Džem od borovnice cijenjen je zbog svojih blagotvornih svojstava. Blagotvorno djeluje na imunološki sustav, metabolizam i vid. Iz naših 10 recepata naučit ćete kako napraviti ukusan i zdrav džem od borovnica.
- Kako napraviti džem od šumskih borovnica za zimu?
- Jednostavan i ukusan recept za petominutni džem od borovnica
- Korak po korak recept za pravljenje džema od borovnica s jagodama
- Borovnice pasirane sa šećerom bez kuhanja za čuvanje u hladnjaku
- Gusti džem od borovnica sa želatinom
- Mirisni džem od borovnica s limunom za zimu
- Ukusan džem od borovnica i naranči u staklenkama
- Gusti džem od borovnica za zimu s cijelim bobicama
- Kako napraviti ukusan džem od borovnica s bananom?
- Gusti džem od borovnica s pektinom za zimu
Kako napraviti džem od šumskih borovnica za zimu?
Borovnice su divlje bobice koje rastu u šumi. Za zimnicu se može pripremiti na razne načine. Na primjer, skuhajte nekoliko staklenki ukusnog pekmeza, pekmeza ili kompota.
- Borovnica 1 (kilogrami)
- Granulirani šećer 1 (kilogrami)
-
Kako pripremiti jednostavan i ukusan pripravak od borovnica za zimnicu? Bobičasto voće razvrstajte, operite i ocijedite u cjedilu. -
Bobičasto voće pospite šećerom i ostavite neko vrijeme da pusti sok. -
U roku od nekoliko sati, borovnice će dati sok, a šećer će se početi vlažiti. -
Stavite posudu na vatru, džem zakuhajte i kuhajte 1-2 minute, povremeno skinite pjenu. -
Nakon toga vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke i dobro ih zatvorite poklopcima. Ohladite staklenke naopako i prebacite ih na hladno mjesto za čuvanje.
Dobar tek!
Jednostavan i ukusan recept za petominutni džem od borovnica
Borovnica je kraljica šume. Ove bobice su ukusne svježe i od njih se pravi izvrstan džem, pa se domaćice uvijek trude opskrbiti nekoliko staklenki ove delicije za zimu.
Vrijeme za kuhanje: 120 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 1.
Sastojci:
- Borovnice – 300 gr.
- Šećer - 300 gr.
Proces kuhanja:
1. Odvojite bobice od smeća, operite ih i osušite.
2. Borovnice stavite u lonac, pospite ih šećerom i ostavite 1-2 sata.
3. Kada bobičasto voće pusti sok i šećer se počne topiti, ostavite posudu na vatri.
4. Pekmez zakuhajte, kuhajte 5 minuta uz povremeno miješanje žlicom.
5. Vruću marmeladu ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite. Džem čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Dobar tek!
Korak po korak recept za pravljenje džema od borovnica s jagodama
Ovo je jedna od najukusnijih i najaromatičnijih vrsta pekmeza. Osim toga, bobice mu rastu točno pod nogama. Pomoću ovog recepta dobit ćete vrlo zdrav džem od borovnica i jagoda.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Borovnice – 1 kg.
- Jagode - 500 gr.
- Šećer - 1,5 kg.
- Voda - 300 ml.
Proces kuhanja:
1. Bobičasto voće razvrstajte i operite.
2. U lonac uspite šećer i ulijte vodu, skuhajte šećerni sirup. Zakuhajte sadržaj posude i potpuno otopite šećer.
3. Nakon toga u tepsiju istresite bobičasto voće.
4. Pekmez kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, povremeno skidajući pjenu.Nakon toga, šupljikavom žlicom stavite bobice u posebnu posudu i kuhajte sirup dok se ne zgusne.
5. Zatim vratite bobičasto voće u sirup, promiješajte i stavite u sterilizirane staklenke. Ohladite rolice na sobnoj temperaturi, pokrijte ih dekom, a zatim ih premjestite na hladno mjesto za čuvanje.
Dobar tek!
Borovnice pasirane sa šećerom bez kuhanja za čuvanje u hladnjaku
Mnogi ljudi pripremaju bobičasto voće bez kuhanja. To se radi jednostavno, mljevene su sa šećerom u omjeru 1 do 2. U ovom receptu ćemo vam reći kako pripremiti borovnice ovom metodom.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 1.
Sastojci:
- Borovnice – 300 gr.
- Šećer - 600 gr.
Proces kuhanja:
1. Bobičasto voće razvrstajte, operite i osušite.
2. Zatim borovnice sameljite blenderom.
3. U masu od bobičastog voća uspite šećer, miješajte dok se šećer ravnomjerno ne rasporedi po masi.
4. Čistu i suhu staklenku napunite pasiranim bobičastim voćem i šećerom.
5. Staklenku zatvorite čistim poklopcem i pasirane borovnice čuvajte u hladnjaku.
Dobar tek!
Gusti džem od borovnica sa želatinom
Dodavanje želatine u džem će vam dati gušću konzistenciju i nećete morati kuhati sirup satima. Ovaj džem možete napraviti od bilo kojeg sočnog bobičastog voća, primjerice od borovnica.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 2.
Sastojci:
- Borovnice – 1 l.
- Šećer – 0,75 l.
- Želatina - 1 žličica.
- Voda - 100 ml.
Proces kuhanja:
1. Borovnice sortirati, oprati i pošećeriti. Pustite bobice da puste sok. Nakon toga stavite bobice na vatru, prokuhajte i kuhajte 10 minuta.
2. Pjenu koja se stvara na površini potrebno je ukloniti.
3. Želatinu otopiti u toploj vodi.Masu od želatine ulijte u džem, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
4. Operite i sterilizirajte staklenke za pekmez unaprijed. Vrućim pekmezom napunite staklenke i zatvorite ih.
5. Kiflice ohladite na sobnoj temperaturi i prebacite na hladno mjesto za čuvanje.
Dobar tek!
Mirisni džem od borovnica s limunom za zimu
Ovaj džem od borovnica i limuna može se smatrati vrhunskom poslasticom. Ukusan je i zdrav. Može se jesti žlicama i koristiti u domaćim pekarskim jelima.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 8.
Sastojci:
- Borovnice – 2 kg.
- Limun – 1 kom.
- Šećer - 750 gr.
- Voda - 120 ml.
Proces kuhanja:
1. Borovnice odvojite od loših bobica i lišća, operite i ocijedite u cjedilu.
2. 100 grama bobičastog voća odvojite, ostatak sameljite blenderom.
3. U šerpu sipati vodu, prokuhati, pošećeriti i skuhati sirup. Zatim dodajte mješavinu borovnica u tavu i kuhajte 25 minuta. Skinite pjenu s površine džema.
4. Nakon 20 minuta u pekmez stavite cijele bobice i iscijedite sok od jednog limuna.
5. Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke i dobro ih zatvorite poklopcima. Ohladite rolice na sobnoj temperaturi, a zatim ih premjestite na hladno mjesto za čuvanje.
Dobar tek!
Ukusan džem od borovnica i naranči u staklenkama
Džem od borovnice prirodni je izvor vitamina, antioksidansa i drugih korisnih tvari. Za raznolikost okusa, mješavinu borovnica možete nadopuniti kriškama naranče.
Vrijeme za kuhanje: 10 sati.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Porcije: 2.
Sastojci:
- Borovnice - 500 gr.
- Naranča - 2 kom.
- Šećer - 500 gr.
- Vanilin šećer - 1 vrećica.
Proces kuhanja:
1. Borovnice sortirati i oprati.Naranču preliti kipućom vodom, oprati i narezati na veće komade.
2. Provucite naranču kroz mlin za meso zajedno s korom.
3. Borovnice, smjesu naranči i šećer pomiješajte u loncu i ostavite par sati.
4. Zatim stavite posudu na vatru, kuhajte džem tri puta po 5 minuta, u razmacima od 4-6 sati.
5. Gotov džem ulijte u sterilizirane staklenke i zarolajte. Čuvajte šavove na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Gusti džem od borovnica za zimu s cijelim bobicama
Borovnice rastu u svakoj šumi, lako ih možete ubrati vlastitim rukama i pripremiti za zimu. Osim toga, džem od njega je ukusan i zdrav.
Vrijeme za kuhanje: 3 sata.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Borovnice – 1 kg.
- Šećer - 1,2 kg.
- Vanilija - 2 gr.
- Voda - 180 ml.
Proces kuhanja:
1. Svježe bobičasto voće razvrstajte, operite i stavite u cjedilo da se ocijedi tekućina.
2. Bobičasto voće pospite šećerom.
3. Zatim ulijte vodu i stavite posudu na vatru. Pekmez zakuhajte i kuhajte 10 minuta. Povremeno uklonite pjenu s njegove površine.
4. Nakon toga maknite posudu s vatre i ostavite pekmez par sati. Zatim ponovno stavite posudu na vatru, dodajte vanilin, prokuhajte.
5. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih poklopcima. Ohladite kiflice na sobnoj temperaturi pokrivši ih dekom. Džem čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Kako napraviti ukusan džem od borovnica s bananom?
Teško da ćete u trgovini pronaći izvrsnu kombinaciju borovnica i banane. Ali u kućnim pripremama mogući su bilo kakvi eksperimenti. Ovaj džem je jednostavan, ali u isto vrijeme ima neobičan okus, zbog čega zaslužuje svoju posebnu popularnost.
Vrijeme za kuhanje: 70 min.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Porcije: 4.
Sastojci:
- Banane - 1 kg.
- Sok od limuna - 3 žlice.
- Borovnice – 300 gr.
- Šećer - 0,5 žlice.
- Voda - 0,4 žlice.
Proces kuhanja:
1. Banane ogulite i narežite na male komadiće. Prelijte ih limunovim sokom i promiješajte.
2. Borovnice operite, osušite i dodajte u tavu s bananama.
3. U šerpu sipati šećer i zaliti vodom.
4. Posudu stavite na vatru i zakuhajte džem.
5. Kuhajte na laganoj vatri 7 minuta uz povremeno miješanje i otklanjanje pjene.
6. Pekmez maknite s vatre, sameljite ga blenderom dok ne postane jednoličan džem i stavite u staklenke.
7. Sterilizirajte obradke u kipućoj vodi 10-15 minuta, zatim ih zarolajte i potpuno ohladite na sobnoj temperaturi. Džem od banana od borovnica čuvajte na hladnom i suhom mjestu.
Dobar tek!
Gusti džem od borovnica s pektinom za zimu
U ovom receptu ćemo vam reći kako napraviti ukusan i gust džem od borovnica. Tehnologija je vrlo jednostavna, koristit ćemo pektin kao zgušnjivač.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 1.
Sastojci:
- Borovnice – 1 žlica.
- Šećer – 1 žlica.
- Pektin - 1 paket.
Proces kuhanja:
1. Borovnice operite i osušite.
2. Bobičasto voće prebacite u blender i usitnite.
3. Masu od borovnica staviti u šerpu sa debljim dnom, dodati pektin. Zagrijte smjesu do vrenja, dodajte šećer, promiješajte i kuhajte 1-2 minute.
4. Džem se jako dobro zgusne.
5. Čuvajte ga u dobro zatvorenoj staklenci u hladnjaku.
Dobar tek!
