Dizano tijesto za pizzu

Dizano tijesto za pizzu meka je i nježna baza za sastojke koje najviše volite. Ukusno i tanko tijesto ključ je uspješnog obroka na talijanski način nakon kojeg ćete osjetiti ne samo osjećaj sitosti, već i potpuno gastronomsko zadovoljstvo. Stoga, ako ste ljubitelj pizze, onda svakako odaberite varijantu koja vam odgovara (s vodom, mlijekom ili kefirom) i počastite se domaćim jelom koje će imati prekrasan okus i miris koji se ne može usporediti s brzom hranom. Probajte i uvjerite se!

Brzo dizano tijesto za pizzu sa suhim kvascem

Brzo dizano tijesto za pizzu sa suhim kvascem provjeren je i vrlo jednostavan recept za pripremu temeljca koji će svima sigurno uspjeti. To znači da ako ste ljubitelj pizze, onda svakako trebate obratiti pažnju na dolje napisano!

1. 
   Kako napraviti tijesto za pizzu s kvascem od suhog kvasca? Ulijte određenu količinu granuliranog šećera i kvasac u duboku posudu.
2. 
   Smjesu prelijte toplom vodom, snažno protresite i ostavite sa strane dok se na površini ne stvori “kapa” od kvasca.
3. 
   U tijesto umiješajte kvalitetno maslinovo ulje.
4. 
   Prosijano brašno pomiješajte sa soli i u dijelovima dodajte u pripremljenu smjesu.
5. 
   Prebacite gruš na stol i mijesite rukama dok se ne pojavi ljepljivost (5-10 minuta).
6. 
   Pokrijte posude prozirnom folijom i stavite ih na toplo mjesto 40-50 minuta.
7. 
   Dignuto tijesto je potpuno spremno za daljnji rad. Kuhajte i zabavite se!

---

Dizano tijesto s mlijekom za pizzu

Dizano tijesto s mlijekom za pizzu idealan je omjer sastojaka koji savršeno pristaje uz sve vrste nadjeva i umaka. Ovo tijesto možete pripremiti ručno ili koristeći tehniku ​​kao što je mašina za kruh. Ne gubite ni minutu i počnimo!

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 200 ml.
• Brašno - 300-350 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Suhi kvasac - 7 gr.
• Šećer u prahu - 2 žličice.
• Sol - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uzmite radnu zdjelu i pomiješajte kvasac, prosijano brašno, šećer i sol.

Korak 2. Napravite udubinu u sredini brda od brašna i polako ulijte toplo mlijeko.

Korak 3. Počnite miješati sastojke žlicom i dodajte biljno ulje.

Korak 4. Nastavite mijesiti tijesto rukama dok ne postane elastično i mekano. Stavite proizvod u zdjelu premazanu uljem i prekrijte ručnikom.

Korak 5.Ostavite tijesto na toplom mjestu bez propuha 50-60 minuta, zatim razvaljajte i oblikujte pizzu. Dobar tek!

Domaće dizano tijesto, kao u pizzeriji

Domaće tijesto od kvasca, kao u pizzeriji, lako se može pripremiti kod kuće, koristeći samo one proizvode koje svaki kuhar ima pri ruci. Naravno, trebat će vremena da se kvasac aktivira, ali krajnji rezultat je svakako vrijedan čekanja.

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje – 7 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Topla voda - 200 ml.
• Šećer u prahu - 1,5 tsp.
• Sol - 0,5 žličice.
• Suhi kvasac - 1,5 žličice.
• Brašno – 300 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhinjskom vagom izmjerite navedenu količinu tekućih i suhih sastojaka.

Korak 2. U posudi razrijedite kvasac i šećer u toploj vodi.

Korak 3. Pokrijte smjesu salvetom i ostavite stajati 10 minuta.

Korak 4. Dodajte biljno ulje, sol i prosijano brašno.

Korak 5. Zamijesite tijesto tako da nije tijesno i da se ne lijepi za dlanove. Posudu prekrijte prozirnom folijom i stavite u toplu pećnicu ili pod radijator 30-40 minuta.

Korak 6. Nakon navedenog vremena počinjemo oblikovati poluproizvode. Kuhajte i zabavite se!

Dizano tijesto s kefirom za pizzu

Tijesto od kvasca napravljeno na kefiru za pizzu uvijek ispada nevjerojatno mekano i nježno, a rad s takvim proizvodom pravi je užitak. Za razliku od vode, upotrebom fermentiranih mliječnih proizvoda poluproizvod je vrlo mekan i elastičan, lako se razvalja i ne trga se.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1-2.

Sastojci:

• Kefir - 250 ml.
• Brašno – 300 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Suhi kvasac - 8 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Postavite proizvode koji su nam potrebni na radnu površinu.

Korak 2. Ulijte sol, prosijano brašno i granulirani šećer u posudu s visokim stranama.

Korak 3. Umiješajte kvasac.

Korak 4. U sredini oblikujte udubljenje i ulijte suncokretovo ulje i topli kefir.

Korak 5. Žlicom zagrabite brašno s rubova i pomiješajte sastojke, a zatim prijeđite na ručno miješenje.

Korak 6. Ostavite tijesto u zdjeli i prekrijte platnenim ubrusom.

Korak 7. Ostavite na toplom mjestu dok ne poveća volumen. Tijesto za pizzu je spremno za daljnju upotrebu!

Tijesto za pizzu s vodom i instant kvascem

Tijesto za pizzu s vodom i instant kvascem jednostavan je i popularan recept, jer to može svatko! Jer nema ništa teško u mjerenju potrebne količine proizvoda i miješanju dok ne postane glatko. Probajte i vi!

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Brašno - 350 gr.
• Voda - 200 ml.
• Suhi brzodjelujući kvasac - 7 gr.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Naoružamo se sitom s malim rupama i prosijemo brašno, zasićujući komponentu kisikom.

Korak 2. U posudi pomiješajte prosijano brašno, šećer, sol i instant kvasac.

Korak 3. Napravite rupu u sredini i ulijte toplu vodu.

Korak 4. Dodajte maslinovo ulje i zamijesite elastično i mekano tijesto.

Korak 5. Ostavite loptu u toploj sobi ispod ručnika 35-45 minuta. Kuhajte i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Dizano tijesto s jajima za pizzu

Tijesto od kvasca s jajima za pizzu zajamčen je uspjeh pri eksperimentiranju s talijanskom kuhinjom, jer nitko nikada nije uspio pokvariti takav proizvod! Tijesto ispada mekano, podatno i elastično, a sve zahvaljujući kokošjim jajima i maslacu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Brašno – 300 gr.
• Maslac – 2 žlice.
• Voda - 100 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Suhi kvasac - 5 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Šećer u prahu - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, temeljito pomiješajte suhe sastojke: sol, kvasac, prosijano brašno i granulirani šećer.

Korak 2. Umutite jedno jaje.

Korak 3. I ulijte potrebnu količinu tople vode.

Korak 4. Nadopunite sastav s kriškama mekog maslaca.

Korak 5. Zamijesite meko tijesto i oblikujte "pecivu", pokrijte spremnik filmom i stavite na toplo mjesto jedan sat.

Korak 6. Umijesite dignuto tijesto i prijeđite na daljnje korake. Dobar tek!

Ukusno tijesto za pizzu napravljeno sa živim kvascem

Vrlo ukusno tijesto za pizzu sa živim kvascem priprema se jednostavno i jednostavno, a najteži dio procesa je čekanje da se digne i na kraju počnete formirati poluproizvode s omiljenim dodacima. Kako biste jamčili uspjeh, kupujte kvasac samo od provjerenih proizvođača.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Voda - 230 ml.
• Živi kvasac - žličica.
• Brašno - 350 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Maslinovo ulje - 20 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte hladnu vodu u posudu i u nju izmrvite svježi kvasac.

Korak 2. Promiješajte i dodajte sol.

Korak 3. Dodajte malo šećera.

Korak 4. Dodajte maslinovo ulje.

Korak 5. Dodajte prosijano pšenično brašno u dijelovima i zamijesite tijesto.

Korak 6.Dobivenu grudu prekrijte ručnikom i stavite u hladnjak preko noći ili ostavite nekoliko sati u toploj prostoriji. Kuhajte i zabavite se!

Dizano tijesto za pizzu u stroju za kruh

Dizano tijesto za pizzu u stroju za kruh izvrsno je rješenje za one kuhare amatere koji ne vole dugo i zamorno mijesiti podlogu za nešto. Moderna tehnologija će vam priskočiti u pomoć i učiniti sve za vas, najvažnije je pravilno izmjeriti količinu svakog proizvoda.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 7 min.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Brašno za pečenje – 375 gr.
• “Extra” brašno – 375 gr.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Morska sol - 1 žlica.
• Svježi kvasac - 25 gr.
• Voda - 480 ml.
• Šećer u prahu - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Postavite proizvode koji su nam potrebni na radnu površinu.

Korak 2. Zagrijte vodu dok se ne zagrije, dodajte šećer i kvasac - snažno miješajte dok se potpuno ne otopi.

Korak 3. Ostavite smjesu 10-15 minuta dok se na površini ne pojavi "kapa od kvasca".

Korak 4. Stavite maslinovo ulje, dvije vrste prosijanog brašna i sol u zdjelu - pokrenite program "tijesto".

Korak 5. Na kraju režima premažite dlanove uljem i izvadite gruš iz posude.

Korak 6. Raskinite proizvod salvetom i ostavite dok se ne digne. Kuhajte i zabavite se!

Tijesto za pizzu s kvascem i maslinovim uljem

Tijesto za pizzu s kvascem i maslinovim uljem popularan je i vrlo uspješan recept za pripremu ovog poluproizvoda koji je osmislio poznati američki profesionalni kuhar. Pokušajte napraviti ovo tijesto samo jednom i zauvijek ćete zaboraviti na kupovne namirnice!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Brašno – 500 gr.
• Voda - 320 ml.
• Suhi kvasac - 7 gr.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Sol – 1 žličica.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Otopite šećer i kvasac u toploj vodi, ostavite stajati 5-10 minuta.

Korak 2. Dodajte maslinovo ulje.

Korak 3. Dodajte prosijano pšenično brašno i sol.

Korak 4. Zamijesite tijesto žlicom, a zatim rukama.

Korak 5. Pokrijte filmom i stavite ga na toplo mjesto sat i pol. Dobar tek!

Dizano tijesto za pizzu sa suhim kvascem i medom

Kvasno tijesto za pizzu sa suhim kvascem i medom ne razlikuje se mnogo od tradicionalnih recepata, ali u ovoj verziji granulirani šećer zamijenjen je prirodnim zaslađivačem. Stoga, ako do sada niste probali ništa slično, svakako obratite pažnju na ovaj recept!

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Brašno – 250 gr.
• Voda - 150 ml.
• Med – 1 žlica.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Suhi kvasac - 0,5 žličice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prema popisu postavljamo proizvode na radnu površinu.

Korak 2. Zagrijte vodu i otopite med u njoj.

Korak 3. Ulijte maslinovo ulje i pažljivo miješajte smjesu dok ne postane glatka.

Korak 4. U zasebnom spremniku pomiješajte kvasac s prosijanim pšeničnim brašnom.

Korak 5. Ulijte otopinu meda u suhu smjesu i dodajte sol.

Korak 6. Sastojke temeljito promiješajte žlicom.

Korak 7. Dlanove namazati uljem i zamijesiti tijesto, lopticu staviti u lim također premazan uljem.

Korak 8. Pokrijte poluproizvod s filmom i ostavite ga u toploj sobi da se digne. Kuhajte i zabavite se!