. + 0,5 žličice
• Brašno - 1,5-2 žlice.
• Meso - 200 gr.
• Tvrdi sir - 60 gr.
• Luk - 0,25 kom.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Stavljamo sve što nam treba na stol i počinjemo.
2. Ulijte vodu u posudu i dodajte sol.
3. Promiješajte i prosijte brašno.
4. Pomiješajte sastojke i zamijesite čvrsto, ali elastično tijesto.
5. Za nadjev nasjeckajte meso i luk na bilo koji prikladan način, posolite, popaprite i promiješajte.
6. Rendetom s velikim rupama usitnite sir.
7. Podlogu podijelite na male komadiće.
8. Svaki segment razvaljajte u tanku plosnatu pogaču i rasporedite mljeveno meso s jedne strane i pospite strugotinama sira.
9. Nakon što stisnete rubove, stavite u tavu s vrućim biljnim uljem i pržite na srednjoj vatri 3 minute sa svake strane.
10. Poslužite vruće i odmah kušajte. Dobar tek!

Sočne i hrskave pite s mljevenim mesom i gljivama na tavi

Sočni i hrskavi chebureki s mljevenim mesom i šampinjonima u tavi neobična su kombinacija sastojaka koja jelu daje posebnu aromu i okus. Dodavanje prženih gljiva mljevenom mesu dat će kolačima originalnost i laganu pikantnost. Hrskava korica i sočan nadjev čine čebureke idealnim izborom za ručak ili večeru.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Brašno - 450-500 gr.
• Voda - 200 ml.
• Biljno ulje - 1 tbsp. + za prženje.
• Svinjetina - 250 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Luk – 1 kom.
• Kopar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U posudu prikladnu za miješanje stavite prosijano brašno i žličicu soli.
2. Ulijte vodu i žlicu biljnog ulja.
3. Zamijesite tijesto, oblikujte ga u kuglu i prekrijte salvetom. Ostavite na miru 15 minuta.
4. Ploške gljiva zažutite na biljnom ulju 4-5 minuta, lagano posolite i začinite.
5. Istucite ploške svinjetine i luka, kao i šampinjone, kopar i začine u blenderu dok ne postane glatko.
6. “Odmoreno” tijesto podijelite na 6-7 dijelova i razvaljajte u tanke okrugle kore.
7. Na jedan dio podloge staviti jednu ili dvije žlice nadjeva i poklopiti dobro spojivši rubove.
8. Pecite pecite na vrućem biljnom ulju 2-3 minute sa svake strane.
9. Prije posluživanja uklonite višak ulja salvetom i pojedite. Kuhajte i zabavite se!