Palačinke od krumpira i tikvica

Palačinke od krumpira i tikvica popularno su i ukusno jelo, posebno u sezoni mladog povrća. U palačinkama od krumpira polovica krumpira zamijenjena je tikvicama, što ih čini manje kaloričnim, nježnijim i neobične boje. Povrće se usitnjava na ribežu ili kuhinjskim aparatima. Povrće od tikvica i krumpira vrlo je sočno, pa je za pečenje prekrasnih palačinki od njih od velike važnosti stupanj mljevenja, kako je navedeno u receptima.

Ukusne palačinke od tikvica i krumpira u tavi

Palačinke od tikvica i krumpira u tavi uvijek ispadnu ukusne, jednostavne su za pripremu i bit će vam brz doručak ili večera. U ovom receptu krumpir i tikvicu nasjeckamo na srednje velike ribeže. Okus jela nadopunit ćemo svježim začinskim biljem i crnim paprom. Pržite palačinke od krumpira u tavi na biljnom ulju.

1. 
   Za pripremu ukusnih palačinki od tikvica i krumpira u tavi, povrće ogulite običnom mašinom za guljenje povrća i isperite hladnom vodom.
2. 
   Ovo povrće naribajte na srednje ribe i odmah u zdjelu za tijesto.
3. 
   Ovu izrendanu masu rukama malo izgnječiti da ispusti sok. Zatim u to razbijte kokošje jaje i dodajte dvije žlice brašna.
4. 
   U mješavinu povrća dodajte sitno nasjeckano zelje te dodajte sol i crni papar po vlastitom ukusu. Ove sastojke dobro izmiješajte žlicom.
5. 
   U tavi zagrijte biljno ulje. Smjesu povrća stavljajte u dijelove na tavu, oblikujući uredne palačinke. Pržite ih s obje strane dok ne porumene.
6. 
   Ukusne palačinke od tikvica i krumpira pripremljene u tavi prvo prebacite na papirnate salvete kako biste uklonili višak ulja, a zatim poslužite za doručak uz kiselo vrhnje. Dobar tek!

Palačinke od krumpira s tikvicama i češnjakom

Pogačice od krumpira s tikvicama neutralnog su okusa, a u ovom receptu ćemo ih upotpuniti češnjakom. Uzmite krumpir i tikvicu u jednakim omjerima i nasjeckajte ih na krupno ribež kako bi tijesto bilo manje tekuće. Dodajte im jaje, a brašna možete dodati po vlastitom nahođenju.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Srednji krumpir - 1 kom.
• Srednje tikvice - 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Brašno - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite sastojke za palačinke, prema omjerima iz recepta i broju porcija koje trebate.

Korak 2. Mlade tikvice sameljite na krupni ribež. Ako je vaše povrće zrelo, uklonite koru i sjemenke.

Korak 3. Ogulite krumpire, isperite i nasjeckajte ih na grubo ribež.

Korak 4. Stavite naribano povrće u zasebnu zdjelu, pospite solju, paprom i promiješajte.

Korak 5. Iz ove mase žlicom iscijedite sok i ocijedite kako bi tekstura krumpirovih palačinki bila gušća.

Korak 6. Zatim razbijte jedno pileće jaje u ovu smjesu i dodajte češnjak kroz češnjak.

Korak 7. Ponovno izmiješajte ovu masu, a ako tikvice daju višak soka, dodajte malo brašna ili jaje.

Korak 8. Zagrijte biljno ulje u tavi i žlicom vadite smjesu, oblikujući male okrugle palačinke.

Korak 9. Pržite palačinke od krumpira na jakoj vatri dok ne porumene s jedne strane, zatim okrenite i pržite na laganoj vatri pod pokrivenim poklopcem dok potpuno ne skuhate.

Korak 10. Gotove palačinke od krumpira s tikvicama i češnjakom prebacite na papirnate salvete da uklonite višak ulja i poslužite vruće prelivene kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Draniki od tikvica, krumpira i sira

Neobična i ukusna verzija krumpirovih palačinki s tikvicama bila bi dodavanje tvrdog sira. Sve sastojke u ovom receptu sameljite na krupnije ribež, a kako krumpir ne bi potamnio nasjeckajte ga zajedno s lukom. Na tavi ispecite palačinke.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir - 200 gr.
• Tikvice (pulpa) - 700 gr.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Luk – 2 kom.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Češnjak – 1 češanj.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite sve sastojke za palačinke prema omjerima recepta. Ogulite i isperite povrće.

Korak 2. Tikvice ogulite od sjemenki i nasjeckajte na krupno ribež da dobijete 700 grama pulpe.

Korak 3. Naizmjenično naribajte krumpir zajedno s lukom, također na grubo ribež.

Korak 4.Nasjeckano povrće stavite u dvije posude, posolite, promiješajte i ostavite 10 minuta da povrće pusti sok.

Korak 5. Zatim ove dvije mase rukama dobro izgnječiti i staviti u jednu posudu.

Korak 6. Razbijte dva jaja u ove sastojke. Dodati tvrdi sir nariban na krupnije ribe i dodati brašno i crni papar.

Korak 7. Ovu masu dobro izmiješajte žlicom, tekstura će joj biti prilično gusta.

Korak 8. Od ove mase rukama oblikujte proizvode u male kuglice. Stavite ih na dasku za rezanje i pospite brašnom s obje strane.

Korak 9. Zagrijte biljno ulje u tavi. Na njemu pržite krumpirove palačinke na srednjoj vatri dok ne porumene s obje strane.

Korak 10. Poslužite pripremljene palačinke od tikvica, krumpira i sira na stol vruće, dodajući kiselo vrhnje ili ukusan prilog za meso i ribu. Dobar tek!

Posne palačinke od krumpira i tikvica u tavi

Recepti za posne palačinke od krumpira i tikvica u tavi traženi su od strane ljudi koji drže post. Ove palačinke ispadaju izdašno i ukusno samostalno jelo, a pripremaju se kao obične, samo s izuzetkom jaja. Vezujući sastojak je brašno, griz ili zobene pahuljice. Povrće možete usitniti na bilo koji ribež, ali u ovom receptu mi ga ribamo na krupniji.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Veliki krumpir - 2 kom.
• Male tikvice - 1 kom.
• Brašno – 150 gr.
• Soda - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Khmeli-suneli - ½ žličice.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite, prema omjerima recepta i potrebnom broju porcija, jednostavan set sastojaka za palačinke od krumpira.

Korak 2.Krompir i tikvicu ogulite, a povrće isperite pod tekućom vodom.

Korak 3. Naribati ih na krupnije ribež i odmah u zdjelu za tijesto. Povrće možete nasjeckati na sitno ribež, ali to je teže.

Korak 4. U mješavinu povrća dodajte pšenično brašno, sol, soda i hmelj suneli.

Korak 5. Ove sastojke dobro izmiješajte žlicom. Tijesto za palačinke od krumpira treba imati teksturu poput guste kisele pavlake.

Korak 6. Nakon toga odmah počnite pržiti palačinke od krumpira, inače tijesto može potamniti. U tavi dobro zagrijte biljno ulje. Od tijesta jušnom žlicom grabite male tanke palačinke. Pecite palačinke na laganoj vatri dok ne porumene s obje strane.

Korak 7. Posne palačinke od krumpira i tikvica pečene u tavi poslužite vruće, prelivene posnim umakom ili svježim povrćem. Dobar tek!

Draniki od krumpira, tikvica i mljevenog mesa

Izdašna i ukusna verzija krumpirovih palačinki s tikvicama upotpunit će se bilo kojim mljevenim mesom. U ovom receptu povrće rukama ili pomoću kuhinjskih spravica naribajte na sitno ribež, pomiješajte s mljevenim mesom i popržite u tavi. Okus jela upotpunit ćemo prženim lukom, češnjakom i začinskim biljem, a mljeveno meso nije potrebno posebno pržiti.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir - 300 gr.
• Tikvice – 300 gr.
• Mljeveno meso - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 2 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Brašno – 2 žlice.
• Peršin - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve sastojke za palačinke prema receptu. Ogulite i isperite povrće.

Korak 2.Tikvice sameljite na sitno ribež, stavite u posebnu posudu, malo posolite, promiješajte i ostavite par minuta da tikvice puste sok.

Korak 3. Ocijedite sok od tikvica. Luk narežite na kockice i pržite dok ne porumeni. Krompir naribajte na sitno ribež. Zelenje i oguljeni češnjak sitno nasjeckajte. Ove sastojke dodajte tikvicama i razbijte dva jaja.

Korak 4. Zatim dodajte bilo koje mljeveno meso u masu povrća i dodajte brašno. Sve dobro promiješajte žlicom, a po želji možete posoliti.

Korak 5. Zagrijte biljno ulje u tavi. Izmiješanu smjesu žlicom stavljajte u tavu oblikujući male palačinke. Pržite ih na laganoj vatri i pokrivene poklopcem dok ne porumene s obje strane.

Korak 6. Pripremljene palačinke od krumpira, tikvica i mljevenog mesa mogu se staviti u prethodno zagrijanu pećnicu 10 minuta kako bi postale pahuljastije i sočnije, a zatim poslužite za stolom. Dobar tek!

Draniki od tikvica, krumpira i mrkve

Jednostavna i ukusna opcija za jelo od povrća bile bi palačinke od krumpira, tikvica i mrkve, jer mrkva svim jelima daje slatkasti okus i lijepu boju. U ovom receptu uzimamo povrće u približno jednakim omjerima i nasjeckamo ga na grubo ribež. Za hrskavu koricu i gušću teksturu povrću dodajte sir mozzarella.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Krompir – 2 kom.
• Male tikvice - 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno – 150 gr.
• Rendana mozzarella - 50 gr.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Krompir, mrkvu, tikvicu i luk oguliti, oprati i nasjeckati na krupno ribež ili kuhačom. Ovu smjesu prebacite u posebnu zdjelu.

Korak 2. U masu povrća dodajte sitno nasjeckano zelje, razbijte jaje, naribani sir mozzarella, dodajte brašno sa soli i crnim paprom.

Korak 3. Pomoću žlice dobro izmiješajte ove sastojke. Ova masa treba biti vlažna, ali ne tekuća, pa možete dodati brašno.

Korak 4. Zagrijte biljno ulje u tavi za prženje. Žlicom stavljajte mješavinu povrća u tavu, oblikujući male okrugle palačinke.

Korak 5. Pržite palačinke na srednjoj vatri nekoliko minuta dok ne porumene s obje strane.

Korak 6. Poslužite pripremljene palačinke od krumpira od tikvica, krumpira i mrkve vruće na stol, prelivene bilo kojim umakom. Dobar tek!