Pita od kvasca sa kupusom u pećnici

Pita od kvasca s kupusom u pećnici vrlo je ukusno i zadovoljavajuće domaće pecivo. Dizano tijesto odlično je za izradu pita sa slatkim i slanim nadjevima. Da, s takvim tijestom ima više gnjavaže, ali pite od kvasca s nadjevom od kupusa ispadaju jednostavno čarobne. S bilo kojim od ovih 8 recepata dobit ćete izvrsna peciva.

Pita od kvasca sa kupusom i jajima u pećnici

Prilično jednostavan recept za pitu od kvasca s kupusom i jajima. Pečenje se može pripremiti i za večeru, jer je dosta zasitno.

1. 
   Kako ispeći pitu od kvasca sa kupusom u pećnici? Pripremimo tijesto: u toplo mlijeko dodamo šećer, žlicu brašna i kvasac, promiješamo i ostavimo 10-15 minuta. U zdjelu prosijati brašno, margarin otopiti i ohladiti na sobnu temperaturu, dodati sol i jaja, izmiješati.
2. 
   Zatim u zdjelu dodati odgovarajući kvasac i zamijesiti jednolično tijesto. Ostavite da se diže na toplom mjestu oko sat vremena.
3. 
   Dok tijesto odmara pripremite nadjev. Kupus sitno nasjeckajte i pržite u biljnom ulju 15 minuta. Zatim dodajte sol, kurkumu i korijander, promiješajte i nastavite pržiti do kraja.
4. 
   Kelj stavite u zdjelu i dodajte mu nasjeckana kuhana jaja.
5. 
   Dignuto tijesto podijeliti na dva dijela, razvaljati.
6. 
   Na jedan sloj tijesta staviti nadjev.
7. 
   Nadjev pokrijte drugim slojem tijesta, spojite rubove i stavite tijesto u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 25-30 minuta.
8. 
   Ukusnu i aromatičnu pitu ohladite, narežite i poslužite.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusna otvorena pita sa kupusom u pećnici

Kupusnica je nevjerojatno ukusno i sočno pecivo koje ima pristupačan sastav sastojaka i jednostavan način pripreme. Jelo se može peći za čaj, uzeti na put za užinu ili poslužiti s juhom.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Za test:
• Prešani kvasac - 10 gr.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Voda – 1 žlica.
• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Za punjenje:
• Kupus - 400 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 40 ml.
• Tvrdi sir - 80 gr.

Proces kuhanja:

1.Kvasac umutiti, dodati šećer, žlicu brašna i sol. Izmiješane sastojke prelijte toplom vodom i ostavite 15 minuta. U zdjelu prosijte brašno, dodajte odgovarajuće tijesto i biljno ulje, zamijesite tijesto i stavite ga na toplo mjesto.

2. Nasjeckajte kupus i pržite u biljnom ulju. Mrkvu i luk ogulite, mrkvu naribajte, luk sitno nasjeckajte i dodajte povrće u tavu sa kupusom. Nastavite pirjati do kraja, posolite i začinite po želji.

3. Naribajte sir.

4. Tijesto razvaljajte, stavite u kalup i napravite visoke stranice.

5. Na tijesto stavite nadjev od povrća i po vrhu pospite sir.

6. Pitu pecite na 180 stupnjeva 40 minuta. Pitu ohladite, izrežite i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Kako kuhati pokrivenu pitu od kupusa u pećnici kod kuće?

Poklopljena pita od kupusa jedna je od najčešćih vrsta pečenja i bilježi veliki uspjeh. U ovom receptu tijesto će se mijesiti na kefiru i kvascu, jako se digne i ispadne pahuljasto i lagano.

Vrijeme za kuhanje: 160 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Za test:
• Kefir - 1 žlica.
• Suhi kvasac - 7 gr.
• Šećer – 1 žličica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Mrkva – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni korijander - 0,25 tsp.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kupus - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Zeleni - na okus.
• Žumanjak – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Kvasac otopite u 100 mililitara tople vode, dodajte šećer, promiješajte i ostavite na toplom 5-10 minuta.

2. Zagrijte kefir na 30 stupnjeva, pomiješajte ga s biljnim uljem.Zatim u zdjelu ulijte odgovarajuće tijesto i premijesite.

3. Prosijte brašno nekoliko puta i zamijesite tijesto.

4. Tijesto prvo premijesite žlicom pa ga stavite na pobrašnjen stol i mijesite rukama. Pokrijte tijesto čistim ručnikom i ostavite na toplom mjestu 40 minuta.

5. Nasjeckajte kupus, mrkvu i luk. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i pržite povrće dok ne omekša. Dodati sol i začine po ukusu.

6. Zelje oprati, sitno nasjeckati i dodati u fil.

7. Tijesto podijeliti na dva dijela, jedan dio treba biti veći. Svaki dio razvaljajte u tanke pogačice.

8. U kalup staviti veći sloj tijesta, napraviti male stranice.

9. Zatim dodajte nadjev od povrća i poravnajte.

10. Pitu prekrijte manjim komadom tijesta i zatvorite rubove tijesta. Stavite pitu na toplo mjesto pola sata.

11. Prije pečenja površinu pite premažite žumanjkom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Gotovu pitu ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Brz i jednostavan recept za pitu od kupusa od lisnatog tijesta

Ukusna domaća peciva brzo i jednostavno. U ovom receptu ćemo se osvrnuti na proces pravljenja kupusnjače od gotovog lisnatog tijesta. Prhko lisnato tijesto savršeno se slaže sa sočnim nadjevom od povrća.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Lisnato tijesto – 500 gr.
• Kupus - 250-300 gr.
• Maslac – 30 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Brašno - za posipanje.
• Kumin - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckajte, pospite solju i zgnječite rukama. Kupus prebacite u zagrijanu tavu, dodajte malo vode i maslaca, pirjajte dok ne omekša.

2.Jaje razbiti u zdjelu, umutiti i sipati u kupus, promiješati da se masa od jaja ravnomjerno rasporedi po kupusu.

3. Tijesto potpuno odmrznite na sobnoj temperaturi, razvaljajte u pravokutnik. Na sredinu stavite nadjev od kupusa. Napravite dijagonalne rezove s obje strane tijesta.

4. Stavite gornji i donji rub tijesta preko nadjeva, a zatim preklopite strane.

5. Pitu premažite razmućenim jajetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-30 minuta.

6. Gotovu pitu pospite kimom, ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Sočna pita od kiselog kupusa u pećnici

Kada je vrijeme svježeg povrća pri kraju, a poželite se sočne pite sa kupusom, možete je zamijeniti kiselim kupusom. Ovaj će nadjev transformirati okus vašeg peciva i dati mu nježnu kiselost.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Za test:
• Svježi kvasac - 2 žlice.
• Mlijeko – 250 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer – 50 gr.
• Sol - 2 prstohvata.
• Brašno – 2 žlice.
• Maslac - 7 žlica.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Za podmazivanje:
• Žumanjci – 1 kom.
• Šećer – 1 žličica.
• Za punjenje:
• Kiseli kupus – 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Izmrvite kvasac i ulijte toplo mlijeko. Sastojke pomiješajte i ostavite na toplom pola sata da kvasac proradi.

2. Posebno umutiti jaje sa šećerom, soli i maslacem. Zatim dodajte smjesu s kvascem i promiješajte. Postupno dodavati brašno i umijesiti tijesto. Tijesto pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu dok ne naraste. Zatim rukama premijesite tijesto i opet ga ostavite na toplom 1,5 sat.

3.Kiseli kupus ocijediti od viška tekućine, dinstati u tavi na biljnom ulju oko 15 minuta, zatim dodati luk i pirjati još 10 minuta.

4. Tijesto podijeliti na dva dijela. Jedan dio razvaljajte u okruglu tortu, stavite u kalup i napravite stranice. Na tijesto stavite kupus. Ostatak tijesta narezati na trake, zarolati u rolice i redati preko nadjeva. Žumanjke pomiješajte sa šećerom i ovom smjesom premažite pitu.

5. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45-50 minuta. Gotovu pitu sa kiselim kupusom ohladite i poslužite, prelijepa je i ukusna.

Dobar tek!

Kako sami ispeći pitu s kupusom od nemasnog tijesta od kvasca?

U korizmi možete kuhati i ukusne i zanimljive stvari, uključujući pečenje. Pite od kupusa su ugodna, zadovoljavajuća pečena poslastica, ali u isto vrijeme ne opterećuju vaš želudac.

Vrijeme za kuhanje: 140 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Za test:
• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Voda – 1 žlica.
• Suhi kvasac - 1 žličica.
• Šećer – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 30 ml.
• Za punjenje:
• Bijeli kupus - 250 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Zagrijte vodu na 40 stupnjeva. Otopiti kvasac u vodi, dodati sol, šećer i suncokretovo ulje, promiješati. Prosijte brašno u zdjelu, ulijte smjesu od kvasca i zamijesite homogeno tijesto. Pokrijte ga ručnikom i ostavite sat vremena na toplom mjestu.

2. Tijesto podijeliti na dva dijela različite veličine. Veći dio razvaljajte u ovalni ili četvrtasti kolač - to će biti osnova buduće pite. Stavite tijesto na lim obložen papirom za pečenje.

3.Nasjeckajte kupus, mrkvu i luk, pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju, na kraju posolite i začinite po želji. Na tijesto staviti nadjev.

4. Drugi dio tijesta također razvaljajte i stavite na nadjev.

5. Zatvorite rubove gornjeg i donjeg sloja tijesta i napravite rupu u sredini pite kako bi para izlazila.

6. Pitu pecite na 180 stupnjeva u pećnici 35-40 minuta. Pitu potpuno ohladite prije posluživanja.

Dobar tek!

Ukusna pita od kvasca s kupusom i gljivama

Ukusna, sočna i zadovoljavajuća pita od kvasca koja se može brzo pripremiti kod kuće. Za nadjev trebate pirjati bijeli kupus i gljive ili uzeti soljanku pripremljenu unaprijed.

Vrijeme za kuhanje: 70 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Dizano tijesto - 1 kg.
• Šampinjoni - 1 kg.
• Bijeli kupus - 0,5 kg.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Žumanjak - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

1. Operite gljive, narežite na ploške i stavite u zagrijanu tavu, pržite u biljnom ulju dok ne omekšaju. Na kraju posolite i začinite po želji.

2. Kupus sitno nasjeckajte. U prethodno zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i popržite kupus, posolite ga i začinite po želji. Pomešati kupus i šampinjone, ostaviti da se fil ohladi.

3. Tijesto potpuno odmrznite na sobnoj temperaturi. Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Veći dio tijesta stavite u kalup.

4. Na podlogu staviti nadjev od kupusa i gljiva. Preostalo tijesto narežite na trakice ili nasumično i njime ukrasite pitu. U zdjeli umutiti žumanjak i njime premazati površinu pite.

5. Kupusnjak pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Mirisnu pitu poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Kako kuhati pitu od kvasca s mesom i kupusom u pećnici?

Pite se mogu poslužiti za ručak ili večeru. Pogotovo ako su to izdašne i hranjive pite od kvasca s kupusom i mesom. Pečeni proizvodi se mogu poslužiti s juhom, salatom od povrća ili umakom od kiselog vrhnja.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Brašno - 450 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer – 1 žlica.
• Suhi kvasac - 8 gr.
• Mlijeko – 250 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Suncokretovo ulje - 80 ml.
• Mljeveno meso - 250 gr.
• Luk - 0,5 kom.
• Bijeli kupus - 250 gr.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu prosijati pola brašna, dodati sol, šećer i suhi kvasac, uliti toplo mlijeko i promiješati.

2. Zatim dodajte jaje i suncokretovo ulje.

3. Postupno dodavati ostatak brašna i umijesiti jednolično tijesto. Zdjelu s tijestom prekrijte prozirnom folijom i ostavite sat vremena na toplom mjestu.

4. U zagrijanu tavu stavite mljeveno meso i pržite ga 15 minuta.

5. Zatim posebno popržite nasjeckani luk dok ne omekša.

6. Kelj nasjeckajte i stavite u tavu s lukom, pirjajte 15-20 minuta.

7. Nakon toga povrću dodati proprženo mljeveno meso, nadjev posoliti po ukusu i ohladiti.

8. Tijesto bi se trebalo povećati za 2-3 puta u roku od sat vremena. Podijelite ga na 2-3 nejednaka dijela. Veći dio razvaljajte i stavite u kalup, napravite male stranice.

9. Na tijesto staviti nadjev od kupusa i mljevenog mesa.

10. I drugi dio tijesta razvaljajte, napravite nekoliko rupica proizvoljnog oblika na torti. Stavite ga na nadjev i zatvorite rubove tijesta.

11. Po želji od trećeg dijela tijesta možete napraviti ukras za pitu u vidu pletenice. Umutite drugo jaje u zdjelu i smjesom premažite pitu.Ostavite obradak na sobnoj temperaturi 20-25 minuta.

12. Zatim pitu stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Ohladite pitu prije posluživanja.

Dobar tek!