Šljiva trešnja obično daje dobar urod i odlična je za zimsku berbu. Gusti i ukusni pekmez od šljiva zdrav je dodatak čaju i odličan nadjev za domaće pite. Članak sadrži 6 prekrasnih recepata za džem od šljiva.
- Džem od žutih šljiva bez koštica za zimu
- Korak po korak recept za džem od šljiva od crvenih trešanja za zimu
- Gusti džem od šljiva i višanja sa želatinom za zimu u staklenkama
- Kako napraviti ukusan džem od šljiva i višanja u sporom kuhalu?
- Jednostavan i ukusan recept za džem od šljiva i višanja s narančom
- Gusti džem od šljiva i višanja s agar-agarom kod kuće
Džem od žutih šljiva bez koštica za zimu
Trešnja je vrsta šljive i biljka s vrlo davnom poviješću. Ove bobice sadrže mnogo pektina, vitamina C i organskih kiselina. Džem od šljiva i višanja je jednostavan za pripremu, a ispadne vrlo bogat i gust.
- Trešnja šljiva 1 (kilogrami)
- Granulirani šećer ¾ (kilogrami)
-
Kako pripremiti gusti džem od šljiva i višanja za zimu? Operite šljive trešnje i uklonite sjemenke na bilo koji prikladan način. -
Višnje šljive prebacite u veliku posudu, pospite šećerom i ostavite 5 sati. -
Nakon toga stavite posudu na vatru i prokuhajte šljive trešnje. Povremeno skinite pjenu s površine pekmeza i kuhajte 5 minuta. -
Nakon prvog vrenja pekmez maknuti s vatre i ostaviti 5-6 sati. Potom ponovno stavite na vatru i nakon vrenja kuhajte još 5 minuta. Ponovite ovaj postupak još 2 puta. -
Nakon četvrtog kuhanja pekmez rasporedite u staklenke i zatvorite ih metalnim poklopcima.Pekmez ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Korak po korak recept za džem od šljiva od crvenih trešanja za zimu
Od šljive crvene višnje možete napraviti izvrstan slatko-kiseli džem za zimnicu. Za razliku od žutih bobica, crvene su mesnatije i slatke. Pekmez možete jesti na žlicu ili ga koristiti u svim vrstama domaćih peciva.
Vrijeme za kuhanje: 3 sata.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 3.
Sastojci:
- Crvena trešnja šljiva – 0,6 kg.
- Šećer - 0,5 kg.
Proces kuhanja:
1. Višnje šljive sortirati, dobro oprati i staviti u cjedilo da se ocijede od tekućine.
2. Bobičasto voće prerežite na pola i izvadite sjemenke.
3. Šljive višnje pospite šećerom i ostavite par sati da puste sok.
4. Zatim šljive višnje sa šećerom staviti na laganu vatru i kuhati 35-40 minuta. Pekmez povremeno promiješajte da ne zagori.
5. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih poklopcima. Džem čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Dobar tek!
Gusti džem od šljiva i višanja sa želatinom za zimu u staklenkama
Džemovi su omiljeni zbog svoje guste konzistencije i guste strukture. Pekmez od šljiva i višanja sa želatinom priprema se puno brže, jer ne morate dugo kuhati sirup da postane gust.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 8.
Sastojci:
- Trešnja šljiva – 1,7 kg.
- Šećer – 1 kg.
- Želatina - 15 gr.
Proces kuhanja:
1. Šljive trešnje dobro operite i osušite.
2. Bobičasto voće narežite na ploške i izvadite sjemenke. Stavite bobičasto voće u tavu koja se ne lijepi.
3. Nakon šljive višnje dodati šećer i želatinu, izmiksati.
4. Pekmez kuhati na laganoj vatri dok se sav šećer ne otopi.
5. Trebat će vam otprilike 30-35 minuta da džem dobije potrebnu gustoću.
6.Džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih poklopcima. Džem od šljiva i višanja sa želatinom ispada vrlo ukusan i gust.
Dobar tek!
Kako napraviti ukusan džem od šljiva i višanja u sporom kuhalu?
Šljivu trešnju vrlo je korisno jesti svježu, ali ako imate bogat urod, možete napraviti vrlo ukusne domaće pripravke. Aparat za sporo kuhanje savršen je za pripremu gustog džema od šljiva.
Vrijeme za kuhanje: 140 min.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Porcije: 10.
Sastojci:
- Trešnja šljiva - 2 kg.
- Šećer - 1,5-2 kg.
- Vanilin - 1 prstohvat.
Proces kuhanja:
1. Trešnjevce sortirati, oprati i staviti u cjedilo da se ocijede od tekućine.
2. Zatim bobičasto voće prerežite na pola i izvadite sjemenke.
3. Bobičasto voće stavite u multicooker zdjelu, pospite šećerom i ostavite 40 minuta da bobičasto voće pusti sok. Zatim aktivirajte način rada "Kuhanje" na 40 minuta.
4. Za to vrijeme bobice će se raskuhati i dobit ćete gusti džem prekrasne jantarne boje.
5. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke, zatvorite ih sterilnim poklopcima, ohladite i stavite u podrum za čuvanje.
Dobar tek!
Jednostavan i ukusan recept za džem od šljiva i višanja s narančom
Napraviti džem od višanja i naranči kod kuće vrlo je jednostavno. Ovi plodovi su u harmoniji jedni s drugima ne samo u boji, već iu okusu. Vaša delicija će ispasti svijetla i bogata.
Vrijeme za kuhanje: 18 sati.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Trešnja šljiva - 1 kg.
- Šećer – 1 kg.
- Naranče - 2 kom.
- Voda - 200 ml.
Proces kuhanja:
1. Višnje šljive sortirati, otkinuti im repove, oprati i ocijediti u cjedilu.
2. Šljivama trešnjama izvadite koštice, a naranče prelijte kipućom vodom i dobro operite.
3. Ulijte vodu u šerpu i dodajte pola šećera, skuhajte sirup.Zakuhajte sirup i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Drugom polovicom šećera prelijte šljive višnje i ostavite da bobice daju sok.
5. Naranče s korom narežite na kockice.
6. U kipući šećerni sirup stavite šljive i naranče, promiješajte i kuhajte 5 minuta. Nakon toga maknite posudu s vatre, ohladite i ponovite ovaj postupak još 2 puta.
7. Nakon trećeg kuhanja pekmez rasporedite u sterilizirane staklenke i dobro ih zatvorite. Kad se kiflice potpuno ohlade, staviti ih na hladno mjesto.
Dobar tek!
Gusti džem od šljiva i višanja s agar-agarom kod kuće
Kako bi džem dobio potrebnu gustoću, možete koristiti prirodni zgušnjivač agar-agar. Iz ovog recepta naučit ćete kako pravilno pripremiti džem od šljiva i višanja s agar-agarom za zimu.
Vrijeme za kuhanje: 20 sati.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Šljiva trešnja – 0,8 kg.
- Šećer - 0,8 kg.
- Agar-agar - 1 žlica.
- Naranča - 1 kom.
Proces kuhanja:
1. Višnju operite i stavite u cjedilo da se ocijedi tekućina. Bobičasto voće narežite na male kriške i izvadite sjemenke.
2. Naranču dobro operite, koricu naribajte na sitno ribež i ocijedite sok.
3. Višnje šljive stavite u lonac s debljim dnom, pošećerite, prelijte sokom od naranče i dodajte koricu. Ostavite voće na sobnoj temperaturi dok se šećer ne otopi.
4. Nakon toga stavite posudu na vatru, zakuhajte i kuhajte 5-7 minuta. Zatim džem maknite s vatre i potpuno ohladite. Ponovite ovaj postupak vrenja još dva puta.
5. Nakon trećeg kuhanja dodajte agar-agar, promiješajte i odmah džem rasporedite u sterilizirane staklenke. Nakon što se kiflice ohlade, spremite ih na hladno mjesto.
Dobar tek!
