Dorado - 8 ukusnih recepata

Dorado je vrlo ukusna morska riba, koja se ističe svojom sočnošću. Jela napravljena od njega ispadaju vrlo atraktivna i svijetla. Dorado se može pripremiti na različite načine: u pećnici ili u tavi, uz dodatak začina i marinade. Za vas smo prikupili najbolje kulinarske ideje u provjerenom izboru od osam recepata korak po korak. Uzeti na znanje!

Dorado pečen u foliji u pećnici

Dorado pečen u foliji u pećnici ispada vrlo sočan, ukusan i svijetlog okusa. Poslužite uz povrće ili druge priloge po želji. Da biste kod kuće pripremili atraktivno restoransko jelo, uzmite u obzir korak po korak recept iz našeg izbora.

1. 
   Luk ogulite i narežite na kolutiće. Oprani limun narežite na tanke ploške i pažljivo izvadite sve sjemenke.
2. 
   Izrežite dva pravokutnika folije za pečenje. Na svaki komad folije stavite malo limuna i luka.
3. 
   Na namirnice poslažemo oprane i oguljene orade. Ribu posolite i pospite mljevenim crnim paprom.
4. 
   U ribu stavite grančice limuna, luka i ružmarina.
5. 
   Na ribu stavite preostali luk i kriške limuna.
6. 
   Čvrsto zamotajte komade u foliju. Stavite ih u lim za pečenje i pecite 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
7. 
   Nakon navedenog vremena otvorite foliju i pecite ribu još 10-15 minuta.
8. 
   Dorado pečen u foliji u pećnici je spreman. Poslužite s povrćem i začinskim biljem!

---

Dorado pržen u tavi

Dorado pržen u tavi vrlo je privlačno i ukusno jelo za vaš stol. Poslužite za obiteljsku večeru, dodajući povrće, začinsko bilje ili priloge po vašem ukusu. Sočna i rumena morska riba nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Zabilježite provjereni recept s postupnim opisom postupka.

Vrijeme kuhanja - 2 sata 25 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Dorado – 2 kom.
• Brašno – 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uzmite dvije ribe koje prvo treba odmrznuti.

Korak 2. Zatim je potrebno oradu dobro oprati i po potrebi očistiti.

Korak 3. Pospite ribu solju i začinima. Ostavite da se marinira dva sata. Od začina možete koristiti poseban začin za ribu. Provansalsko bilje je također dobro za dorado.

Korak 4. Ribu mariniranu u začinima dobro potopite u brašno sa svih strana.

Korak 5. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje stavljamo pripremljenu ribu.

Korak 6. Pržite komade s obje strane do zlatno smeđe boje. Kuhajte na umjerenoj vatri.

Korak 7. Dorado pržen u tavi je spreman. Možete se počastiti!

Dorado cijeli u pećnici

Dorado cijeli u pećnici izlazi nevjerojatno nježan, sočan i svijetlog okusa. Poslužite uz povrće ili druge priloge po želji.Da biste pripremili ukusno jelo kod kuće, koristite korak-po-korak recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Dorado – 4 kom.
• Češnjak – 4 režnja.
• Veliki limun - 1 kom.
• Peršin - 6 grana.
• Luk – 1 kom.
• Maslinovo ulje - 6 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Pšenične krušne mrvice - 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oradu dobro operite i po potrebi očistite.

Korak 2. Limun narežite na tanke ploške, oguljene režnjeve češnjaka narežite na ploške.

Korak 3. Nasjeckajte peršin i luk.

Korak 4. Stavite luk, peršin, maslinovo ulje, sol, papar i limunov sok u zdjelu blendera. Samljeti proizvode.

Korak 5. U dobivenu masu dodajte krušne mrvice. Promiješajte i ostavite neko vrijeme.

Korak 6. Stavite ribu na pergament ili drugi materijal prikladan za pečenje.

Korak 7. Na ribu stavite kriške limuna, češnjak i mirisnu mješavinu krušnih mrvica, luka i začina.

Korak 8. Zamotajte komade u pergament i stavite ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.

Korak 9. Cijeli dorado je spreman u pećnici. Poslužite i probajte!

Dorado pečen s lukom i mrkvom u pećnici

Dorado pečen s lukom i mrkvom u pećnici nevjerojatno je primamljivo i ukusno kulinarsko rješenje. Poslužite za obiteljsku večeru ili blagdanski stol. Sočna poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu koristite provjereni recept s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3

Sastojci:

• Dorado – 1 kg.
• Poriluk/luk – 100 gr.
• Mrkva – 100 gr.
• paprika - 200 gr.
• Cherry rajčice - 6 kom.
• Zeleni - na okus.
• Limeta/limun - po ukusu.

Za umak:

• Biljno ulje - 3 žlice.
• Češnjak – 3 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite poriluk na tanke pola prstena, može se zamijeniti lukom.

Korak 2. Ogulite mrkvu i naribajte ih na srednje ribež.

Korak 3. Izrežite papriku bez sjemena na male kockice.

Korak 4. Fino nasjeckajte cherry rajčice.

Korak 5. Oprano i osušeno zelje nasjeckajte nožem.

Korak 6. U tavi s biljnim uljem pržite luk dok ne omekša.

Korak 7. Dodajte naribanu mrkvu, promiješajte i kuhajte još par minuta.

Korak 8. Dodajte papriku i kuhajte još 3-4 minute.

Korak 9. Pričvrstite rajčice. Pržite još dvije minute uz povremeno miješanje.

Korak 10. U smjesu dodajte sol, mljevenu papriku i začinsko bilje. Promiješajte i maknite s vatre.

Korak 11. Za umak, pomiješajte biljno ulje, nasjeckani češnjak, sol i mljeveni crni papar.

Korak 12. Opranu i očišćenu ribu nadjenite povrćem.

Korak 13. Prebacite praznine u posudu za pečenje.

Korak 14. Premažite umakom i pecite 35-40 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 15. Dorado pečen s lukom i mrkvom u pećnici je spreman. Poslužite s kriškama limete i uživajte!

Dorado s limunom u pećnici

Dorado s limunom u pećnici ispada vrlo sočan, ukusan i nježan. Poslužite uz svježe povrće ili druge priloge po želji. Da biste vlastitim rukama pripremili svijetlo restoransko jelo, upotrijebite provjereni recept s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Dorado – 2 kom.
• Limun – 1 kom.
• Maslinovo ulje - 50 ml.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite navedene proizvode.

Korak 2. Operemo i očistimo dorado. Pažljivo škarama odrežite repove i peraje.

Korak 3. Izrezali smo površinu ribe kosim trakama.

Korak 4. Operite limun i podijelite ga na pola. Jednu polovicu narežite na tanke ploške. Iz druge polovice iscijedite sok.

Korak 5. Ribu pospite solju iznutra i izvana, premažite maslinovim uljem i limunovim sokom. Marinirati 15 minuta.

Korak 6. Stavite kriške limuna na lim za pečenje i ribu na njih. Stavimo unutra i nekoliko kriški limuna. Poslasticu pecite 20-30 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 7. Dorado s limunom u pećnici je spreman. Poslužite na stol!

Dorado pečen s povrćem

Dorado pečen s povrćem vrlo je privlačno i ukusno jelo za vaš stol. Poslužite za obiteljski ručak ili blagdansku večeru. Sočna i nježna riba nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu, uzmite u obzir provjereni recept s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1

Sastojci:

• Dorado – 1 kom.
• Patlidžan – 1 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• paprika - 3 kom.
• Peršin - 2 grane.
• Zeleni celer - 2 grane.
• Bijelo vino - 50 ml.
• Biljno ulje - 0,5 tbsp.
• Morska sol - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Slatki grašak - po ukusu.
• Muškatni oraščić - po ukusu.
• Mljeveni đumbir - po ukusu.
• Provansalsko bilje - po ukusu.
• Lovorov list - po ukusu.
• Limun - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite potrebnu količinu povrća i začinskog bilja. Isprati pod vodom.

Korak 2. Oradu dobro operite i po potrebi očistite.

Korak 3. Patlidžan ogulite i narežite na tanke ploške.

Korak 4.Na biljnom ulju popržite kriške patlidžana s obje strane.

Korak 5. Paprike očistimo od sjemenki, pa ih narežemo na tanke trakice.

Korak 6. Podijelite rajčice na male kriške. Nasjeckajte zelje.

Korak 7. Izrađujemo plitke rezove na površini ribe. U njih umetnite kriške limuna. Sol.

Korak 8. Kombinirajte začine s popisa u malom spremniku. Samljeti i njima natrljati ribu.

Korak 9. Stavite patlidžane u debeli sloj u posudu za pečenje.

Korak 10. Pospite nekim začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom.

Korak 11. Položite trake paprike. Ponovno dodajte zelje.

Korak 12. Pokrijte sloj povrća s rajčicama.

Korak 13. Ovdje stavite ribu i lovor. Ulijte suho bijelo vino u navedenoj količini - 50 ml.

Korak 14. Pecite posudu na temperaturi od 220 stupnjeva oko 30-35 minuta.

Korak 15. Dorado pečen s povrćem je spreman. Stavite na tanjur za posluživanje i poslužite.

Dorado s krumpirom u pećnici

Dorado s krumpirom u pećnici ukusno je jelo za ručak ili večeru s obitelji. Riba će vas oduševiti svojom sočnošću i hranjivim svojstvima. Ovo jelo ne zahtijeva nikakav dodatni prilog pa ćete značajno uštedjeti vrijeme. Obavezno primite na znanje!

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Dorado – 2 kom.
• Krompir - 6 kom.
• Krema - 0,5 žlice.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Luk – 1 kom.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ribu dobro operite i očistite.

Korak 2. Dorado podijelite na filete. Posolite i pospite mljevenim crnim paprom po ukusu.

Korak 3. Izrađujemo plitke rezove na strani kože. To će pomoći da se komadi ribe ne deformiraju tijekom prženja.

Korak 4. Ogulite krumpire, operite ih i narežite na tanke kolutiće. Stavite na lim za pečenje. Posolite i popaprite po ukusu.

Korak 5. Krumpir prelijte vrhnjem i malom količinom maslinovog ulja.

Korak 6. Stavite krumpir u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20 minuta.

Korak 7. Pospite gotov krumpir nasjeckanim lukom i začinskim biljem.

Korak 8. Stavite riblji filet u tavu s maslinovim uljem. Stavite kožu stranom prema dolje.

Korak 9. Pržite samo na strani kože oko dvije minute.

Korak 10. Zatim prebacimo ribu na krumpir, ali ovaj put s kožom prema gore. Dodajte lovorov list i pecite još 5 minuta.

Korak 11. Dorado s krumpirom u pećnici je spreman. Stavite na tanjure za posluživanje i poslužite!

Dorado na grill tavi

Dorado u tavi za roštilj vrlo je ukusna i svijetla kulinarska ideja za vaš stol. Za pripremu orade na način na koji to rade u restoranima slijedite jednostavne korake našeg provjerenog recepta. Obećavamo da će ovom jelu biti nemoguće odoljeti. Obradujte sebe i svoje najdraže!

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 1

Sastojci:

• Dorado – 1 kom.
• Limeta – 1 kom.
• Špinat – 100 gr.
• Krema - 100 ml.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Riža - 200 gr.
• Morska sol - po ukusu.
• Raznobojna zrna papra - po ukusu.
• Mljeveni đumbir - po ukusu.
• Provansalsko bilje - po ukusu.
• Curry - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode. Prilog možete pripremiti odmah. Na primjer, dorado se dobro slaže s rižom.

Korak 2. Izmjerite morsku sol i začine po ukusu. Sve zajedno samljeti.

Korak 3. Operemo i očistimo dorado. Na površini ribe napravimo rezove. Trup natrljajte začinima i prelijte sokom od limete.

Korak 4.U blenderu samljeti špinat s vrhnjem, soli i sokom limete po ukusu. Morate dobiti mekanu, homogenu masu.

Korak 5. Premjestite zeleni umak u odgovarajuću zdjelu za posluživanje.

Korak 6. Lagano obrišite marinirani trup s ubrusom kako biste uklonili višak vlage. Prebaciti u gril tavu premazanu maslinovim uljem.

Korak 7. Pržite oko 7 minuta sa svake strane dok ne porumeni.

Korak 8. Dorado u tavi za roštilj je spreman. Poslužite s umakom od špinata i rižom. Dobar tek!