Džem od crnog ribiza za zimu

Džem od crnog ribiza je mirisna i nevjerojatno ukusna poslastica koju je lako pripremiti kod kuće. Ovu poslasticu možete poslužiti uz čaj, namazati na bijeli kruh ili koristiti kao nadjev za pite i pite. Da biste pripremili ukusni džem od bobica, koristite provjerene recepte s detaljnim opisom procesa.

Ukusni korak po korak recept za džem od crnog ribiza

Ukusan i aromatičan džem od crnog ribiza možete pripremiti po jednostavnom i brzom receptu. Poslastica se može pripremiti za zimu, poslužiti uz čaj ili koristiti kao dodatak drugim jelima.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije - 6 limenki

1. 
   Kako napraviti džem od crnog ribiza za zimu po jednostavnom receptu? Pažljivo sortiramo bobice i isperemo ih pod vodom.
2. 
   Čiste bobice sameljite metalnim sitom ili sameljite u blenderu.
3. 
   Dobiveni pire od bobičastog voća pospite šećerom i promiješajte. Ovdje dodajte bosiljak i ostavite sadržaj 2 sata.
4. 
   Nakon nekog vremena izvadimo bosiljak, a samu masu bobica stavimo na vatru, prokuhamo i odmah sklonimo sa štednjaka.
5. 
   Pekmez odmah ulijte u čiste staklenke, poklopite poklopcima i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Nakon čega ga možete poslati na pohranu. Mirisni džem od crnog ribiza je spreman!

Petominutni džem od crnog ribiza

Brzi džem od ribiza možete pripremiti po petominutnom receptu. Poslastica će biti gusta, zahvaljujući svojstvima samih bobica i velikoj količini šećera.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije - 2 limenke

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 kg.
• Šećer – 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Razvrstajte bobice, uklonite ostatke i grančice. Zatim temeljito isperite pod vodom.

2. U lonac ribizlu dodajte pola šećera.

3. Stavite na štednjak da kuha, zakuhajte pa kuhajte 3 minute.

4. U smjesu od bobičastog voća dodajte preostalu polovicu šećera, promiješajte i ponovno zakuhajte. Kuhajte nakon 5 minuta i maknite sa štednjaka. Ne zaboravite ukloniti pjenu.

5. Vrući džem od ribiza ulijte u sterilizirane staklenke. Ako proizvod odmah ispadne tečan, ne brinite. Nakon što se potpuno ohladi, poslastica od bobica će se dobro zgusnuti. Spreman!

Džem od crnog ribiza kao žele

Crni ribiz je jedno od najpogodnijih bobičastog voća za pripremu domaćeg pekmeza, zbog bogatog sadržaja pektina. Ova aromatična delicija praktična je za upotrebu: možete je dodati u pečenje ili jednostavno poslužiti uz čaj.

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije - 4 limenke

Sastojci:

• Crni ribiz - 2 kg.
• Šećer – 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Operite bobice i stavite ih u lonac. Dodajte šećer, promiješajte i ostavite 1-2 sata dok ribizli ne puste sok.

2. Stavite posudu na štednjak i kuhajte sadržaj 10-15 minuta, zatim isključite vatru i pustite da se masa bobičastog voća ohladi.

3. Ponovno stavite ribizle na štednjak, zakuhajte i držite na umjerenoj vatri još 10 minuta, ne zaboravite miješati.

4. Dobivenu vruću masu sameljite mikserom u kašu, zatim stavite na vatru, prokuhajte, kuhajte 5 minuta i uklonite.

5. Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima.

6. Staklenke s marmeladom od ribiza ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih stavite na čuvanje. Spreman!

Kako napraviti džem od crnog ribiza bez sjemenki

Najdelikatniji džem od crnog ribiza pravi se bez sjemenki. Delicija ima slatki i kiseli okus. Zgodno je mazati na kruh ili poslužiti uz palačinke. Isprobajte recept za svoju domaću čajanku.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 6 limenki

Sastojci:

• Crni ribiz - 2 kg.
• Šećer u prahu - 1,5 kg.

Proces kuhanja:

1. Razvrstavamo bobice, uklanjamo sve grane. Zatim isperite pod vodom.

2. Ostavite ribizle da se malo prosuše, a zatim ih sameljite u blenderu ili u stroju za mljevenje mesa.

3. Dalje, trebate odvojiti ribizle od sjemenki. Da biste to učinili, stavite gazu u duboku zdjelu i na nju ulijte nasjeckane bobice.

4. Pažljivo iscijedite sok. U gazi neka ostanu samo kosti i kožice koje nam neće trebati.

5. Ulijte sok i pulpu bobica u lonac i dodajte šećer ovdje.Stavite na štednjak, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta uz stalno miješanje.

6. Mirisni džem od ribiza bez sjemenki je spreman! Mora se staviti u sterilizirane staklenke, zatvoriti poklopcima, ostaviti da se ohladi i pohraniti.

Jednostavan recept bez sterilizacije za zimu

Džem od ribiza lako je pripremiti za zimu bez upotrebe sterilizacije. Proces kuhanja će vam se učiniti jednostavnim, a aromatična poslastica oduševit će vas tijekom cijele godine.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 2 limenke

Sastojci:

• Crni ribiz - 2 kg.
• Šećer – 1 kg.

Proces kuhanja:

1. Odvojimo crni ribiz i temeljito ga isperemo pod vodom. Zatim stavite bobice u cjedilo i uronite ih u kipuću vodu. Blanširati 7-10 minuta. Nakon postupka ostavite vodu.

2. Oparene bobice sameljite ili sameljite u blenderu u kašu.

3. Dobivenu masu pospite šećerom i stavite na umjerenu vatru. Kuhajte 20-25 minuta uz povremeno miješanje i skidanje pjene.

4. U čiste i suhe staklenke ulijte par žlica vode preostale nakon blanširanja. Ulijte vrući džem do ruba. Pokrijte poklopcima, ohladite i čuvajte na hladnom mjestu. Spreman!

Džem od crnog ribiza i ogrozda

Džem od ribiza s dodatkom ogrozda je nježan i sladak. Originalni recept lako je slijediti, a rezultat će vas oduševiti u bilo koje doba godine.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije - 1 staklenka

Sastojci:

• Crni ribiz - 2 žlice.
• Ogrozd – 1 žlica.
• Šećer – 2 žlice.
• Voda - 70 ml.

Proces kuhanja:

1. Bobičasto voće nekoliko puta namočite u vodu, uklonite grane i isperite. Stavite u cjedilo.

2. Pažljivo oštrim nožem odrežite repove ogrozda.

3.Pripremljeni ogrozd stavite u lonac s vodom i šećerom. Kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

4. Crni ribiz sameljite ili istucite mikserom, pa prebacite na ogrozd.

5. Pomiješajte sastojke. Kuhajte još 20-25 minuta na umjerenoj vatri. Povremeno promiješajte i skinite pjenu.

6. Gotov vrući proizvod ulijte u suhu, steriliziranu staklenku, zatvorite poklopac i ostavite da se ohladi. Nakon hlađenja pekmez od ribiza i ogrozda će se zgusnuti i spreman je za isprobavanje.

Džem od crnog i crvenog ribiza za zimu

Bogat, slatko-kiseli džem savršeno će upotpuniti vaš stol u bilo koje doba godine. Kombinacija crnog i crvenog ribiza daje svijetli okus i miris. Idealno za obiteljski čaj.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije - 1 staklenka

Sastojci:

• Crni ribiz - 1,5 tbsp.
• Crveni ribiz - 1,5 tbsp.
• Šećer - 300 gr.

Proces kuhanja:

1. Crni i crveni ribiz nekoliko puta potopiti u hladnu vodu. Razvrstavamo i peremo.

2. Pripremljeno bobičasto voće stavite u lonac i pošećerite. Ostavite da se kuha dok sastojci ne puste sok. Zatim stavite na štednjak i kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta. Ne zaboravite miješati i skidati pjenu.

3. Vrući džem od bobičastog voća prebacite u čistu, steriliziranu staklenku i pokrijte poklopcem. Nakon potpunog hlađenja obradak će se stvrdnuti i biti spreman za posluživanje. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za džem od crnog ribiza i malina

Džem od ribiza s dodatkom malina postat će još bogatiji i aromatičniji. Bobice se savršeno nadopunjuju. A pripremljena poslastica oduševit će vas u svako godišnje doba.

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije - 1 staklenka

Sastojci:

• Crni ribiz - 1,5 tbsp.
• Maline - 1,5 tbsp.
• Šećer - 300 gr.
• Voda - 50 ml.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Bobičasto voće nekoliko puta potopiti u hladnu vodu.

2. Razvrstavamo crni ribiz, uklanjamo grane i lišće.

3. U ribizle dodajte oprane maline, dodajte im limunsku kiselinu.

4. Ulijte šećer u bobice, promiješajte i ostavite 1-2 sata.

5. Nakon toga bobice sameljemo ili usitnimo pomoću miješalice.

6. Pire od ribiza i malina stavite na štednjak, dodajte vodu i kuhajte 10-15 minuta uz povremeno miješanje.

7. Džem od malina i ribiza je spreman. Možete ga uliti u steriliziranu staklenku i zavrnuti poklopcem.

Gusti džem od crnog ribiza sa želatinom

Džem od crnog ribiza s dodatkom želatine ispada nježan i viskozan. Poslastica se može poslužiti uz čaj, ili kao dodatak palačinkama ili palačinkama.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije - 1 staklenka

Sastojci:

• Crni ribiz - 2,5 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Želatina - 10 gr.

Proces kuhanja:

1. Crni ribiz temeljito operite, uklonite peteljke i svu prljavštinu.

2. Bobičasto voće malo izgnječite, zatim dodajte šećer, dobro promiješajte i stavite u lonac. Neka delikatesa prokuha i zatim kuha 20-25 minuta. Maknite sa štednjaka.

3. Želatinu razrijedimo prema uputama na pakiranju. Obično je potrebno uliti 10 minuta u hladnoj vodi. Dodajte proizvod u pekmez koji ste skinuli sa štednjaka i dobro promiješajte.

4. Džem od bobičastog voća ulijte u steriliziranu staklenku, zatvorite poklopcem, preokrenite i ostavite da se ohladi. Zatim ga šaljemo na skladištenje na hladno mjesto. Spreman!

Ukusan džem od crnog ribiza s pektinom

Crni ribiz s dodatkom pektina postat će još gušći u procesu pravljenja domaćeg pekmeza. Slatkoća bobičastog voća savršeno će se uklopiti u obiteljsku čajanku.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije - 1 staklenka

Sastojci:

• Crni ribiz - 2,5 žlice.
• Šećer – 2 žlice.
• Pektin - 10 gr.

Proces kuhanja:

1. Ribiz potopiti u vodu, odstraniti lišće i sitnu nečistoću. Stavite u cjedilo.

2. Pripremljeno bobičasto voće sameljite ili usitnite u blenderu. Posebno pomiješajte šećer s pektinom i dodajte pulpi ribiza. Temeljito promiješajte.

3. Masu bobičastog voća prebacite u lonac, stavite na umjerenu vatru, zakuhajte i odmah uklonite.

4. Vruć pekmez od crnog ribiza možete sipati u staklenku, zavrnuti poklopcem i spremiti. Nakon potpunog hlađenja, proizvod će postati gust i viskozan.