Jambalaya - 4 recepta

Jambalaya je originalno jelo koje nam je došlo s karipskih otoka. Priprema se na bazi riže uz dodatak raznih proizvoda: kobasica, mesa, plodova mora, povrća. Poslastica se ispostavlja vrlo sočnom i hranjivom. Poslužite za obiteljski ručak, večeru ili međuobrok. Za pripremu koristite gotov kulinarski izbor četiri recepta korak po korak.

Jambalaya s kobasicama - klasičan recept

Sausage Jambalaya klasičan je recept koji će zasigurno unijeti raznolikost u vaš domaći obrok. Sočno i zadovoljavajuće jelo inspirirano karipskom kuhinjom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Svakako zabilježite naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

1. 
   Pripremimo potrebne sastojke prema popisu.
2. 
   Kobasice narežite na ploške. Nasjeckajte luk, rajčicu, papriku i češnjak.
3. 
   Zagrijte tavu s biljnim uljem. Pržite luk i papriku dok ne omekšaju.
4. 
   Ovdje također dodajemo rajčice i kobasice. Promiješajte i pirjajte još par minuta.
5. 
   U sadržaj ulijte suhu rižu.Sve zajedno pržite oko dvije do tri minute.
6. 
   Pripravku nadopunjujemo tijestom od rajčice, soli, šećerom, začinima i nasjeckanim češnjakom. Sve dobro promiješajte.
7. 
   Zatim napunite obradak vodom. Pustite da prokuha.
8. 
   Nakon vrenja smanjite vatru. Jelo poklopljeno pirjajte oko 25 minuta. Tijekom kuhanja sadržaj nije potrebno miješati.
9. 
   Jambalaya s kobasicama je spremna. Poslužite, dodajte začinsko bilje po ukusu i uživajte!

Jambalaya s piletinom

Jambalaya s piletinom oduševit će vas svojom nutritivnom vrijednošću i bogatim okusom. Ova će poslastica ukrasiti vaš kućni stol i zanimljivo diverzificirati jelovnik. Poslužite kao međuobrok, ručak ili večeru. Za pripremu koristite provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Riža - 250 gr.
• Pileći file – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Chorizo ​​​​– 75 gr.
• Cajun mješavina začina – 1 žlica.
• Paradajz u vlastitom soku – 400 gr.
• Češnjak – 2 režnja.
• Pileća juha - 350 ml.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileći file operite i izrežite na male komade.

Korak 2. Zagrijte tavu s maslinovim uljem. Na to stavite komade fileta i pržite ih dok ne porumene.

Korak 3. Izrežite papriku na tanke trake, nasjeckajte luk i češnjak.

Korak 4. Izrežite chorizo ​​​​na tanke kriške.

Korak 5. Izvadite piletinu iz tave. Ovdje pržite luk dok ne porumeni.

Korak 6. Luku dodajte trakice paprike i nasjeckani češnjak. Pospite začinima i sve zajedno pržite 5 minuta.

Korak 7. Vratite piletinu u tavu, dodajte rižu, dodajte rajčice u vlastitom soku i ulijte juhu. Pustite sadržaj da prokuha, a zatim pirjajte ispod poklopca oko 25 minuta.

Korak 8. Pileća jambalaya je spremna. Poslužite i probajte!

Jambalaya sa škampima

Jambalaya od škampi originalno je jelo za vaš obilan ručak ili međuobrok. Takva će poslastica biti nevjerojatno ukusna i svijetlog okusa. Za pripremu zabilježite jednu provjerenu kulinarsku ideju iz našeg izbora. Počastite sebe i svoju obitelj!

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Smeđa riža - 150 gr.
• Škampi - 100 gr.
• Pureći batak – 300 gr.
• Lovačke kobasice - 200 gr.
• Crveni luk - 100 gr.
• Bijeli luk - 100 gr.
• Celer - 150 gr.
• Paradajz - 150 gr.
• paprika - 100 gr.
• Biljno ulje - 10 ml.
• Sol - po ukusu.
• Osušeni češnjak - po ukusu.
• Mljevena paprika - po ukusu.
• Osušeni timijan - po ukusu.
• Origano - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Napunite smeđu rižu vodom u loncu. Posolite po ukusu i kuhajte 30 minuta na laganoj vatri.

Korak 3. U maloj zdjelici pomiješajte sol i suhe začine i promiješajte.

Korak 4. Pureće meso odvojite od kosti i izrežite na male komadiće.

Korak 5. Pomiješajte komade puretine sa začinima. Ostavite da se marinira.

Korak 6. Nasjeckajte bijeli i crveni luk.

Korak 7. Također smo izrezali celer, rajčice i slatke paprike u male kocke.

Korak 8. Ogulite škampi iz ljuske.

Korak 9. Izrežite lovačke kobasice u male krugove.

Korak 10. Stavite dvije vrste luka u tavu s biljnim uljem. Pržite povrće dok ne omekša.

Korak 11. Stavite komade puretine na vrh luka. Promiješajte i sve zajedno pirjajte još 10 minuta.

Korak 12. Dodajte preostalo povrće u ukupnu masu.

Korak 13Sadržaj promiješajte, poklopite i pirjajte na umjerenoj vatri oko 10 minuta.

Korak 14. Dodajte komade kobasice i kuhajte još nekoliko minuta.

Korak 15. Dodajte oguljene škampe.

Korak 16. Dodajte kuhanu smeđu rižu u sadržaj tave.

Korak 17. Pomiješajte smjesu i pirjajte ispod poklopca 5 minuta dok ne kuhate. To radimo na laganoj vatri da hrana ne zagori.

Korak 18. Jambalaya s škampima je spremna. Stavite na tanjure za posluživanje i poslužite!

Jambalaya u laganom kuhalu

Jambalaya u sporom kuhalu je ukusno i ukusno jelo koje se lako priprema kod kuće. Da biste to učinili, zabilježite provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak. Gotova sočna poslastica sjajno će diverzificirati vaš uobičajeni jelovnik.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Smeđa riža - 2 žlice.
• Šunka - 400 gr.
• Slanina – 400 gr.
• Dimljene kobasice - 400 gr.
• Luk – 2 kom.
• Osušeni češnjak - po ukusu.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Celer - 3 stabljike.
• Paradajz iz konzerve - 400 gr.
• Pileća juha - 750 ml.
• lovorov list - 3 kom.
• Suhi timijan - 1 žličica.
• Curry umak - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu.

Korak 2. Uklonite sjemenke iz paprike i izrežite je na male komadiće.

Korak 3. Fino nasjeckajte stabljike celera.

Korak 4. Izrežite slaninu na tanke trake.

Korak 5. Isto radimo sa šunkom.

Korak 6. Izrežite dimljene kobasice na tanke kriške.

Korak 7. Ulijte biljno ulje u zdjelu multicooker. Uključite način rada "prženje". Ovdje popržite luk dok ne porumeni pa mu dodajte šunku i slaninu.

Korak 8. Dodajte papriku i celer. Dobro promiješajte.

Korak 9Pripremu nadopunjujemo začinima i smeđom rižom.

Korak 10. Pomiješajte sadržaj i dodajte malu količinu curry umaka.

Korak 11. Zatim dodajte dimljene kobasice, rajčice i sušeni granulirani češnjak u zdjelu.

Korak 12. Sve napunite pilećom juhom. Pustite da prokuha, a zatim kuhajte u načinu "pirjanje" 2 sata.

Korak 13. Jambalaya u laganom kuhalu je spremna. Stavite poslastice na porcionirane tanjure i poslužite!