Džem od šljiva za zimnicu

Pekmez od šljiva za zimnicu odlična je poslastica za sladokusce i ljubitelje domaćih delicija. Poteškoća pripreme leži u pripremi sirovina. Ali šljive je puno lakše oguliti nego, primjerice, trešnje. Uključujem članove svog kućanstva u važan proces. Po mom mišljenju, svi bi trebali sudjelovati u pripremi zimskih šavova. Stoga, ako se koristite principom podjele rada, napraviti pekmez neće biti nimalo teško. U današnjem izboru svatko će pronaći svog favorita.

Gusti džem od šljiva bez koštica za zimu

Gusti džem od šljiva bez koštica za zimu ima svijetlu, bogatu boju i podsjeća na ljeto. Džem savršeno drži oblik i koristi se i kao samostalna poslastica i kao sloj za domaće slatkiše i nadjev za pite s maslacem. Premazanjem džema na komad svježe štruce čajanka će dati nezaboravan okus.

1. 
   Prikupite sastojke za otmjeni džem.
2. 
   Operite i osušite šljive.
3. 
   Narežite na komade i izvadite sjemenke.
4. 
   Stavite kriške u zdjelu debelih stijenki.
5. 
   Stavite posudu na plamenik. Kuhajte na srednjoj temperaturi 15 minuta. Uklonite pjenu šupljikavom žlicom.
6. 
   Maknite voće sa štednjaka. Nakon nekog vremena prebacite u zdjelu sjeckalice i tucite dok ne postane glatko.
7. 
   Smjesu vratite u posudu za kuhanje.
8. 
   Dodajte šećer. Količina varira ovisno o prirodnoj slatkoći voća.
9. 
   Kuhajte 35 minuta. Miješajte da poslastica ne zagori. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram u pećnici.
10. 
    Vrućim pekmezom puniti čiste staklenke.
11. 
    Prokuhajte poklopce i zategnite komade. Kad se šavovi ohlade, preselite ih u smočnicu ili gdje god spremate zimnicu.
12. 
    Ohlađen pekmez će se dovoljno zgusnuti. Koristite bogati džem kad god želite uživati. Dobar tek!

Džem od šljiva sa želatinom

Džem od šljiva sa želatinom ispadne gust i jako ukusan. Poslastica se jede samostalno, koristi se za punjenje, kao i za slaganje biskvita i kolača. Ugodna kiselost daje pekmezu neobičnu poletnost. Svi vole svijetlu slatkoću.

Vrijeme za kuhanje - 1 dan 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• Šljiva – 1 kg.
• Želatina - 15 gr.
• Šećer u prahu - 400 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1: Prikupite sastojke za božanstveni džem.

Korak 2. Pomiješajte šećer sa želatinom.

Korak 3. Isperite i osušite šljivu. Podijelite na komade i izvadite sjemenke. Stavite kriške u posudu za kuhanje.

Korak 4. Dodajte smjesu šećera i želatine. Dobro promiješati. Pokrijte i stavite u hladnjak da nabubri preko noći.

Korak 5. Premjestite spremnik na plamenik. Pustite da prokuha. Miješajte da poslastica ne zagori. Isključite plamenik.

Korak 6. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu.Steriliziram u pećnici. Vrućom smjesom napunite čiste staklene posude. Prokuhajte poklopce i zategnite komade.

Korak 7. Kada se seameri ohlade, premjestite ih u smočnicu. Ohlađen pekmez će se znatno zgusnuti. Pekmez koristite kad god želite uživati ​​u njemu. Predstavite staklenku svojim prijateljima. Dobar tek!

Džem od šljiva s agar-agarom za zimu

Pekmez od šljiva s agar-agarom za zimu je ukusna poslastica koju svaki početnik može lako napraviti. Pekmez od šljiva se priprema maksimalno jednostavno i brzo. Gusta konzistencija prikladna je kao sloj za domaće pečenje. Ova svijetla poslastica zadovoljit će svakog sladokusca.

Vrijeme za kuhanje – 9 sati i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 10

Sastojci:

• Žuta šljiva – 1,5 kg.
• Agar-agar - 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1,5 kg.
• Voda - 200 ml.
• Naranča - 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite i osušite šljivu.

Korak 2. Podijelite na komade i uklonite sjemenke. Stavite kriške u posudu za kuhanje.

Korak 3. Ulijte vodu. Premjestite posudu na plamenik. Pustite da prokuha. Miješajte da poslastica ne zagori. Prokuhajte 10 minuta.

Korak 4. Uklonite voće sa štednjaka. Nakon kratkog vremena prebacite u zdjelu sjeckalice ili tucite dok ne postane glatko električnim aparatom za potapanje.

Korak 5. Vratite smjesu u posudu za kuhanje. Dodajte šećer, dodajući 1 kilogram pijeska. Količina varira ovisno o prirodnoj slatkoći voća. Ostavite preko noći dok se kristali šećera potpuno ne otope.

Korak 6. Kuhajte 20 minuta. Miješajte da poslastica ne zagori. Skinite pjenu.

Korak 7. Opariti naranču. Uklonite koricu. Pomiješajte 500 grama šećera i agar-agar.

Korak 8. U vrući džem stavite mješavinu agar-agara i šećera te koricu naranče. Prokuhajte.

Korak 9Iscijedite sok od naranče. Kuhajte 15 minuta.

Korak 10. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram u pećnici. Vrućim pekmezom napunite čiste staklene posude.

Korak 11. Kuhajte poklopce i zategnite izratke. Kad se šavovi ohlade, preselite ih u smočnicu ili gdje god spremate zimnice. Ohlađen pekmez će se dovoljno zgusnuti. Koristite bogati džem kada vam se proždi nešto ukusno. Dobar tek!

Čokoladni džem od šljiva s kakaom

Džem od čokoladnih šljiva i kakaa je ukusna poslastica. Izvorna delicija priprema se što je moguće jednostavnije. Pekmez je idealan uz domaće palačinke ili palačinke. Ako nema poslastica za čaj, dovoljno je komad svježe štruce namazati remek-djelom od šljiva, a slatkiši nisu potrebni.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Šljiva – 1 kg.
• Kakao prah - 50 gr.
• Šećer u prahu - 700 gr.
• Vanilin šećer - 1 vrećica.
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Tamna čokolada - 60 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite i osušite šljivu. Podijelite na komade i izvadite sjemenke. Stavite kriške u posudu za kuhanje.

Korak 2. Dodajte granulirani šećer i vanilin šećer. Količina varira ovisno o prirodnoj slatkoći voća. Ostavite dok se kristali šećera potpuno ne otope.

Korak 3. Premjestite spremnik na plamenik. Pustite da prokuha. Miješajte da poslastica ne zagori. Prokuhajte 10 minuta. Ulijte limunov sok.

Korak 4. Kuhajte 10 minuta. Dodajte kakao prah. Promiješati.

Korak 5. Kuhajte 10 minuta. Dodati čokoladu. Promiješati. Nakon kratkog vremena prebacite u zdjelu sjeckalice ili tucite dok ne postane glatko električnim aparatom za potapanje.Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu.

Korak 6. Čiste staklene posude napunite vrućim džemom. Prokuhajte poklopce i zategnite komade. Kad se džem ohladi, preselite ga u smočnicu ili gdje god spremate zimnicu. Koristite bogati džem kada vam se proždi nešto ukusno. Dobar tek!

Džem od šljiva sa cimetom

Pekmez od šljiva s cimetom mirisna je poslastica za sladokusce. Ukusna poslastica pogodna za slojevito i punjenje domaćih slastica. Za doručak su idealni sendviči, palačinke, kolači od sira ili palačinke s džemom od šljiva. Priprema pekmeza je jednostavna i brza, a cimet daje originalan štih.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Šljiva – 1 kg.
• Šećer u prahu - 1 kg.
• Štapići cimeta – 1 kom.
• Voda - 250 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite i osušite šljivu. Stavite voće u posudu za kuhanje.

Korak 2. Ulijte vodu. Premjestite posudu na plamenik. Pustite da prokuha. Kuhajte dok ne omekša. Miješajte da poslastica ne zagori.

Korak 3. Nakon nekog vremena uklonite sjemenke, stavite ih u zdjelu sjeckalice ili tucite dok ne postane glatko s potopnim uređajem.

Korak 4. Dodajte granulirani šećer. Količina varira ovisno o prirodnoj slatkoći voća.

Korak 5: Dodajte štapić cimeta. Premjestite posudu na plamenik. Pustite da prokuha. Miješajte da poslastica ne zagori. Kuhajte najmanje 20 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o željenoj debljini poslastice. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklene posude koristite mikrovalnu pećnicu.

Korak 6. Vrućim pekmezom napunite čiste staklenke. Prokuhajte poklopce i zategnite komade.Kad se pekmez ohladi, premjestiti ga u smočnicu. Mirisni pekmez koristite kad god poželite u njemu uživati. Dobar tek!

Džem od šljiva s pektinom

Pekmez od šljiva s pektinom neodoljiv je slatkiš koji će lako pripremiti i kuhar početnik. Prirodni okus ugodne kiselosti idealan je za slatka domaća peciva. Džem od šljiva dat će vašim pitama živahan okus. Svima će se svidjeti ova ukusna poslastica.

Vrijeme za kuhanje – 23 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 10

Sastojci:

• Šljiva – 2 kg.
• Voda - 150 ml.
• Pektin - 5 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite i osušite šljivu.

Korak 2. Podijelite na komade i uklonite sjemenke te uklonite kožu.

Korak 3. Ulijte vodu u posudu za kuhanje.

Korak 4. Istovarite prerađeno voće.

Korak 5. Premjestite spremnik na plamenik. Pustite da prokuha. Kuhajte 60 minuta. Miješajte da poslastica ne zagori.

Korak 6. U potpuno ohlađenu voćnu smjesu ulijte pektin. Promiješati.

Korak 7: Vratite na plamenik. Pustite da prokuha. Kuhajte 60 minuta. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu. Ja steriliziram u pećnici ili na pari.

Korak 8. Čiste staklene posude napunite vrućim džemom. Prokuhajte poklopce i smotajte komade. Obično biram limenke s vijcima.

Korak 9. Nakon što se pekmez ohladi, premjestite ga tamo gdje držite zalihe za zimu. Koristite zdravi džem kada želite nešto ukusno. Dobar tek!

Džem od jabuka-šljiva

Džem od jabuka i šljiva ima gustu konzistenciju koja savršeno drži oblik i ne širi se kada se koristi kao nadjev. Članovi kućanstva jedu deliciju ne čekajući zimu.Stoga svake godine povećavam broj pripravaka za liječenje prijatelja i rodbine. Voćna slatkoća idealna je uz kolače od sira i palačinke za doručak.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 1

Sastojci:

• Šljive – 500 gr.
• Voda - 0,5 žlice.
• Šećer u prahu - 600 gr.
• Jabuke - 1 kg.

Proces kuhanja:

Korak 1: Pripremite svoje sastojke.

Korak 2. Operite i osušite jabuke. Izrežite jezgru.

Korak 3. Izrežite kriške na manje komade. Istovarite u posudu za kuhanje. Ulijte vodu. Premjestite posudu na plamenik. Pustite da prokuha. Miješajte da poslastica ne zagori. Kuhajte dok ne omekša.

Korak 4. Isperite i osušite šljivu. Podijelite na komade i izvadite sjemenke.

Korak 5: Ulijte u meki umak od jabuka. Kuhajte pola sata.

Korak 6. Nakon nekog vremena, prebacite u zdjelu sjeckalice ili tucite dok ne postane glatko s potopnim aparatom.

Korak 7. Vratite smjesu u posudu za kuhanje. Dodajte šećer u prahu. Količina varira ovisno o prirodnoj slatkoći voća.

Korak 8. Kuhajte u prosjeku pola sata dok se ne zgusne.

Korak 9. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram na starinski način nad parom. Vrućim pekmezom napunite čiste staklene posude.

Korak 10. Kuhajte poklopce i zategnite izratke. Kad se pekmez ohladi, premjestite ga tamo gdje spremate zimnicu. Ohlađen pekmez će se dovoljno zgusnuti. Ukusni džem koristite kad god poželite nešto ukusno. Dobar tek!

Džem od šljiva sa gelfixom

Pekmez od šljiva s jellyfixom je finog okusa. Delicija se priprema s lakoćom i ispada što je moguće ukusnija.Zahvaljujući gelfixu, poslastica ima gustu konzistenciju koja se ne razlijeva i izvanredno dobro drži oblik. Džem izlazi umjereno sladak s ugodnim okusom.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 1,4 l.

Sastojci:

• Šljive bez koštica – 1 kg.
• Šećer u prahu - 500-800 gr.
• Zhelfix 2:1 – 1 vrećica.

Proces kuhanja:

Korak 1: Pripremite svoje sastojke.

Korak 2. Isperite i osušite zrelo voće. Podijelite na komade i izvadite sjemenke.

Korak 3. Podijelite prerađeno voće na pola, probušite jedan od njih s potopnim električnim uređajem. Po želji istucite ukupnu količinu dok ne postane glatka. Volim osjetiti komadiće.

Korak 4. Pomiješajte gelfix sa šećerom prema uputama na pakiranju. Promiješati.

Korak 5. Polovicu dodati u kriške šljive, a drugu polovinu u izgnječenu masu.

Korak 6. Premjestite posuđe na plamenik. Pustite da prokuha. Dodajte preostali šećer u prahu i ponovno prokuhajte. Miješajte da poslastica ne zagori. Prokuhajte 10 minuta. Sjediniti obje mase. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Vrućim pekmezom puniti čiste staklenke.

Korak 7. Kuhajte poklopce i zategnite izratke. Kad se kiflice ohlade premjestiti ih u špajz. Koristite bogati džem kad god želite uživati. Dobar tek!

Pekmez od žutih šljiva s limunom

Pekmez od žutih šljiva i limuna ima izvrstan okus. Poslastica ispada prilično slatka. Džem koristim za pravljenje domaćih pita. Gusta konzistencija nadjeva izvanredno dobro drži oblik. Pečenje s ovim pekmezom ispada nevjerojatno ukusno. Sladokusci će biti oduševljeni.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Žuta šljiva – 2 kg.
• Šećer u prahu - 2 kg.
• Limun – 1 kom.
• Naranča - 1 kom.
• Mljeveni cimet - 1 žličica.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstajte voće.

Korak 2. Izvažite potrebnu količinu.

Korak 3. Isperite i osušite šljivu.

Korak 4: Izmjerite granulirani šećer. Ulijte u posudu za kuhanje. Ulijte vodu. Premjestite posudu na plamenik. Skuhajte sirup. Opariti naranču. Uklonite koru, ogulite citruse i podijelite na kriške. Izrežite kriške.

Korak 5. Podijelite voće na dijelove i uklonite sjemenke. Ubacite kriške u sirup zajedno s koricom i kriškama naranče. Prokuhajte.

Korak 6. Promiješajte kako biste spriječili da poslastica zagori. Kuhajte 20 minuta.

Korak 7. Uklonite voće sa štednjaka. Nakon kratkog vremena izbušite dok ne postane glatko električnim aparatom za potapanje. Iscijedite sok od limuna. Dodajte cimet. Prokuhajte 15 minuta.

Korak 8. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram u pećnici. Vrućim pekmezom puniti čiste staklenke.

Korak 9. Kuhajte poklopce i zategnite izratke. Kad se kiflice ohlade premjestiti ih u špajz.

Korak 10: Koristite bogati džem kad god želite nešto ukusno. Dobar tek!

Gusti džem od plavih šljiva bez koštica

Gusti džem od plave šljive bez koštica ima nevjerojatan okus. Svaka će domaćica skuhati luksuznu poslasticu. Priprema zimnice vrlo je jednostavna. Ugodna kiselost svojstvena plavim šljivama daje draž pekmezu. Ovu jeftinu poslasticu pripremam svake godine. A ako je sezona plodna, tada će rezerve trajati tijekom cijele zime.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 2,5 l.

Sastojci:

• Plava šljiva – 2 kg.
• Šećer u prahu - 2 kg.
• Limun – 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite i osušite šljivu.Podijelite na komade i izvadite sjemenke.

Korak 2. Samljeti obrađene šljive u stroju za mljevenje mesa.

Korak 3. Opariti naranču. Uklonite koru. Podijelite na kriške i također pomičite.

Korak 4. Iskrcajte upletenu masu u posudu za kuhanje. Dodajte 2 kg šećera u prahu.

Korak 5. Promiješajte. Premjestite posudu na plamenik. Pustite da prokuha. Skinite pjenu.

Korak 6. Promiješajte kako biste spriječili da poslastica zagori. Kuhajte 45 minuta.

Korak 7. Isperite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način. Za male staklenke koristite mikrovalnu pećnicu. Steriliziram u pećnici. Vrućim pekmezom puniti čiste staklenke.

Korak 8. Kuhajte poklopce i zategnite izratke. Kad se šavovi ohlade, preselite ih u smočnicu ili gdje god spremate zimnice. Ohlađen pekmez će se dovoljno zgusnuti.

Korak 9: Koristite bogati džem kad god želite nešto ukusno. Dobar tek!