Čudo u Dagestanu

Chudu je nacionalno dagestansko jelo koje se odlikuje hranjivim svojstvima, ukusnim izgledom i jednostavnim kulinarskim procesom. Za vas smo pripremili provjereni kulinarski izbor osam najboljih recepata za kuhanje s fotografijama korak po korak. Probajte čudo sa svježim sirom, krumpirom ili mesom.

Dagestansko čudo sa svježim sirom u tavi - klasičan recept

Čudo na dagestanski način sa svježim sirom u tavi klasičan je recept koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Apetizirajuća poslastica poslužit će kao svijetli dodatak vašem stolu za večeru ili kao zasebno jelo. Za pripremu koristite provjerenu kulinarsku ideju.

1. 
   Prosijte brašno u duboku zdjelu, dodajte sol (0,5 žličice) i promiješajte.
2. 
   Ovdje ulijte vodu i umijesite homogeno tijesto. Pokrijte prozirnom folijom i maknite 30 minuta.
3. 
   Pomiješajte svježi sir sa soli po ukusu, paprom i nasjeckanim začinskim biljem. Mijesiti.
4. 
   Ovdje šaljemo i nasjeckana kuhana jaja. Ponovno promiješajte.
5. 
   Tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova. Svaki razvaljajte u tanki krug. Na polovicu svakog kruga staviti nadjev.
6. 
   Drugom polovicom tijesta prekrijte nadjev i spojite po rubovima.
7. 
   Sve pogačice oblikujemo na ovaj način.
8. 
   U suhoj tavi ispecite svaki somun da porumeni s obje strane.
9. 
   Stavite komade jedan na drugi, premažite ih maslacem.
10. 
    Dagestansko čudo sa svježim sirom u tavi je spremno. Pomozi sebi!

---

Čudo sa svježim sirom i začinskim biljem

Svatko može kod kuće pripremiti čudo od svježeg sira i začinskog bilja. Za to koristite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora. Gotova poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim i sjajno će diverzificirati vaš kućni jelovnik. Svakako isprobajte!

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno – 1 kg.
• Živi kvasac - 25 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Topla voda - 400 ml.
• Sol – 1 žličica.

Za punjenje:

• Nemasni tvrdi svježi sir - 0,5 kg.
• Zeleni luk - 600 gr.
• Kiselo vrhnje - 400 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Sol – 2 žličice.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Mljevena crvena paprika - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pomiješajte prosijano brašno s kvascem i soli. Ulijte toplu vodu i zamijesite čvrsto, homogeno tijesto. Dobivenu grudu stavite u hladnjak na 40 minuta.

Korak 2. Operite i osušite zeleni luk, sitno nasjeckajte nožem. Možete koristiti i drugo zelje.

Korak 3. Kombinirajte svježi sir sa zelenim lukom.

Korak 4. Ovdje dodajte kiselo vrhnje.

Korak 5. Razbijte pileće jaje, dodajte sol i začine.

Korak 6. Temeljito umijesite nadjev.

Korak 7. Podijelite gotovo tijesto u jednake male kuglice.

Korak 8. Svaku kuglicu razvaljajte u tanki krug.

Korak 9. Stavite nadjev na polovicu svakog kruga.

Korak 10. Pokrijte ga drugom polovicom tijesta. Spojite po rubovima.

Korak 11Pržite svaki komad dok ne porumeni u tavi.

Korak 12. Stavite poslastice jednu na drugu, prekrivajući ih maslacem.

Korak 13. Čudo sa svježim sirom i biljem je spremno. Možete isprobati!

Čudo s mesom i krumpirom u pećnici

Čudo s mesom i krumpirom u pećnici ispada nevjerojatno hranjivo, sočno i ukusno. Ova poslastica upotpunit će vašu večeru ili blagdanski stol. Nije teško pripremiti šarenu poslasticu. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Mljevena junetina - 150 gr.
• Krumpir – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Brašno – 300 gr.
• Suhi kvasac - 1 žličica.
• Voda - 150 ml.
• Sol - 1,5 žličica.
• Šećer - 0,5 žličice.
• Maslac 20 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zamijesite čvrsto tijesto od brašna, kvasca, soli, šećera i vode. To možete učiniti ručno ili pomoću aparata za kruh. Ako to radimo ručno, onda ostavimo tijesto da se diže na toplom mjestu oko 30-40 minuta.

Korak 2. Za nadjev nasjeckajte luk i naribajte oguljene mrkvu i krumpir.

Korak 3. Kombinirajte povrće s mljevenim mesom. Ovdje dodajte sol, crni mljeveni papar i malo vode. Temeljito promiješajte.

Korak 4. Gotovo tijesto podijelite na četiri loptice. Dvije male i dvije velike.

Korak 5. Svaku kuglicu razvaljajte u tanki sloj.

Korak 6. Stavite punjenje mljevenog mesa i krumpira na velike slojeve.

Korak 7. Savijte rubove i stavite manji krug na vrh nadjeva. Spojimo obradak duž rubova i napravimo rupu u sredini.

Korak 8. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 10 minuta.

Korak 9. Premažite obradke maslacem. Zamotajte ga u plastičnu vrećicu i ostavite da se kuha oko 15 minuta.

Korak 10. Čudo s mesom i krumpirom spremno je u pećnici.Probajte uskoro!

Čudo s krumpirom u tavi

Čudo s krumpirom u tavi nevjerojatno je hranjiva, sočna i ukusna kulinarska ideja. Ovo jelo ispada zanimljivog okusa, pa će sigurno diverzificirati vaš kućni stol. Za pripremu koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno - 0,6 kg.
• Kefir - 1 žlica.
• Soda - 0,5 žličice.
• Sol – 1 žličica.
• Maslac - 80 gr.
• Luk - 100 gr.
• Krompir - 300 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte kefir u veliku zdjelu. Dodajte mu sol i sodu. Miješati.

Korak 2. Ovdje dodajte brašno i počnite mijesiti tijesto.

Korak 3. Zamijesite homogeno tijesto i ostavite da odstoji 20 minuta.

Korak 4. Nasjeckajte luk i pržite ga do zlatno smeđe boje u biljnom ulju.

Korak 5. Kuhajte krumpir dok ne omekša, zgnječite ga u pire i pomiješajte s prženim lukom.

Korak 6. Podijelite gotovo tijesto na 4 jednaka dijela.

Korak 7. Svaki dio tanko razvaljajte.

Korak 8. Iz tankih slojeva izrežite uredne krugove pomoću ploče. Na jednu polovicu staviti nadjev od krumpira.

Korak 9. Pokrijte nadjev drugom polovicom tijesta. Spojite po rubovima.

Korak 10. Zagrijte tavu. Ovdje stavljamo somune.

Korak 11. Pržite ih dok ne porumene s obje strane.

Korak 12. Zatim postavljamo praznine jedan na drugi, pokrivajući ih maslacem.

Korak 13. Čudo s krumpirom u tavi je spremno. Možete poslužiti i uživati!

Čudo s mesom u tavi

Čudo s mesom u tavi lako je izvesti kod kuće. U tome će vam pomoći dokazani recept korak po korak iz našeg kulinarskog izbora.Gotova poslastica bit će nevjerojatno hranjiva i definitivno će diverzificirati vaš kućni jelovnik. Svakako ga probajte napraviti sami!

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno - 500-550 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Voda - 200 ml.
• Sol - 0,5 žličice.

Za punjenje:

• Govedina - 300 gr.
• Janjetina - 200 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Sol - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Voda - 100 ml.
• Kopar - 0,5 hrpa.
• Peršin - 0,5 hrpa.
• Maslac – 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke.

Korak 2. Za tijesto razbijte pileća jaja u duboku zdjelu. Istucite ih sa soli i vodom.

Korak 3. Ovdje postupno prosijte brašno.

Korak 4. Zamijesite homogeno gusto tijesto. Pokrijte i ostavite 30 minuta.

Korak 5. Za nadjev ogulite i nasjeckajte luk.

Korak 6. Fino nasjeckajte zelje nožem.

Korak 7. Samljeti dvije vrste mesa kroz mlin za meso.

Korak 8. Pomiješajte mljeveno meso sa začinskim biljem, lukom, jajetom, soli, paprom i vodom.

Korak 9. Zamijesite obradak dok ne postane glatko.

Korak 10. Podijelite tijesto na otprilike 6 jednakih dijelova.

Korak 11. Svaki dio razvaljajte u tanki krug. Na polovinu svakog kruga staviti nadjev od mesa.

Korak 12. Drugom polovicom tijesta pokrijte nadjev i spojite po rubovima.

Korak 13: Odrežite višak tijesta kako biste stvorili savršeni polukrug.

Korak 14. Zatim šaljemo izratke u vruću, suhu tavu.

Korak 15. Pržite poslasticu s obje strane dok ne porumeni.

Korak 16. Zatim svaki komad premažite maslacem.

Korak 17. Stavite ih u plastičnu vrećicu i pustite da se malo kuhaju.

Korak 18. Čudo s mesom u tavi je spremno. Poslužite i brzo uživajte!

Čudo sa sirom i začinskim biljem

Čuda sa sirom i začinskim biljem ispadnu iznenađujuće zasitna, sočna i ukusna. Ova poslastica sjajno će nadopuniti vašu večeru ili blagdanski stol. Nije teško pripremiti šarenu poslasticu. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Brašno - 0,6 kg.
• Voda - 300 ml.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Maslac – 50 gr.

Za punjenje:

• Tvrdi sir - 300 gr.
• Zeleni - 250 gr.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prosijite brašno, pomiješajte ga sa soli. Dodajte biljno ulje i vodu.

Korak 2. Zamijesite homogeno tijesto i ostavite ga da odstoji 20-30 minuta.

Korak 3. Za nadjev naribajte tvrdi sir i nasjeckajte začinsko bilje.

Korak 4. Podijelite tijesto u nekoliko jednakih gruda. Svaku tanko razvaljajte. Pola krugova napunite sirom i začinskim biljem.

Korak 5. Pokrijte nadjev drugom polovicom tijesta. Pričvršćujemo praznine duž rubova.

Korak 6. Pržite komade dok ne porumene u vrućoj tavi. Zatim svaku poslasticu namažite maslacem.

Korak 7. Čudo sa sirom i biljem je spremno. Poslužite i brzo probajte!

Čudo sa svježim sirom i mladim lukom

Čudo sa svježim sirom i začinskim biljem vrlo je ukusno, nježno i sočno jelo za cijelu obitelj. Ova se poslastica može poslužiti kod kuće ili na blagdanskom stolu. Za brzu i jednostavnu DIY pripremu koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno – 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Soda bez tobogana - 1 žličica.

Za punjenje:

• Svježi sir - 300 gr.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslac – 30 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte kefir sobne temperature u duboku posudu. Dopunjavamo ga sodom i soli. Miješati.

Korak 2. Ovdje prosijte brašno.

Korak 3. Zamijesite gusto, homogeno tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite 15 minuta.

Korak 4. Za punjenje, gnječite svježi sir vilicom. Dodajte mu nasjeckani zeleni luk. Posoliti i popapriti. Temeljito promiješajte.

Korak 5. Napravite uredne kuglice od smjese skute. Izrađuje šest komada.

Korak 6. Također dijelimo tijesto na šest jednakih dijelova.

Korak 7. Svaki komad tijesta tanko razvaljajte. U sredinu svakog kruga stavite nadjev od svježeg sira i luka.

Korak 8. Pokrijte nadjev rubovima tijesta. Pažljivo razvaljajte somun.

Korak 9. Pržite komade dok ne porumene u tavi, a zatim ih premažite maslacem.

Korak 10. Čudo sa svježim sirom i biljem je spremno. Poslužite na stol!

Čudo na kefiru sa svježim sirom

Svatko može kod kuće pripremiti čudo s kefirom i svježim sirom. Za to koristite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora. Gotova poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim i sjajno će diverzificirati vaš kućni jelovnik. Uzeti na znanje!

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno – 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Soda bez tobogana - 1 žličica.

Za punjenje:

• Svježi sir – 200 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Zeleni - na okus.
• Maslac - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dodajte kefir sobne temperature sa sodom i soli. Ovdje pomiješajte i prosijte brašno. Zamijesite gusto, homogeno tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite 15 minuta.

Korak 2. Za nadjev vilicom izgnječite svježi sir. Pomiješajte ga s naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.

3. korakSmjesu za nadjev podijelite na šest jednakih loptica.

Korak 4. Također dijelimo tijesto na šest jednakih dijelova.

Korak 5. Svaki dio razvaljajte u tanki krug. U sredinu svakog kruga stavite kuglicu nadjeva. Umotajte ga u tijesto i razvaljajte u pljosnati kolač.

Korak 6. Stavite somune na vruću, suhu tavu.

Korak 7. Pržite komade dok ne porumene u tavi, a zatim ih premažite maslacem.

Korak 8. Čudo od kefira i svježeg sira je spremno. Pomozi sebi!